本發(fā)明涉及一種食用菌培養(yǎng)料再利用。
背景技術(shù)：
：食用菌栽培用培養(yǎng)基在栽培使用后仍含有一定比例可以利用物質(zhì),如何高效利用食用菌栽培料,使其得到充分利用對(duì)于食用菌栽培產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的推動(dòng)作用,也對(duì)環(huán)境和資源的保護(hù)和利用是一個(gè)利好因素。杏鮑菇和杏鮑菇是兩個(gè)個(gè)產(chǎn)量較大的食用菌品種,近年來一些科研工作者對(duì)食用菌及其培養(yǎng)基進(jìn)行了一些研究,具體內(nèi)容如下:一種可以提高食用菌鈣含量的栽培基質(zhì),申請(qǐng)?zhí)枺?01410403374.8,人發(fā)明公開一種可以提高食用菌鈣含量的栽培基質(zhì)，涉及栽培基質(zhì)
技術(shù)領(lǐng)域：
，其特征在于，由以下重量份數(shù)的組份組成：骨粉8-12份、秸稈20-40份、沼渣1-2份、木炭灰2-4份、苔蘚1-2份、荔枝殼1-2份、豆秸灰1-2份、松球1-2份、抹茶1-2份、富硒酵母0.5-1份、魚骨粉1-2份、紅曲米1-2份、窖泥4-6份、草炭土3-5份、鋸末4-6份、竹粉1-2份、龍蝦殼1-2份、魚鱗1-2份及殺菌劑1-2份。本發(fā)明基質(zhì)產(chǎn)出的食用菌可以補(bǔ)充機(jī)體所需多重營養(yǎng)，調(diào)節(jié)腸胃功能，調(diào)節(jié)微循環(huán)，提高免疫力，特別適合骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、易骨折的人士，提高資源利用率，產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益。發(fā)明專利申請(qǐng)(專利)號(hào)：CN201410058391.2,發(fā)明公開了一種金針菇菌渣培養(yǎng)基料及其栽培雙孢食用菌的方法，將金針菇菌渣30-60份，牛糞35份，甘蔗渣0.5-1份，蠶沙0.5-1.5份，復(fù)合肥1份，石灰1-1.5份，石膏0.5-1份，過磷酸鈣2份，通過建堆、發(fā)酵、播種、覆土、出菇和采收一系列步驟生產(chǎn)出來的雙孢食用菌出菇期提前7-10天，采菇期延長(zhǎng)10-15天，將金針菇菌渣回收利用，減少了菌渣對(duì)環(huán)境的污染。一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法,申請(qǐng)?zhí)枺?01110184688.X發(fā)明涉及一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法,包括白靈菇菌體的處理、已出菇平菇菌棒的處理、白靈菇菌體的栽種和栽種后的培養(yǎng)。本發(fā)明操作簡(jiǎn)便,栽種時(shí)選取已出菇的平菇菌棒,利用平菇和白靈菇同屬側(cè)耳類食用菌,即二者親和性較高的特性,革命性的將白靈菇嫁接在已出菇平菇菌棒上,白靈菇的成活率可以達(dá)到90％以上,節(jié)省了菌棒的成本支出,降低了種植戶的成本；栽種時(shí)的單墻體內(nèi)有營養(yǎng)泥,保證了白靈菇成長(zhǎng)時(shí)的營養(yǎng)供給和水分供給,每斤已出菇平菇菌棒干料可產(chǎn)菇八兩以上,即生物學(xué)轉(zhuǎn)化率大于80％,極大地增加了白靈菇的產(chǎn)量,可見前期節(jié)省了菌棒的成本投入,后期增加了白靈菇產(chǎn)量,種植戶可以獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。杏鮑菇栽培料,申請(qǐng)?zhí)枺?01410199577.X,本發(fā)明公開了一種杏鮑菇栽培料，以質(zhì)量百分比計(jì)，包括竹子造紙所產(chǎn)生的竹漿次級(jí)污泥35％～40％、棉籽皮53～58％，麩皮5％～15％，石膏0.5％～2％，石灰0.5％～2％。