一種煎烤河魚(yú)調(diào)料配方的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種煎烤河魚(yú)的調(diào)料，所述調(diào)料組成和重量為：大料40克，靈芝6克，砂仁10克，俄力岡4克，胡椒12克，肉豆蔻12克，柏子仁6克，茯苓10克，干姜9克，花椒20克，甘草6克。本發(fā)明的效果為：取材方便，不含防腐劑，保質(zhì)期長(zhǎng)，解除河魚(yú)的毒性，具有增加食欲、調(diào)節(jié)胃腸功能的功效。
【專利說(shuō)明】 一種煎烤河魚(yú)調(diào)料配方
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種煎烤河魚(yú)的調(diào)料配方。
【背景技術(shù)】
[0002]內(nèi)陸魚(yú)帶有著生活環(huán)境中泥土的氣息，很多食客對(duì)此種味道并不是很適應(yīng)，因此在烤制的時(shí)候要盡量的除去這種味道，同時(shí)保持魚(yú)肉的鮮美。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的是提供一種煎烤河魚(yú)的調(diào)料配方，其成本低、原料易得、安全健康，補(bǔ)腦凝神。
[0004]本發(fā)明的目的是通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):
[0005]一種煎烤河魚(yú)的調(diào)料，所述調(diào)料組成和重量為:大料40克，靈芝6克，砂仁10克，俄力網(wǎng)4克，胡椒12克，肉豆蘧12克，柏子仁6克，茯苓10克，干姜9克，花椒20克，甘草6克。
[0006]本發(fā)明采用的原料的營(yíng)養(yǎng)、效果及食療作用如下:
[0007]大料:刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃、行氣的功效
[0008]靈芝:改善睡眠，增加食欲，振奮精神，益智補(bǔ)腦
[0009]砂仁:化濕行氣，濕中止嘔
[0010]俄力岡:消除肉類的腥味，促進(jìn)食欲
[0011]胡椒:防腐抑菌，可解魚(yú)蝦肉毒
[0012]肉豆蘧:化濕行氣，溫中止嘔；抗菌，調(diào)節(jié)胃腸功能
[0013]柏子仁:養(yǎng)心安神，調(diào)顏養(yǎng)胃
[0014]茯苓:利水滲濕，健脾安神，凝心滲濕
[0015]干姜:溫運(yùn)中焦，驅(qū)散里寒，回陽(yáng)通脈
[0016]花椒:擴(kuò)張血管，降低血壓
[0017]甘草:益氣補(bǔ)脾，緩急止痛，解毒和藥
[0018]本發(fā)明的效果為:取材方便，不含防腐劑，保質(zhì)期長(zhǎng)，解除河魚(yú)的毒性，具有增加食欲、調(diào)節(jié)胃腸功能的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0019]將大料40克，靈芝6克，砂仁10克，俄力岡4克，胡椒12克，肉豆蘧12克，柏子仁6克，茯苓10克，干姜9克，花椒20克，甘草6克各味食材一同研磨或粉碎成細(xì)小顆粒，通過(guò)真空預(yù)冷機(jī)預(yù)冷至15°C以下，真空包裝，將包裝好的調(diào)料包采用118°C的微波低溫殺菌，殺囷20min,殺囷完成后封袋完成。
[0020]將洗凈后的河魚(yú)，與調(diào)料按照10: I的比例攪拌勻布煨味，約5min后即可烤制。
[0021]以上所述實(shí)施方案僅僅是對(duì)本發(fā)明的優(yōu)先實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對(duì)本發(fā)明的范圍進(jìn)行限定。
【權(quán)利要求】
1.一種煎烤河魚(yú)調(diào)料，其特征在于:所述的調(diào)料組成和重量為:大料40克，靈芝6克，砂仁10克，俄力R 4克，胡椒12克，肉豆蘧12克，柏子仁6克，茯苓10克，干姜9克，花椒20克，甘草6克。
【文檔編號(hào)】A23L1/221GK104273498SQ201410528849
【公開(kāi)日】2015年1月14日 申請(qǐng)日期:2014年9月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月26日
【發(fā)明者】柳迪 申請(qǐng)人:柳迪