一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，按照質(zhì)量百分比由以下原料制成：巧玲花60-70%和金銀花30-40%。制備方法包括下列步驟：巧玲花的預處理、金銀花的預處理、有效成分提取濃縮、固體速溶茶的制備等工序。本發(fā)明的固體速溶茶制備工藝簡單，便于保存和攜帶，使用方便。本品為純天然資源，主要為藥食兼用原料，具有顯著的抗菌抗病毒效果，對人體沒有任何毒副作用，可以有效減輕咽喉炎、扁桃腺炎、腸胃炎及感冒引起的炎癥，日常飲用還能夠較好的預防感冒、咽喉炎、扁桃腺炎、腸胃炎等癥，適合咽炎、體質(zhì)差的患者長期飲用。且泡出的茶色澤金黃，香氣濃郁，純正，自然，口感較好。
【專利說明】一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法
【技術(shù)領域】
[0001] 本發(fā)明屬于保健茶葉制備領域，具體涉及一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體 速溶茶的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 巧玲花為木犀科丁香屬植物，灌木。又名小葉丁香，毛(葉)丁香、四季丁香，產(chǎn)自河 南、河北、陜西等地。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，巧玲花中含有三萜類、黃酮類和糖苷類化合物，其糖苷的 含量相對較高，活性較強，有較大的研究開發(fā)價值。研究發(fā)現(xiàn)，巧玲花具有非常好的抗菌抗 病毒功效，可以開發(fā)為相關(guān)的抗菌抗病毒產(chǎn)品。而關(guān)于巧玲花的抗菌抗病毒作用一直未見 報道，其為主要原料制備的抗菌抗病毒作用的產(chǎn)品一直沒有出現(xiàn)。因此，本發(fā)明對于巧玲花 這一具有較好治療和保健功能的新藥材資源的進一步研究開發(fā)利用具有重要意義。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003] 本發(fā)明目的在于提供一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法， 通過該制備方法制備的固體速溶茶具有良好的抗菌抗病毒效果，使用安全，沒有毒副作用， 適合咽喉炎、扁桃腺炎、體質(zhì)弱的患者長期使用，味道自然純正，口感好，并且最大限度保留 了每種原料各自的活性成分。
[0004] 本發(fā)明為實現(xiàn)上述目的采用的技術(shù)方案是：一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固 體速溶茶的制備方法，包括以下步驟： 步驟一、巧玲花的預處理 取巧玲花原材料，去雜，清洗干凈，攤放在烘爐內(nèi)，先在30-40°C條件下烘24h，然后升 溫至48-55°C，烘干至水分含量為20-30%，用切藥機切制成長度為0. 2-0. 5cm的段，切段后 的原料攤放在烘爐內(nèi)，升溫至60-70°C，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預處理的巧玲花， 備用； 步驟二、金銀花的預處理 取金銀花原材料，除去雜質(zhì)，清洗干凈后，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為 20-30%，然后用切藥機切制成0. 2-0. 