本發(fā)明涉及畜牧飼料領(lǐng)域，具體涉及一種構(gòu)樹(shù)葉生物蛋白肽飼料的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
構(gòu)樹(shù)[borussonetiapapyirfear(lin。)vent]又稱:“褚樹(shù)”、“皮樹(shù)”、“麻葉樹(shù)”、“醋桃”等。構(gòu)樹(shù)葉中各種營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,有些成分甚至超過(guò)了我們的主食大米、大麥等中的含量。有數(shù)據(jù)表明，構(gòu)葉中粗蛋白質(zhì)含量達(dá)24％,其含量是大米、玉米的3倍,小麥的2倍,僅次于大豆；粗脂肪含量相當(dāng)于玉米,是大米、小麥的2倍,僅次于大豆；碳水化合物含量高于大豆,次于大米、玉米、小麥。分析表明:構(gòu)葉營(yíng)養(yǎng)成分豐富,是介于玉米與大豆之間的上等畜禽飼料。
發(fā)展構(gòu)樹(shù)飼料,可以減少飼料糧的消耗,實(shí)現(xiàn)“化樹(shù)為糧”。利用好豐富的構(gòu)樹(shù)資源,發(fā)展飼料產(chǎn)業(yè),可直接減少飼料糧的消耗。特別值得注意的是,由于構(gòu)樹(shù)葉蛋白質(zhì)含量高,在飼料生產(chǎn)中主要是替代豆餅,這有利于減少大豆的進(jìn)口。發(fā)展構(gòu)樹(shù)葉飼料,可以降低飼養(yǎng)成本,促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展。在構(gòu)葉飼料開(kāi)發(fā)中具有諸多優(yōu)勢(shì)：綠色環(huán)保，不含農(nóng)藥、激素，適口性好，豬喜吃、貪睡、生長(zhǎng)快；豬的形態(tài)好，肉質(zhì)純正、瘦肉率高、味道鮮美。但由于構(gòu)樹(shù)葉蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，動(dòng)物難以消化吸收，80％以上隨糞便排出，直接飼養(yǎng)效率并不高。據(jù)報(bào)道，武漢大學(xué)等單位利用生物技術(shù)對(duì)構(gòu)樹(shù)葉進(jìn)行發(fā)酵處理，使畜禽蛋白質(zhì)消化吸收率達(dá)到80％以上，喂養(yǎng)增效達(dá)46％～108％。構(gòu)樹(shù)葉中含有的功效成分，構(gòu)樹(shù)黃酮、a-葡萄糖苷酶抑制活性的成分、酪氨酸酶抑制活性的成分和大量維生素、礦物質(zhì)和微量元素等，使其在畜禽飼料的營(yíng)養(yǎng)保健中得到發(fā)揮，尤其是具有天然抗生素作用的物質(zhì)。利用荒山荒地種植，采伐構(gòu)樹(shù)加工成綠色生物飼料，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，既綠化了荒山、荒地，又能獲得經(jīng)濟(jì)效益，一舉兩得。
目前有用構(gòu)樹(shù)葉為原料制備飼料的，大都是利用構(gòu)樹(shù)葉所含有的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，直接利用或青貯利用，由于構(gòu)樹(shù)葉蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，動(dòng)物難以消化吸收，80％以上隨糞便排出，直接飼養(yǎng)效率并不高。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種構(gòu)樹(shù)葉生物蛋白肽飼料的生產(chǎn)方法，適合農(nóng)業(yè)發(fā)展，操作簡(jiǎn)單，所得飼料不含農(nóng)藥、激素，適口性好，且具天然抗生素作用。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為：
一種構(gòu)樹(shù)葉生物蛋白肽飼料的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：
s1、取構(gòu)樹(shù)葉1000-1200kg粉碎過(guò)10目篩，放入拌料池中，加入10-12kg麩皮,攪拌均勻得混合物；
s2、加入混合物量的45-50％的溶解有輔料的水，用稀鹽酸調(diào)節(jié)ph至4.5-5.0，拌料機(jī)拌勻，按構(gòu)樹(shù)葉和麩皮量的10-12％接種混合菌液，拌勻后，用帶式輸送機(jī)輸送到發(fā)酵池中壓實(shí)、覆蓋避光，25-35℃保溫發(fā)酵培養(yǎng)，期間用翻料機(jī)進(jìn)行適當(dāng)翻料，8-10天后出料，用帶式輸送機(jī)輸送到連續(xù)干燥機(jī)中于60-65℃干燥，制粒即得。
優(yōu)選地，所述溶解有輔料的水內(nèi)溶解有構(gòu)樹(shù)葉和麩皮量的3-5％的云河復(fù)合肥料(sr01)。
優(yōu)選地，所述混合菌液通過(guò)以下步驟制備所得：
