一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備的制作方法

本發(fā)明涉及豆類餡料加工，更具體地說，它涉及一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、豆類餡料指的是以豆類為主要原料，經(jīng)過一系列加工（如浸泡、煮熟、破碎、炒制等）后制成的餡料，用于制作各種點心、糕點、月餅等食品，豆類餡料中最具代表性的一種餡料是豆沙，豆沙制作過程中，一般是經(jīng)過煮豆、研磨、炒制這三個步驟，其中豆皮較粗糙，如果在制作豆沙的過程中沒有將豆皮去除，將會影響豆沙的口感，為了解決這一問題，設(shè)計出了用于豆類餡料加工的洗沙設(shè)備，可以在豆類餡料制作過程中將豆子的皮和沙分開以提高豆沙成品的口感，這一步驟通常稱為洗沙，一般將煮軟的豆子倒入洗沙設(shè)備的打漿機中，通過旋轉(zhuǎn)摩擦將皮和漿打在一起，然后流入網(wǎng)篩，網(wǎng)篩在沖水旋轉(zhuǎn)的過程中，將皮截留到一方出口，而沙則順水經(jīng)網(wǎng)眼流入洗沙槽，洗沙槽內(nèi)的混合物由氣泵爆泡攪拌并經(jīng)過一段時間的沉淀后，上層含有豆膠和淀粉的水分會被放出，然后加入清水進行多次攪拌和沉淀，以便逐漸去除豆膠和淀粉，提升豆沙成品的口感，但多次加水洗沙，會浪費大量水資源，同時，靜置沉淀分離豆沙和水耗時長，降低洗沙效率。

2、申請?zhí)枮?02222728742?.9的實用新型專利，公開了提出了豆類脫皮洗沙一體機，通過進料口、脫皮箱、伺服電機、砂輥、螺旋推進器、傳送機構(gòu)、打漿機構(gòu)的設(shè)置，將干豆從進料口倒入脫皮箱內(nèi)，伺服電機帶動砂輥與螺旋推進器轉(zhuǎn)動，螺旋推進器帶動干豆在砂輥表面向右螺旋推進，砂輥表面與豆子表皮相互摩擦使其表皮脫落，在傳送機構(gòu)的帶動下將干豆倒入打漿機構(gòu)進行打漿，得到不摻雜豆皮的豆沙漿，從而在豆類干燥時將豆皮完全去除，無需層層過濾豆皮雜質(zhì)，保證豆沙細膩口感，并通過抽漿泵、抽漿管、輸漿管、豆沙放置盒、過濾布的設(shè)置，抽漿泵通過抽漿管將豆沙漿抽出，通過輸漿管將抽吸上來的豆沙漿，輸送至豆沙放置盒內(nèi)，經(jīng)過過濾布將水過濾下去，將豆沙留在過濾布上，從而將豆沙與水過濾分離，完成洗沙，操作方便，省時省力。

3、但一般需要進行多次加水、靜置沉淀、排水的操作，以便于去除豆沙漿中的部分豆膠和淀粉來提高豆沙成品的口感，而根據(jù)上述技術(shù)方案，若進行多次加水、靜置沉淀、排水過濾的洗沙操作時，不僅洗沙的水不能循環(huán)利用造成水資源浪費，還需要大量時間靜置沉淀來分離豆沙和水導致洗沙效率低。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備。

2、為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下技術(shù)方案：

3、一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備，包括機架，所述機架上安裝有打漿單元和洗沙單元，

4、打漿單元包括篩桶、破碎槳葉、碾壓輥和第一電機，

5、篩桶轉(zhuǎn)動連接在機架上，破碎槳葉置于篩桶內(nèi)，且破碎槳葉的軸桿與篩桶轉(zhuǎn)動連接，第一電機安裝在篩桶外壁并與破碎槳葉的軸桿連接，破碎槳葉的軸桿上安裝有與碾壓輥轉(zhuǎn)動連接的連接桿，碾壓輥在篩桶的側(cè)壁上滾動，篩桶開有進料通道和篩孔，篩桶上連接有用于封閉進料通道的封板，

6、洗沙單元包括洗沙箱、真空泵、水箱、第一水泵、轉(zhuǎn)存箱和濾布，

7、洗沙箱底部開有與篩桶對應的濾孔，濾布鋪設(shè)在洗沙箱底部并覆蓋濾孔，洗沙箱外壁底部安裝有與濾孔對應的主水管，主水管呈漏斗狀并拆卸連接在轉(zhuǎn)存箱上，轉(zhuǎn)存箱置于洗沙箱下方，且主水管與真空泵連通，第一水泵安裝在水箱上并與水箱連通，水箱置于機架旁，且轉(zhuǎn)存箱上連通有抽水管，抽水管連接在第一水泵上，水箱上連通有安裝在機架上的出水管，出水管的出水口與篩桶對應。