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于，即確保了杏鮑菇生長(zhǎng)過程中的營養(yǎng)需求，同時(shí)原料來源廣泛、成本較低。一種栽培白靈菇的培養(yǎng)料配方及白靈菇的栽培方法，申請(qǐng)?zhí)枺?01210529327.9。本發(fā)明公開了一種栽培白靈菇的培養(yǎng)料配方及白靈菇的栽培方法。該培養(yǎng)料配方各組分的重量百分比為：殼30～50％，玉米芯30～50％，麥麩10～15％，大蒜10％，石膏1～2％，石灰2％。由于采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明的高產(chǎn)配方具有以下優(yōu)點(diǎn)：1.原料中使用了玉米芯，都是農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)中的下腳料，節(jié)約了栽培原料的采購成本，降低了栽培白靈菇的成本風(fēng)險(xiǎn)。2.大蒜既提供了部分白靈菇生長(zhǎng)所需要的營養(yǎng)，又提高了白靈菇的防病性能，有助于解決白靈菇易發(fā)病的實(shí)際性難題。3.在相同的栽培生產(chǎn)條件下生物學(xué)效率可達(dá)到90％以上，比傳統(tǒng)原料產(chǎn)量提高了40～50％。4.白靈菇菌蓋直徑大，菇型好。5.現(xiàn)蕾早，出菇整齊。利用杏鮑菇菇栽培廢料進(jìn)一步培養(yǎng)其它食用菌品種的技術(shù)方法尚沒有出現(xiàn),提供一種食用菌廢料利用后栽培其他食用菌品種的方法可以解決同種食用菌連續(xù)生長(zhǎng)造成的營養(yǎng)料欠缺且培養(yǎng)食用菌的營養(yǎng)物質(zhì)和培養(yǎng)質(zhì)量等變化的問題。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：為了解決食用菌廢料栽培利用效率和質(zhì)量變化的問題,發(fā)明了一種杏鮑菇廢菌糠為原料的食用菌培養(yǎng)料及其制備方法；由以下方法制得：包括如下步驟:培養(yǎng)子實(shí)體后的杏鮑菇廢菌糠粉碎添加石膏粉、秸稈粉、發(fā)芽黃豆粉、粉碎玉米芯粉和纖維素酶，翻拌均勻后保持溫度在20-30℃，培養(yǎng)5-10小時(shí)后添加酵母菌種子液和L-半胱氨酸后繼續(xù)培養(yǎng)15-20小時(shí)后，添加苦豆子提取物后翻拌混合均勻，殺菌后用白靈菇栽培；所述各組分的重量份數(shù)組成如下：杏鮑菇廢菌糠20-40、石膏粉1-2、秸稈粉3-8、發(fā)芽黃豆粉5-8、粉碎玉米芯粉5-8、纖維素酶0.5-1、酵母菌種子液0.2-0.5、L-半胱氨酸0.001-0.01、苦豆子提取物1-2；苦豆子提取物的制備方法如下:苦豆子于-25—-30℃冷凍2-5小時(shí)后粉碎,加入其質(zhì)量3-7倍的水，用碳酸鈉調(diào)節(jié)pH值為7-9，加入混合物質(zhì)量1-2％的復(fù)配酶，于48-55℃酶解0.5-1小時(shí),酶解處理期間進(jìn)行高壓脈沖電場(chǎng)處理10分鐘,電場(chǎng)強(qiáng)度20-40kV/cm，脈沖時(shí)間400-500μs,脈沖頻率200-300Hz；收集酶解液85-90℃高溫蒸煮1-2小時(shí)后過濾收集液體即得苦豆子提取物；所述復(fù)配酶為纖維素酶、木聚糖酶、漆酶、果膠酶按質(zhì)量比1:2:2-3:1均勻混合。所述酵母菌酵母菌種子液制備方法包括如下步驟:采用常見酵母菌種子液體培養(yǎng)方法：將保存在砂土管、冷凍干燥管中處于休眠狀態(tài)的酵母菌菌種接入試管斜面活化，接種液體培養(yǎng)基培養(yǎng)15-25小時(shí)后制得；有益效果：新培養(yǎng)的酵母菌體在滅菌后作為再次培養(yǎng)菌料的補(bǔ)充氮源,用于培養(yǎng)食用菌,新培養(yǎng)的酵母菌產(chǎn)生的谷胱甘肽產(chǎn)物積累提高食用菌多糖含量10％以上，再生處理的菌棒料可以實(shí)現(xiàn)食用菌的穩(wěn)定高效生長(zhǎng),添加的苦豆子提取物可以有效抑制和殺死菌棒中的有害病蟲，經(jīng)過微生物轉(zhuǎn)化處理的菌棒，其生物學(xué)使用效率也極大提高。