專(zhuān)利名稱(chēng)：一種魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)。
背景技術(shù)：
我國(guó)是一個(gè)魚(yú)類(lèi)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖生產(chǎn)大國(guó)，同時(shí)也是一個(gè)魚(yú)類(lèi)水產(chǎn)品的消費(fèi)大國(guó)，每年消費(fèi)的魚(yú)類(lèi)水產(chǎn)品近千萬(wàn)噸。人們?cè)诩庸づ胝{(diào)魚(yú)類(lèi)菜肴前，通常是先要去除魚(yú)鱗、開(kāi)膛清除魚(yú)的內(nèi)臟。但是，目前人們對(duì)魚(yú)類(lèi)的去鱗開(kāi)膛宰殺加工主要還是依靠手工來(lái)完成，勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)效率低。特別是冬天，工作環(huán)境惡劣，操作人員的手腳常常被凍裂，嚴(yán)重影響他們的身心的健康。在魚(yú)類(lèi)加工和銷(xiāo)售過(guò)程中，商家和消費(fèi)者都急切盼望有一種能對(duì)魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛的設(shè)備來(lái)幫助他們對(duì)魚(yú)類(lèi)進(jìn)行烹調(diào)前的加工處理。雖然過(guò)去市場(chǎng)上也曾出現(xiàn)過(guò)一些去魚(yú)鱗的設(shè)備，但由于其體積大，長(zhǎng)約數(shù)3米，一般只適用于個(gè)別大型魚(yú)類(lèi)加工企業(yè)，而更重要的問(wèn)題是這些只能加工大小基本一致的魚(yú)，且不具有給魚(yú)開(kāi)膛功能。它的使用有很大的局限性，對(duì)個(gè)體商販或家庭使用而言，無(wú)論是從經(jīng)濟(jì)上還是從工作環(huán)境來(lái)看幾乎不可能。
發(fā)明內(nèi)容為了解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)，該機(jī)器既適用于企業(yè)對(duì)魚(yú)類(lèi)批量處理加工，又適用于個(gè)體銷(xiāo)售、家庭烹調(diào)時(shí)對(duì)魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛，改善了操作人員的工作環(huán)境，提高了加工、生產(chǎn)效率。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的具體方案為:一種魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)，包括罩殼、兩對(duì)固定于罩殼內(nèi)的相互平行的框梁、軸向分別活動(dòng)安裝于兩對(duì)框梁上的兩個(gè)滾筒、位于罩殼內(nèi)的固定臺(tái)、固定于固定臺(tái)上的電機(jī)，在所述固定臺(tái)上固定有兩根平行的擺柱，在一根擺柱上固定安裝有導(dǎo)向輪，在另一根擺柱上活動(dòng)連接有開(kāi)膛刀，所述導(dǎo)向輪與開(kāi)膛刀的軸心位于同一高度且二者的軸心相互平行，在所述開(kāi)膛刀的軸心方向兩側(cè)分別有固定于擺柱的護(hù)輪，所述兩個(gè)滾筒位于相同高度且二者的軸心相互平行，所述導(dǎo)向輪與開(kāi)膛刀的軸心與兩滾筒的軸心相垂直，在所述滾筒的軸向表面均布有多個(gè)軸心沿滾筒的徑向的孔，在所述孔內(nèi)裝有彈簧，在所述孔的邊緣有與滾筒固定連接的螺扣，在所述螺扣的中心穿過(guò)一伸縮桿，所述伸縮桿與螺扣之間可相對(duì)滑動(dòng)，在所述伸縮桿的端部有一被螺扣封裝于滾筒上的孔內(nèi)的凸臺(tái)，所述凸臺(tái)與彈簧相接觸，所述凸臺(tái)帶動(dòng)伸縮桿可在孔內(nèi)滑動(dòng)，在所述電機(jī)的輸出端連接有傳動(dòng)系統(tǒng)一及傳動(dòng)系統(tǒng)二，所述傳動(dòng)系統(tǒng)一與開(kāi)膛刀連接，所述傳動(dòng)系統(tǒng)二與兩個(gè)滾筒連接。