一種茶香玉米及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種茶香玉米，是由下述重量份的原料制成：玉米粒60-70、海帶4-5、山藥2-3、烏梅2-3、桑白皮1-2、茯苓2-3、板栗葉1-2、無花果2-3、枸杞葉1-2、穿心蓮葉1-2、薄荷葉2-3、綠茶8-10；本發(fā)明用多種中藥保健成分來提高玉米粒的營養(yǎng)價值，制成的茶香玉米美味可口，具有綠茶香味，開袋即食，老少皆宜，長期食用有益于人體健康，具有降血糖、降血壓、降血脂、增進(jìn)食欲、補肝益腎、補脾養(yǎng)胃、清熱解毒、防癌抗癌、美容護(hù)膚、消除便秘、防老抗衰的功效。
【專利說明】一種茶香玉米及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種即食食品，尤其涉及一種茶香玉米及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]玉米含有豐富的營養(yǎng)成分，具有降血糖、降血壓、降血脂、抗衰老、健脾益胃、防癌抗癌、美容護(hù)膚、排毒通便的功效，能夠加工成各種食品。本發(fā)明將玉米粒制作成可開袋即食的方便食品，其美味可口、營養(yǎng)豐富，具有綠茶香味。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種茶香玉米及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種茶香玉米，是由下述重量份的原料制成:
玉米粒60-70、海帶4-5、山藥2-3、烏梅2_3、桑白皮1_2、茯苓2_3、板栗葉1_2、無花果2-3、構(gòu)祀葉1-2、穿心蓮葉1-2、薄荷葉2-3、綠茶8-10。
[0005]一種茶香玉米的制備方法，包括以下步驟:
(1)將綠茶用15-18倍沸水泡開，過濾，得到茶水，將玉米粒用茶水浸泡4-5小時，取出曬干；
(2)將適量生姜、干辣椒用花生油爆炒至有香味，撈出生姜、干辣椒，倒入曬干的玉米粒,加入適量食鹽,文火翻炒至玉米粒出香；
(3)將海帶泡開切絲，加6-7倍水煮爛，過濾，將去皮切片的山藥片加到濾液中，繼續(xù)煎煮15-20分鐘，打漿，得到山藥漿；
(4)將烏梅、桑白皮、茯苓、板栗葉、無花果、枸杞葉、穿心蓮葉、薄荷葉粉碎，加7-8倍水回流提取2次，每次50-60分鐘，過濾，合并濾液，得到提取液；
(5)將上述出香的玉米粒送入提取液中，小火煨燉2-3小時，撈出玉米粒，再次曬干；
(6)將再次曬干后的玉米粒加入到步驟(I)中剩下的茶水中，加入上述山藥漿，小火燜潤至液體基本被吸干，取出玉米粒，曬干后定量包裝即可。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明用多種中藥保健成分來提高玉米粒的營養(yǎng)價值，制成的茶香玉米美味可口，具有綠茶香味，開袋即食，老少皆宜，長期食用有益于人體健康，具有降血糖、降血壓、降血脂、增進(jìn)食欲、補肝益腎、補脾養(yǎng)胃、清熱解毒、防癌抗癌、美容護(hù)膚、消除便秘、防老抗衰的功效。
【具體實施方式】
[0007]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實施例:
一種茶香玉米，是由下述重量份(斤)的原料制成: 玉米粒60、海帶4、山藥2、烏梅2、桑白皮1、茯苓2、板栗葉1、無花果2、枸杞葉1、穿心蓮葉1、薄荷葉2、綠茶8。
[0008]一種茶香玉米的制備方法，包括以下步驟:
(1)將綠茶用15倍沸水泡開，過濾，得到茶水，將玉米粒用茶水浸泡4小時，取出曬干；
(2)將適量生姜、干辣椒用花生油爆炒至有香味，撈出生姜、干辣椒，倒入曬干的玉米粒,加入適量食鹽,文火翻炒至玉米粒出香；
(3)將海帶泡開切絲，加6倍水煮爛，過濾,將去皮切片的山藥片加到濾液中，繼續(xù)煎煮15分鐘，打漿，得到山藥漿；
(4)將烏梅、桑白皮、茯苓、板栗葉、無花果、枸杞葉、穿心蓮葉、薄荷葉粉碎，加8倍水回流提取2次，每次50分鐘，過濾，合并濾液，得到提取液；
(5)將上述出香的玉米粒送入提取液中，小火煨燉2小時，撈出玉米粒，再次曬干；
(6)將再次曬干后的玉米粒加入到步驟(I)中剩下的茶水中，加入上述山藥漿，小火燜潤至液體基本被吸干，取出玉米粒，曬干后定量包裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種茶香玉米，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 玉米粒60-70、海帶4-5、山藥2-3、烏梅2_3、桑白皮1_2、茯苓2_3、板栗葉1_2、無花果2-3、構(gòu)祀葉1-2、穿心蓮葉1-2、薄荷葉2-3、綠茶8-10。
2.一種如權(quán)利要求1所述的茶香玉米的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將綠茶用15-18倍沸水泡開，過濾，得到茶水，將玉米粒用茶水浸泡4-5小時，取出曬干； (2)將適量生姜、干辣椒用花生油爆炒至有香味，撈出生姜、干辣椒，倒入曬干的玉米粒,加入適量食鹽,文火翻炒至玉米粒出香； (3)將海帶泡開切絲，加6-7倍水煮爛，過濾，將去皮切片的山藥片加到濾液中，繼續(xù)煎煮15-20分鐘，打漿，得到山藥漿； (4)將烏梅、桑白皮、茯苓、板栗葉、無花果、枸杞葉、穿心蓮葉、薄荷葉粉碎，加7-8倍水回流提取2次，每次50-60分鐘，過濾，合并濾液，得到提取液； (5)將上述出香的玉米粒送入提取液中，小火煨燉2-3小時，撈出玉米粒，再次曬干； (6)將再次曬干后的玉米粒加入到步驟(I)中剩下的茶水中，加入上述山藥漿，小火燜潤至液體基本被吸干，取出玉米粒，曬干后定量包裝即可。
【文檔編號】A23L1/164GK103445084SQ201310299627
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年7月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月17日
【發(fā)明者】章治山, 武駿 申請人:當(dāng)涂縣黃池蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社