一種杏鮑菇生產(chǎn)種高效繁育方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種杏鮑菇菌種高效繁育方法，屬于食用菌類栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，該方法是在自制培養(yǎng)液中添加紅薯、馬鈴薯，為菌種的生長(zhǎng)提供糖分和維生素B1，同時(shí)加入的表面活性劑保證菌種和氧氣充分接觸，培養(yǎng)液經(jīng)過滅菌后，接種杏鮑菇母菌種，經(jīng)過2次種菌接種，便可培育出生產(chǎn)菌種，培養(yǎng)時(shí)間僅為20天左右，與常規(guī)菌種繁殖方法相比，菌種培育時(shí)間可縮短50天，菌種生產(chǎn)種的接種成功率達(dá)98-99%。
【專利說明】一種杏鮑菇生產(chǎn)種高效繁育方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食用菌類栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種杏鮑菇菌種的高效繁育方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 杏鮑燕(DC. et Fr. )Qu6l.]屬于擔(dān)子菌亞門，層菌綱，無隔 擔(dān)子菌亞綱，傘菌目，側(cè)耳科，側(cè)耳屬，杏鮑菇具有能提高人體免疫體、抗癌的功效，深受消 費(fèi)者歡迎的食用菌，市場(chǎng)需求旺盛，目前杏鮑菇在我國(guó)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)初具規(guī)模。傳統(tǒng)杏鮑菇 栽培種菌種質(zhì)量難以保證，菌種的培養(yǎng)包括母種、原種、栽培種、生產(chǎn)種的繁殖，生產(chǎn)環(huán)節(jié)較 多，污染率高。杏鮑菇傳統(tǒng)栽培，由母種繁育為生產(chǎn)種需要80天左右的時(shí)間，生產(chǎn)種從接種 到子實(shí)體采收需要45天左右，整個(gè)周期需要125天；傳統(tǒng)方法工序繁瑣，培養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，且 杏鮑菇的收獲指數(shù)不高，因此如何克服現(xiàn)有技術(shù)的不足是目前食用菌類栽培【技術(shù)領(lǐng)域】亟需 解決的問題。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003] 本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種杏鮑菇菌種高效繁育方法， 將母菌種加入到含多種營(yíng)養(yǎng)成分的營(yíng)養(yǎng)液，并加入表面活性劑，在發(fā)酵罐培養(yǎng)成液體生產(chǎn) 菌種。
[0004] 本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下： 一種杏鮑菇生產(chǎn)種的高效繁育方法，包括如下步驟： 步驟（1)，培養(yǎng)液原料的稱量：按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)，稱取紅薯10-20%，馬鈴薯10-15%，玉 米粉1-3%，酵母粉0. 5%，磷酸二氫鉀0. 1-0. 5%，硫酸鎂0. 01-0. 1%，麩皮5-10%，表面活性劑 0. 01-0. 1%，余量為水； 步驟（2)，培養(yǎng)液的配制；將步驟（1)稱取的紅薯和馬鈴薯去皮后充分加熱煮爛 1. 