本發(fā)明屬于發(fā)酵制品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種豆類提取氨基酸的方法。
背景技術(shù)：
含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位，是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質(zhì)的氨基酸均為α-氨基酸。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提出一種豆類提取氨基酸的方法，克服了現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，其制作成本低，原料便宜，便于取材，有利于產(chǎn)品推廣。
為了達(dá)到上述設(shè)計(jì)目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：
一種豆類提取氨基酸的方法，主要成分包括豆粕、豆腐渣、玉米油、魚粉，其各種成分的質(zhì)量數(shù)為：豆粕30～40％、豆渣30～40％、玉米油10～15％、其余為魚粉。
其各種成分的質(zhì)量數(shù)為：豆粕35％、豆渣35％、玉米油12％、魚粉18％。
其具體步驟包括：
5)按比例稱取豆粕、豆渣，混合均勻；
6)將混合后的豆粕、豆渣密封放入缸內(nèi)，發(fā)酵；
7)將2)中完成的發(fā)酵品按比例加入玉米油和魚粉，混合均勻；
8)將3)中的混合物壓成餅，晾干，包裝成袋。
發(fā)酵時間為30～45天，溫度為40～50攝氏度。
本發(fā)明所述的豆類提取氨基酸的方法的有益效果是：其制作成本低，原料便宜，便于取材，有利于產(chǎn)品推廣。
具體實(shí)施方式
下面對本發(fā)明的最佳實(shí)施方案作進(jìn)一步的詳細(xì)的描述。
所述的豆類提取氨基酸的方法，主要成分包括豆粕、豆腐渣、玉米油、魚粉，其各種成分的質(zhì)量數(shù)為：豆粕30～40％、豆渣30～40％、玉米油10～15％、其余為魚粉。
進(jìn)一步實(shí)施中，其各種成分的質(zhì)量數(shù)為：豆粕35％、豆渣35％、玉米油12％、魚粉18％。
其具體步驟包括：
9)按比例稱取豆粕、豆渣，混合均勻；
10)將混合后的豆粕、豆渣密封放入缸內(nèi)，發(fā)酵；發(fā)酵時間為30～45天，溫度為40～50攝氏度；
11)將2)中完成的發(fā)酵品按比例加入玉米油和魚粉，混合均勻；
12)將3)中的混合物壓成餅，晾干，包裝成袋。
實(shí)施例1：
所述的豆類提取氨基酸的方法，主要成分包括豆粕、豆腐渣、玉米油、魚粉，其各種成分的質(zhì)量數(shù)為：豆粕30％、豆渣30％、玉米油10％、其余為魚粉。
其具體步驟包括：
13)按比例稱取豆粕、豆渣，混合均勻；
14)將混合后的豆粕、豆渣密封放入缸內(nèi)，發(fā)酵；發(fā)酵時間為30天，溫度為50攝氏度；
15)將2)中完成的發(fā)酵品按比例加入玉米油和魚粉，混合均勻；
16)將3)中的混合物壓成餅，晾干，包裝成袋。
實(shí)施例2：
所述的豆類提取氨基酸的方法，主要成分包括豆粕、豆腐渣、玉米油、魚粉，其各種成分的質(zhì)量數(shù)為：豆粕35％、豆渣35％、玉米油12％、魚粉18％。
其具體步驟包括：
按比例稱取豆粕、豆渣，混合均勻；將混合后的豆粕、豆渣密封放入缸內(nèi)，發(fā)酵；發(fā)酵時間為45天，溫度為40攝氏度；
將發(fā)酵品按比例加入玉米油和魚粉，混合均勻；
將混合物壓成餅，晾干，包裝成袋。
實(shí)施例3：
所述的豆類提取氨基酸的方法，主要成分包括豆粕、豆腐渣、玉米油、魚粉，其各種成分的質(zhì)量數(shù)為：豆粕40％、豆渣40％、玉米油15、其余為魚粉。
其具體步驟包括：
17)按比例稱取豆粕、豆渣，混合均勻；
18)將混合后的豆粕、豆渣密封放入缸內(nèi)，發(fā)酵；發(fā)酵時間為38天，溫度為45攝氏度；
19)將2)中完成的發(fā)酵品按比例加入玉米油和魚粉，混合均勻；
20)將3)中的混合物壓成餅，晾干，包裝成袋。
以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實(shí)施方式對本發(fā)明所做的進(jìn)一步詳細(xì)說明，便于該技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員能理解和應(yīng)用本發(fā)明，不能認(rèn)定本發(fā)明的具體實(shí)施只局限于這些說明。對于本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下還可以做出若干簡單推演或替換，而不必經(jīng)過創(chuàng)造性的勞動。因此，本領(lǐng)域技術(shù)人員根據(jù)本發(fā)明的揭示，對本發(fā)明做出的簡單改進(jìn)都應(yīng)該在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。