專利名稱：一種煮油鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工機械，尤其是ー種用于煮油的鍋。
背景技術：
在沙茶醬及方便面調味醬加工過程中要對食用油進行加熱煮油處理，由于在加工沙茶醬及方便面調味醬中需要用高溫植物油和動物油，因此，在生產過程中通常采用兩套煮油鍋，一套用于煮動物油，一套用于煮植物油，在對動物油和植物油進行加熱過程中，需要兩套煮油鍋同時工作，消耗大量燃料，不利于降低生產成本，并且，兩套煮油鍋占用車間內空間也較大，也不利于生產設備的排布?，F有技術中尚沒有可以同時對兩種油脂同進進行煮油處理的煮油鍋。
實用新型內容實用新型要解決的技術問題是提供ー種煮油鍋，該煮油鍋結構簡單，占用空間小，ー套煮油鍋可以同時對兩種油脂進行加熱煮油處理，節(jié)能效果明顯。解決技術問題所采用的技術方案ー種煮油鍋，包括鍋體、鍋蓋，環(huán)鍋體外圍設有筒狀爐體，筒狀爐體與鍋體間形成燃燒室，在燃燒室下部設有燃氣燃燒器，燃燒室上部設有煙氣排放ロ，鍋體內設有一將鍋體內部分隔成兩部分的縱向隔板，在縱向隔板兩側的鍋底部各開有ー熱油排放ロ，兩熱油排放ロ各連接熱油供給管路。作為本實用新型的改進在鍋體上方設有兩根冷油注入管，兩根冷油注入管分別穿過鍋蓋進入縱向隔板兩側的鍋體內。作為本實用新型的進ー步改進在鍋體上方設有兩根蒸汽排放管，兩根蒸汽排放管分別穿過鍋蓋進入縱向隔板兩側的鍋體內。作為本實用新型的再進ー步改進在燃燒室上部的鍋體與筒狀爐體間還設有上環(huán)形隔板和下環(huán)形隔板，上環(huán)形隔板和下環(huán)形隔板間形成環(huán)形煙氣道，在下環(huán)形隔板上開有煙氣進ロ，煙氣排放ロ設在環(huán)形煙道的筒狀爐體壁上。有益效果本實用新型的煮油鍋，由于采用了所述煮油鍋包括鍋體、鍋蓋，環(huán)鍋體外圍設有筒狀爐體，筒狀爐體與鍋體間形成燃燒室，在燃燒室下部設有燃氣燃燒器，燃燒室上部設有煙氣排放ロ，鍋體內設有一將鍋體內部分隔成兩部分的縱向隔板，在縱向隔板兩側的鍋底部各開有ー熱油排放ロ，兩熱油排放ロ各連接熱油供給管路的技術方案，使得本實用新型的煮油鍋具有結構簡單，占用空間小的優(yōu)點，并且使用ー套煮油鍋就可以同時對兩種油脂進行加熱煮油處理，節(jié)能效果明顯；由于采用了在鍋體上方設有兩根冷油注入管，兩根冷油注入管分別穿過鍋蓋進入縱向隔板兩側的鍋體內的技術特征，使得本實用新型的煮油鍋加料更方便，且可以避免加料引起熱油飛濺，提高了煮油過程的安全性；由于采用了在鍋體上方設有兩根蒸汽排放管，兩根蒸汽排放管分別穿過鍋蓋進入縱向隔板兩側的鍋體內的技術特征，利用兩根蒸汽排放管將油在加熱過程中產生的蒸汽引出車間，改善了車間的生產環(huán)境；由于采用了在燃燒室上部的鍋體與筒狀爐體間還設有上環(huán)形隔板和下環(huán)形隔板，上環(huán)形隔板和下環(huán)形隔板間形成環(huán)形煙氣道，在下環(huán)形隔板上開有煙氣進口，煙氣排放口設在環(huán)形煙道的筒狀爐壁上的技術特征，增加了煙道的長度，延長了高溫煙氣在煙道內停留的時間，使鍋體能夠與高溫煙氣充分換熱，最大限度地吸收高溫煙氣熱能，進一步提高了節(jié)能效果，節(jié)省了燃料消耗，降低了煮油成本。