在所述電機(jī)的輸出端固定連接有雙鏈輪A,所述傳動(dòng)系統(tǒng)一包括鏈條A、活動(dòng)安裝于固定臺(tái)上的鏈輪B、錐齒輪組、活動(dòng)安裝于擺柱上的鏈輪C、鏈條B、與開(kāi)膛刀同軸固定連接的鏈輪D，所述鏈條A與雙鏈輪A的其中一個(gè)鏈輪及鏈輪B配合連接，所述鏈輪B經(jīng)錐齒輪組與鏈輪C配合連接，所述鏈條B與鏈輪C及鏈輪D配合連接，所述傳動(dòng)系統(tǒng)二包括鏈條C、與一滾筒同軸固定連接的鏈輪A、鏈輪E、鏈條D、活動(dòng)固定于一框梁上的雙鏈輪B、鏈條E、活動(dòng)固定于另一框梁上的雙鏈輪C、鏈條F、活動(dòng)固定于另一框梁上的鏈齒輪、與另一滾筒同軸固定連接的齒輪，所述鏈條C與雙鏈輪A的另一個(gè)鏈輪及鏈輪A配合連接，所述鏈輪E同軸固定連接于連接有鏈輪A的滾筒的軸向的另一側(cè)，所述鏈條D與鏈輪E及雙鏈輪B的其中一個(gè)鏈輪配合連接，所述雙鏈輪B的另一個(gè)鏈輪通過(guò)鏈條E與雙鏈輪C的其中一個(gè)鏈輪配合連接，所述雙鏈輪C的另一個(gè)鏈輪通過(guò)鏈條F與鏈齒輪配合連接，所述鏈齒輪與齒輪配合連接。在所述擺柱的下端活動(dòng)連接有支承座，所述支承座固定于固定臺(tái)上，在所述兩根擺柱的兩側(cè)分別有固定于固定臺(tái)的且相互平行的短立柱、長(zhǎng)立柱，在所述擺柱兩側(cè)的短立柱與長(zhǎng)立柱之間固定連接有限位板，在所述限位板上有一通孔，所述通孔的直徑D大于擺柱的寬度H，所述擺柱通過(guò)拉簧與長(zhǎng)立柱連接。這里由于伸縮桿一側(cè)有彈簧使其具有自動(dòng)伸縮功能，而且開(kāi)膛刀可以根據(jù)所受壓力大小自動(dòng)向兩側(cè)擺動(dòng)，這種設(shè)計(jì)使得本實(shí)用新型可以對(duì)大小不同的魚(yú)類(lèi)進(jìn)行去鱗開(kāi)膛，簡(jiǎn)單、方便、有效。在所述導(dǎo)向輪的圓周表面的中間部位有一圈沿周向設(shè)置的凹槽。在所述罩殼內(nèi)的上部有兩個(gè)相對(duì)的傾斜的導(dǎo)入板。在兩對(duì)框梁之間固定有橫梁。所述擺柱通過(guò)銷(xiāo)子與支承座活動(dòng)連接。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn):1.利用了滾筒和伸縮桿的配合，使魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)不僅能刮撥魚(yú)鱗，而且能加工處理個(gè)體大小不同的魚(yú)；2.通過(guò)導(dǎo)向輪和開(kāi)膛刀的配合，實(shí)現(xiàn)了魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)對(duì)魚(yú)體開(kāi)膛的功能，而且還可以通過(guò)導(dǎo)向輪和開(kāi)膛刀的擺動(dòng)，能夠自動(dòng)調(diào)整加工切割個(gè)體大小不同的魚(yú)類(lèi)；3.該設(shè)計(jì)利用了鏈輪、鏈條、雙鏈輪、錐齒輪組、鏈齒輪及齒輪的交替?zhèn)鲃?dòng)系統(tǒng)，故僅用一個(gè)電機(jī)，不僅使機(jī)器中兩個(gè)滾筒實(shí)現(xiàn)同步相向運(yùn)動(dòng)，而且還獲得旋轉(zhuǎn)軸與滾筒軸相垂直的開(kāi)膛刀的運(yùn)動(dòng)；4.該設(shè)計(jì)在保證能加工常見(jiàn)個(gè)體大小魚(yú)類(lèi)條件下，總體結(jié)構(gòu)緊湊，輕巧、安裝、操作、運(yùn)輸方便，工作效率高，清潔方便；5.該設(shè)備兼顧了企業(yè)對(duì)魚(yú)類(lèi)的批量加工、個(gè)體小批加工及家庭烹飪加工使用，因此其適用范圍大，市場(chǎng)前景廣。
