一種蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：山核桃仁15-18、奶粉70-80、白砂糖3-4、蜂蜜15-20、玉米須3-4、山茱萸2-3、絞股藍(lán)3-4、蘿芙木2-3、楊梅核4-5、面粉12-15、槐豆3-4、蘆葦葉2-3、扁豆花3-4、半邊蘇2-3、水600-800。本發(fā)明的工藝簡單，核桃、蜂蜜以及其他中藥材提取成分加入牛奶中，不僅保持了牛奶原有的營養(yǎng)成分，而且能夠健腦、補血益氣、潤燥通便、清心潤肺；本發(fā)明中添加了面粉，消除不必要的粗糙味道，能使奶粉沖泡出來味道醇，保持濃郁自然的風(fēng)味。
【專利說明】 ー種蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及奶粉的制作方法，特別是ー種蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]蜂蜜具有補脾胃；緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、解毒、肺燥咳嗽、腸燥、便秘等功能。核桃使人健壯，潤肌，補腦，黑須發(fā)，利小便，開胃，通潤血脈，骨肉細(xì)膩。補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風(fēng)，散腫痛，而且核桃中含有ー種減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟的成分，還含有抗氧化劑和a-亞麻酸，這些都會保護氧化氮，就保護了動脈，有助于身體健康。牛奶，是最古老的天然飲料之一。牛奶的化學(xué)成分很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以夕卜，磷、鐵、鋅、銅、錳、鑰的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。可是在我國部分地區(qū)尚未普遍形成食用牛奶的習(xí)慣，除了飲食傳統(tǒng)這個主要原因外，還有ー些其它的因素:例如有人覺得牛奶中有ー股腥味，所以不喜歡喝；當(dāng)在牛奶中添加一些營養(yǎng)成分時，能消除不必要的粗糙味道，在極低的用量下仍能使制品保持濃郁自然的風(fēng)味。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的在于提出一種ー種蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法。
[0004]為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明通過以下方案實施:
ー種蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法，由下列重量份的原料制成:
山核桃仁15-18、奶粉70-80、白砂糖3-4、蜂蜜15-20、玉米須3_4、山茱萸2_3、絞股藍(lán)
3-4、蘿芙木2-3、楊梅核4-5、面粉12-15、槐豆3_4、蘆葦葉2_3、扁豆花3_4、半邊蘇2_3、水適量。
[0005]本發(fā)明所述蜂蜜核桃保健奶粉，由以下具體步驟制成:
(1)將山核桃仁烘干，然后用粉碎機粉碎成粉末，在烘箱中將核桃仁烘熟，待用；
(2)將玉米須、山茱萸、絞股藍(lán)、蘿芙木、楊梅核、槐豆、蘆葦葉、扁豆花、半邊蘇洗凈用水煎煮，先用大火煮沸，然后改用小火煎煮1-1.5小時，過濾，取提取液；
(3)將面粉用水?dāng)嚢杈鶆?，然后緩慢倒入沸騰的提取液中，邊倒邊攪拌，再次沸騰后加入蜂蜜、白砂糖繼續(xù)蒸煮，反復(fù)濃縮后，將濃稠的混合物放在烘箱中干燥；
(4)將干燥物用粉碎機粉碎成粉末，然后與山核桃粉末、奶粉混合均勻即可。
[0006]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的エ藝簡單，核桃、蜂蜜以及其他中藥材提取成分加入牛奶中，不僅保持了牛奶原有的營養(yǎng)成分，而且能夠健腦、補血益氣、潤燥通便、清心潤肺；本發(fā)明中添加了面粉，消除不必要的粗糙味道，能使奶粉沖泡出來味道醇，保持濃郁自然的風(fēng)味。
具體實施方案[0007]下面通過具體實例對本發(fā)明進行詳細(xì)說明。
[0008]ー種蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法，由下列重量份(公斤)的原料制成:
山核桃仁15、奶粉80、白砂糖3、蜂蜜15、玉米須3、山茱萸2、絞股藍(lán)3、蘿芙木2、楊梅核4、面粉12、槐豆3、蘆葦葉2、扁豆花3-4、半邊蘇2、水適量。
[0009]本發(fā)明所述蜂蜜核桃保健奶粉，由以下具體步驟制成:
(1)將山核桃仁烘干，然后用粉碎機粉碎成粉末，在烘箱中將核桃仁烘熟，待用；
(2)將玉米須、山茱萸、絞股藍(lán)、蘿芙木、楊梅核、槐豆、蘆葦葉、扁豆花、半邊蘇洗凈用水煎煮，先用大火煮沸，然后改用小火煎煮1.5小時,過濾,取提取液；
(3)將面粉用水?dāng)嚢杈鶆?，然后緩慢倒入沸騰的提取液中，邊倒邊攪拌，再次沸騰后加入蜂蜜、白砂糖繼續(xù)蒸煮，反復(fù)濃縮后，將濃稠的混合物放在烘箱中干燥；
(4)將干燥物用粉碎機粉碎成粉末，然后與山核桃粉末、奶粉混合均勻即可。
【權(quán)利要求】
1.ー種蜂蜜核桃保健奶粉的制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成: 山核桃仁15-18、奶粉70-80、白砂糖3-4、蜂蜜15-20、玉米須3_4、山茱萸2_3、絞股藍(lán)3-4、蘿芙木2-3、楊梅核4-5、面粉12-15、槐豆3_4、蘆葦葉2_3、扁豆花3_4、半邊蘇2_3、水適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述蜂蜜核桃保健奶粉，其特征在于，由以下具體步驟制成: (1)將山核桃仁烘干，然后用粉碎機粉碎成粉末，在烘箱中將核桃仁烘熟，待用； (2)將玉米須、山茱萸、絞股藍(lán)、蘿芙木、楊梅核、槐豆、蘆葦葉、扁豆花、半邊蘇洗凈用水煎煮，先用大火煮沸，然后改用小火煎煮1-1.5小時，過濾，取提取液； (3)將面粉用水?dāng)嚢杈鶆颍缓缶徛谷敕序v的提取液中，邊倒邊攪拌，再次沸騰后加入蜂蜜、白砂糖繼續(xù)蒸煮，反復(fù)濃縮后，將濃稠的混合物放在烘箱中干燥； (4)將干燥物用粉碎機粉碎成粉末，然后與山核桃粉末、奶粉混合均勻即可。
【文檔編號】A23C9/156GK103518851SQ201310448410
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年9月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月27日
【發(fā)明者】林明傳 申請人:安徽省林錦記食品工業(yè)有限公司