保健暖茶飲料的制作方法

本發(fā)明涉及中藥飲料領(lǐng)域，具體是一種具有暖茶性質(zhì)的復(fù)合型保健暖茶飲料。

背景技術(shù)：

目前公知的功能飲品種類雖然很多，但在整體保健效果和顧及大眾消費(fèi)能力等諸多方面還不能夠盡如人意，不能滿足社會(huì)公眾對(duì)功能保健飲品的現(xiàn)實(shí)需要。一是某些飲品雖然也有改善睡眠、降低“三高”等功能的保健作用，但缺少一種能夠集改善睡眠、增強(qiáng)記憶、調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)肝臟、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力、抗病毒、抗疲勞、抗衰老等多種作用于一體的綜合性功能保健飲品。二是本發(fā)明秉承了祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)配方的藥食同源和君臣佐使理論，實(shí)現(xiàn)了有病調(diào)病、無病強(qiáng)身，主輔分明、綜合起效的功能作用。同時(shí)選材均屬藥食同源之范圍，故適合所有人群，長(zhǎng)期飲用無毒副作用。三是由于我國幅員遼闊，南方的涼茶銷售活躍，而廣袤的北方雖然資源豐富，但飲料市場(chǎng)長(zhǎng)期以來卻主要以單一成分的漿果類為主，如以藍(lán)莓為基本原料配制的各種飲料，缺少一種具有暖茶性質(zhì)的復(fù)合型本草配方飲料。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決背景技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明基于中國傳統(tǒng)的“藥食同源”理論，向公眾提供一種長(zhǎng)期飲用無毒副作用，可罐裝、可沖泡，既能強(qiáng)身健體、延年益壽，又能防病治病、保障健康，且取材容易、價(jià)廉物美的純天然保健暖茶飲料。

技術(shù)方案：一種保健暖茶飲料，由以下中藥組份及中藥可接受的載體加工制備而成：

刺五加提取物 0.10—20.00%

黃芪提取物 0.02—10.00%

枸杞子提取物 0.05—10.00%

五味子提取物 0.00—8.00%

紅棗提取物 0.00—15.00%

菊花提取物 0.01—10.00%

甘草提取物 0.00—12.00%

白砂糖 1.00—15.00%

進(jìn)一步的，由以下中藥組份中藥可接受的載體加工制備而成：

刺五加提取物 0.175%

黃芪提取物 0.10%

枸杞子提取物 0.10%

五味子提取物 0.044%

紅棗提取物 0.13%

菊花提取物 0.10%

甘草提取物 0.10%

白砂糖或固體蜂蜜 6%

進(jìn)一步的，由各個(gè)中藥提取物構(gòu)成的混合物加70.00%—99.50%的水配置制成可裝瓶或包裝的液態(tài)飲品。

進(jìn)一步的，由各個(gè)中藥提取物構(gòu)成的混合物添加粘結(jié)賦形劑構(gòu)成固體速溶沖劑。

進(jìn)一步的，所述的粘結(jié)賦形劑為有機(jī)酸、碳酸鈉、碳酸氫鈉。

有益效果是：本發(fā)明為公眾提供一種綠色、純天然，具有藥食同源特點(diǎn)的本草植物為原料構(gòu)成的普遍適用的功能保健飲品，各味藥材在北方十分常見，取材十分容易，且各個(gè)藥性總體偏暖性，適合天寒的北方飲用，配方科學(xué)合理，長(zhǎng)期飲用無毒副作用，既能強(qiáng)身健體、延年益壽，又能防病治病、保障健康的純天然保健飲品，基于祖國中醫(yī)藥學(xué)理論對(duì)睡眠欠佳、記憶減退、視力疲勞、精力不足、容顏憔悴等癥狀引發(fā)機(jī)理的認(rèn)識(shí)和調(diào)理原則，參考現(xiàn)代的研究成果，并結(jié)合傳統(tǒng)藥性功效理論，從祖國醫(yī)藥寶庫中篩選出對(duì)調(diào)理上述癥狀效果顯著，能夠改善睡眠質(zhì)量、增強(qiáng)記憶力、提高免疫力，抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤作用明顯，從而使人精力充沛遠(yuǎn)離亞健康的上品，既是中藥又是食品，同時(shí)又可做為保健食品的藥食同源品種。該配方也同時(shí)參照了祖國中醫(yī)藥古訓(xùn)“十八反”及“十九畏”禁忌歌訣，無犯忌品種，也無不良反應(yīng)，且符合國家衛(wèi)生部2002年發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》法規(guī)文件附件中可作為食品和保健食品的物品名單要求，作為保健食品可長(zhǎng)期飲用。