圖1為本實(shí)用新型去掉罩殼的前側(cè)面后的主視結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖1中A的放大結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本實(shí)用新型去掉罩殼的左側(cè)面及去掉位于左側(cè)的滾筒及框梁后的左視結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為本實(shí)用新型去掉罩殼的后側(cè)面后的后視結(jié)構(gòu)示意圖；圖5為本實(shí)用新型去掉罩殼的頂面后的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；圖6為圖5中B的放大結(jié)構(gòu)示意圖；圖7為本實(shí)用新型的外觀立體結(jié)構(gòu)示意圖；圖8為本實(shí)用新型處于工作狀態(tài)時(shí)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中:1-框梁、2-滾筒、2-1-孔、3-彈簧、4-伸縮桿、4-1-凸臺(tái)、5-鏈輪A、6_螺扣、7-橫梁、8-鏈輪B、9-鏈輪C、10-鏈條A、11-鏈條C、12-導(dǎo)向輪、12-1-凹槽、13-擺柱、
14-短立柱、15-銷(xiāo)子、16-支承座、17-拉簧、18-限位板、18-1-通孔、19-長(zhǎng)立柱、20-錐齒輪組、21-鏈輪D、22-鏈條B、23-導(dǎo)入板、24-開(kāi)膛刀、25-護(hù)輪、26-電機(jī)、27-固定臺(tái)、28-雙鏈輪A、29-鏈輪E、30-鏈條D、31-雙鏈輪B、32-鏈條E、33_齒輪、34-鏈齒輪、35-鏈條F、36-雙鏈輪C、37-罩殼、38-按鈕、39-出口處。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說(shuō)明。參見(jiàn)附圖1 附圖8, —種魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī),包括罩殼37、兩對(duì)固定于罩殼37內(nèi)的相互平行的框梁1、軸向分別活動(dòng)安裝于兩對(duì)框梁I上的兩個(gè)滾筒2、位于罩殼37內(nèi)的固定臺(tái)27、固定于固定臺(tái)27上的電機(jī)26。在罩殼37內(nèi)的上部有兩個(gè)相對(duì)的傾斜的導(dǎo)入板23，在兩對(duì)框梁I之間固定有橫梁7。在固定臺(tái)27上固定有兩根平行的擺柱13，在一根擺柱13上固定安裝有導(dǎo)向輪12，在另一根擺柱13上活動(dòng)連接有開(kāi)膛刀24，在導(dǎo)向輪12的圓周表面的中間部位有一圈沿周向設(shè)置的凹槽12-1，導(dǎo)向輪12與開(kāi)膛刀24的軸心位于同一高度且二者的軸心相互平行，在開(kāi)膛刀24的軸心方向兩側(cè)分別有固定于擺柱13的護(hù)輪25，兩個(gè)滾筒2位于相同高度且二者的軸心相互平行，導(dǎo)向輪12與開(kāi)膛刀24的軸心與兩滾筒2的軸心相垂直，本實(shí)施例在滾筒2的軸向表面均布有四列軸心沿滾筒2的徑向的孔2-1，在孔2-1內(nèi)裝有彈簧3，在孔2-1的邊緣有與滾筒2固定連接的螺扣6，在螺扣6的中心穿過(guò)一伸縮桿4，伸縮桿4與螺扣6之間可相對(duì)滑動(dòng)，在伸縮桿4的端部有一被螺扣6封裝于孔2-1內(nèi)的凸臺(tái)4-1，凸臺(tái)4-1與彈簧3相接觸，凸臺(tái)4-1帶動(dòng)伸縮桿4可在孔2-1內(nèi)滑動(dòng)。在電機(jī)26的輸出端固接有雙鏈輪A28，雙鏈輪A28與傳動(dòng)系統(tǒng)一及傳動(dòng)系統(tǒng)二連接。傳動(dòng)系統(tǒng)一包括鏈條A10、活動(dòng)安裝于固定臺(tái)27上的鏈輪B8、錐齒輪組20、活動(dòng)安裝于擺柱13上的鏈輪C9、鏈條B22、與開(kāi)膛刀24同軸固定連接的鏈輪D21，所述鏈條AlO與雙鏈輪A28的其中一個(gè)鏈輪及鏈輪B8配合連接，所述鏈輪B8經(jīng)錐齒輪組20與鏈輪C9連接，所述鏈條B22與鏈輪C9及鏈輪D21配合連接。