具體實(shí)施方式通過具體描述，說明本發(fā)明中實(shí)現(xiàn)治沙的方法以及所用的裝置。通過實(shí)施例將有助于理解本發(fā)明，但不限制本發(fā)明的內(nèi)容。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本發(fā)明公開的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所用變形，均應(yīng)認(rèn)為是本發(fā)明的保護(hù)范圍。所述酵母菌株具體為釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)tlj2016，該菌株已于保藏于2016年7月15日中國微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏編號(hào)為CGMCCNo.12789，保藏地址：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號(hào)院3號(hào)，中國科學(xué)院微生物研究所，郵編100101。所述釀酒酵母tlj2016的最適生長(zhǎng)pH為6.0-6.5,最適生長(zhǎng)溫度為28-35℃；所述釀酒酵母tlj2016是從一株寧夏果園中分離得到的釀酒酵母出發(fā)菌株經(jīng)以下步驟得到：原始出發(fā)菌種→試管活化→硫酸二乙酯(DES)誘變→高滲平板篩選→亞硝基胍(NTG)誘變篩選→高滲平板初篩→搖瓶篩選→發(fā)酵復(fù)篩(產(chǎn)GSH能力)→傳代穩(wěn)定性試驗(yàn)。經(jīng)過誘變后獲得的菌株tlj2016其葡萄糖耐受能力以及L-半胱氨酸耐受能力均得到提高，一方面在高濃度葡萄糖培養(yǎng)下能夠提高細(xì)胞密度，另一方面L-半胱氨酸耐受能力的提高將有利于GSH在胞內(nèi)大量合成，從而提高菌株大規(guī)模生產(chǎn)GSH的能力。1、本發(fā)明所提供的釀酒酵母對(duì)葡萄糖的耐受能力達(dá)到300g/L，利于其在高濃度葡萄糖條件下生產(chǎn)GSH；2、本發(fā)明所提供的釀酒酵母在5L發(fā)酵罐中發(fā)酵生產(chǎn)GSH終濃度達(dá)到3308mg/L；3、本發(fā)明所提供的釀酒酵母耐受L-半胱氨酸的能力遠(yuǎn)高于出發(fā)菌株，在5mmol/LL-半胱氨酸作用下仍能緩慢生長(zhǎng)，在40mmol/LL-半胱氨酸作用下仍能保持GSH大量合成；4、本發(fā)明所提供的釀酒酵母耐鹽能力達(dá)到18％，有利于擴(kuò)展其應(yīng)用領(lǐng)域。高糖條件下tlj2016發(fā)酵產(chǎn)GSH能力實(shí)驗(yàn)(1)搖瓶培養(yǎng)取tlj2016斜面菌種一環(huán)，接入裝有30mL搖瓶培養(yǎng)基的250mL搖瓶中150rpm,30℃培養(yǎng)30h得種子液；搖瓶培養(yǎng)基(g/L)：(NH4)2SO46、葡萄糖35、K2HPO4·3H2O3、KH2PO40.5、酵母粉11、MnSO40.1、KCL0.1、FeSO40.1、MgSO4·7H2O0.1，pH6.0；(2)5L發(fā)酵罐培養(yǎng)將種子液按10％接種量，接入裝有3L發(fā)酵培養(yǎng)基的發(fā)酵罐中，30℃,通氣量6L/min,罐壓0.03MPa，500rpm,恒pH6.0條件下進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，發(fā)酵至30h時(shí)，一次性添加終濃度為25mmol/L的L-半胱氨酸，總發(fā)酵時(shí)間為50h；發(fā)酵培養(yǎng)基(g/L)：(NH4)2SO410、葡萄糖100、K2HPO4·3H2O8、KH2PO40.5、酵母粉11、MnSO40.1、KCL0.1、FeSO40.1、MgSO4·7H2O0.1,pH6.0；發(fā)酵結(jié)束后，測(cè)定發(fā)酵液中GSH的含量為3308mg/L。