5cm長的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預處 理的金銀花，備用； 步驟三、有效成分提取濃縮 將步驟一得到的經(jīng)過預處理的巧玲花和步驟二得到的經(jīng)過預處理的金銀花分別放在 蒸鍋里，控制溫度在100-1KTC，采用高壓蒸汽蒸制25-35min，然后將蒸制后的巧玲花和金 銀花分別放置在烘箱中，控制溫度在110-130°C，干燥2-4h，備用； 按照質(zhì)量百分數(shù)取上述巧玲花60-70%、金銀花30-40%，先將干燥后的巧玲花置于炒 鍋中，控制溫度在150-180°C，炒制5-10min，然后加入金銀花，繼續(xù)炒制5-10min，炒制結(jié) 束后轉(zhuǎn)移至提取罐中，然后加入總重量10-14倍的水，在40-50°C條件下浸泡2-4h，再在 90-KKTC條件下提取2-4h，過濾，收集提取液，再重復提取過濾操作1次，合并兩次的提取 液，減壓濃縮至相對密度為1. 1-1. 2,得到濃縮液，備用；分三次向濃縮液中加入質(zhì)量百分 數(shù)為95%的乙醇，直至乙醇的濃度為65-80%，靜置4-8h后過濾，收集濾液，濾液減壓濃縮至 相對密度為1. 1-1. 2,然后加入甜味劑、糊精和淀粉，混合均勻后加入質(zhì)量百分數(shù)為95%的 乙醇制成軟材，備用； 步驟四、固體速溶茶的制備 將步驟三得到的軟材通過篩網(wǎng)為10-12目的制粒機制成顆粒，然后采用真空干燥機加 熱在溫度不超過60°C條件下干燥至水分含量為2-3%，按照10g/袋的規(guī)格進行包裝，即完 成具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備。
[0005] 步驟一所述的干燥為鼓風干燥或熱輻射干燥。
[0006] 步驟一所述的巧玲花原材料為盛花期的巧玲花或者帶有1-3片嫩葉的巧玲花。
[0007] 步驟四所述的甜味劑的加入量為濃縮后的濾液重量的0. 1-0. 5倍，糊精和淀粉的 加入總量為濃縮后的濾液重量的2-2. 5倍，且糊精與淀粉的重量比為6:1。
[0008] 步驟四所述的甜味劑蔗糖、果糖、淀粉糖、麥芽糖醇、甘露糖醇、甜菊苷或木糖醇中 的一種或幾種。
[0009] 本發(fā)明的有益效果： 其一、本發(fā)明制備得到的巧玲花固體速溶茶，以藥食同源藥材的天然植物花為原料，將 巧玲花和金銀花結(jié)合，不僅口感好，且具有良好的抗菌抗病毒效果，使用安全，沒有毒副作 用，可以有效減輕咽喉炎、扁桃腺炎、腸胃炎及感冒引起的炎癥，日常飲用還能夠較好的預 防感冒、咽喉炎、扁桃腺炎、腸胃炎等癥，適合咽炎、體質(zhì)差的患者長期飲用。
[0010] 其二、本發(fā)明提供的制備方法簡單有效，在制備過程中根據(jù)原料本身的特點來確 定加入的時間，最大限度保留了每種原料各自的活性成分，制備的速溶茶沖泡方便，沖泡后 色澤金黃，香氣濃郁，口感非常好另外，采用速溶茶的方式進行包裝，使得攜帶和服用更加 方便。
【具體實施方式】
[0011] 一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，包括以下步驟： 步驟一、巧玲花的預處理 取巧玲花原材料，去雜，清洗干凈，攤放在烘爐內(nèi)，先在30-40°C條件下烘24h，然后升 溫至48-55°C，烘干至水分含量為20-30%，用切藥機切制成長度為0. 2-0. 5cm的段，切段后 的原料攤放在烘爐內(nèi)，升溫至60-70°C，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預處理的巧玲花， 備用； 步驟二、金銀花的預處理 取金銀花原材料，除去雜質(zhì)，清洗干凈后，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為 20-30%，然后用切藥機切制成0. 2-0. 5cm長的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預處 理的金銀花，備用； 步驟三、有效成分提取濃縮 將步驟一得到的經(jīng)過預處理的巧玲花和步驟二得到的經(jīng)過預處理的金銀花分別放在 蒸鍋里，控制溫度在100-1KTC，采用高壓蒸汽蒸制25-35min，然后將蒸制后的巧玲花和金 銀花分別放置在烘箱中，控制溫度在110-130°C，干燥2-4h，備用； 按照質(zhì)量百分數(shù)取上述巧玲花60-70%、金銀花30-40%，先將干燥后的巧玲花置于炒 鍋中，控制溫度在150-180°C，炒制5-10min，然后加入金銀花，繼續(xù)炒制5-10min，炒制結(jié) 束后轉(zhuǎn)移至提取罐中，然后加入總重量10-14倍的水，在40-50°C條件下浸泡2-4h，再在 90-KKTC條件下提取2-4h，過濾，收集提取液，再重復提取過濾操作1次，合并兩次的提取 液，減壓濃縮至相對密度為1. 