傳動(dòng)系統(tǒng)二包括鏈條C11、與一滾筒2同軸固定連接的鏈輪A5、鏈輪E29、鏈條D30、活動(dòng)固定于一框梁I上的雙鏈輪B31、鏈條E32、活動(dòng)固定于另一框梁I上的雙鏈輪C36、鏈條F35、活動(dòng)固定于另一框梁I上的鏈齒輪34、與另一滾筒2同軸固定連接的齒輪33，所述鏈條Cll與雙鏈輪A28的另一個(gè)鏈輪及鏈輪A5配合連接，所述鏈輪E29同軸固定連接于連接有鏈輪A5的滾筒2的軸向的另一側(cè)，所述鏈條D30與鏈輪E29及雙鏈輪B31的其中一個(gè)鏈輪配合連接，所述雙鏈輪B31的另一個(gè)鏈輪通過(guò)鏈條E32與雙鏈輪C36的其中一個(gè)鏈輪配合連接，所述雙鏈輪C36的另一個(gè)鏈輪通過(guò)鏈條F35與鏈齒輪34配合連接，所述鏈齒輪34與齒輪33配合連接。在擺柱13的下端通過(guò)銷(xiāo)子15活動(dòng)連接于支承座16，支承座16固定于固定臺(tái)27上，在兩根擺柱13的兩側(cè)分別有固定于固定臺(tái)27的且相互平行的短立柱14、長(zhǎng)立柱19，在擺柱13兩側(cè)的短立柱14與長(zhǎng)立柱19之間固接有限位板18，在限位板18上有一通孔18-1，通孔18-1的直徑D大于擺柱13的寬度H，擺柱13通過(guò)拉簧17與長(zhǎng)立柱19連接。本實(shí)用新型在工作時(shí)，按下機(jī)器上的按鈕38啟動(dòng)電機(jī)26，電機(jī)26通過(guò)雙鏈輪A28帶動(dòng)鏈條AlO和鏈條Cll運(yùn)動(dòng)。鏈條AlO通過(guò)鏈輪B8、錐齒輪組20、鏈輪C9、鏈條B22、鏈輪D21帶動(dòng)了開(kāi)膛刀24旋轉(zhuǎn)。鏈條Cll通過(guò)鏈輪A5帶動(dòng)右側(cè)的滾筒2旋轉(zhuǎn)，右側(cè)的滾筒2通過(guò)鏈輪E29和鏈條D30、雙鏈輪B31、鏈條E32、雙鏈輪C36、鏈條F35、鏈齒輪34及齒輪33帶動(dòng)左側(cè)的滾筒2同步旋轉(zhuǎn)。操作者將魚(yú)頭朝下順著導(dǎo)入板23進(jìn)入機(jī)器內(nèi)，此時(shí)，導(dǎo)向輪12和護(hù)輪25支撐著魚(yú)身不讓其迅速下滑，滾筒2上的伸縮桿4隨滾筒2不停地的旋轉(zhuǎn)將魚(yú)體上的魚(yú)鱗刮撥下來(lái)，隨著伸縮桿4對(duì)魚(yú)體的摩擦力增加，魚(yú)體慢慢下滑，旋轉(zhuǎn)的開(kāi)膛刀24不斷被將魚(yú)腹切開(kāi)，完成魚(yú)的去鱗和開(kāi)膛。最后魚(yú)體滑落至機(jī)器底部，從出口處39取出。在實(shí)施中對(duì)于本機(jī)器的各零部件可以采用不銹鋼板或高強(qiáng)度塑料材料制造，這將使得本機(jī)器耐腐蝕、耐磨損、不怕潮濕、清潔保養(yǎng)更加方便。
權(quán)利要求1.一種魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)，其特征在于:包括罩殼、兩對(duì)固定于罩殼內(nèi)的相互平行的框梁、軸向分別活動(dòng)安裝于兩對(duì)框梁上的兩個(gè)滾筒、位于罩殼內(nèi)的固定臺(tái)、固定于固定臺(tái)上的電機(jī)，在所述固定臺(tái)上固定有兩根平行的擺柱，在一根擺柱上固定安裝有導(dǎo)向輪，在另一根擺柱上活動(dòng)連接有開(kāi)膛刀，所述導(dǎo)向輪與開(kāi)膛刀的軸心位于同一高度且二者的軸心相互平行，在所述開(kāi)膛刀的軸心方向兩側(cè)分別有固定于擺柱的護(hù)輪，所述兩個(gè)滾筒位于相同高度且二者的軸心相互平行，所述導(dǎo)向輪與開(kāi)膛刀的軸心與兩滾筒的軸心相垂直，在所述滾筒的軸向表面均布有多個(gè)軸心沿滾筒的徑向的孔，在所述孔內(nèi)裝有彈簧，在所述孔的邊緣有與滾筒固定連接的螺扣，在所述螺扣的中心穿過(guò)一伸縮桿，所述伸縮桿與螺扣之間可相對(duì)滑動(dòng)，在所述伸縮桿 