9-2. lh，粉碎后，與玉米粉、酵母粉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、麩皮、表面活性劑和水充分混合 均勻，得到的混合液分裝至小口容器中，蓋好蓋子進(jìn)行滅菌； 步驟（3)，一級(jí)菌種接種：在無菌條件下在經(jīng)滅菌的小口容器中接入為培養(yǎng)液質(zhì)量7% 的母菌塊，在23-25°C的黑暗條件下，在振蕩器中振蕩7-10天，得到一級(jí)液態(tài)菌種； 步驟（4)，二級(jí)菌種接種：在無菌條件下將步驟（3)得到的一級(jí)液態(tài)菌種接種到另外的 經(jīng)滅菌的小口容器中，一級(jí)菌種重量占培養(yǎng)液質(zhì)量的7%，在22-25°C的黑暗條件下，在振蕩 器中振蕩7-10天便得到生產(chǎn)用液態(tài)菌種； 步驟（5 )，生產(chǎn)種接種培養(yǎng)：生產(chǎn)種接種過程中，每個(gè)菌包接種20-30ml步驟（4 )得到的 液態(tài)菌種，充分浸潤(rùn)菌包內(nèi)生產(chǎn)基質(zhì)材料，在23-25°C避光的條件下培養(yǎng)23-27天，菌絲體 擴(kuò)展到整個(gè)菌包里面的基質(zhì)，證明液體菌種配置成功；最后通過子實(shí)體生產(chǎn)，即得杏鮑菇。
[0005] 本發(fā)明技術(shù)方案中步驟（2)所述的滅菌為于滅菌鍋中初始要打開放氣閥進(jìn)行排冷 氣，待壓力回到零刻度時(shí)關(guān)上放氣閥繼續(xù)加溫，壓力達(dá)到1.0-1. 5kg/cm3時(shí)開始計(jì)時(shí)滅菌 1.5小時(shí)。
[0006] 本發(fā)明技術(shù)方案中步驟（5)所述的子實(shí)體生產(chǎn)方法為將菌包放置到出菇房，控制 空氣濕度在80%以上，光照保持400-450勒克斯，生長(zhǎng)初期溫度調(diào)至13-14°C，70-74h后將 溫度調(diào)節(jié)到16_18°C，3d后再次降溫14-17°C，培養(yǎng)到第15天時(shí)疏蕾，在出菇房培養(yǎng)總時(shí)間 為17-18天，培養(yǎng)結(jié)束后便可采摘。
[0007] 本發(fā)明技術(shù)方案中所述的表面活性劑為乙氧基改性三硅氧烷，產(chǎn)品型號(hào) I0TA-2000,安徽艾約塔硅油有限公司生產(chǎn)。起到增加液體氣泡，提高氧氣含量的功效 本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果為： 第一，本發(fā)明公開了一種杏鮑菇菌種高效繁育方法，主要是在自制培養(yǎng)液中，經(jīng)過滅菌 后，接種杏鮑菇母菌種，經(jīng)過2次種菌接種，即可培育出生產(chǎn)菌種； 第二，本發(fā)明的培養(yǎng)液采用馬鈴薯和紅薯組合，無需加蔗糖和葡萄糖，充分利用馬鈴 薯、紅薯VB1含量高的特性為杏鮑菇菌種提供生長(zhǎng)所需維生素；紅薯糖分含量4%，能為種菌 生長(zhǎng)提供了充足的能量。其中在培養(yǎng)液中紅薯占10-20%，馬鈴薯占10-15% ; 第三，本發(fā)明培養(yǎng)液添加了可降解的表面活性劑，能夠增加培養(yǎng)液中的氣泡，有利于菌 種與氧氣充分接觸； 第四，本發(fā)明方法省去了菌種擴(kuò)繁過程中的復(fù)雜工序，由杏鮑菇母種直接培育為生產(chǎn) 種，可以縮短菌種培養(yǎng)時(shí)間，提高了杏鮑菇的收獲指數(shù)； 第五，本發(fā)明培養(yǎng)液經(jīng)過滅菌后，接種杏鮑菇母菌種，經(jīng)過2次種菌接種，便可培育出 生產(chǎn)菌種，培養(yǎng)時(shí)間僅為20天左右，與常規(guī)菌種繁殖方法相比，菌種培育時(shí)間可縮短50天， 菌種生產(chǎn)種的接種成功率達(dá)98-99%。
[0008]
【具體實(shí)施方式】 下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述。
[0009] 滅菌鍋：型號(hào)YXQ-LS-50SII，容積60L，深圳市瑞鑫達(dá)化玻儀器有限公司； 杏鮑菇母菌種：山東省科學(xué)食用菌研究所； 酵母粉：北京拜爾迪生物技術(shù)有限公司； 磷酸二氫鉀(分析純AR 99%):天津市恒興化學(xué)試劑制造有限公司； 硫酸鎂(分析純AR 99%):天津市博迪化工有限公司； 表面活性劑：乙氧基改性三硅氧烷，產(chǎn)品型號(hào)I0TA-2000,安徽艾約塔硅油有限公司生 產(chǎn)； 豆柏粉、紅薯、馬鈴薯、玉米粉、麩皮在飼料市場(chǎng)購(gòu)買； 所述的母菌塊在24°C售恒溫箱中，黑暗條件下保存。