1-1. 2,得到濃縮液，備用；分三次向濃縮液中加入質(zhì)量百分 數(shù)為95%的乙醇，直至乙醇的濃度為65-80%，靜置4-8h后過濾，收集濾液，濾液減壓濃縮至 相對密度為1. 1-1. 2,然后加入甜味劑、糊精和淀粉，混合均勻后加入質(zhì)量百分數(shù)為95%的 乙醇制成軟材，備用； 步驟四、固體速溶茶的制備 將步驟三得到的軟材通過篩網(wǎng)為10-12目的制粒機制成顆粒，然后采用真空干燥機加 熱在溫度不超過60°C條件下干燥至水分含量為2-3%，按照10g/袋的規(guī)格進行包裝，即完 成具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備。
[0012] 步驟一所述的干燥為鼓風干燥或熱輻射干燥。
[0013] 步驟一所述的巧玲花原材料為盛花期的巧玲花或者帶有1-3片嫩葉的巧玲花。
[0014] 步驟四所述的甜味劑的加入量為濃縮后的濾液重量的0. 1-0. 5倍，糊精和淀粉的 加入總量為濃縮后的濾液重量的2-2. 5倍，且糊精與淀粉的重量比為6:1。
[0015] 步驟四所述的甜味劑蔗糖、果糖、淀粉糖、麥芽糖醇、甘露糖醇、甜菊苷或木糖醇中 的一種或幾種。
[0016] 以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明做進一步說明： 實施例1: 一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，包括以下步驟： 步驟一、巧玲花的預處理 取巧玲花原材料，巧玲花原材料為盛花期的巧玲花或者帶有1-3片嫩葉的巧玲花，去 雜，清洗干凈，攤放在烘爐內(nèi)，先在30°C條件下烘24h，然后升溫至48°C，烘干至水分含量為 20%，用切藥機切制成長度為0. 2-0. 5cm的段，切段后的原料攤放在烘爐內(nèi)，升溫至60°C，烘 至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預處理的巧玲花，備用； 步驟二、金銀花的預處理 取金銀花原材料，除去雜質(zhì)，清洗干凈后，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為20%， 然后用切藥機切制成〇. 2-0. 5cm長的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預處理的金銀 花，備用； 步驟三、有效成分提取濃縮 將步驟一得到的經(jīng)過預處理的巧玲花和步驟二得到的經(jīng)過預處理的金銀花分別放在 蒸鍋里，控制溫度在100-1KTC，采用高壓蒸汽蒸制25min，然后將蒸制后的巧玲花和金銀 花分別放置在烘箱中，控制溫度在ll〇°C，干燥2h，備用； 按照質(zhì)量百分數(shù)取上述巧玲花70%、金銀花30%，先將干燥后的巧玲花置于炒鍋中，控 制溫度在150°C，炒制5min，然后加入金銀花，繼續(xù)炒制lOmin，炒制結(jié)束后轉(zhuǎn)移至提取罐 中，然后加入總重量10倍的水，在40°C條件下浸泡2h，再在90-100°C條件下提取2h，過濾， 收集提取液，再重復提取過濾操作1次，合并兩次的提取液，減壓濃縮至相對密度為1. 1，得 到濃縮液，備用；分三次向濃縮液中加入質(zhì)量百分數(shù)為95%的乙醇，直至乙醇的濃度為65%， 靜置4h后過濾，收集濾液，濾液減壓濃縮至相對密度為1. 1，然后加入甜味劑、糊精和淀粉， 甜味劑為重量比為1:1的蔗糖和果糖混合物，甜味劑的加入量為濃縮后的濾液重量的〇. 1 倍，糊精和淀粉的加入總量為濃縮后的濾液重量的2倍，且糊精與淀粉的重量比為6:1混合 均勻后加入質(zhì)量百分數(shù)為95%的乙醇制成軟材，備用； 步驟四、固體速溶茶的制備 將步驟三得到的軟材通過篩網(wǎng)為10目的制粒機制成顆粒，然后采用真空干燥機加熱 在溫度不超過60°C條件下干燥至水分含量為2-3%，按照10g/袋的規(guī)格進行包裝，即完成 具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備。
