專利名稱：一種自動(dòng)蒸炒鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及廚用電器技術(shù)領(lǐng)域，具體的說是一種自動(dòng)蒸炒鍋。
背景技術(shù)：
煎炒食物是人們最常用的烹調(diào)方式，煎炒食物美味可口，深受人們喜愛。但煎炸食 物的同時(shí)，食物原料中的水份和熱油接觸產(chǎn)生飛濺，飛濺的液體和食物碎片可飛出相當(dāng)遠(yuǎn) 的距離，這些飛濺物不僅污染爐灶，還可能會(huì)造成人員燒傷，而且，食用油加熱時(shí)產(chǎn)生的油 煙還會(huì)對人體健康產(chǎn)生危害，并且煎炒食物一般是要人工操作，造成人力浪費(fèi)。因此，專利 文獻(xiàn)中也不乏有對自動(dòng)翻炒裝置的介紹，如專利號為CN200610081415. 1，發(fā)明名稱為一種 自動(dòng)翻炒鍋，包括動(dòng)力裝置、傳動(dòng)裝置和翻炒扇葉，其特征在于所述鍋為圓底鍋，所述傳動(dòng) 裝置包括控制所述翻炒扇葉旋轉(zhuǎn)的自轉(zhuǎn)控制裝置，和控制所述翻炒扇葉繞所述鍋底旋轉(zhuǎn)的 公轉(zhuǎn)控制裝置，所述公轉(zhuǎn)控制裝置位于所述圓底鍋的正上方，所述自轉(zhuǎn)控制裝置和公轉(zhuǎn)控 制裝置的轉(zhuǎn)動(dòng)軸及其延長線不重合，二者的交點(diǎn)與所述圓底鍋所確定球的球心重合。此專 利結(jié)構(gòu)中的翻炒扇葉覆蓋圓底鍋的鍋心，因此鍋底中心部分的飯菜也能夠進(jìn)行充分翻炒； 其缺點(diǎn)是占地面積大，安裝困難；由于裝置是在鍋上方設(shè)置，因此翻炒過程無法合上鍋蓋， 更加無法避免水份和熱油接觸產(chǎn)生飛濺。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的就是為了解決現(xiàn)有技術(shù)之不足而提供的一種不僅結(jié)構(gòu)簡單，使 用方便，綠色環(huán)保、不滲漏，而且可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化降低人們在烹調(diào)中的勞動(dòng)量的自動(dòng)蒸炒鍋。本實(shí)用新型是采用如下技術(shù)解決方案來實(shí)現(xiàn)上述目的一種自動(dòng)蒸炒鍋，其特征 在于它包括一鍋體，要由攪拌盤和底座組成，用于盛裝食物；一鍋蓋，設(shè)置在鍋體頂部，用于封閉鍋體開口 ；一加熱裝置，用于加熱攪拌盤內(nèi)食物；—翻轉(zhuǎn)攪拌裝置，設(shè)置在鍋體內(nèi)用于攪拌所述攪拌盤內(nèi)的食物；一驅(qū)動(dòng)裝置，直接與所述翻轉(zhuǎn)攪拌裝置連接，用于驅(qū)動(dòng)翻轉(zhuǎn)攪拌裝置作周期性攪 動(dòng)所述攪拌盤內(nèi)的食物。作為上述方案的進(jìn)一步說明，所述攪拌盤中部設(shè)置中心管，中心管與周邊平齊或 高出四周；翻轉(zhuǎn)攪拌裝置安裝在中心管上，包括驅(qū)動(dòng)裝置的攪拌鏟，驅(qū)動(dòng)裝置包括電機(jī)以及 驅(qū)動(dòng)電機(jī)動(dòng)作的控制裝置，電機(jī)通過電機(jī)支架固定在鍋體底座內(nèi)。所述翻轉(zhuǎn)攪拌裝置的下部設(shè)置有接漏環(huán)基座，該接漏環(huán)基座上表面緊貼攪拌盤底 部，連接電機(jī)的轉(zhuǎn)軸穿過接漏環(huán)基座與攪拌鏟連接。 所述攪拌盤底部設(shè)置有隔熱盤，加熱裝置設(shè)置在隔熱盤內(nèi)，主要由發(fā)熱管構(gòu)成，隔 熱盤的底部設(shè)置有容發(fā)熱管兩電極穿過的插孔。 所述攪拌盤的底部設(shè)置有溫控器和防干燒裝置，攪拌盤與底座旋轉(zhuǎn)扣合，扣合位 置上對應(yīng)設(shè)置有微動(dòng)開關(guān)，該開關(guān)接通加熱裝置電源輸入端。[0013]所述攪拌盤的內(nèi)側(cè)設(shè)置有一個(gè)以上的凸臺(tái)，該凸臺(tái)上支承有隔熱加水環(huán)和蒸煮