8、進一步設(shè)置為，所述篩桶兩端分別安裝有轉(zhuǎn)動管和轉(zhuǎn)動桿，機架上包括與轉(zhuǎn)動管和轉(zhuǎn)動桿對應的兩個通孔，轉(zhuǎn)動管上和轉(zhuǎn)動桿上均安裝有軸套，轉(zhuǎn)動管和轉(zhuǎn)動桿通過對應軸套分別與兩個通孔轉(zhuǎn)動連接，機架上安裝有第二電機以及與第二電機輸出端連接的從齒輪，轉(zhuǎn)動桿上安裝有與從齒輪嚙合的主齒輪，第一電機的輸出端伸入轉(zhuǎn)動管與破碎槳葉的軸桿連接。

9、進一步設(shè)置為，所述封板上也開設(shè)有篩孔，進料通道的內(nèi)壁上開有卡槽，封板上安裝有與卡槽滑動連接的卡塊，卡塊與卡槽卡接，篩桶上設(shè)有螺紋桿和抵板，螺紋桿安裝在抵板上，抵板上開有與螺紋桿螺紋連接的螺孔，抵板與封板抵觸。

10、進一步設(shè)置為，所述洗沙箱上安裝有固定架，固定架上安裝有腳輪，主水管上連通有支管，支管上套接有連接在真空泵上的連接軟管，連接軟管兩端分別與支管和真空泵連通，轉(zhuǎn)存箱上開有與連接孔，且主水管上連通有穿過連接孔伸入轉(zhuǎn)存箱內(nèi)的伸縮軟管，伸縮軟管上安裝有用于密封連接孔的密封塞。

11、進一步設(shè)置為，所述洗沙箱上安裝有兩個支撐桿，固定架上包括與兩個支撐桿分別轉(zhuǎn)動連接的兩個轉(zhuǎn)動孔，一個支撐桿上安裝有把手，把手上開有活動孔，把手上設(shè)有與活動孔活動連接的定位桿，固定架上開有與定位桿插接的若干定位槽，若干定位槽設(shè)置在把手的轉(zhuǎn)動路徑上。

12、進一步設(shè)置為，所述水箱內(nèi)拆卸連接有超濾膜，超濾膜將水箱內(nèi)部空間分隔成過濾區(qū)和出水區(qū)，第一水泵與過濾區(qū)連通，水箱上安裝有與出水區(qū)連通的第二水泵，出水管連接在第二水泵上，出水管的出水口連通有噴頭，噴頭與篩桶外側(cè)壁對應。

13、進一步設(shè)置為，所述水箱上包括箱蓋，箱蓋拆卸連接在水箱的開口上，水箱內(nèi)安裝有c型連接塊，c型連接塊上包括c型槽，c型連接塊通過的c型槽與超濾膜插接，且超濾膜在c型連接塊的c型槽內(nèi)滑動。

14、進一步設(shè)置為，所述連接桿上安裝有轉(zhuǎn)動架，碾壓輥的兩端分別轉(zhuǎn)動連接在轉(zhuǎn)動架的兩端。

15、進一步設(shè)置為，所述轉(zhuǎn)存箱和洗沙箱均呈透明狀。

16、通過采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果為：在去除豆沙漿中的部分豆膠和淀粉來提高豆沙成品的口感，進行多次加水的洗沙操作時，使洗沙的水能循環(huán)利用避免造成水資源浪費，并避免需要大量時間靜置沉淀來分離豆沙和水導致洗沙效率低。

技術(shù)特征：

1.一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備，包括機架（01），其特征在于，所述機架（01）上安裝有進料斗、打漿單元（02）、以及洗沙單元（03），