[0017] 實施例2: 一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，包括以下步驟： 步驟一、巧玲花的預處理 取巧玲花原材料，巧玲花原材料為盛花期的巧玲花或者帶有1-3片嫩葉的巧玲花，去 雜，清洗干凈，攤放在烘爐內(nèi)，先在40°C條件下烘24h，然后升溫至55°C，烘干至水分含量為 30%，用切藥機切制成長度為0. 2-0. 5cm的段，切段后的原料攤放在烘爐內(nèi)，升溫至70°C，烘 至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預處理的巧玲花，備用； 步驟二、金銀花的預處理 取金銀花原材料，除去雜質(zhì)，清洗干凈后，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為30%， 然后用切藥機切制成〇. 2-0. 5cm長的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預處理的金銀 花，備用； 步驟三、有效成分提取濃縮 將步驟一得到的經(jīng)過預處理的巧玲花和步驟二得到的經(jīng)過預處理的金銀花分別放在 蒸鍋里，控制溫度在100-1KTC，采用高壓蒸汽蒸制35min，然后將蒸制后的巧玲花和金銀 花分別放置在烘箱中，控制溫度在130°C，干燥4h，備用； 按照質(zhì)量百分數(shù)取上述巧玲花60%、金銀花40%，先將干燥后的巧玲花置于炒鍋中，控 制溫度在180°C，炒制lOmin，然后加入金銀花，繼續(xù)炒制5min，炒制結(jié)束后轉(zhuǎn)移至提取罐 中，然后加入總重量14倍的水，在50°C條件下浸泡4h，再在90-100°C條件下提取4h， 過濾，收集提取液，再重復提取過濾操作1次，合并兩次的提取液，減壓濃縮至相對密度為 1. 2,得到濃縮液，備用；分三次向濃縮液中加入質(zhì)量百分數(shù)為95%的乙醇，直至乙醇的濃度 為80%，靜置8h后過濾，收集濾液，濾液減壓濃縮至相對密度為1. 2,然后加入甜味劑、糊精 和淀粉，甜味劑為重量比為1:1的淀粉糖和麥芽糖醇，甜味劑的加入量為濃縮后的濾液重 量的〇. 5倍，糊精和淀粉的加入總量為濃縮后的濾液重量的2. 5倍，且糊精與淀粉的重量比 為6:1混合均勻后加入質(zhì)量百分數(shù)為95%的乙醇制成軟材，備用； 步驟四、固體速溶茶的制備 將步驟三得到的軟材通過篩網(wǎng)為12目的制粒機制成顆粒，然后采用真空干燥機加熱 在溫度不超過60°C條件下干燥至水分含量為2-3%，按照10g/袋的規(guī)格進行包裝，即完成 具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備。
[0018] 實施例3: 一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，包括以下步驟： 步驟一、巧玲花的預處理 取巧玲花原材料，巧玲花原材料為盛花期的巧玲花或者帶有1-3片嫩葉的巧玲花，去 雜，清洗干凈，攤放在烘爐內(nèi)，先在35°C條件下烘24h，然后升溫至50°C，烘干至水分含量為 25%，用切藥機切制成長度為0. 2-0. 5cm的段，切段后的原料攤放在烘爐內(nèi)，升溫至65°C，烘 至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預處理的巧玲花，備用； 步驟二、金銀花的預處理 取金銀花原材料，除去雜質(zhì)，清洗干凈后，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為25%， 然后用切藥機切制成〇. 