ο[0014]所述隔熱加水環(huán)中設(shè)置有環(huán)形水腔，環(huán)形水腔的底部設(shè)置有出水口。所述攪拌盤內(nèi)壁與隔熱加水環(huán)之間設(shè)有水閥裝置，水閥裝置包括水閥彈片、杠桿 機(jī)構(gòu)以及設(shè)置在杠桿機(jī)構(gòu)一力臂上的活塞，杠桿機(jī)構(gòu)兩端力臂成一夾角，活塞與出水口配 合，水閥彈片兩端分別頂壓于杠桿機(jī)構(gòu)的支點(diǎn)和隔熱加水環(huán)的側(cè)面上。所述隔熱加水環(huán)中設(shè)置加水口，該加水口連通攪拌盤，隔熱加水環(huán)的外緣設(shè)置有 與攪拌盤頂部邊緣支承配合的翻邊。本實(shí)用新型采用上述技術(shù)解決方案所能達(dá)到的有益效果是1、本實(shí)用新型采用電機(jī)驅(qū)動(dòng)活動(dòng)翻轉(zhuǎn)攪拌裝置繞其軸心轉(zhuǎn)動(dòng)，使攪拌盤與翻轉(zhuǎn)攪 拌裝置產(chǎn)生相對轉(zhuǎn)動(dòng)，攪拌鏟推動(dòng)食物的過程中，放置于爐盆內(nèi)的食物受爐盆內(nèi)的凸臺(tái)阻 攔，食物部與翻轉(zhuǎn)食物部作用下翻滾，使?fàn)t盆內(nèi)部的食物均勻受熱，實(shí)現(xiàn)炒烤功能，無須人 力操作，加工出美味的菜肴。2、本實(shí)用新型在攪拌盤上部活動(dòng)設(shè)置蒸煮盤，可實(shí)現(xiàn)蒸煮食物的功能，而且整機(jī) 為活動(dòng)式可拆裝安裝結(jié)構(gòu)，手洗、機(jī)洗清洗方便。3、本實(shí)用新型在攪拌盤與底座的扣合位置還設(shè)置微動(dòng)開關(guān)，有效防止因?yàn)檠b配不 當(dāng)而造成的安全問題，安全性能高。
圖1為本實(shí)用新型分解結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本實(shí)用新型另一結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為本實(shí)用新型取出蒸煮盤的結(jié)構(gòu)示意圖。附圖標(biāo)記說明1、鍋蓋2、鍋體2-1、攪拌盤2-11、凸臺(tái)2_12、中心管2_13、把手 2-2、底座2-21、上殼2-22、下殼3、翻轉(zhuǎn)攪拌裝置3_1、電機(jī)3_2、轉(zhuǎn)軸3_3、攪拌鏟4、加 熱裝置5、隔熱加水環(huán)5-1、環(huán)形水腔5-2、出水口 6、蒸煮盤7、電機(jī)支架8、接漏環(huán)基座 9、隔熱盤9-1、插孔10、溫控器11、防干燒裝置12、微動(dòng)開關(guān)13、水閥裝置13_1、水閥彈 片13-2、杠桿機(jī)構(gòu)13-3、活塞14、加水口 15、翻邊
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1如圖1、圖2所示，本實(shí)用新型一種自動(dòng)蒸炒鍋，包括鍋蓋1、鍋體2及其內(nèi)設(shè)置的 翻轉(zhuǎn)攪拌裝置3、驅(qū)動(dòng)裝置、加熱裝置4，鍋體2主要由攪拌盤2-1和底座2-2組成，攪拌盤 2-1的內(nèi)側(cè)設(shè)置有一個(gè)以上的凸臺(tái)2-11，該凸臺(tái)2-11上支承有隔熱加水環(huán)5和蒸煮盤6。攪 拌盤2-1中部設(shè)置中心管2-12，中心管2-12與周邊平齊或高出四周，外側(cè)有一把手2-13 ； 翻轉(zhuǎn)攪拌裝置3安裝在中心管2-12上，包括攪拌鏟3-3，驅(qū)動(dòng)裝置包括電機(jī)3-1和驅(qū)動(dòng)電 機(jī)動(dòng)作的控制裝置，攪拌鏟3-3連接電機(jī)的轉(zhuǎn)軸3-2，電機(jī)3-1通過電機(jī)支架7固定在鍋體 底座2-2內(nèi)，鍋體底座2-2由上殼2-21和下殼2-22組成。