專利名稱：一種含有輔料食物鍋的隔離方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于蒸煮鍋制造技術(shù)的改進(jìn)方案，主要是應(yīng)用在電飯煲中，用來 分離輔料食物的一種隔離方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在人們?cè)谝恍襄佒校瑫r(shí)常添加一個(gè)香包，來調(diào)整食物的味道。但
用這種方法，在蒸煮米飯這樣的固性化食物時(shí)，就不是很適用?，F(xiàn)在，電飯煲已能充分利用
微電子控制技術(shù)，通過控制鍋內(nèi)溫度、時(shí)間、壓力的變化，使做出的米飯更好。但這也只是充
分發(fā)揮了稻米本生的潛在因素，要想使做出的米飯更上一層樓，充分滿足現(xiàn)代人的個(gè)性化
要求，就需要在蒸煮過程中，添加一些輔料物質(zhì)成份，來充實(shí)主食的特性和味道。因此，本發(fā)
明就是提供了一種帶輔料隔離倉的飯鍋，為人們個(gè)性化需求提供了更多的方便。
發(fā)明內(nèi)容
人們?cè)谡糁笫澄飼r(shí)， 一方面要充分發(fā)揮出主食的個(gè)性特征，另一方面也
需要通過添加一些輔料來改進(jìn)食物的品質(zhì)和性狀。因此，本發(fā)明的主要目的就是通過增加
一個(gè)輔料隔離倉，通過不同輔料的搭配，來改進(jìn)提高主食的品質(zhì)和性能要求。 電飯煲在煮飯的時(shí)候，是在鍋中加入適量的米和水，通過控制鍋底的溫度來實(shí)現(xiàn)
的，當(dāng)我們需要得到具有特定保鍵功能的主食時(shí)，就需要添加一些輔料食物來滿足要求，比
如甘草、當(dāng)歸、菊花等等。但我們又不需要這些輔材與主食相混淆，從而影響口感，就必需把
它們集中放在一邊，好分離出來。在這里用的一種含有輔料食物鍋的隔離方法，是在鍋內(nèi)隔
離出一部份空間，特別是輔料隔離倉與鍋底形狀相吻合，表面布滿穿吼，來形成一個(gè)相對(duì)獨(dú)
立的活動(dòng)空間，在蒸煮食物過程中，使輔料的有效成份通過穿吼釋放出來，進(jìn)而改良主食的
特色和味道，更好地適合于個(gè)人的愛好和需求。 食物在蒸煮過程中，為了使大米不要混入輔料倉中，穿吼就要小于米粒的大小。這 就要求隔離倉表面穿吼的寬度小于2. 5mm。 在蒸煮食物時(shí)，又要求使輔料的有效成份從隔離倉中充分的釋放發(fā)揮出來，就需 要在倉壁表面排列組合分布著密集的穿吼，類似的方法是使隔離倉的表面由網(wǎng)格結(jié)構(gòu)組 成。這樣就更有利于食物間的相互滲透。電飯鍋的內(nèi)壁一般都有不粘鍋涂層，來預(yù)防食物 粘連在鍋壁上。在放入隔離倉時(shí)，為了防止擦傷鍋內(nèi)表面涂層，可在隔離倉接觸內(nèi)鍋的外壁 上，套上紗布袋或由木質(zhì)材料等做成。這就是需要隔離倉接觸到內(nèi)鍋的表面部份是質(zhì)地較 軟的物質(zhì)材料組成。這樣更有利于鍋體的使用和保護(hù)。 輔料隔離倉一般由兩部份組成，平穩(wěn)地放在鍋里，可用螺紋絲口或扳扣結(jié)構(gòu)相亙 配合來形成一個(gè)閉合空間，為了方便使用，通常隔離倉的相互結(jié)合部最好由消防栓式結(jié)構(gòu) 扣的方式來相亙配合，形成一個(gè)簡單的組合關(guān)系。 通常隔離倉由矩形掛片和弧形隔板配套組成，矩形掛片的上、下有掛吼，與鍋內(nèi)的 掛耳相匹配。在弧形隔板的兩邊也有插銷，與矩形掛片上的插槽相對(duì)應(yīng)，可相互插合在一 起，形成一個(gè)完整的閉合空間，整體寬度不超過鍋內(nèi)圓周的三分之一，厚度不大于圓鍋直徑 的四分之一，高度在最高水位線以內(nèi)。 