一種食品滅菌熟化裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種食品滅菌熟化裝置。包括螺桿擠壓輸送器，螺桿擠壓輸送器包括輸送外殼和螺桿，兩組螺桿擠壓輸送器上下位平行設(shè)置，上位的螺桿擠壓輸送器出料端與下位的螺桿擠壓輸送器進(jìn)料端通過(guò)密封管道連接，兩組螺桿擠壓輸送器螺桿輸送方向相反形成串聯(lián)結(jié)構(gòu)；在上下位平行設(shè)置的兩組螺桿擠壓輸送器的連接端分別設(shè)置高壓蒸汽管；外殼內(nèi)壁與螺桿的螺旋外緣間隙配合。本實(shí)用新型食品滅菌熟化裝置利用加工粉料與螺桿和外殼的密封作用，將高壓蒸汽入口設(shè)置在兩組螺桿擠壓輸送器的連接端，遠(yuǎn)離出口，保證了滅菌熟化的壓力和溫度，整體設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔，無(wú)需復(fù)雜的密封保壓保溫結(jié)構(gòu)，特別適合粉狀糧食的滅菌熟化加工。
【專利說(shuō)明】—種食品滅菌熟化裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)械設(shè)計(jì)【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其屬于一種粉末食品滅菌熟化裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的即食糧食食品通常需要通過(guò)粉碎、熟化、烘干、成形等加工步驟，將各種糧食加工為方便儲(chǔ)存、運(yùn)輸和食用的即食產(chǎn)品。如包括各種添加成分玉米粉、薯粉等。在加工步驟中，滅菌熟化是重要的加工程序，最原始的滅菌熟化加工通過(guò)炒制或高溫蒸煮的方法，效率低，不能滿足標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的質(zhì)量控制要求；現(xiàn)有的單螺桿或雙螺桿擠壓加工設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不適應(yīng)現(xiàn)有食品生產(chǎn)對(duì)節(jié)能、高效、便捷的需要。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型公開了一種食品滅菌熟化裝置。本實(shí)用新型要解決的問(wèn)題是提供一種能耗低、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的組合式滅菌熟化裝置。
[0004]本實(shí)用新型通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
[0005]食品滅菌熟化裝置，包括螺桿擠壓輸送器，所述螺桿擠壓輸送器包括輸送外殼和螺桿，其特征是:兩組螺桿擠壓輸送器上下位平行設(shè)置，上位的螺桿擠壓輸送器出料端與下位的螺桿擠壓輸送器進(jìn)料端通過(guò)密封管道連接，兩組螺桿擠壓輸送器螺桿輸送方向相反形成串聯(lián)結(jié)構(gòu)；在上下位平行設(shè)置的兩組螺桿擠壓輸送器的連接端分別設(shè)置高壓蒸汽管。
[0006]所述外殼內(nèi)壁與螺桿的螺旋外緣間隙配合。
[0007]所述在上下位平行設(shè)置的兩組螺桿擠壓輸送器的非連接端分別有轉(zhuǎn)動(dòng)軸與驅(qū)動(dòng)電機(jī)連接。
[0008]所述上位的螺桿擠壓輸送器有加料口，下位的螺桿擠壓輸送器有出料口。
[0009]在進(jìn)行食品滅菌熟化加工時(shí)，啟動(dòng)兩組螺桿擠壓輸送器的螺桿，將已磨粉加工的粉狀糧食原料通過(guò)加料口加入螺桿擠壓輸送器中，糧食粉料被螺桿擠壓推動(dòng)填滿輸送器內(nèi)腔，在兩組輸送器的連接處，粉料通過(guò)密封管自動(dòng)從上位輸送器下落到下位輸送器中繼續(xù)被擠壓推動(dòng)至出料口，高壓蒸汽待出料口有糧食原料粉輸出時(shí)開啟，由于螺桿擠壓輸送器內(nèi)腔被原料粉填充，高壓蒸汽入口遠(yuǎn)離輸送器出口，高壓蒸汽在輸送器內(nèi)能保持壓力，可有效將食品滅菌熟化。
[0010]本實(shí)用新型有益性，本實(shí)用新型食品滅菌熟化裝置利用加工粉料與螺桿和外殼的密封作用，將高壓蒸汽入口設(shè)置在兩組螺桿擠壓輸送器的連接端，遠(yuǎn)離出口，保證了滅菌熟化的壓力和溫度，整體設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔，無(wú)需復(fù)雜的密封保壓保溫結(jié)構(gòu)，特別適合粉狀糧食的滅菌熟化加工。
