專利名稱：多功能豆?jié){機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，尤其涉及一種多功能豆?jié){機(jī)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的豆?jié){機(jī)，在制作豆?jié){的過(guò)程中，從大的方面來(lái)說(shuō)僅能實(shí)現(xiàn)較為稀的漿液的制作，無(wú)法實(shí)現(xiàn)濃稠漿液的制作。這導(dǎo)致不能滿足用戶的多種需求，降低了用戶滿意度。
實(shí)用新型內(nèi)容有鑒于此，有必要提供一種多功能豆?jié){機(jī)。本實(shí)用新型是通過(guò)下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的 一種多功能豆?jié){機(jī)，包括控制電路板、粉碎杯、電機(jī)及粉碎刀具，電機(jī)與控制電路板電連接，粉碎刀具伸入粉碎杯內(nèi)，電機(jī)驅(qū)動(dòng)粉碎刀具轉(zhuǎn)動(dòng)，所述多功能豆衆(zhòng)機(jī)的粉碎容量與額定容量之比為O. 3^0. 7。其中，所述多功能豆?jié){機(jī)的粉碎容量與額定容量之比為O. 4^0. 6。其中，所述粉碎刀具的刀翼末端位于該粉碎刀具的刀軸至粉碎杯杯體內(nèi)壁間的1/2半徑處，或者超過(guò)1/2半徑處。也就是說(shuō),所述粉碎刀具的自由端位于該粉碎刀具的刀軸中軸線到所述粉碎杯的內(nèi)壁之間的1/2距離處(可以理解，應(yīng)該以同一水平面來(lái)計(jì)算)，或者以從刀軸到粉碎杯內(nèi)壁的方向來(lái)算，所述自由端位于超過(guò)1/2距離處。此目的在于，使得該多功能豆?jié){機(jī)能夠以更小的粉碎容量來(lái)實(shí)現(xiàn)粉碎，最大限度的降低負(fù)載，提高粉碎效率。其中，所述粉碎容量下的物料與液體的重量比為2: f 1:10。其中，所述粉碎刀具設(shè)置于所述粉碎杯的底部受所述電機(jī)驅(qū)動(dòng)。其中，所述粉碎容量與粉碎杯的容量比值為O. 15^0. 6。其中，所述粉碎容量與粉碎杯的容量比值為O. 3^0. 5。其中，所述多功能豆?jié){機(jī)還包括供水給粉碎杯的供水模塊，該供水模塊與控制電路板電連接。其中，所述多功能豆?jié){機(jī)包括機(jī)頭，該機(jī)頭扣置在粉碎杯上，該電機(jī)安裝在機(jī)頭內(nèi)。其中，所述多功能豆?jié){機(jī)包括機(jī)座，該粉碎杯扣置在機(jī)座上，該電機(jī)安裝在機(jī)座內(nèi)。本實(shí)用新型中，所述粉碎容量是指所述多功能豆?jié){機(jī)進(jìn)行主粉碎過(guò)程時(shí)粉碎杯內(nèi)的液體或固液混合體的容量。所述額定容量是指該多功能豆?jié){機(jī)的標(biāo)稱容量，該標(biāo)稱容量可以通過(guò)該豆?jié){機(jī)的杯體進(jìn)行標(biāo)識(shí)，也可以通過(guò)量杯等器具進(jìn)行標(biāo)識(shí)，也可以通過(guò)文字記載對(duì)使用者進(jìn)行指示而無(wú)具體標(biāo)記等，也就是說(shuō)所有提示用戶來(lái)確定向豆?jié){機(jī)杯體內(nèi)加入水的量的手段都在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。有粉碎容量與額定容量的原因在于，本實(shí)用新型中的多功能豆?jié){機(jī)先在粉碎容量這樣小容量下進(jìn)行粉碎，經(jīng)過(guò)該主粉碎過(guò)程后用戶可以再選擇是否加入水以稀釋達(dá)到額定容量，此時(shí)進(jìn)行攪拌均質(zhì)等。本實(shí)用新型所帶來(lái)的有益效果是本實(shí)用新型所述的粉碎杯指的是容積較大的杯體，例如可以是現(xiàn)有市售的豆?jié){機(jī)杯體或料理機(jī)用的攪拌杯，在粉碎杯上設(shè)有粉碎容量，從而實(shí)現(xiàn)了在較大空間的容積中也能制作濃稠的漿液，可以為嬰兒、老人等直接提供果泥、豆泥、菜泥、芝麻糊、花生糊等可即時(shí)食用的沒(méi)有添加劑的方便衛(wèi)生的泥糊類飲品。