專利名稱：一種保健袋泡茶的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種茶葉制品，特別涉及一種保健袋泡茶的配方及其制備。
背景技術：
袋泡茶是一種用薄紗布或紙制成小袋，加入碎茶制成的小袋裝茶葉，現(xiàn)有袋泡茶 中加入中藥成分的不多，由于口感和溶解性問題，加入中藥成分會導致口味和顏色不佳，溶 解性差，本發(fā)明提供一種加入中藥成分的袋泡茶，其口感好，溶出性好，同時具有良好的醫(yī) 療保健效果。
發(fā)明內容
本發(fā)明提供一種含有中藥成分的袋泡茶，其配方組成為茶葉60-90份，丹參三七提取物0-12份，黃芪提取物0_30份。優(yōu)選的配方組成為茶葉68-80份，丹參三七提取物7-12份，黃芪提取物15_20份。最優(yōu)選的配方組成為茶葉68份，丹參三七提取物12份，黃芪提取物20份。其中丹參三七藥材與黃芪藥材的重量比為丹參三七黃芪=3 5以上所述份為重量份。本發(fā)明所述茶葉為任何一種茶葉，如紅茶，綠茶，龍井茶，烏龍茶，普洱茶，優(yōu)選的 是綠茶或普洱茶。本發(fā)明所述茶葉可以是經過粉碎的具有一定粒度的小塊，顆粒或粉末，也可以是 提取物干粉或顆粒，可采用任何現(xiàn)有技術中粉碎技術粉碎茶葉，如為提取物，可采用任何現(xiàn) 有技術中提取茶葉的水溶性提取物的工藝，如藥典中的工藝，已經公開的專利中的工藝。如為粉碎，優(yōu)選的可采用以下工藝茶葉搗碎，過篩，制備成一定粒度的茶葉小塊，顆?；蚍勰?。如為提取物，優(yōu)選可采用以下工藝取丹參、三七加水煎煮兩次，第一次加4-8倍量水及適量碳酸氫鈉，煎煮l-!3hr，第 二次加3-6倍量水，煎煮0. 5-air，濾過，濾液濃縮至相對密度1. 15-1. 25(80±5°C )，加入乙 醇至含醇量65-75%，靜置12小時以上，濾過，回收乙醇并濃縮，得浸膏；本發(fā)明所述丹參三七提取物，其中丹參三七提取物重量投料比范圍為丹參三七 =4:1-6: 1，最佳投料比為丹參三七=5 1。其中丹參三七提取物制備工藝可采用任何現(xiàn)有技術中提取丹參和三七的水溶性 提取物的工藝，如藥典中的工藝，已經公開的專利中的工藝，丹參和三七的提取工藝可以相 同也可以不同，優(yōu)選的可采用以下工藝方法取丹參、三七加水煎煮兩次，第一次加4-8 (優(yōu)選幻倍量水及適量碳酸氫鈉，調節(jié)PH為7-9，煎煮l-3hr (優(yōu)選2)，第二次加3_6 (優(yōu)選4)倍量水，煎煮0. 5-2hr (優(yōu)選1)，濾 過，濾液濃縮至相對密度1. 15-1.25(80±5°C)，(優(yōu)選1. 19 1. 20)，加入乙醇至含醇量 65-75% (優(yōu)選65 70%)；靜置12小時以上，濾過，回收乙醇并濃縮，得浸膏；其中，丹參三七提取物是將丹參藥材和三七藥材以如下重量比混合制成丹參提取物三七提取物=4-6 1本發(fā)明所述黃芪提取物可采用任何現(xiàn)有技術中提取黃芪的水溶性提取物的工藝， 如藥典中的工藝，已經公開的專利中的工藝，優(yōu)選的可采用以下工藝方法取黃芪加水煎煮兩次，第一次加4-8(優(yōu)選6)倍量水，煎煮Hhr (優(yōu)選池！·)，第 二次加3-6 (優(yōu)選4)倍量水，煎煮0. 5-2hr (優(yōu)選Ihr)，過濾，濾液濃縮至濃縮液相對密度 1.05-1. 15/80士 1°C (優(yōu)選 1.083 1.093/80士 1°C)，加高醇至醇度為 75-85% (20°C)(優(yōu) 選80% )；靜置12小時以上，取上清液回收乙醇并濃縮、得浸膏；以上丹參三七提取物、黃芪提取物也可從市場上購買，符合食用或醫(yī)用標準即可。以上提取物經過過篩，制備成一定粒度的小塊，顆粒或粉末。本發(fā)明的袋泡茶中，根據(jù)需要可以加入必要的調味劑，如香精，甜味劑等。