翻轉(zhuǎn)攪拌裝置3的下部設(shè)置有 接漏環(huán)基座8，該接漏環(huán)基座8上表面緊貼攪拌盤2-1底部，電機(jī)的轉(zhuǎn)軸3-2穿過接漏環(huán)基座8與攪拌鏟3-3連接。攪拌盤2-1底部設(shè)置有隔熱盤9，加熱裝置設(shè)置在隔熱盤9內(nèi)，主 要由發(fā)熱管構(gòu)成，隔熱盤9的底部設(shè)置有容發(fā)熱管兩電極穿過的插孔9-1。攪拌盤的底部設(shè) 置有溫控器10和防干燒裝置11，攪拌盤與底座旋轉(zhuǎn)扣合，扣合位置上對應(yīng)設(shè)置有微動(dòng)開關(guān) 12，該開關(guān)12接通加熱裝置電源輸入端。本實(shí)施例中，隔熱加水環(huán)中設(shè)置有環(huán)形水腔5-1， 環(huán)形水腔5-1上部敞開，用于存放水，環(huán)形水腔的底部設(shè)置有出水口 5-2。隔熱加水環(huán)的外 側(cè)傾斜，攪拌盤內(nèi)壁與隔熱加水環(huán)之間設(shè)有水閥裝置13，水閥裝置13包括水閥彈片13-1、 杠桿機(jī)構(gòu)13-2以及設(shè)置在杠桿機(jī)構(gòu)一力臂上的活塞13-3，杠桿機(jī)構(gòu)兩端力臂成一夾角，活 塞與出水口配合，水閥彈片兩端分別頂壓于杠桿機(jī)構(gòu)的支點(diǎn)和隔熱加水環(huán)的側(cè)面上。使用過程中，往隔熱加水環(huán)的環(huán)形水腔中添加水，通過水閥裝置的控制，自動(dòng)向攪 拌盤中輸送水，加熱后，攪拌盤中的水汽透過蒸煮盤上的透氣孔上升，并加熱食物，蒸氣水 珠沿側(cè)壁下流入加熱容器內(nèi)。實(shí)施例2如圖3所示，本實(shí)施例與上述實(shí)施方式不同之處的地方在于，所述隔熱加水環(huán)中 設(shè)置加水口 14，該加水口 14連通攪拌盤2-1，隔熱加水環(huán)的外緣設(shè)置有與攪拌盤頂部邊緣 支承配合的翻邊15。使用過程中，往加水口加水，使水流進(jìn)攪拌盤內(nèi)，加熱后，攪拌盤中的水汽透過蒸 煮盤上的透氣孔上升，并加熱食物，蒸氣水珠沿側(cè)壁下流入加熱容器內(nèi)。以上所述的僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，如圖4所示，所述攪拌盤上的蒸煮 盤還可以根據(jù)實(shí)際需要將其取下，作煎炒用途。應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來 說，在不脫離本實(shí)用新型創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本實(shí) 用新型的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求1.一種自動(dòng)蒸炒鍋，其特征在于它包括一鍋體，要由攪拌盤和底座組成，用于盛裝食物；一鍋蓋，設(shè)置在鍋體頂部，用于封閉鍋體開口 ；一加熱裝置，用于加熱攪拌盤內(nèi)食物；一翻轉(zhuǎn)攪拌裝置，設(shè)置在鍋體內(nèi)用于攪拌所述攪拌盤內(nèi)的食物；一驅(qū)動(dòng)裝置，直接與所述翻轉(zhuǎn)攪拌裝置連接，用于驅(qū)動(dòng)翻轉(zhuǎn)攪拌裝置作周期性攪動(dòng)所 述攪拌盤內(nèi)的食物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)蒸炒鍋，其特征在于所述攪拌盤中部設(shè)置中心管，中心 管與周邊平齊或高出四周；翻轉(zhuǎn)攪拌裝置安裝在中心管上，包括驅(qū)動(dòng)裝置的攪拌鏟，驅(qū)動(dòng)裝 