2-0. 5cm長的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預處理的金銀 花，備用； 步驟三、有效成分提取濃縮 將步驟一得到的經(jīng)過預處理的巧玲花和步驟二得到的經(jīng)過預處理的金銀花分別放在 蒸鍋里，控制溫度在100-1KTC，采用高壓蒸汽蒸制30min，然后將蒸制后的巧玲花和金銀 花分別放置在烘箱中，控制溫度在120°C，干燥3h，備用； 按照質(zhì)量百分數(shù)取上述巧玲花65%、金銀花35%，先將干燥后的巧玲花置于炒鍋中，控 制溫度在165°C，炒制8min，然后加入金銀花，繼續(xù)炒制8min，炒制結(jié)束后轉(zhuǎn)移至提取罐中， 然后加入總重量12倍的水，在45°C條件下浸泡3h，再在90-100°C條件下提取3h，過濾，收 集提取液，再重復提取過濾操作1次，合并兩次的提取液，減壓濃縮至相對密度為1. 15,得 到濃縮液，備用；分三次向濃縮液中加入質(zhì)量百分數(shù)為95%的乙醇，直至乙醇的濃度為75%， 靜置46h后過濾，收集濾液，濾液減壓濃縮至相對密度為1. 15,然后加入甜味劑、糊精和淀 粉，甜味劑為重量比為1:1 :〇. 5的甘露糖醇、甜菊苷和木糖醇的混合物，甜味劑的加入量為 濃縮后的濾液重量的〇. 3倍，糊精和淀粉的加入總量為濃縮后的濾液重量的2. 2倍，且糊精 與淀粉的重量比為6:1混合均勻后加入質(zhì)量百分數(shù)為95%的乙醇制成軟材，備用； 步驟四、固體速溶茶的制備 將步驟三得到的軟材通過篩網(wǎng)為10目的制粒機制成顆粒，然后采用真空干燥機加熱 在溫度不超過60°C條件下干燥至水分含量為2-3%，按照10g/袋的規(guī)格進行包裝，即完成 具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備。
[0019] 抗病毒研究結(jié)果 1.實驗材料 阿昔洛韋（陽性對照），單純皰疹病毒HSV-I(河南科技大學第一附屬醫(yī)院）。
[0020] 上述3個實施例中步驟三中減壓濃縮后的濾液作為供試樣品進行試驗。稱取準確 質(zhì)量供試樣品，用甲醇溶解，進行試驗。
[0021] 2?實驗方法 參考文獻[馮秀梅，陳邦銀，張漢萍.黃芪多糖硫酸酯的合成及其抗病毒活性研究 [J].中國藥科大學學報，2002，33 (2): 146-148.遲桂榮，徐琳，吳繼衛(wèi)，邢建欣.杏鮑 燕多糖的抗病毒、抗腫瘤研究，萊陽農(nóng)學院學報（自然科學版），2006, 23(3) : 174-176 ]的 方法。
[0022] 1)病毒滴度 將病毒HSV-I感染的細胞培養(yǎng)液凍融3次，對數(shù)稀釋后接種到倉鼠腎細胞（BHK)單層 細胞中，在37°C，5%C02條件下培養(yǎng)48h，觀察細胞病變情況，確定病毒滴度。
[0023] 2)藥物對HSV-I生物合成抑制作用 在2孔板中分別加0. 8X105個/mLBHK細胞（lmL孔），37°C，5%C02培養(yǎng)24h，棄上 清，然后加 100TCID50/0.lmL的HSV-I，0.lmL/孔，在 37°C，5%C02 條件下，吸附 90min，棄 上清，加樣品，濃度為20-700yg/mL;對照組藥物濃度為20-240yg/mL;在37°C，5%C02條 件下培養(yǎng)33h，觀察細胞病變效應，然后用MTT法檢測細胞存活率，每一藥物劑量均重復4 孔。
[0024] 吸出培養(yǎng)上清，用PBS清洗一次，每孔加入無血清MEM培養(yǎng)液（含MTT5mg/mL) 200iiL/孔，繼續(xù)培養(yǎng)3h，小心吸去上清，每孔加二甲亞砜（DMS0) 200iiL，搖動10min，充分 溶解后每孔吸取100UL1-96孔板上，測定570nm波長下的吸光度（Ab值），并計算細胞 存活率。
[0025] 細胞存活率=藥物組平均/細胞對照平均X100% 病毒抑制率=[平均Ab(藥物+病毒）-平均Ab病毒對照V(平均Ab藥物-平均Ab病毒對照）X100%。