以下結合附圖
和具體實施方式
對本實用新型作進一步詳細的說明。圖I是本實用新型的煮油鍋的結構示意圖。
具體實施方式
如圖I所示，本實用新型的煮油鍋，包括鍋體I、鍋蓋8，環(huán)鍋體外圍設有筒狀爐體14，筒狀爐體與鍋體間形成燃燒室4，在燃燒室下部設有燃氣燃燒器5，燃燒室上部設有煙 氣排放口 13，在燃燒室上部的鍋體與筒狀爐體間還設有上環(huán)形隔板12和下環(huán)形隔板3，上環(huán)形隔板和下環(huán)形隔板間形成環(huán)形煙氣道2，在下環(huán)形隔板上開有煙氣進口，煙氣排放口設在環(huán)形煙道的筒狀爐壁上，鍋體內設有一將鍋體內部分隔成兩部分的縱向隔板9，在縱向隔板兩側的鍋底部各開有一熱油排放口，兩熱油排放口各連接熱油供給管路(15、16 )，在鍋體上方設有兩根冷油注入管(6、11)，兩根冷油注入管分別穿過鍋蓋進入縱向隔板兩側的鍋體內，在鍋體上方還設有兩根蒸汽排放管(7、10)，兩根蒸汽排放管分別穿過鍋蓋進入縱向隔板兩側的鍋體內。
權利要求1.一種煮油鍋，包括鍋體、鍋蓋，環(huán)鍋體外圍設有筒狀爐體，筒狀爐體與鍋體間形成燃燒室，在燃燒室下部設有燃氣燃燒器，燃燒室上部設有煙氣排放口，其特征是鍋體內設有一將鍋體內部分隔成兩部分的縱向隔板，在縱向隔板兩側的鍋底部各開有一熱油排放口，兩熱油排放口各連接熱油供給管路。
2.根據權利要求I所述的煮油鍋，其特征是在鍋體上方設有兩根冷油注入管，兩根冷油注入管分別穿過鍋蓋進入縱向隔板兩側的鍋體內。
3.根據權利要求2所述的煮油鍋，其特征是在鍋體上方設有兩根蒸汽排放管，兩根蒸汽排放管分別穿過鍋蓋進入縱向隔板兩側的鍋體內。
4.根據權利要求I至3任一項所述的煮油鍋，其特征是在燃燒室上部的鍋體與筒狀爐體間還設有上環(huán)形隔板和下環(huán)形隔板，上環(huán)形隔板和下環(huán)形隔板間形成環(huán)形煙氣道，在下環(huán)形隔板上開有煙氣進口，煙氣排放口設在環(huán)形煙道的筒狀爐體壁上。
專利摘要本實用新型公開了一種煮油鍋，該煮油鍋包括鍋體、鍋蓋，環(huán)鍋體外圍設有筒狀爐體，筒狀爐體與鍋體間形成燃燒室，在燃燒室下部設有燃氣燃燒器，燃燒室上部設有煙氣排放口，鍋體內設有一將鍋體內部分隔成兩部分的縱向隔板，在縱向隔板兩側的鍋底部各開有一熱油排放口，兩熱油排放口各連接熱油供給管路，該煮油鍋結構簡單，占用空間小，一套煮油鍋可以同時對兩種油脂進行加熱煮油處理，節(jié)能效果明顯。
文檔編號A23L1/01GK202514544SQ201220094730
公開日2012年11月7日 申請日期2012年3月14日 優(yōu)先權日2012年3月14日
發(fā)明者劉彤, 李濤, 王貴海 申請人:遼寧福犇食品有限公司