專利名稱：生物靈芝汁生產系統的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于保健食品深加工產業(yè)，通過創(chuàng)新的工藝方法和制備生產系統，生產出營養(yǎng)豐富、安全可靠、方便可口的優(yōu)質靈芝汁。
背景技術：
靈芝是我國古老的藥療食品，含有靈芝酸(三萜類化合物)、靈芝多糖、靈芝腺苷(多肽)等多種有效成份。以傳統的方法服用靈芝，其大量藥效成份散失，人體吸收欠佳。以生物技術的制備方法，生產生物靈芝汁，是加工的創(chuàng)新成果。創(chuàng)新配制出用于加工靈芝汁的生物催化劑是生產的關鍵。催化劑由多功能纖溶激活物和微生物菌種群組成。多功能纖溶激活物它內含豐富的線形的高分子糖，即天然的中性粘多糖，由高協同作用的復合酶組成，其具有良好的生物相容性和生物降解性，它應用范圍廣，能使纖維水解生成纖維二糖、葡萄糖等，可消解醪液中的纖維、果膠質，充分釋放淀粉、蛋白質，促進旺盛發(fā)酵，增加生產率，降低酵液粘度，加速原料液化、糖化，縮短發(fā)酵時間，增加營養(yǎng)。將靈芝原料初加工，經過生物催化劑發(fā)酵后，取得的靈芝汁，營養(yǎng)豐富，有較好的食療效果。
發(fā)明內容本實用新型目的在于提供一種以靈芝為主要原料，加工成為高附加值的生物靈芝汁生產系統。本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是:一種生物靈芝汁生產系統，包括靈芝原料預處理裝置、靈芝初加工裝置、生物催化劑配制裝置、生物發(fā)酵加工裝置、包裝與檢測裝置、物料輸送管道。其中，靈芝原料預處理裝置與靈芝初加工裝置通過原料輸送管道連接，靈芝初加工裝置與生物發(fā)酵加工裝置通過原液輸送管道連接，生物催化劑配制裝置與生物發(fā)酵加工裝置通過催化劑輸送管道連接，生物發(fā)酵加工裝置與包裝與檢測裝置通過靈芝汁輸送管道連接。靈芝原料預處理裝置由原料清洗槽、粉碎機、膠體研磨機、漿料儲桶、壓力泵、出料閥組成，靈芝原料預處理裝置的出料閥與原料輸送管道連接于靈芝初加工裝置。靈芝初加工裝置由混合攪拌機、蒸煮大鍋、降溫涼槽、儲桶、壓力泵、出料閥組成，靈芝初加工裝置的出料閥與原液輸送管道連接于生物發(fā)酵加工裝置。生物催化劑配制裝置由多功能纖溶激活物儲桶、微生物儲桶、混合攪拌機、催化劑儲桶、壓力泵、出料閥組成，生物催化劑配制裝置的出料閥與催化劑輸送管道連接于生物發(fā)酵加工裝置。生物發(fā)酵加工裝置由靈芝液儲桶、催化劑儲桶、高速攪拌機、孵育器、反應釜、過濾器、靈芝汁儲桶組成。包裝與檢測裝置由靈芝汁儲桶、質量檢測儀器、計量器、包裝機組成。本實用新型生物靈芝汁生產系統結構簡單，不僅能夠生產出營養(yǎng)豐富、安全可靠、 方便可口的優(yōu)質靈芝汁，而且生產效率高，機械化運作降低了人工成本。
以下結合附圖及實施例對本實用新型作進一步說明。
圖1為實用新型的整體結構示意圖。圖中1.靈芝原料預處理裝置，2.原料輸送管道，3.靈芝初加工裝置，4.原液輸送管道，5.生物催化劑配制裝置，6.催化劑輸送管道，7.生物發(fā)酵加工裝置，8.靈芝汁輸送管道，9.包裝與檢測裝置。
具體實施方式
如
圖1所示，一種生物靈芝汁生產系統，其主要包括由靈芝原料預處理裝置(I)、靈芝初加工裝置(3)、生物催化劑配制裝置(5)、生物發(fā)酵加工裝置(7)、包裝與檢測裝置
(9)。其中，靈芝原料預處理裝置(I)與靈芝初加工裝置(3)通過原料輸送管道(2)連接，靈芝初加工裝置(3)與生物發(fā)酵加工裝置(7)通過原液輸送管道(4)連接，生物催化劑配制裝置(5)與生物發(fā)酵加工裝置(7)通過催化劑輸送管道(6)連接，生物發(fā)酵加工裝置(7)與包裝與檢測裝置(9)通過靈芝汁輸送管道(8)連接。其中，靈芝原料預處理裝置(I)由原料清洗槽、粉碎機、膠體研磨機、漿料儲桶、壓力泵、出料閥組成，靈芝原料預處理裝置(I)的出料閥與原料輸送管道(2)連接于靈芝初加工裝置⑶。靈芝初加工裝置(3)由混合攪拌機、蒸煮大鍋、降溫涼槽、儲桶、壓力泵、出料閥組成，靈芝初加工裝置(3)的出料閥與原液輸送管道(4)連接于生物發(fā)酵加工裝置(7)。