當(dāng)電飯煲在水燒干時(shí)，鍋中心溫度上升到一百度以上時(shí)，就由磁感應(yīng)自動(dòng)斷電，進(jìn) 入保溫狀態(tài)。這樣，可與鍋底圓周形狀相匹配，在周邊上，隔離倉為圓環(huán)形，由圓環(huán)平面上蓋 和內(nèi)凹環(huán)形下蓋組成，內(nèi)環(huán)直徑大于鍋內(nèi)直徑的三分之一，高度在最大水位線以內(nèi)。在使用
3時(shí)，把輔料添加在內(nèi)凹環(huán)形下蓋內(nèi)，再扣緊上蓋。平放入鍋底，再加入米和水蒸煮而成。
根據(jù)內(nèi)鍋的形狀和大小，隔離倉由下凹形碗和上圓形蓋組成。分別用不銹鋼材料 制成，厚度在10mm至30mm之間，鋪墊在整個(gè)鍋底，使用過程中，通過蒸煮，能使輔料的有效 成份充分地發(fā)揮出來。 現(xiàn)代電飯煲的功能，使做出的米飯，已經(jīng)能充分發(fā)揮出米的特性，米飯顯露出自身
的品質(zhì)優(yōu)點(diǎn)，從色、香、味都能達(dá)到很高的要求。但從人們的需求來看，單就對(duì)香料物質(zhì)的組
成都有很多個(gè)性化的需求，有蘭香、奶香、酒香等等。只有增加一個(gè)輔料隔離倉，才能給米飯
添香提供更多的方便，不失為一種好的辦法，使做出的米飯也就更容易被人們所接受。另
外，從保鍵功能來看，也有非常大的需求空間，歷代實(shí)踐表明，對(duì)于四十歲以上的人群，每天
食入少量的人參、石斛、蟲草等等中藥材析出物，對(duì)人體的健康有非常大的益處。分開進(jìn)食
固然很好，但又時(shí)常忘記和增加麻煩，添加在米飯中，不失為一種簡單可取的進(jìn)補(bǔ)方法，也
能造就一些品種的長壽飯、保鍵飯，為提高人們的生活品質(zhì)帶來更多便利。 在清潔衛(wèi)生方面，由于增加了一個(gè)活動(dòng)隔離倉，也就不容易損壞內(nèi)鍋涂層，取出隔
離倉后，能更好地清洗。只是要注意，隔離倉放在鍋內(nèi)，要有一定的自身重量，不然，在蒸煮
過程中，熱氣壓非常容易使其移位，這樣做出的米飯就不是很完整美觀。
具體實(shí)施例方式在實(shí)際的應(yīng)用中，最簡單的煲飯方法是一個(gè)與內(nèi)鍋直徑相當(dāng)?shù)膱A
盤，圓盤周邊彎曲為半圓弧，圍成一個(gè)環(huán)形折邊，半圓弧邊的半徑為10mm。由鋁或不銹鋼材
料做成。在使用過程中，可先將一片姜、兩根蔥、三個(gè)菇切碎均勻地澈放在鍋底，蓋上圓盤，
再加入適量的米和水，蒸煮成熟后，米飯就帶有一股蘑菇的香味，非常適合中老年人長期食用。 另外，用一個(gè)能收口的紗布袋，內(nèi)套一個(gè)圓環(huán)組成，圓環(huán)由一根直徑在10mm的不 銹鋼條彎曲而成，大小與鍋體的直徑相當(dāng)，使用時(shí)，可在紗布袋中放入適量的茶葉后，再套 入圓環(huán)撐圓布袋，用繩封閉袋口，平放在鍋底上。加入適量的米和水。蒸煮成熟后，做出的 米飯就有一股天然的茶香味，非常適合普通人群食用，可減少人們對(duì)綠色植物的依賴。
再有，與鍋底形狀相配合，在鍋底有一個(gè)凹形圓印，隔離倉由一個(gè)圓印大小的圓盤 底座和一個(gè)半鴨蛋殼形狀的上蓋組成。圓印的大小通常不超過內(nèi)鍋直徑的三分之一，使圓 盤底座正好鑲放在鍋底圓印上，隔離倉整體高度不超出飯鍋的最高水位線。在使用中，可將 綠豆放入半鴨蛋殼形的上蓋內(nèi)，然后扣緊圓盤底座蓋，放入鍋中。加入適量的米和水蒸煮， 成熟后，米飯也就具有良好的清熱解毒功效，特別適合于夏季的工作人員食用。