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備，其特征在于，所述篩桶（1）兩端分別安裝有轉(zhuǎn)動管（17）和轉(zhuǎn)動桿（18），機架（01）上包括與轉(zhuǎn)動管（17）和轉(zhuǎn)動桿（18）對應的兩個通孔（011），轉(zhuǎn)動管（17）上和轉(zhuǎn)動桿（18）上均安裝有軸套（19），轉(zhuǎn)動管（17）和轉(zhuǎn)動桿（18）通過對應軸套（19）分別與兩個通孔（011）轉(zhuǎn)動連接，機架（01）上安裝有第二電機（20）以及與第二電機（20）輸出端連接的從齒輪（21），轉(zhuǎn)動桿（18）上安裝有與從齒輪（21）嚙合的主齒輪（211），第一電機（4）的輸出端伸入轉(zhuǎn)動管（17）與破碎槳葉（2）的軸桿連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備，其特征在于，所述封板（6）上也開設(shè)有篩孔（601），進料通道（5）的內(nèi)壁上開有卡槽（22），封板（6）上安裝有與卡槽（22）滑動連接的卡塊（23），卡塊（23）與卡槽（22）卡接，篩桶（1）上設(shè)有螺紋桿（24）和抵板（25），螺紋桿（24）安裝在抵板（25）上，抵板（25）上開有與螺紋桿（24）螺紋連接的螺孔（26），抵板（25）與封板（6）抵觸。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備，其特征在于，所述洗沙箱（7）上安裝有固定架（27），固定架（27）上安裝有腳輪（28），主水管（14）上連通有支管（29），支管（29）上套接有連接在真空泵（8）上的連接軟管（30），連接軟管（30）兩端分別與支管（29）和真空泵（8）連通，轉(zhuǎn)存箱（11）上開有與連接孔（31），且主水管（14）上連通有穿過連接孔（31）伸入轉(zhuǎn)存箱（11）內(nèi)的伸縮軟管（32），伸縮軟管（32）上安裝有用于密封連接孔（31）的密封塞（33）。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備，其特征在于，所述洗沙箱（7）上安裝有兩個支撐桿（34），固定架（27）上包括與兩個支撐桿（34）分別轉(zhuǎn)動連接的兩個轉(zhuǎn)動孔（271），一個支撐桿（34）上安裝有把手（35），把手（35）上開有活動孔（36），把手（35）上設(shè)有與活動孔（36）活動連接的定位桿（37），固定架（27）上開有與定位桿（37）插接的若干定位槽（38），若干定位槽（38）設(shè)置在把手（35）的轉(zhuǎn)動路徑上。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備，其特征在于，所述水箱（9）內(nèi)拆卸連接有超濾膜（39），超濾膜（39）將水箱（9）內(nèi)部空間分隔成過濾區(qū)（901）和出水區(qū)（902），第一水泵（10）與過濾區(qū)（901）連通，水箱（9）上安裝有與出水區(qū)（902）連通的第二水泵（40），出水管（16）連接在第二水泵（40）上，出水管（16）的出水口連通有噴頭（41），噴頭（41）與篩桶（1）外側(cè)壁對應。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備，其特征在于，所述水箱（9）上包括箱蓋（42），箱蓋（42）拆卸連接在水箱（9）的開口上，水箱（9）內(nèi)安裝有c型連接塊（43），c型連接塊（43）上包括c型槽（431），c型連接塊（43）通過的c型槽（431）與超濾膜（39）插接，且超濾膜（39）在c型連接塊（43）的c型槽（431）內(nèi)滑動。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備，其特征在于，所述連接桿（44）上安裝有轉(zhuǎn)動架（441），碾壓輥（3）的兩端分別轉(zhuǎn)動連接在轉(zhuǎn)動架（441）的兩端。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備，其特征在于，所述轉(zhuǎn)存箱（11）和洗沙箱（7）均呈透明狀。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種用于制作豆類餡料的洗沙設(shè)備，包括機架、打漿單元和洗沙單元，打漿單元包括轉(zhuǎn)動連接在機架上的篩桶、轉(zhuǎn)動連接在篩桶內(nèi)的破碎槳葉、在篩桶內(nèi)側(cè)壁上滾動的碾壓輥以及與破碎槳葉連接的第一電機，篩桶開有進料通道和篩孔，進料通道上連接有封板，洗沙單元包括洗沙箱、真空泵、水箱、第一水泵、轉(zhuǎn)存箱和濾布，洗沙箱底部開有濾孔，濾布鋪設(shè)在洗沙箱底部并覆蓋濾孔，洗沙箱上安裝有與轉(zhuǎn)存箱和真空泵均連通的主水管，第一水泵與水箱和轉(zhuǎn)存箱連通，水箱上連通有與篩桶對應的出水管，本發(fā)明的有益效果是進行多次加水的洗沙操作時，使洗沙的水能循環(huán)利用避免造成水資源浪費，并避免需要大量時間靜置沉淀來分離豆沙和水導致洗沙效率低。

技術(shù)研發(fā)人員：李俊,華楠,陳陽,趙亦陽,周衛(wèi)東,李永芳
受保護的技術(shù)使用者：嘉興九煌鼎食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/9