[0010] 實(shí)施例1 一種杏鮑菇生產(chǎn)種的高效繁育方法，包括如下步驟： 步驟（1)，培養(yǎng)液原料的稱量：按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)，稱取紅薯15%、馬鈴薯10%、玉米粉 1%、酵母粉〇. 5%、磷酸二氫鉀0. 1%、硫酸鎂0. 01%、麩皮5%、表面活性劑0. 05%，余量為水； 步驟（2)，培養(yǎng)液的配制；將步驟（1)稱取的紅薯和馬鈴薯去皮后充分加熱煮爛1.9h， 粉碎后，與玉米粉、酵母粉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、麩皮、表面活性劑和水充分混合均勻，得到 的混合液分裝至小口容器中，蓋好蓋子進(jìn)行滅菌，于滅菌鍋中初始要打開放氣閥進(jìn)行排冷 氣，待壓力回到零刻度時(shí)關(guān)上放氣閥繼續(xù)加溫，壓力達(dá)到l.Okg/cm 3時(shí)開始計(jì)時(shí)滅菌1.5 小時(shí)； 步驟（3)，一級(jí)菌種接種：在無菌條件下在經(jīng)滅菌的小口容器中接入為培養(yǎng)液質(zhì)量7% 的母菌塊，在23°C的黑暗條件下，在振蕩器中振蕩7天，得到一級(jí)液態(tài)菌種； 步驟（4)，二級(jí)菌種接種：在無菌條件下將步驟（3)得到的一級(jí)液態(tài)菌種接種到另外的 經(jīng)滅菌的小口容器中，一級(jí)菌種重量占培養(yǎng)液質(zhì)量的7%，在22°C的黑暗條件下，在振蕩器 中振蕩7天便得到生產(chǎn)用液態(tài)菌種； 步驟（5)，生產(chǎn)種接種培養(yǎng)：生產(chǎn)種接種過程中，每個(gè)菌包接種20ml步驟（4)得到的液 態(tài)菌種，充分浸潤(rùn)菌包內(nèi)生產(chǎn)基質(zhì)材料，在23°C避光的條件下培養(yǎng)23天，菌絲體擴(kuò)展到整 個(gè)菌包里面的基質(zhì)，證明液體菌種配置成功；最后通過子實(shí)體生產(chǎn)，即得杏鮑菇。
[0011] 所述的子實(shí)體生產(chǎn)方法為將菌包放置到出菇房，控制空氣濕度在80%以上，光照 保持400勒克斯，生長(zhǎng)初期溫度調(diào)至13°C，70h后將溫度調(diào)節(jié)到16°C，3d后再次降溫14°C， 培養(yǎng)到第15天時(shí)疏蕾，在出菇房培養(yǎng)總時(shí)間為17天，培養(yǎng)結(jié)束后便可采摘； 其中，所述的表面活性劑為乙氧基改性三硅氧烷。
[0012] 實(shí)施例2 一種杏鮑菇生產(chǎn)種的高效繁育方法，包括如下步驟： 步驟（1)，培養(yǎng)液原料的稱量：按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)，稱取紅薯10%、馬鈴薯15%、玉米粉 2%、酵母粉0. 5%、磷酸二氫鉀0. 2%、硫酸鎂0. 02%、麩皮9%、表面活性劑0. 02%，余量為水； 步驟（2)，培養(yǎng)液的配制；將步驟（1)稱取的紅薯和馬鈴薯去皮后充分加熱煮爛2. lh， 粉碎后，與玉米粉、酵母粉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、麩皮、表面活性劑和水充分混合均勻，得到 的混合液分裝至小口容器中，蓋好蓋子進(jìn)行滅菌，于滅菌鍋中初始要打開放氣閥進(jìn)行排冷 氣，待壓力回到零刻度時(shí)關(guān)上放氣閥繼續(xù)加溫，壓力達(dá)到1.5kg/cm 3時(shí)開始計(jì)時(shí)滅菌1.5 小時(shí)； 步驟（3)，一級(jí)菌種接種：在無菌條件下在經(jīng)滅菌的小口容器中接入為培養(yǎng)液質(zhì)量7% 的母菌塊，在25°C的黑暗條件下，在振蕩器中振蕩10天，得到一級(jí)液態(tài)菌種； 步驟（4)，二級(jí)菌種接種：在無菌條件下將步驟（3)得到的一級(jí)液態(tài)菌種接種到另外的 經(jīng)滅菌的小口容器中，一級(jí)菌種重量占培養(yǎng)液質(zhì)量的7%，在25°C的黑暗條件下，在振蕩器 中振蕩10天便得到生產(chǎn)用液態(tài)菌種； 步驟（5)，生產(chǎn)種接種培養(yǎng)：生產(chǎn)種接種過程中，每個(gè)菌包接種30ml步驟（4)得到的液 態(tài)菌種，充分浸潤(rùn)菌包內(nèi)生產(chǎn)基質(zhì)材料，在25°C避光的條件下培養(yǎng)27天，菌絲體擴(kuò)展到整 個(gè)菌包里面的基質(zhì)，證明液體菌種配置成功；最后通過子實(shí)體生產(chǎn)，即得杏鮑菇。
