專利名稱：一種五谷蟲活性蛋白粉的制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品的制備方法，具體是一種五谷蟲活性蛋白粉的制備工藝。
背景技術(shù)：
蠅蛆，中國藥典上稱五谷蟲，五谷蟲不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，而 且還含多種抗菌的活性物質(zhì)。目前已有人利用五谷蟲制備活性蛋白粉，其生產(chǎn) 工藝是蠅蛆一光分離一預(yù)處理一研磨一離心一巴氏滅菌一均質(zhì)一噴霧干燥一 收集干粉一滅菌包裝。這種生產(chǎn)工藝不夠合理，特別是預(yù)處理加進(jìn)了化學(xué)物質(zhì)， 巴氏滅菌消毒也造成部分營養(yǎng)物質(zhì)損失。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種不加任何化學(xué)物質(zhì)、 純天然、營養(yǎng)成分不流失的五谷蟲活性蛋白粉制備工藝。 本發(fā)明的目的通過下述技術(shù)方案來實現(xiàn) 一種五谷蟲活性蛋白粉的制備工藝，包括如下步驟 (1 )選取配合詞料人工集約化隔離封閉飼養(yǎng)的無菌家蠅蠅蛆；(2) 蠅蛆成熟后，對其進(jìn)行光照射，將其和培養(yǎng)料分離；(3) 將光分離后的蠅蛆加水磨漿；(4) 將(3)得到的漿液真空噴霧干燥；(5) 收集干粉、包裝；(6) 微波消毒即成。據(jù)測定，五谷蟲蛋白粉的營養(yǎng)成份(含量g/100g): 蛋白質(zhì)》50游離氨基酸》1.57 不飽合脂肪酸^15幾丁質(zhì)>13本發(fā)明的優(yōu)點是(1) 蛆蟲磨漿前不加任何化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行預(yù)處理，直接磨漿，為純天然產(chǎn)品；(2) 摒棄了巴氏滅菌消毒，而改用包裝后微波消毒，蠅蛆中所含的活性成 分無損失；(3) 將光離后的蠅蛆直接磨漿、干燥、微波消毒，簡化了生產(chǎn)工藝，降低了生產(chǎn)成本。
具體實施例方式(1) 選取蛆配合飼料人工集約化隔離封閉飼養(yǎng)的無菌家蠅蠅蛆，所述的蛆 飼養(yǎng)料由下述重量份的原料配合而成麥麩 55-65玉米粉 8-12 花生麩 4-7 豆粕 4-7 小麥粉 8-12 奶粉 5-7 EM菌 4-7 飼喂時加水調(diào)成糊狀；(2) 蠅蛆成熟后，對其進(jìn)行光照射，將其和培養(yǎng)料分離；(3) 將經(jīng)光分離出來的蠅蛆加水磨漿；(4) 將步驟(3)所得的漿液真空噴霧干燥；(5) 收集干粉包裝；(6) 采用微波爐中火消毒2-3分鐘即成。
權(quán)利要求
1、一種五谷蟲活性蛋白粉的制備工藝，包括如下步驟(1)選取配合飼料人工集約化隔離封閉飼養(yǎng)的無菌家蠅蠅蛆；(2)蠅蛆成熟后，對其進(jìn)行光照射，將其和培養(yǎng)料分離；(3)將光分離后的蠅蛆加水磨漿；(4)將(3)得到的漿液真空噴霧干燥；(5)收集干粉、包裝；(6)微波消毒即成。
2、 用權(quán)利要求1所述的制備工藝制成的五谷蟲活性蛋白粉。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種五谷蟲活性蛋白粉的制備工藝，包括無菌蠅蛆的飼養(yǎng)、光分離、磨漿、噴霧干燥、滅菌消毒，其特征是光分離后的蛆蟲不經(jīng)加化學(xué)藥劑進(jìn)行預(yù)處理而直接磨漿，磨漿后不經(jīng)巴氏滅菌，噴霧干燥后微波滅菌。本發(fā)明的優(yōu)點是(1)蛆蟲磨漿前不加任何化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行預(yù)處理，直接磨漿，為純天然產(chǎn)品；(2)摒棄了巴氏滅菌消毒，而改用包裝后微波消毒，蠅蛆中所含的活性成分無損失。(3)將光離后的蠅蛆直接磨漿、于燥、微波消毒，簡化了生產(chǎn)工藝，降低了生產(chǎn)成本。
文檔編號A23J1/02GK101248829SQ20081007350
公開日2008年8月27日 申請日期2008年3月18日 優(yōu)先權(quán)日2008年3月18日
發(fā)明者姚春寶, 梁小毛 申請人:姚春寶