本發(fā)明的袋泡茶，其制備過程如下1原料處理a)碎茶篩選將茶葉過10-40目篩篩選備用。b)提取物混合按配方取兩種提取物，加入5-10% (優(yōu)選5% )的純化水，攪拌使 充分混合，目測均勻無團塊。2 混合將碎茶置于濕法制粒機中，攪拌開始后加入10-15%純化水潤濕茶葉后并加入已 經混合好的提取物，混合均勻。混合完畢后出料。3 干燥采用流化床干燥或微波干燥或微波與流化床相結合的干燥方式進行干燥4整粒篩選干燥后的半成品經10-60目篩篩選，10-60目之間的為合格的制劑半成品。5 總混篩選合格的制劑半成品加入混合機，進行總混后出料。6 內包7 外包本發(fā)明的速溶茶粉具有以下功效具有調節(jié)血脂、耐缺氧的保健功能。補氣固表。傳統(tǒng)用于提高人體免疫力、補氣等功效。散瘀止血，消腫止痛。祛瘀止痛，活血通經，清心除煩。以下通過實驗數(shù)據(jù)說明本發(fā)明的保健作用和有益效果調節(jié)血脂功能試驗一、實驗單位北京市衛(wèi)生防疫站二、材料和方法
1、受試物樣品來源實施例1方法得到的產品，來自天津天士力保健品有限公司2、實驗動物=Wistar種大鼠，40只，雄性，體重180_200g，由軍事醫(yī)學科學院實驗 動物中心提供3、高脂飼料79%基礎飼料，膽固醇，10%蛋黃粉，10%豬油4、試驗方法選用健康成年雄性大鼠，取尾血測血清總膽固醇(TC)，根據(jù)TC水平 隨機分為五個組，即陰性對照組、高脂對照組和受試物的低、中、高三個劑量組，每組8只動 物。除陰性對照組外，均給予高脂飼料喂養(yǎng)。受試物的劑量設計分別為70、350、2100mg/ kgBff(即人體推薦服用量的1倍、5倍和30倍)。按lml/100gBW灌胃給予受試物。陰性對照組和高脂對照組給予溶劑(蒸餾水) 灌胃(lml/100gBW)。觀天后，斷頭取血，測定血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度 脂蛋白(HDL-C)三項指標，計算動脈硬化指數(shù)(TC-HDL-C)/HDL-C，并對結果進行統(tǒng)計分析。三、實驗數(shù)據(jù)及結果
組別動物TC(mg/dl)TG(mg/dl)HDL-C(mg/d動脈硬化指數(shù)數(shù)(只)給受試物前給受試物后1)陰性對照862.45 士 11.7561.23±9.3566.76±13.4322.51 ±2. 701.75 土 0.47高脂對照862.52± 13.9877.64 ± 5.95 ★111. 20 +22. 87 +2.43±0.40女22. 51*3. 00低劑量組S62.96 土 11.4773.65 土 8.6798. 16±21.2322.47 ±3.932.31 ±0.28
70mg/kgBW中劑量組862.55 ±12.5767.95±7.71*89.88± 16.3423.56 + 3.451.91 ±0.28*350mg/kgBW k高劑量組862.63 ±12.0964.18 ±7.12*77.72± 14.5421.14±2.372.05+0.29*2100mg/kgBW■k注1、與陰性對照組相比P < 0. 01 ★2、與高脂對照組相比P < 0. 05 *，P < 0. 01 * *四、結論根據(jù)《保健食品功能學評價程序和檢驗方法》中調節(jié)血脂作用檢驗方法 的判定標準判定，茶粉具有調節(jié)血脂的作用。急性毒性試驗(小鼠)一、實驗單位天津市衛(wèi)生防病中心食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所二、材料和方法1、受試物樣品來源實施例1方法得到的產品，來自天津天士力保健品有限公司2、實驗動物昆明種小鼠，40只，雌雄各半，體重18_22g，由天津市衛(wèi)生局實驗動 物中心提供。3、試驗方法將樣品加入蒸餾水提取過濾，定容備用。選取體重18_22g —級昆明 種小鼠40只，以均衡隨機二步法分成四組，每組10只，雌雄各半。按2. 15g/kg、4. 64g/kg、 10. 0g/kg、21. 5g/kg的劑量染毒各組(i. g. QdXl)，染毒后小鼠自由覓食，飲水，隨時觀察中