[0026] 3?研究結(jié)果 ⑴細胞的病毒滴度為1(T5TCID50/0.lmL (2)樣品對HSV-I生物合成抑制作用 表1樣品對HSV-I生物合成抑制作用
【權(quán)利要求】
1. 一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，其特征在于：包括以下 步驟： 步驟一、巧玲花的預處理 取巧玲花原材料，去雜，清洗干凈，攤放在烘爐內(nèi)，先在30-40°C條件下烘24h，然后升 溫至48-55°C，烘干至水分含量為20-30%，用切藥機切制成長度為0. 2-0. 5cm的段，切段后 的原料攤放在烘爐內(nèi)，升溫至60-70°C，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預處理的巧玲花， 備用； 步驟二、金銀花的預處理 取金銀花原材料，除去雜質(zhì)，清洗干凈后，在溫度為50°C條件下烘至水分含量為 20-30%，然后用切藥機切制成0. 2-0. 5cm長的小段，烘至水分含量小于10%，得到經(jīng)過預處 理的金銀花，備用； 步驟三、有效成分提取濃縮 將步驟一得到的經(jīng)過預處理的巧玲花和步驟二得到的經(jīng)過預處理的金銀花分別放在 蒸鍋里，控制溫度在100-1KTC，采用高壓蒸汽蒸制25-35min，然后將蒸制后的巧玲花和金 銀花分別放置在烘箱中，控制溫度在110-130°C，干燥2-4h，備用； 按照質(zhì)量百分數(shù)取上述巧玲花60-70%、金銀花30-40%，先將干燥后的巧玲花置于炒 鍋中，控制溫度在150-180°C，炒制5-10min，然后加入金銀花，繼續(xù)炒制5-10min，炒制結(jié) 束后轉(zhuǎn)移至提取罐中，然后加入總重量10-14倍的水，在40-50°C條件下浸泡2-4 h，再在 90-KKTC條件下提取2-4 h，過濾，收集提取液，再重復提取過濾操作1次，合并兩次的提取 液，減壓濃縮至相對密度為1. 1-1. 2,得到濃縮液，備用；分三次向濃縮液中加入質(zhì)量百分 數(shù)為95%的乙醇，直至乙醇的濃度為65-80%，靜置4-8h后過濾，收集濾液，濾液減壓濃縮至 相對密度為1. 1-1. 2,然后加入甜味劑、糊精和淀粉，混合均勻后加入質(zhì)量百分數(shù)為95%的 乙醇制成軟材，備用； 步驟四、固體速溶茶的制備 將步驟三得到的軟材通過篩網(wǎng)為10-12目的制粒機制成顆粒，然后采用真空干燥機加 熱在溫度不超過60°C條件下干燥至水分含量為2-3%，按照10 g/袋的規(guī)格進行包裝，即完 成具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，其 特征在于：步驟一所述的干燥為鼓風干燥或熱輻射干燥。
3. 如權(quán)利要求1所述的一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，其 特征在于：步驟一所述的巧玲花原材料為盛花期的巧玲花或者帶有1-3片嫩葉的巧玲花。
4. 如權(quán)利要求1所述的一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，其 特征在于：步驟四所述的甜味劑的加入量為濃縮后的濾液重量的0. 1-0. 5倍，糊精和淀粉 的加入總量為濃縮后的濾液重量的2-2. 5倍，且糊精與淀粉的重量比為6:1。
5. 如權(quán)利要求4所述的一種具有抗菌抗病毒作用的巧玲花固體速溶茶的制備方法，其 特征在于：步驟四所述的甜味劑蔗糖、果糖、淀粉糖、麥芽糖醇、甘露糖醇、甜菊苷或木糖醇 中的一種或幾種。
【文檔編號】A23F3/34GK104304569SQ201410515577
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月30日
【發(fā)明者】鄧瑞雪, 劉普, 苗娟, 李小方, 尹衛(wèi)平, 李明, 高嘉嶼, 田軼 申請人:河南科技大學