L-半胱氨酸耐受力實(shí)驗(yàn)將出發(fā)菌株以及tlj2016斜面菌種各一環(huán)，分別接入裝有30mL搖瓶培養(yǎng)基的250mL搖瓶中150rpm,30℃培養(yǎng)進(jìn)行培養(yǎng)，在培養(yǎng)至12h時(shí)，向搖瓶中加入不同終濃度的L-半胱氨酸，再培養(yǎng)10h，測(cè)定細(xì)胞干重，結(jié)果見表1、2；搖瓶培養(yǎng)基(g/L)：(NH4)2SO46、葡萄糖20、K2HPO4·3H2O3、KH2PO40.5、酵母粉11、MnSO40.1、KCL0.1、FeSO40.1、MgSO4·7H2O0.1，pH6.0；表1：出發(fā)菌株L-半胱氨酸耐受力L-半胱氨酸濃度mmol/L0510152040出發(fā)菌株干重g/L22.615.710.24.32.20.8GSH濃度(mg/L)35.646.743.240.737.925.3表2：tlj2016L-半胱氨酸耐受力L-半胱氨酸濃度mmol/L0510152040tlj2016干重g/L25.728.523.621.220.618.7GSH濃度(mg/L)73.298.3113.5121.7127.5135.8從表1、2的結(jié)果可以看出，對(duì)于出發(fā)菌株，培養(yǎng)基中添加L-半胱氨酸，細(xì)胞停止生長(zhǎng)，并且開始自溶，導(dǎo)致GSH增長(zhǎng)率隨著L-半胱氨酸濃度的升高而降低；而低濃度L-半胱氨酸下，tlj2016仍能夠緩慢生長(zhǎng)，隨著L-半胱氨酸濃度的提高，tlj2016菌株的細(xì)胞干重緩慢下降，而GSH濃度持續(xù)增長(zhǎng)，這一結(jié)果將有利于GSH生產(chǎn)過程中通過添加前體氨基酸-L-半胱氨酸提促進(jìn)GSH的生產(chǎn)。耐鹽能力實(shí)驗(yàn)取tlj2016菌液1mL接種菌種于含有不同NaCl濃度的(含量梯度為0％、2％、5％、10％、15％、18％)的10mLYPD液體培養(yǎng)基(pH＝6.5)，置于30℃下分別培養(yǎng)24h，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)。各取1ml樣品菌液于9ml生理鹽水中混勻，制備稀釋度溶液，取0.1ml稀釋液于YPD固體平板中涂布，于30℃生化培養(yǎng)箱中倒置培養(yǎng)36小時(shí)(每個(gè)稀釋度做3個(gè)平行)記錄計(jì)算平板上的菌數(shù)個(gè)數(shù)。結(jié)果見表3，可知該菌的耐鹽濃度為18％，說明tlj2016不僅可以在常規(guī)環(huán)境中生存，在高鹽條件下依然具有活力，可應(yīng)用于醬油、腌制品等高鹽食品加工過程中耗糖產(chǎn)谷胱甘肽。表3：耐鹽能力檢測(cè)(×107cfu/ml)實(shí)施例1一種杏鮑菇廢菌糠為原料的食用菌培養(yǎng)料及其制備方法；包括如下步驟:培養(yǎng)子實(shí)體后的杏鮑菇廢菌糠粉碎添加石膏粉、秸稈粉、發(fā)芽黃豆粉、粉碎玉米芯粉和纖維素酶，翻拌均勻后保持溫度在25℃，培養(yǎng)7小時(shí)后添加酵母菌種子液和L-半胱氨酸后繼續(xù)培養(yǎng)18小時(shí)后，添加苦豆子提取物后翻拌混合均勻，殺菌后用白靈菇栽培；所述各組分的重量份數(shù)組成如下：杏鮑菇廢菌糠30、石膏粉2、秸稈粉5、發(fā)芽黃豆粉6、粉碎玉米芯粉7、纖維素酶0.6、酵母菌種子液0.3、L-半胱氨酸0.005、苦豆子提取物1；苦豆子提取物的制備方法如下:苦豆子于-28℃冷凍2小時(shí)后粉碎,加入其質(zhì)量5倍的水，用碳酸鈉調(diào)節(jié)pH值為8，加入混合物質(zhì)量1％的復(fù)配酶，于50℃酶解0.6小時(shí),酶解處理期間進(jìn)行高壓脈沖電場(chǎng)處理10分鐘,電場(chǎng)強(qiáng)度30kV/cm，脈沖時(shí)間400-500μs,脈沖頻率200-300Hz；收集酶解液85-90℃高溫蒸煮1小時(shí)后過濾收集液體即得苦豆子提取物；所述復(fù)配酶為纖維素酶、木聚糖酶、漆酶、果膠酶按質(zhì)量比1:2:2:1均勻混合。