[0013] 所述的子實(shí)體生產(chǎn)方法為將菌包放置到出菇房，控制空氣濕度在80%以上，光照 保持450勒克斯，生長(zhǎng)初期溫度調(diào)至14°C，74h后將溫度調(diào)節(jié)到18°C，3d后再次降溫17°C， 培養(yǎng)到第15天時(shí)疏蕾，在出菇房培養(yǎng)總時(shí)間為18天，培養(yǎng)結(jié)束后便可采摘； 其中，所述的表面活性劑為乙氧基改性三硅氧烷。
[0014] 實(shí)施例3 一種杏鮑菇生產(chǎn)種的高效繁育方法，包括如下步驟： 步驟（1)，培養(yǎng)液原料的稱量：按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)，稱取紅薯18%、馬鈴薯15%、玉米粉 2%、酵母粉0. 5%、磷酸二氫鉀0. 3%、硫酸鎂0. 05%、麩皮6%、表面活性劑0. 01%，余量為水； 步驟（2)，培養(yǎng)液的配制；將步驟（1)稱取的紅薯和馬鈴薯去皮后充分加熱煮爛2h，粉 碎后，與玉米粉、酵母粉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、麩皮、表面活性劑和水充分混合均勻，得到的 混合液分裝至小口容器中，蓋好蓋子進(jìn)行滅菌，于滅菌鍋中初始要打開放氣閥進(jìn)行排冷氣， 待壓力回到零刻度時(shí)關(guān)上放氣閥繼續(xù)加溫，壓力達(dá)到1.3kg/cm3時(shí)開始計(jì)時(shí)滅菌1.5小 時(shí)； 步驟（3)，一級(jí)菌種接種：在無菌條件下在經(jīng)滅菌的小口容器中接入為培養(yǎng)液質(zhì)量7% 的母菌塊，在24°C的黑暗條件下，在振蕩器中振蕩8天，得到一級(jí)液態(tài)菌種； 步驟（4)，二級(jí)菌種接種：在無菌條件下將步驟（3)得到的一級(jí)液態(tài)菌種接種到另外的 經(jīng)滅菌的小口容器中，一級(jí)菌種重量占培養(yǎng)液質(zhì)量的7%，在24°C的黑暗條件下，在振蕩器 中振蕩8天便得到生產(chǎn)用液態(tài)菌種； 步驟（5)，生產(chǎn)種接種培養(yǎng)：生產(chǎn)種接種過程中，每個(gè)菌包接種25ml步驟（4)得到的液 態(tài)菌種，充分浸潤(rùn)菌包內(nèi)生產(chǎn)基質(zhì)材料，在24°C避光的條件下培養(yǎng)25天，菌絲體擴(kuò)展到整 個(gè)菌包里面的基質(zhì)，證明液體菌種配置成功；最后通過子實(shí)體生產(chǎn)，即得杏鮑菇。
[0015] 所述的子實(shí)體生產(chǎn)方法為將菌包放置到出菇房，控制空氣濕度在80%以上，光照 保持430勒克斯，生長(zhǎng)初期溫度調(diào)至13. 5°C，72h后將溫度調(diào)節(jié)到17°C，3d后再次降溫 15°C，培養(yǎng)到第15天時(shí)疏蕾，在出菇房培養(yǎng)總時(shí)間為17. 5天，培養(yǎng)結(jié)束后便可采摘； 其中，所述的表面活性劑為乙氧基改性三硅氧烷。
[0016] 實(shí)施例4 一種杏鮑菇生產(chǎn)種的高效繁育方法，包括如下步驟： 步驟（1)，培養(yǎng)液原料的稱量：按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)，稱取紅薯16%、馬鈴薯10%、玉米粉 1. 5%、酵母粉0. 5%、磷酸二氫鉀0. 5%、硫酸鎂0. 05%、麩皮8%、表面活性劑0. 