附圖說明

圖1為本發(fā)明各味中藥藥性參照表。

具體實(shí)施方式

通過以下實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。

一種保健暖茶飲料，由以下中藥組份及中藥可接受的載體加工制備而成：

刺五加提取物 0.10—20.00%

黃芪提取物 0.02—10.00%

枸杞子提取物 0.05—10.00%

五味子提取物 0.00—8.00%

紅棗提取物 0.00—15.00%

菊花提取物 0.01—10.00%

甘草提取物 0.00—12.00%

白砂糖 1.00—15.00%

作為本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，由以下中藥組份中藥可接受的載體加工制備而成：

刺五加提取物 0.175%

黃芪提取物 0.10%

枸杞子提取物 0.10%

五味子提取物 0.044%

紅棗提取物 0.13%

菊花提取物 0.10%

甘草提取物 0.10%

白砂糖或固體蜂蜜 6%

配方嚴(yán)格遵循了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)配方的“君臣佐使”理論，使七味本草成分優(yōu)化組合到一起，既各自發(fā)力，又相輔相成，形成一款既柔和又有力的功能型保健飲料。具體角色擔(dān)當(dāng)為:

君：刺五加。

刺五加含有多種糖甙、三萜皂甙、異秦皮定、芝麻素、綠原酸、多糖等，其功效是益氣健脾，補(bǔ)腎安神。它含有一種與人參相同的特殊精華成分，具有固本強(qiáng)體作用，能夠抗疲勞和提高肌體適應(yīng)能力，改善血液循環(huán)，對(duì)血壓有雙向調(diào)節(jié)作用，可使偏低或偏高的血壓往正常方向調(diào)節(jié)。同時(shí)可以使人的反射神經(jīng)變得敏銳，具有提高持久力和集中力的效果。鑒于以上特性，故在本配方中擔(dān)當(dāng)君主的角色，起到主導(dǎo)和統(tǒng)領(lǐng)作用。

臣：黃芪，枸杞子。

黃芪含有黃芪甲苷、三萜皂甙、胡蘿卜苷、黃芪多糖和多種氨基酸、葉酸，以及硒、鋅、銅等多種微量元素，其功效是補(bǔ)氣固表、利水退腫、脫毒排膿、生肌等。有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用，故在本配方中擔(dān)當(dāng)大臣的角色。

枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，其功效是滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力。有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命，最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞子能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。枸杞多糖可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生滋補(bǔ)肝腎，益精血，故在本配方中和黃芪一起共同擔(dān)當(dāng)大臣角色。

佐：五味子、紅棗和菊花。

五味子含有木酚素，五味子甲、乙、丙素，五味子醇甲、醇乙素，揮發(fā)油、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機(jī)酸類化合物，其功效在于益氣生津、補(bǔ)腎養(yǎng)心、寧心安神、收斂固澀，有滋補(bǔ)和強(qiáng)壯之功效。對(duì)改善全身癥狀，如食欲不振、乏力、失眠等有作用，還具有保護(hù)肝臟和促進(jìn)肝細(xì)胞再生，增強(qiáng)肝臟解毒機(jī)能及增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)機(jī)能，從而使肝臟功能恢復(fù)，故在本配方中擔(dān)當(dāng)輔佐的角色。

紅棗含有環(huán)磷酸腺苷、大棗皂苷、酸棗仁皂苷、達(dá)瑪烷型皂甙、多糖、胡蘿卜素，維生素B、C、P，鈣、磷、鐵及三萜類化合物等，其功效補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢(mèng)等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。其環(huán)磷酸腺苷，是人體細(xì)胞能量代謝的必需成分，能夠增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用。其三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抗癌、抗過敏作用，故在本配方中擔(dān)任輔佐角色。

菊花含有黃胴類、菊甙、水蘇堿、揮發(fā)油、氨基酸、維生素A、B等，其功效是疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒。菊花含有多種心臟活性成分，可以增加心臟冠脈流量，并具有抗病原微生物作用，對(duì)流感病毒和鉤端螺旋體均有一定抑制作用，故在本配方中擔(dān)任輔佐角色。

使：甘草。

甘草含有甘草酸、甘草次酸、甘草甜素、甘草甙、甘草類黃酮、后幕比檀素、刺芒比花素、槲花素等，其功效是補(bǔ)脾益氣，清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛，有調(diào)和諸藥之功效，古有“無草不成方”之說，故在本配方中獨(dú)立擔(dān)任使者角色。