所述酵母菌株具體為釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)tlj2016，該菌株已于保藏于2016年7月15日中國微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏編號(hào)為CGMCCNo.12789，保藏地址：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號(hào)院3號(hào)，中國科學(xué)院微生物研究所，郵編100101。所述釀酒酵母tlj2016的最適生長(zhǎng)pH為6.0-6.5,最適生長(zhǎng)溫度為28-35℃；所述釀酒酵母tlj2016是從一株寧夏果園中分離得到的釀酒酵母出發(fā)菌株經(jīng)以下步驟得到：原始出發(fā)菌種→試管活化→硫酸二乙酯(DES)誘變→高滲平板篩選→亞硝基胍(NTG)誘變篩選→高滲平板初篩→搖瓶篩選→發(fā)酵復(fù)篩(產(chǎn)GSH能力)→傳代穩(wěn)定性試驗(yàn)。經(jīng)過誘變后獲得的菌株tlj2016其葡萄糖耐受能力以及L-半胱氨酸耐受能力均得到提高，一方面在高濃度葡萄糖培養(yǎng)下能夠提高細(xì)胞密度，另一方面L-半胱氨酸耐受能力的提高將有利于GSH在胞內(nèi)大量合成，從而提高菌株大規(guī)模生產(chǎn)GSH的能力。1、本發(fā)明所提供的釀酒酵母對(duì)葡萄糖的耐受能力達(dá)到300g/L，利于其在高濃度葡萄糖條件下生產(chǎn)GSH；2、本發(fā)明所提供的釀酒酵母在5L發(fā)酵罐中發(fā)酵生產(chǎn)GSH終濃度達(dá)到3308mg/L；3、本發(fā)明所提供的釀酒酵母耐受L-半胱氨酸的能力遠(yuǎn)高于出發(fā)菌株，在5mmol/LL-半胱氨酸作用下仍能緩慢生長(zhǎng)，在40mmol/LL-半胱氨酸作用下仍能保持GSH大量合成；4、本發(fā)明所提供的釀酒酵母耐鹽能力達(dá)到18％，有利于擴(kuò)展其應(yīng)用領(lǐng)域。酵母菌tlj2016種子液體發(fā)酵培養(yǎng)(1)搖瓶培養(yǎng)取tlj2016斜面菌種一環(huán)，接入裝有30mL搖瓶培養(yǎng)基的250mL搖瓶中150rpm,30℃培養(yǎng)30h得種子液；搖瓶培養(yǎng)基(g/L)：(NH4)2SO46、葡萄糖35、K2HPO4·3H2O3、KH2PO40.5、酵母粉11、MnSO40.1、KCL0.1、FeSO40.1、MgSO4·7H2O0.1，pH6.0；(2)5L發(fā)酵罐培養(yǎng)將種子液按10％接種量，接入裝有3L發(fā)酵培養(yǎng)基的發(fā)酵罐中，30℃,通氣量6L/min,罐壓0.03MPa，500rpm,恒pH6.0條件下進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，發(fā)酵至15h時(shí)即可用作種子液；發(fā)酵培養(yǎng)基(g/L)：(NH4)2SO410、葡萄糖50、K2HPO4·3H2O8、KH2PO40.5、酵母粉11、MnSO40.1、KCL0.1、FeSO40.1、MgSO4·7H2O0.1,pH6.0；使用效果：采用本發(fā)明方法獲得的培養(yǎng)基料培養(yǎng)白靈菇子實(shí)體，所獲得白靈菇的抗病性大大提高，病害菇的出現(xiàn)率在0.5％以下,白靈菇從原基形成到子實(shí)體成熟，生物學(xué)效率提高到91.5％,多糖含量達(dá)到62.1％,對(duì)照多糖含量52.1％.