01%，余量為水； 步驟（2)，培養(yǎng)液的配制；將步驟（1)稱取的紅薯和馬鈴薯去皮后充分加熱煮爛2h，粉 碎后，與玉米粉、酵母粉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、麩皮、表面活性劑和水充分混合均勻，得到的 混合液分裝至小口容器中，蓋好蓋子進(jìn)行滅菌，于滅菌鍋中初始要打開放氣閥進(jìn)行排冷氣， 待壓力回到零刻度時(shí)關(guān)上放氣閥繼續(xù)加溫，壓力達(dá)到1.5kg/cm 3時(shí)開始計(jì)時(shí)滅菌1.5小 時(shí)； 步驟（3)，一級(jí)菌種接種：在無菌條件下在經(jīng)滅菌的小口容器中接入為培養(yǎng)液質(zhì)量7% 的母菌塊，在24°C的黑暗條件下，在振蕩器中振蕩10天，得到一級(jí)液態(tài)菌種； 步驟（4)，二級(jí)菌種接種：在無菌條件下將步驟（3)得到的一級(jí)液態(tài)菌種接種到另外的 經(jīng)滅菌的小口容器中，一級(jí)菌種重量占培養(yǎng)液質(zhì)量的7%，在23°C的黑暗條件下，在振蕩器 中振蕩8天便得到生產(chǎn)用液態(tài)菌種； 步驟（5)，生產(chǎn)種接種培養(yǎng)：生產(chǎn)種接種過程中，每個(gè)菌包接種24ml步驟（4)得到的液 態(tài)菌種，充分浸潤(rùn)菌包內(nèi)生產(chǎn)基質(zhì)材料，在24°C避光的條件下培養(yǎng)25天，菌絲體擴(kuò)展到整 個(gè)菌包里面的基質(zhì)，證明液體菌種配置成功；最后通過子實(shí)體生產(chǎn)，即得杏鮑菇。
[0017] 所述的子實(shí)體生產(chǎn)方法為將菌包放置到出菇房，控制空氣濕度在80%以上，光照 保持420勒克斯，生長(zhǎng)初期溫度調(diào)至13°C，71h后將溫度調(diào)節(jié)到17°C，3d后再次降溫16°C， 培養(yǎng)到第15天時(shí)疏蕾，在出菇房培養(yǎng)總時(shí)間為17天，培養(yǎng)結(jié)束后便可采摘； 其中，所述的表面活性劑為乙氧基改性三硅氧烷。
[0018] 實(shí)施例5 一種杏鮑菇生產(chǎn)種的高效繁育方法，包括如下步驟： 步驟（1)，培養(yǎng)液原料的稱量：按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)，稱取紅薯20%，馬鈴薯12%，玉米粉 3%，酵母粉0. 5%，磷酸二氫鉀0. 4%，硫酸鎂0. 1%，麩皮10%，表面活性劑0. 1%，余量為水 步驟（2)，培養(yǎng)液的配制；將步驟（1)稱取的紅薯和馬鈴薯去皮后充分加熱煮爛2h，粉 碎后，與玉米粉、酵母粉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、麩皮、表面活性劑和水充分混合均勻，得到的 混合液分裝至小口容器中，蓋好蓋子進(jìn)行滅菌，于滅菌鍋中初始要打開放氣閥進(jìn)行排冷氣， 待壓力回到零刻度時(shí)關(guān)上放氣閥繼續(xù)加溫，壓力達(dá)到1.4kg/cm 3時(shí)開始計(jì)時(shí)滅菌1.5小 時(shí)； 步驟（3)，一級(jí)菌種接種：在無菌條件下在經(jīng)滅菌的小口容器中接入為培養(yǎng)液質(zhì)量7% 的母菌塊，在24°C的黑暗條件下，在振蕩器中振蕩8天，得到一級(jí)液態(tài)菌種； 步驟（4)，二級(jí)菌種接種：在無菌條件下將步驟（3)得到的一級(jí)液態(tài)菌種接種到另外的 經(jīng)滅菌的小口容器中，一級(jí)菌種重量占培養(yǎng)液質(zhì)量的7%，在23°C的黑暗條件下，在振蕩器 中振蕩9天便得到生產(chǎn)用液態(tài)菌種； 步驟（5)，生產(chǎn)種接種培養(yǎng)：生產(chǎn)種接種過程中，每個(gè)菌包接種28ml步驟（4)得到的液 態(tài)菌種，充分浸潤(rùn)菌包內(nèi)生產(chǎn)基質(zhì)材料，在24°C避光的條件下培養(yǎng)26天，菌絲體擴(kuò)展到整 個(gè)菌包里面的基質(zhì)，證明液體菌種配置成功；最后通過子實(shí)體生產(chǎn)，即得杏鮑菇。
[0019] 所述的子實(shí)體生產(chǎn)方法為將菌包放置到出菇房，控制空氣濕度在80%以上，光照 保持440勒克斯，生長(zhǎng)初期溫度調(diào)至14°C，73h后將溫度調(diào)節(jié)到17°C，3d后再次降溫16°C， 培養(yǎng)到第15天時(shí)疏蕾，在出菇房培養(yǎng)總時(shí)間為18天，培養(yǎng)結(jié)束后便可采摘； 其中，所述的表面活性劑為乙氧基改性三硅氧烷。