的端部有一被螺扣封裝于滾筒上的孔內(nèi)的凸臺(tái)，所述凸臺(tái)與彈簧相接觸，所述凸臺(tái)帶動(dòng)伸縮桿可在孔內(nèi)滑動(dòng)，在所述電機(jī)的輸出端連接有傳動(dòng)系統(tǒng)一及傳動(dòng)系統(tǒng)二，所述傳動(dòng)系統(tǒng)一與開(kāi)膛刀連接，所述傳動(dòng)系統(tǒng)二與兩個(gè)滾筒連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)，其特征在于:在所述電機(jī)的輸出端固定連接有雙鏈輪A,所述傳動(dòng)系統(tǒng)一包括鏈條A、活動(dòng)安裝于固定臺(tái)上的鏈輪B、錐齒輪組、活動(dòng)安裝于擺柱上的鏈輪C、鏈條B、與開(kāi)膛刀同軸固定連接的鏈輪D，所述鏈條A與雙鏈輪A的其中一個(gè)鏈輪及鏈輪B配合連接，所述鏈輪B經(jīng)錐齒輪組與鏈輪C配合連接，所述鏈條B與鏈輪C及鏈輪D配合連接，所述傳動(dòng)系統(tǒng)二包括鏈條C、與一滾筒同軸固定連接的鏈輪A、鏈輪E、鏈條D、活動(dòng)固定于一框梁上的雙鏈輪B、鏈條E、活動(dòng)固定于另一框梁上的雙鏈輪C、鏈條F、活動(dòng)固定于另一框梁上的鏈齒輪、與另一滾筒同軸固定連接的齒輪，所述鏈條C與雙鏈輪A的另一個(gè)鏈輪及鏈輪A配合連接，所述鏈輪E同軸固定連接于連接有鏈輪A的滾筒的軸向的另一側(cè)，所述鏈條D與鏈輪E及雙鏈輪B的其中一個(gè)鏈輪配合連接，所述雙鏈輪B的另一個(gè)鏈輪通過(guò)鏈條E與雙鏈輪C的其中一個(gè)鏈輪配合連接，所述雙鏈輪C的另一個(gè)鏈輪通過(guò)鏈條F與鏈齒輪配合連接，所述鏈齒輪與齒輪配合連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)，其特征在于:在所述擺柱的下端活動(dòng)連接有支承座，所述支承座固定于固定臺(tái)上，在所述兩根擺柱的兩側(cè)分別有固定于固定臺(tái)的且相互平行的短立柱、長(zhǎng)立柱，在所述擺柱兩側(cè)的短立柱與長(zhǎng)立柱之間固定連接有限位板，在所述限位板上有一通孔，所述通孔的直徑D大于擺柱的寬度H，所述擺柱通過(guò)拉簧與長(zhǎng)立柱連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)，其特征在于:在所述導(dǎo)向輪的圓周表面的中間部位有一圈沿周向設(shè)置的凹槽。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)，其特征在于:在所述罩殼內(nèi)的上部有兩個(gè)相對(duì)的傾斜的導(dǎo)入板。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)，其特征在于:在兩對(duì)框梁之間固定有橫梁。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)，其特征在于:所述擺柱通過(guò)銷(xiāo)子與支承座活動(dòng)連接。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種魚(yú)類(lèi)去鱗開(kāi)膛機(jī)，包括罩殼、兩對(duì)固定于罩殼且平行的框梁、動(dòng)裝于兩框梁上同高且平行的兩滾筒、固定臺(tái)、電機(jī)，固定臺(tái)上有兩根平行且各裝有導(dǎo)向輪、開(kāi)膛刀的擺柱，導(dǎo)向輪與開(kāi)膛刀軸心同高且平行且與兩滾筒軸心相垂直，開(kāi)膛刀軸向兩側(cè)各有護(hù)輪，滾筒表面均布多個(gè)軸心沿徑向且裝有彈簧的孔，孔邊緣有與滾筒固接且中心動(dòng)穿伸縮桿的螺扣，伸縮桿端部有被螺扣封于孔內(nèi)且能在孔內(nèi)滑動(dòng)的凸臺(tái)，電機(jī)輸出端接有分別與開(kāi)膛刀、滾筒連接的傳動(dòng)系統(tǒng)一及傳動(dòng)系統(tǒng)二。本實(shí)用新型兼顧企業(yè)對(duì)魚(yú)類(lèi)批量加工、個(gè)體小批加工及家庭烹飪加工，改善操作人員的工作環(huán)境，提高工作效率；結(jié)構(gòu)緊湊，安裝、操作、清潔方便；能自動(dòng)調(diào)整加工大小不同的魚(yú)類(lèi)。
文檔編號(hào)A22C25/00GK203072793SQ201320083778
公開(kāi)日2013年7月24日 申請(qǐng)日期2013年2月25日 優(yōu)先權(quán)日2013年2月25日
發(fā)明者莫盛秋, 揚(yáng)誠(chéng) 申請(qǐng)人:常州信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院