生物催化劑配制裝置(5)由多功能纖溶激活物儲桶、微生物儲桶、混合攪拌機、催化劑儲桶、壓力泵、出料閥組成，生物催化劑配制裝置(3)的出料閥與催化劑輸送管道(6)連接于生物發(fā)酵加工裝置(7)。生物發(fā)酵加工裝置(7)由靈芝液儲桶、催化劑儲桶、高速攪拌機、孵育器、反應釜、過濾器、靈芝汁儲桶組成。包裝與檢測裝置(9)由靈芝汁儲桶、質量檢測儀器、計量器、包裝機組成。上述的生產系統，所用的加工原料為靈芝、多功能纖溶激活物、微生物菌種等，原材料可以從市場直接采購。系統運行使用時，將靈芝原料投入靈芝原料預處理裝置(I)，經過原料清洗槽清洗，粉碎機粉碎后進入膠體研磨機細研，放入漿料儲桶，經過壓力泵、出料閥由原料輸送管道(2)輸送至靈芝初加工裝置(3);靈芝漿液在靈芝初加工裝置(3)經過攪拌進入蒸煮大鍋蒸煮后，放置降溫涼槽降溫，之后進入儲桶，通過壓力泵、出料閥由原液輸送管道(4)送往生物發(fā)酵加工裝置(7);將多功能纖溶激活物、微生物菌種投入生物催化劑配置裝置(5)的儲桶，由混合攪拌機攪拌制成生物催化劑，通過壓力泵、出料閥由催化劑輸送管道(6)輸往生物發(fā)酵加工裝置(7);將靈芝原液、生物催化劑在生物發(fā)酵加工裝置(7)內用高速攪拌機混合，進入孵育器、反應釜進行生物發(fā)酵，之后用過濾器過濾取得生物靈芝汁放置于儲桶，再通過靈芝汁輸送管道(8)送至包裝與檢測裝置(9)，經過檢測、計量、包裝成出廠產品O
權利要求1.一種生物靈芝汁生產系統，包括靈芝原料預處理裝置、靈芝初加工裝置、生物催化劑配制裝置、生物發(fā)酵加工裝置、包裝與檢測裝置、物料輸送管道，其特征在于:所述的靈芝原料預處理裝置與靈芝初加工裝置通過原料輸送管道連接，靈芝初加工裝置與生物發(fā)酵加工裝置通過原液輸送管道連接，生物催化劑配制裝置與生物發(fā)酵加工裝置通過催化劑輸送管道連接，生物發(fā)酵加工裝置與包裝與檢測裝置通過靈芝汁輸送管道連接。
2.根據權利要求1所述的生物靈芝汁生產系統，其特征在于:所述的靈芝原料預處理裝置由原料清洗槽、粉碎機、膠體研磨機、漿料儲桶、壓力泵、出料閥組成，靈芝原料預處理裝置的出料閥與原料輸送管道連接于靈芝初加工裝置。
3.根據權利要求1所述的生物靈芝汁生產系統，其特征在于:所述的靈芝初加工裝置由混合攪拌機、蒸煮大鍋、降溫涼槽、儲桶、壓力泵、出料閥組成，靈芝初加工裝置的出料閥與原液輸送管道連接于生物發(fā)酵加工裝置。
4.根據權利要求1所述的生物靈芝汁生產系統，其特征在于:所述的生物催化劑配制裝置由多功能纖溶激活物儲桶、微生物儲桶、混合攪拌機、催化劑儲桶、壓力泵、出料閥組成，生物催化劑配制裝置的出料閥與催化劑輸送管道連接于生物發(fā)酵加工裝置。
5.根據權利要求1所述的生物靈芝汁生產系統，其特征在于:所述的生物發(fā)酵加工裝置由靈芝液儲桶、催化劑儲桶、高速攪拌機、孵育器、反應釜、過濾器、靈芝汁儲桶組成。
6.根據權利要求1所述的生物靈芝汁生產系統，其特征在于:所述的包裝與檢測裝置由靈芝汁儲桶、質量檢測儀器、計量器、包裝機組成。
專利摘要一種生物靈芝汁生產系統，包括靈芝原料預處理裝置、靈芝初加工裝置、生物催化劑配制裝置、生物發(fā)酵加工裝置、包裝與檢測裝置、物料輸送管道。其中，靈芝原料預處理裝置與靈芝初加工裝置通過原料輸送管道連接，靈芝初加工裝置與生物發(fā)酵加工裝置通過原液輸送管道連接，生物催化劑配制裝置與生物發(fā)酵加工裝置通過催化劑輸送管道連接，生物發(fā)酵加工裝置與包裝與檢測裝置通過靈芝汁輸送管道連接。其生物靈芝汁生產系統結構簡單，不僅能夠生產出營養(yǎng)豐富、安全可靠、方便可口的優(yōu)質靈芝汁，而且生產效率高，機械化運作降低了人工成本。
文檔編號A23L1/29GK202958694SQ201220680469
公開日2013年6月5日 申請日期2012年12月11日 優(yōu)先權日2012年12月11日
發(fā)明者張善財, 郭偉, 賴繁榮, 庾力克, 賴耿忠, 郭坤, 溫冬蓮 申請人:張善財, 郭偉, 庾力克, 賴繁榮