在主食中添加輔料時(shí)，要注意食物間的相互搭配，也可利用時(shí)間差，使物性不相配 的物質(zhì)材料，不要同時(shí)食用，只有這樣，才能達(dá)到最佳的組合效果，有利于人身的鍵康發(fā)展。
權(quán)利要求
一種含有輔料食物鍋的隔離方法，是在鍋內(nèi)隔離出一部份空間，其特征是輔料隔離倉與鍋底形狀相吻合，表面布滿穿吼。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1的隔離方法，其特征在于隔離倉表面穿吼的寬度小于2. 5mm。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l的隔離方法，其特征在于隔離倉的表面由網(wǎng)格結(jié)構(gòu)組成。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1的隔離方法，其特征在于隔離倉接觸到內(nèi)鍋的表面部份是質(zhì)地較軟 的物質(zhì)材料組成。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1或2的隔離方法，其特征在于隔離倉由矩形掛片和弧形隔板配套組 成，矩形掛片的上、下有掛吼，與鍋內(nèi)的掛耳相匹配。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1至4的隔離方法，其特征在于隔離倉為圓環(huán)形，由圓環(huán)平面上蓋和內(nèi) 凹環(huán)形下蓋組成，內(nèi)環(huán)直徑大于鍋內(nèi)直徑的三分之一，高度在最大水位線以內(nèi)。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1至4的隔離方法，其特征在于隔離倉由下凹形碗和上圓形蓋組成。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1或2的隔離方法，其特征在于一個(gè)與內(nèi)鍋直徑相當(dāng)?shù)膱A盤，圓盤周邊 彎曲為半圓弧，圍成一個(gè)環(huán)形折邊。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1的隔離方法，其特征在于一個(gè)能收口的紗布袋，內(nèi)套一個(gè)圓環(huán)組成。
10. 根據(jù)權(quán)利要求1至4的隔離方法，其特征在于鍋底有一個(gè)凹形圓印，隔離倉由一個(gè) 圓印大小的圓盤底座和一個(gè)半鴨蛋殼形狀的上蓋組成。
全文摘要
這是在鍋內(nèi)添加有輔料食物時(shí)的一種隔離方法，它主要是應(yīng)用在電飯煲中?，F(xiàn)今，人們對(duì)做出的米飯要求越來越高，不但要求做出完美的米飯，最好能滿是個(gè)人的偏好，還能根據(jù)不同人群的需求，具備保鍵附加功能。因此，就要在煮飯的同時(shí)，添加一些輔助性食物，但是又要把它們分離開來。這樣，就需要在鍋底增加一個(gè)活動(dòng)隔離倉，倉體充滿穿吼與外界相連，把輔料放在其中，與主食共同蒸煮，使輔料的有效成份釋放出來，用以充實(shí)主食的特色和味道。
文檔編號(hào)A47J36/00GK101766449SQ20101011811
公開日2010年7月7日 申請(qǐng)日期2010年3月3日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月3日
發(fā)明者肖高俊 申請(qǐng)人:肖高俊