毒癥狀。三、實驗數(shù)據(jù)及結果
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染毒后未發(fā)現(xiàn)有動物異常和死亡，觀察一周，結果如下表表各組劑量及動物死亡數(shù)
權利要求
1.一種保健袋泡茶，其特征在于，配方組成為茶葉60-90份，丹參三七提取物0-12份，黃芪提取物0-30份，其中丹參三七提取物中，丹參三七藥材重量比為丹參三七=4 1-6 1，袋泡茶根據(jù)需要可以加入適量調味劑。
2.權利要求1的袋泡茶，其特征在于，配方組成為茶葉68-80份，丹參三七提取物7-12份，黃芪提取物15-20份。
3.權利要求1的袋泡茶，其特征在于，每袋的配方組成為 茶葉68份，丹參三七提取物12份，黃芪提取物20份。其中丹參三七藥材與黃芪藥材的重量比為丹參三七黃芪=3 5
4.權利要求1的袋泡茶，其特征在于，其中所述茶葉為任何一種茶葉。
5.權利要求4的袋泡茶，其特征在于，其中所述茶葉選自紅茶，綠茶，龍井茶，烏龍茶， 普洱茶。
6.權利要求5的袋泡茶，其特征在于，其中所述茶葉是綠茶或普洱茶。
7.權利要求1的袋泡茶，其特征在于，其中所述丹參三七提取物、黃芪提取物可采用任 何現(xiàn)有技術中提取丹參和三七的水溶性提取物的工藝，如藥典中的工藝，已經公開的專利 中的工藝，也可從市場上購買，符合食用或醫(yī)用標準即可。
8.權利要求1的袋泡茶，其特征在于，所述丹參三七提取物，黃芪提取物， 其中丹參三七提取物制備方法如下取丹參、三七加水煎煮兩次，第一次加4 8倍量水及適量碳酸氫鈉(pH = 7-9)，煎 煮1 !3hr，第二次加3 6倍量水，煎煮0. 5 air，濾過，濾液濃縮至相對密度1. 15 1.25(80士5°C )，加入乙醇至含醇量65 75% ；靜置12小時以上，濾過，回收乙醇并濃縮， 得丹參三七提取物；其中黃芪提取物制備方法如下取黃芪加水煎煮兩次，第一次加4 8倍量水，煎煮1 !3hr，第二次加3 6倍量水， 煎煮0. 5 ^ir，過濾，濾液濃縮至濃縮液相對密度1. 05 1. 15/80 士 1°C，，加高醇至醇度 為75 85% (200C )；靜置12小時以上，取上清液回收乙醇并濃縮、得黃芪提取物。
9.權利要求1的袋泡茶，其特征在于，其中所述丹參三七提取物中，丹參三七藥材重量 比為丹參三七=5 1。
10.權利要求1的袋泡茶制備方法，步驟如下 原料處理a)碎茶篩選將茶葉過10-40目篩篩選備用，b)提取物混合按配方取兩種提取物，加入5-10%的純化水，攪拌使充分混合，目測均 勻無團塊，混合將碎茶置于濕法制粒機中，攪拌開始后加入10-15%純化水潤濕茶葉并加入已經混合 好的提取物，混合均勻。混合完畢后出料， 干燥采用流化床干燥或微波干燥或微波與流化床相結合的干燥方式進行干燥 整粒篩選干燥后的半成品經10-60目篩篩選，10-60目之間的為合格的制劑半成品， 總混篩選合格的制劑半成品加入混合機，進行總混后出料， 內包,外包。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種茶葉制品，特別涉及一種保健袋泡茶的配方及其制備。本發(fā)明的保健袋泡茶包括茶葉，丹參三七提取物，黃芪提取物。
文檔編號A23F3/14GK102057996SQ20091022846
公開日2011年5月18日 申請日期2009年11月17日 優(yōu)先權日2009年11月17日
發(fā)明者孫艷, 李婷, 楊建會, 章順楠, 邵星云, 韓海珊 申請人:天津天士力制藥股份有限公司