具體各味藥的具體藥性如下并附表，

刺五加，別名：（五加參、五加皮、加皮、南五加皮、豺漆、五加、豺節(jié)、木骨追風(fēng)使、刺通、五花、金鹽、五佳、文章草、刺拐棒、蝦夷五加木、老虎撩子等）

藥性：辛、微苦、溫，歸脾、腎經(jīng)。

功效：益氣健脾，補(bǔ)腎安神。

黃芪（別名：西黃芪、箭黃芪、北黃芪、綿黃芪、口黃芪、生黃芪、炙黃芪、戴糝、戴椹、芰草、蜀脂、百本、王孫、百藥綿、獨(dú)根、口芪、抽芪、卜奎芪、武川芪、大嵐芪、渾源芪、沖正芪、炮臺(tái)芪、黃耆、綿黃芪、土山爆張根、二人抬）

藥性：甘、微溫，歸脾、肺經(jīng)。

功效：補(bǔ)氣升陽，益氣固表，利水消腫，脫毒生肌。

枸杞子（別名：枸杞果、西枸杞、杞子、甘杞子、甘枸杞、狗奶子、地骨子、枸茄茄、枸杞豆、血杞子、棗杞、貢果、枸忌、羊乳、茍起子、枸檵、茍杞子、甜菜子、紅青椒、紅耳墜、血枸子、枸杞頭、枸地芽子、果杞等）。

藥性：甘、平，歸肝、腎經(jīng)。

功效：滋補(bǔ)肝腎，益精血，明目消翳，潤(rùn)肺止咳。

五味子（別名：玄及、會(huì)及、五梅子、山花椒、壯味、五味、南五味子、南五味、遼五味、北五味子等）

藥性：溫、酸、甘，歸肺、心、腎經(jīng)。

功效：收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心，安神止瀉。

紅棗（別名：棗、干棗、美棗、良棗、棗子等）

藥性：甘、溫，歸脾、胃經(jīng)。

功效：補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃。

菊花（白菊花、杭菊花、滁菊花、黃菊花、貢菊花、毫菊花、菊花炭、節(jié)華、治薔甘精、女節(jié)、女莖、更生、周盈、傅延、陰成、金蕊、金精、回蜂菊、羊歡草、地微、蒿滁菊、毫菊、懷菊、貢菊、微菊、綠蒂菊、德菊、川菊、茶菊、濟(jì)菊、真菊、家菊、饅頭菊、簪頭菊、甜菊花、藥菊、藥菊花、黃華、黃花、菊華、秋菊、九華、女華、帝女花）

藥性：辛、甘、苦、微寒，歸肺、肝經(jīng)。

功效：疏散風(fēng)熱，平抑肝陽，清肝明目，清熱解毒。

甘草（美草、密草、密甘、國老、粉草、甜草、甜根子、棒草、甜草根、紅甘草、粉甘草）

藥性：性平、味甘，入心、肺、脾、胃經(jīng)。

功效：補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。

作為本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，由各個(gè)中藥提取物構(gòu)成的混合物加70.00%—99.50%的水配置制成可裝瓶或包裝的液態(tài)飲品，其工藝流程為稱量→混合（提取物與糖先干混，再加入水定量）→加熱（至90℃）→過濾→灌裝→殺菌→冷卻→裝箱→入庫。

作為本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，由各個(gè)中藥提取物構(gòu)成的混合物添加粘結(jié)賦形劑構(gòu)成固體速溶沖劑，需要時(shí)放入水杯中發(fā)生泡騰反應(yīng)，待水中本草成分與水混合均勻后即可飲用，即泡即飲，其工藝流程為稱量→混合→攪拌→壓制→包裝→裝箱→入庫。

作為本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述的粘結(jié)賦形劑為有機(jī)酸、碳酸鈉、碳酸氫鈉。

用上述中藥提取物的混合物作為基本材料，再用潔凈水和白砂糖按配方比例配制成即開即飲的功能保健飲料；也可用上述七種基本原料提取物加甜味劑、粘結(jié)劑壓制成功能保健固體飲片，制成即沖即飲型兩種類型，便于消費(fèi)者使用，能按相應(yīng)配方生產(chǎn)液態(tài)罐裝和固態(tài)盒裝兩種類型，方便攜帶，既保健，又解渴。

盡管上面已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，可以理解的是，上述實(shí)施例是示例性的，不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在不脫離本發(fā)明的原理和宗旨的情況下在本發(fā)明的范圍內(nèi)可以對(duì)上述實(shí)施例進(jìn)行變化、修改、替換和變型。