將黑曲霉、木霉、酵母菌、乳酸菌按質(zhì)量比2:4:2:1的比例接種于液體培養(yǎng)基中，動(dòng)態(tài)攪拌培養(yǎng)3-4天，得混合菌液，所述液體培養(yǎng)基的配方為：1％構(gòu)樹(shù)葉粉，蔗糖或葡萄糖20g，馬鈴薯提取液1000ml。
本發(fā)明具有以下有益效果：
一、本發(fā)明專(zhuān)利根據(jù)構(gòu)樹(shù)葉所特有的營(yíng)養(yǎng)成分及功效，經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵使構(gòu)樹(shù)葉中營(yíng)養(yǎng)成分有利于畜禽飼用，天熱抗生素作用的功效成分在產(chǎn)品中充分體現(xiàn)。
二、本發(fā)明專(zhuān)利是利用經(jīng)科學(xué)篩選的混合菌，經(jīng)單因素、正交實(shí)驗(yàn)確定的發(fā)酵工藝，利用構(gòu)樹(shù)葉中原有的營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)混合菌發(fā)酵生產(chǎn)出更多蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，大大提高了構(gòu)樹(shù)葉中蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的含量。
三、本發(fā)明專(zhuān)利是利用混合菌對(duì)構(gòu)樹(shù)葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵培養(yǎng)產(chǎn)生的纖維素酶將構(gòu)樹(shù)葉細(xì)胞壁纖維水解，將不利于吸收的纖維素轉(zhuǎn)化為有利于吸收的單糖，以及具有功效作用的可溶性低聚糖；使其構(gòu)樹(shù)葉中構(gòu)樹(shù)黃酮、a-葡萄糖苷酶抑制活性的成分、酪氨酸酶抑制活性的成分等功效成分浸出，使其畜禽容易吸收，其保健作用得以發(fā)揮。
四、本發(fā)明專(zhuān)利是利用混合菌對(duì)構(gòu)樹(shù)葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵培養(yǎng)產(chǎn)生的淀粉酶將構(gòu)樹(shù)葉中大分子淀粉水解，使其轉(zhuǎn)化為便于吸收利用的單糖，以及具有功效作用的可溶性低聚糖；將β-聚糖水解使其鏈狀結(jié)構(gòu)切斷破壞,分解成次聚糖及低聚糖,增大水溶性，提高了構(gòu)樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
五、本發(fā)明專(zhuān)利是利用混合菌對(duì)構(gòu)樹(shù)葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵培養(yǎng)產(chǎn)生的蛋白酶將構(gòu)樹(shù)葉中所含有的、對(duì)畜禽有用但又不利于吸收的大量蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為有利于畜禽吸收的小分子蛋白肽，這些小分子肽具有良好的溶解性、乳化性和生物活性(生理活性、運(yùn)輸生理活性、載體生理活性，動(dòng)力生理活性和遞質(zhì)生理活性等)，改善蛋白質(zhì)的功能特性，增強(qiáng)構(gòu)樹(shù)葉所有功能元素(構(gòu)樹(shù)黃酮、a-葡萄糖苷酶抑制活性的成分、酪氨酸酶抑制活性的成分和大量維生素、礦物質(zhì)和微量元素等)的功效，使其在畜禽飼料中得到更廣泛的應(yīng)用。
具體實(shí)施方式
為了使本發(fā)明的目的及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
以下實(shí)施例中，所使用的溶解有輔料的水內(nèi)溶解有構(gòu)樹(shù)葉和麩皮量的3-5％的云河復(fù)合肥料(sr01)；所使用的混合菌液通過(guò)以下步驟制備所得：
(1)液體曲子的制備
黑曲霉斜面培養(yǎng)基：kh2po43.0g，mgso4·7h2o1.5g，維生素b15μg/ml，葡萄糖20g，瓊脂15g，馬鈴薯提取液1000ml，ph6.0。
木霉斜面培養(yǎng)基：kh2po41g，nano33g，kcl0.5g，mgso4·7h2o0.5g，feso4·7h2o0.01g，蔗糖30g，瓊脂20g，ph自然，蒸餾水1000ml。
酵母菌培養(yǎng)基：1％酵母膏，2％蛋白胨，2％葡萄糖，2％瓊脂，自然ph，蒸餾水100ml。
乳酸菌培養(yǎng)基：牛肉膏1g、蛋白胨1g、酵母膏1g、番茄汁20g、葡萄糖1g、吐溫0.05ml、碳酸鈣1.7g、溴甲酚綠0.01g、瓊脂1-2g、蒸餾水100ml。
(2)將黑曲霉、木霉、酵母菌、乳酸菌按質(zhì)量比2:4:2:1的比例接種于液體培養(yǎng)基中，動(dòng)態(tài)攪拌培養(yǎng)3-4天，得混合菌液，所述液體培養(yǎng)基的配方為：1％構(gòu)樹(shù)葉粉，蔗糖或葡萄糖20g，馬鈴薯提取液1000ml。
實(shí)施例1