實(shí)施例2基本同例1為了解決食用菌廢料栽培利用效率和質(zhì)量變化的問題,發(fā)明了一種杏鮑菇廢菌糠為原料的食用菌培養(yǎng)料及其制備方法；包括如下步驟:培養(yǎng)子實(shí)體后的杏鮑菇廢菌糠粉碎添加石膏粉、秸稈粉、發(fā)芽黃豆粉、粉碎玉米芯粉和纖維素酶，翻拌均勻后保持溫度在30℃，培養(yǎng)10小時(shí)后添加酵母菌種子液和L-半胱氨酸后繼續(xù)培養(yǎng)20小時(shí)后，添加苦豆子提取物后翻拌混合均勻，殺菌后用于白靈菇栽培；所述各組分的重量份數(shù)組成如下：杏鮑菇廢菌糠40、石膏粉1、秸稈粉8、發(fā)芽黃豆粉8、粉碎玉米芯粉5、纖維素酶0.5、酵母菌種子液0.5、L-半胱氨酸0.001、苦豆子提取物1；苦豆子提取物的制備方法如下:苦豆子于-30℃冷凍3小時(shí)后粉碎,加入其質(zhì)量7倍的水，用碳酸鈉調(diào)節(jié)pH值為9，加入混合物質(zhì)量1％的復(fù)配酶，于48℃酶解0.5小時(shí),酶解處理期間進(jìn)行高壓脈沖電場(chǎng)處理10分鐘,電場(chǎng)強(qiáng)度20kV/cm，脈沖時(shí)間400-500μs,脈沖頻率200-300Hz；收集酶解液85℃高溫蒸煮1小時(shí)后過濾收集液體即得苦豆子提取物；所述復(fù)配酶為纖維素酶、木聚糖酶、漆酶、果膠酶按質(zhì)量比1:2:3:1均勻混合。所述酵母菌株具體為釀酒酵母，保藏編號(hào)為CGMCCNo.12789，使用效果：采用本發(fā)明方法獲得的培養(yǎng)基料培養(yǎng)白靈菇子實(shí)體，所獲得白靈菇的抗病性大大提高，病害菇的出現(xiàn)率在0.2％以下,白靈菇從原基形成到子實(shí)體成熟，生物學(xué)效率提高到89.4％,多糖含量達(dá)到63.2％；對(duì)照食用菌培養(yǎng)數(shù)據(jù)：多糖含量52.1％，，病害菇的出現(xiàn)率在4％,白靈菇從原基形成到子實(shí)體成熟，生物學(xué)效率81.2％,對(duì)照試驗(yàn)采用如下專利所用培養(yǎng)基：一種栽培白靈菇的培養(yǎng)料配方及白靈菇的栽培方法，申請(qǐng)?zhí)枺?01210529327.9。實(shí)施例3為了解決食用菌廢料栽培利用效率和質(zhì)量變化的問題,發(fā)明了一種杏鮑菇廢菌糠為原料的食用菌培養(yǎng)料及其制備方法；包括如下步驟:培養(yǎng)子實(shí)體后的杏鮑菇廢菌糠粉碎添加石膏粉、秸稈粉、發(fā)芽黃豆粉、粉碎玉米芯粉和纖維素酶，翻拌均勻后保持溫度在20℃，培養(yǎng)5小時(shí)后添加酵母菌種子液和L-半胱氨酸后繼續(xù)培養(yǎng)15小時(shí)后，添加苦豆子提取物后翻拌混合均勻，殺菌后用白靈菇栽培；所述各組分的重量份數(shù)組成如下：杏鮑菇廢菌糠20、石膏粉1、秸稈粉8、發(fā)芽黃豆粉5、粉碎玉米芯粉5、纖維素酶0.5、酵母菌種子液0.2、L-半胱氨酸0.001、苦豆子提取物1；苦豆子提取物的制備方法如下:苦豆子于-25℃冷凍5小時(shí)后粉碎,加入其質(zhì)量7倍的水，用碳酸鈉調(diào)節(jié)pH值為8，加入混合物質(zhì)量1％的復(fù)配酶，于48℃酶解0.5小時(shí),酶解處理期間進(jìn)行高壓脈沖電場(chǎng)處理10分鐘,電場(chǎng)強(qiáng)度40kV/cm，脈沖時(shí)間400-500μs,脈沖頻率200-300Hz；收集酶解液90℃高溫蒸煮1小時(shí)后過濾收集液體即得苦豆子提取物；所述復(fù)配酶為纖維素酶、木聚糖酶、漆酶、果膠酶按質(zhì)量比1:2:3:1均勻混合。酵母菌種子發(fā)酵同例1。所述酵母菌株保藏編號(hào)為CGMCCNo.12789。使用效果：采用本發(fā)明方法獲得的培養(yǎng)基料培養(yǎng)白靈菇子實(shí)體，所獲得白靈菇的抗病性大大提高，病害菇的出現(xiàn)率在0.35％,白靈菇從原基形成到子實(shí)體成熟，生物學(xué)效率提高到90.1％,多糖含量達(dá)到61.1％,對(duì)照多糖含量52.1％.對(duì)照食用菌培養(yǎng)數(shù)據(jù)：多糖含量51.8％，，病害菇的出現(xiàn)率在4.4％,白靈菇從原基形成到子實(shí)體成熟，生物學(xué)效率81.8％,對(duì)照試驗(yàn)采用如下專利所用培養(yǎng)基：一種栽培白靈菇的培養(yǎng)料配方及白靈菇的栽培方法，申請(qǐng)?zhí)枺?01210529327.9。當(dāng)前第1頁1 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