[0020] 對(duì)比例1 對(duì)比例1與實(shí)施例5的區(qū)別在于：不含有表面活性劑。
[0021] 對(duì)比例2 對(duì)比例2與實(shí)施例5的區(qū)別在于：不含有紅薯。
[0022] 對(duì)比例3 對(duì)比例3與實(shí)施例5的區(qū)別在于：不含有馬鈴薯。
[0023] 本發(fā)明隨機(jī)調(diào)查了實(shí)施例廣5、對(duì)比例1~3及常規(guī)方法接種的菌包各100個(gè)，菌種 接種成功率見表1所示。
[0024] 表 1
【權(quán)利要求】
1. 一種杏鮑菇生產(chǎn)種的高效繁育方法，其特征在于包括如下步驟： 步驟（1)，培養(yǎng)液原料的稱量：按照質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)，稱取紅薯10-20%，馬鈴薯10-15%，玉 米粉1-3%，酵母粉0. 5%，磷酸二氫鉀0. 1-0. 5%，硫酸鎂0. 01-0. 1%，麩皮5-10%，表面活性劑 0. 01-0. 1%，余量為水； 步驟（2)，培養(yǎng)液的配制；將步驟（1)稱取的紅薯和馬鈴薯去皮后充分加熱煮爛 1. 9-2. lh，粉碎后，與玉米粉、酵母粉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、麩皮、表面活性劑和水充分混合 均勻，得到的混合液分裝至小口容器中，蓋好蓋子進(jìn)行滅菌； 步驟（3)，一級(jí)菌種接種：在無菌條件下在經(jīng)滅菌的小口容器中接入為培養(yǎng)液質(zhì)量7% 的母菌塊，在23-25°C的黑暗條件下，在振蕩器中振蕩7-10天，得到一級(jí)液態(tài)菌種； 步驟（4)，二級(jí)菌種接種：在無菌條件下將步驟（3)得到的一級(jí)液態(tài)菌種接種到另外的 經(jīng)滅菌的小口容器中，一級(jí)菌種重量占培養(yǎng)液質(zhì)量的7%，在22-25°C的黑暗條件下，在振蕩 器中振蕩7-10天便得到生產(chǎn)用液態(tài)菌種； 步驟（5 )，生產(chǎn)種接種培養(yǎng)：生產(chǎn)種接種過程中，每個(gè)菌包接種20-30ml步驟（4 )得到的 液態(tài)菌種，充分浸潤(rùn)菌包內(nèi)生產(chǎn)基質(zhì)材料，在23-25°C避光的條件下培養(yǎng)23-27天，菌絲體 擴(kuò)展到整個(gè)菌包里面的基質(zhì)，證明液體菌種配置成功；最后通過子實(shí)體生產(chǎn)，即得杏鮑菇。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏鮑菇生產(chǎn)種的高效繁育方法，其特征在于步驟（2)所述的 滅菌為于滅菌鍋中初始要打開放氣閥進(jìn)行排冷氣，待壓力回到零刻度時(shí)關(guān)上放氣閥繼續(xù)加 溫，壓力達(dá)到1.0-1. 5kg/cm3時(shí)開始計(jì)時(shí)滅菌1.5小時(shí)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏鮑菇生產(chǎn)種的高效繁育方法，其特征在于步驟（5)所述的 子實(shí)體生產(chǎn)方法為將菌包放置到出菇房，控制空氣濕度在80%以上，光照保持400-450勒克 斯，生長(zhǎng)初期溫度調(diào)至13-14°C，70-74h后將溫度調(diào)節(jié)到16-18°C，3d后再次降溫14-17°C， 培養(yǎng)到第15天時(shí)疏蕾，在出菇房培養(yǎng)總時(shí)間為17-18天，培養(yǎng)結(jié)束后便可采摘。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏鮑菇生產(chǎn)種的高效繁育方法，其特征在于所述的表面活性 劑為乙氧基改性三硅氧烷。
【文檔編號(hào)】C12N1/20GK104145714SQ201410372375
【公開日】2014年11月19日 申請(qǐng)日期:2014年7月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月31日
【發(fā)明者】袁紹保 申請(qǐng)人:陸良爨鄉(xiāng)綠園菇業(yè)有限公司