構(gòu)樹(shù)葉100kg粉碎過(guò)10目篩，1kg麩皮,放入拌料池中，用拌料機(jī)拌勻，在加入構(gòu)樹(shù)葉和麩皮量45-50％，用稀鹽酸調(diào)節(jié)ph4.5，溶解有輔料的水，用拌料機(jī)拌勻，接入構(gòu)樹(shù)葉和麩皮量10％的混合菌液后用拌料機(jī)拌勻，用帶式輸送機(jī)輸送到發(fā)酵池中壓實(shí)、覆蓋避光，25℃保溫發(fā)酵培養(yǎng)，期間用翻料機(jī)進(jìn)行適當(dāng)翻料，8天后出料，用帶式輸送機(jī)輸送到連續(xù)干燥機(jī)中于60℃干燥至含水量12-15％，制粒,得構(gòu)樹(shù)葉生物蛋白肽飼料106.28kg。
實(shí)施例2
構(gòu)樹(shù)葉120kg粉碎過(guò)10目篩，1.2kg麩皮,放入拌料池中，用拌料機(jī)拌勻，在加入構(gòu)樹(shù)葉和麩皮量50％，用稀鹽酸調(diào)節(jié)ph5.0，溶解有輔料的水，用拌料機(jī)拌勻，接入構(gòu)樹(shù)葉和麩皮量11％的混合菌液﹝由黑曲霉∶木霉∶酵母∶乳酸菌＝2∶4∶2∶1制備的混合菌液后用拌料機(jī)拌勻，用帶式輸送機(jī)輸送到發(fā)酵池中壓實(shí)、覆蓋避光，30℃保溫發(fā)酵培養(yǎng)，期間用翻料機(jī)進(jìn)行適當(dāng)翻料，9天后出料，用帶式輸送機(jī)輸送到連續(xù)干燥機(jī)中于60-65℃干燥至含水量12-15％，制粒,得構(gòu)樹(shù)葉生物蛋白肽飼料124.56kg。
實(shí)施例3
構(gòu)樹(shù)葉110kg粉碎過(guò)10目篩，1.1kg麩皮,放入拌料池中，用拌料機(jī)拌勻，在加入構(gòu)樹(shù)葉和麩皮量50％，用稀鹽酸調(diào)節(jié)ph5.0，溶解有輔料的水，用拌料機(jī)拌勻，接入構(gòu)樹(shù)葉和麩皮量12％的混合菌液﹝由黑曲霉∶木霉∶酵母∶乳酸菌＝2∶4∶2∶1制備的混合菌液后用拌料機(jī)拌勻，用帶式輸送機(jī)輸送到發(fā)酵池中壓實(shí)、覆蓋避光，35℃保溫發(fā)酵培養(yǎng)，期間用翻料機(jī)進(jìn)行適當(dāng)翻料，10天后出料，用帶式輸送機(jī)輸送到連續(xù)干燥機(jī)中于60-65℃干燥至含水量12-15％，制粒,得構(gòu)樹(shù)葉生物蛋白肽飼料115.72kg。
本具體實(shí)施采用經(jīng)科學(xué)篩選的混合菌，經(jīng)單因素、正交實(shí)驗(yàn)確定的發(fā)酵工藝，利用構(gòu)樹(shù)葉中原有的營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)混合菌發(fā)酵生產(chǎn)出更多蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，大大提高了構(gòu)樹(shù)葉中蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的含量；利用混合菌對(duì)構(gòu)樹(shù)葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵培養(yǎng)產(chǎn)生的纖維素酶將構(gòu)樹(shù)葉細(xì)胞壁纖維水解，將不利于吸收的纖維素轉(zhuǎn)化為有利于吸收的單糖，以及具有功效作用的可溶性低聚糖；使其構(gòu)樹(shù)葉中構(gòu)樹(shù)黃酮、a-葡萄糖苷酶抑制活性的成分、酪氨酸酶抑制活性的成分等功效成分浸出，使其畜禽容易吸收，其保健作用得以發(fā)揮；利用混合菌對(duì)構(gòu)樹(shù)葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵培養(yǎng)產(chǎn)生的淀粉酶將構(gòu)樹(shù)葉中大分子淀粉水解，使其轉(zhuǎn)化為便于吸收利用的單糖，以及具有功效作用的可溶性低聚糖；將β-聚糖水解使其鏈狀結(jié)構(gòu)切斷破壞,分解成次聚糖及低聚糖,增大水溶性，提高了構(gòu)樹(shù)葉對(duì)畜禽的營(yíng)養(yǎng)保健功能。利用混合菌對(duì)構(gòu)樹(shù)葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵培養(yǎng)產(chǎn)生的蛋白酶將構(gòu)樹(shù)葉中所含有的、對(duì)畜禽有用但又不利于吸收的大量蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為有利于畜禽吸收的小分子蛋白肽，這些小分子肽具有良好的溶解性、乳化性和生物活性(生理活性、運(yùn)輸生理活性、載體生理活性，動(dòng)力生理活性和遞質(zhì)生理活性等)，改善蛋白質(zhì)的功能特性，增強(qiáng)構(gòu)樹(shù)葉所有功能元素(構(gòu)樹(shù)黃酮、a-葡萄糖苷酶抑制活性的成分、酪氨酸酶抑制活性的成分和大量維生素、礦物質(zhì)和微量元素等)的功效，使其在畜禽飼料中得到發(fā)揮，尤其是具有天然抗生素作用的物質(zhì)。
以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以作出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。