【專利附圖】
【附圖說(shuō)明】
[0011]圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；[0012]圖2是本實(shí)用新型輸送器局部結(jié)構(gòu)剖視示意圖。
[0013]圖中，I是外殼，2是螺桿，3是高壓蒸汽管，4是密封管道，5是加料口，6是出料口，7是轉(zhuǎn)動(dòng)軸，F(xiàn)是輸送方向。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面通過(guò)實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步的描述，本實(shí)施例只用于對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步的說(shuō)明，不能理解為對(duì)本實(shí)用新型保護(hù)范圍的限制，本領(lǐng)域的技術(shù)人員根據(jù)本實(shí)用新型的內(nèi)容作出一些非本質(zhì)的改進(jìn)和調(diào)整屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0015]結(jié)合圖1和圖2。
[0016]食品滅菌熟化裝置，包括螺桿擠壓輸送器，螺桿擠壓輸送器包括輸送外殼I和螺桿2，兩組螺桿擠壓輸送器上下位平行設(shè)置，上位的螺桿擠壓輸送器出料端與下位的螺桿擠壓輸送器進(jìn)料端通過(guò)密封管道4連接，兩組螺桿擠壓輸送器螺桿輸送方向F相反形成串聯(lián)結(jié)構(gòu)；在上下位平行設(shè)置的兩組螺桿擠壓輸送器的連接端分別設(shè)置高壓蒸汽管3。
[0017]外殼I內(nèi)壁與螺桿2的螺旋外緣間隙配合。
[0018]在上下位平行設(shè)置的兩組螺桿擠壓輸送器的非連接端分別有轉(zhuǎn)動(dòng)軸7與驅(qū)動(dòng)電機(jī)連接。上位的螺桿擠壓輸送器有加料口 5，下位的螺桿擠壓輸送器有出料口 6。
[0019]如圖2所示，螺桿擠壓輸送器利用了螺桿泵的原理，本實(shí)用新型螺桿擠壓輸送器螺桿2的螺旋外緣與外殼I內(nèi)壁間隙配合，在加工粉料的填充下可以保持較好的加工壓力和溫度。
[0020]如圖1所示，在進(jìn)行食品滅菌熟化加工時(shí)，啟動(dòng)兩組螺桿擠壓輸送器的螺桿2，將已磨粉加工的粉狀糧食原料通過(guò)加料口 5加入螺桿擠壓輸送器中，糧食粉料被螺桿2擠壓推動(dòng)填滿輸送器內(nèi)腔，在兩組輸送器的連接處，粉料通過(guò)密封管道4自動(dòng)從上位輸送器下落到下位輸送器中繼續(xù)被擠壓推動(dòng)至出料口 6，高壓蒸汽待出料口有糧食原料粉輸出時(shí)開啟，由于螺桿擠壓輸送器內(nèi)腔被原料粉填充，高壓蒸汽入口遠(yuǎn)離輸送器出口，高壓蒸汽在輸送器內(nèi)能保持壓力，可有效將食品滅菌熟化。
【權(quán)利要求】
1.一種食品滅菌熟化裝置，包括螺桿擠壓輸送器，所述螺桿擠壓輸送器包括輸送外殼(I)和螺桿(2)，其特征是:兩組螺桿擠壓輸送器上下位平行設(shè)置，上位的螺桿擠壓輸送器出料端與下位的螺桿擠壓輸送器進(jìn)料端通過(guò)密封管道(4)連接，兩組螺桿擠壓輸送器螺桿輸送方向(F)相反形成串聯(lián)結(jié)構(gòu)；在上下位平行設(shè)置的兩組螺桿擠壓輸送器的連接端分別設(shè)置高壓蒸汽管(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品滅菌熟化裝置，其特征是:所述外殼(I)內(nèi)壁與螺桿(2)的螺旋外緣間隙配合。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品滅菌熟化裝置，其特征是:所述在上下位平行設(shè)置的兩組螺桿擠壓輸送器的非連接端分別有轉(zhuǎn)動(dòng)軸(7)與驅(qū)動(dòng)電機(jī)連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品滅菌熟化裝置，其特征是:所述上位的螺桿擠壓輸送器有加料口( 5 )，下位的螺桿擠壓輸送器有出料口( 6 )。
【文檔編號(hào)】A23L3/16GK203776087SQ201420149340
【公開日】2014年8月20日 申請(qǐng)日期:2014年3月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月31日
【發(fā)明者】劉青山 申請(qǐng)人:成都昌盛鴻笙食品有限公司