置包括電機(jī)以及驅(qū)動(dòng)電機(jī)動(dòng)作的控制裝置，電機(jī)通過電機(jī)支架固定在鍋體底座內(nèi)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的自動(dòng)蒸炒鍋，其特征在于所述翻轉(zhuǎn)攪拌裝置的下部設(shè)置有 接漏環(huán)基座，該接漏環(huán)基座上表面緊貼攪拌盤底部，連接電機(jī)的轉(zhuǎn)軸穿過接漏環(huán)基座與攪 拌鏟連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的自動(dòng)蒸炒鍋，其特征在于所述攪拌盤底部設(shè)置有隔熱盤，加 熱裝置設(shè)置在隔熱盤內(nèi)，主要由發(fā)熱管構(gòu)成，隔熱盤的底部設(shè)置有容發(fā)熱管兩電極穿過的 插孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)蒸炒鍋，其特征在于所述攪拌盤的底部設(shè)置有溫控器 和防干燒裝置，攪拌盤與底座旋轉(zhuǎn)扣合，扣合位置上對應(yīng)設(shè)置有微動(dòng)開關(guān)，該開關(guān)接通加熱 裝置電源輸入端。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)蒸炒鍋，其特征在于所述攪拌盤的內(nèi)側(cè)設(shè)置有一個(gè)以 上的凸臺(tái)，該凸臺(tái)上支承有隔熱加水環(huán)和蒸煮盤。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的自動(dòng)蒸炒鍋，其特征在于所述隔熱加水環(huán)中設(shè)置有環(huán)形水 腔，環(huán)形水腔的底部設(shè)置有出水口。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的自動(dòng)蒸炒鍋，其特征在于所述攪拌盤內(nèi)壁與隔熱加水環(huán)之 間設(shè)有水閥裝置，水閥裝置包括水閥彈片、杠桿機(jī)構(gòu)以及設(shè)置在杠桿機(jī)構(gòu)一力臂上的活塞， 杠桿機(jī)構(gòu)兩端力臂成一夾角，活塞與出水口配合，水閥彈片兩端分別頂壓于杠桿機(jī)構(gòu)的支 點(diǎn)和隔熱加水環(huán)的側(cè)面上。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的自動(dòng)蒸炒鍋，其特征在于所述隔熱加水環(huán)中設(shè)置加水口，該 加水口連通攪拌盤，隔熱加水環(huán)的外緣設(shè)置有與攪拌盤頂部邊緣支承配合的翻邊。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種自動(dòng)蒸炒鍋，它包括一鍋體，要由攪拌盤和底座組成，用于盛裝食物；一鍋蓋，設(shè)置在鍋體頂部，用于封閉鍋體開口；一加熱裝置，用于加熱攪拌盤內(nèi)食物；一翻轉(zhuǎn)攪拌裝置，設(shè)置在鍋體內(nèi)用于攪拌所述攪拌盤內(nèi)的食物；一驅(qū)動(dòng)裝置，直接與所述翻轉(zhuǎn)攪拌裝置連接，用于驅(qū)動(dòng)翻轉(zhuǎn)攪拌裝置作周期性攪動(dòng)所述攪拌盤內(nèi)的食物。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，裝配方便，綠色環(huán)保，具有良好的推廣價(jià)值。
文檔編號A47J36/00GK201814372SQ20102054742
公開日2011年5月4日 申請日期2010年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月28日
發(fā)明者張毅蔚 申請人:張毅蔚