本實(shí)用新型多功能豆?jié){機(jī)在粉碎時(shí)的粉碎容量小于額定容量，即粉碎時(shí)電機(jī)處于 輕負(fù)載運(yùn)轉(zhuǎn)，如此可大幅提高電機(jī)轉(zhuǎn)速，大大提高了粉碎刀具與物料之間的碰撞速度及碰撞次數(shù)，從而提高了粉碎效率，相對(duì)于現(xiàn)有家用豆?jié){機(jī)來(lái)說(shuō)，在同等條件下電機(jī)負(fù)載低，可以延長(zhǎng)電機(jī)壽命。此外，很重要的一點(diǎn)是為用戶提供了制作濃稠漿液的功能選擇，粉碎容量時(shí)即實(shí)現(xiàn)了制作稠度較好的漿液，例如呈泥狀或糊狀的原漿產(chǎn)物，可以為嬰兒、老人等直接提供果泥、豆泥、菜泥、芝麻糊、花生糊等可即時(shí)食用的沒(méi)有添加劑的方便衛(wèi)生的泥糊類飲品，提高了用戶滿意度。而且，當(dāng)用戶不需要制作濃稠豆?jié){時(shí)，可以在粉碎容量下粉碎完畢后加水至額定容量以達(dá)到較為稀的豆?jié){，滿足用戶飲用稀豆?jié){的需求。所述粉碎時(shí)物料與液體重量比為2:1"! : 10。所述粉碎階段中干大豆與水的重量比例大于2:1，物料與水在粉碎杯內(nèi)混合并被粉碎刀具粉碎成漿液/糊的濃度太大，漿液/糊較容易凝結(jié)在粉碎刀具或粉碎杯上，降低了電機(jī)的轉(zhuǎn)速，從而影響粉碎效率。所述粉碎階段中干大豆與水的重量比例為小于1:10，物料與水在粉碎杯內(nèi)混合并被粉碎刀具粉碎所得到的漿液/糊的濃度太小，同樣會(huì)影響粉碎效率。在本實(shí)施方式中，所述物料的重量與水的重量的比值為1:3，制漿效果較理想。所述多功能豆衆(zhòng)機(jī)包括粉碎水位線,該粉碎水位線對(duì)應(yīng)的容量為粉碎容量。通過(guò)設(shè)置粉碎水位線，可以客觀的把握粉碎時(shí)所需要加入的液體體積，方便用戶的操作。該粉碎水位線可以是標(biāo)注在粉碎杯的杯壁上，也可以標(biāo)注其它元件的合理位置上，甚至包括通過(guò)固化在控制程序里的粉碎水位線代碼也應(yīng)該理解為該多功能豆?jié){機(jī)包括了粉碎水位線，而并不是單指實(shí)實(shí)在在能夠用肉眼看到的水位線。所述粉碎容量與粉碎杯的容量比值為O. 15" . 6。所述粉碎容量與粉碎杯的容量比值小于O. 15時(shí)，粉碎容量則過(guò)于窄小，沒(méi)有充分地利用粉碎杯的空間，較不經(jīng)濟(jì)；所述粉碎容量與粉碎杯的容量比值大于O. 6時(shí),則粉碎水位線過(guò)高,粉碎循環(huán)路徑較長(zhǎng)影響粉碎效率，而且還可能造成粉碎時(shí)漿液濺出粉碎杯的意外。所述粉碎容量與粉碎杯的容量比值最好設(shè)計(jì)為0.3。所述多功能豆?jié){機(jī)還包括浸泡水位線，該浸泡水位線對(duì)應(yīng)的容量為浸泡容量，所述粉碎容量大于或等于浸泡容量。由于在浸泡階段，往往需要加熱水來(lái)加速浸泡過(guò)程，所述浸泡水位線對(duì)應(yīng)的容量大于或等于浸泡容量，可以使得浸泡階段的水量盡可能少，如此則可快速使得物料與水升溫，使物料受熱軟化的時(shí)間大大縮短。所述多功能豆?jié){機(jī)還包括供水給粉碎杯的供水模塊，該供水模塊與控制電路板電連接?？梢詫?shí)現(xiàn)預(yù)約和自動(dòng)進(jìn)水功能，操作更為智能化。
以下結(jié)合附圖
對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。[0026]圖I是本實(shí)用新型多功能豆?jié){機(jī)第一較佳實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)剖視圖；圖2是本實(shí)用新型多功能豆?jié){機(jī)第二較佳實(shí)施方式的結(jié)構(gòu)剖視圖。圖中部件名稱對(duì)應(yīng)的標(biāo)號(hào)如下10、多功能豆?jié){機(jī)；11、機(jī)座；12、控制電路板；13、電機(jī)；14、粉碎杯；141、粉碎水位線；15、粉碎刀具；16、供水模塊；161、水箱；162、水泵；163、供水管；20、多功能豆?jié){機(jī)；21、機(jī)頭；22、控制電路板；23、電機(jī)、24、粉碎杯；25、粉碎刀具。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳述實(shí)施方式一 請(qǐng)參閱圖I所示的本實(shí)用新型多功能豆?jié){機(jī)的第一較佳實(shí)施方式，該多功能豆?jié){機(jī)10包括機(jī)座11、控制電路板12、與控制電路板12電連接的電機(jī)13、粉碎杯14以及粉碎刀具15。電機(jī)13驅(qū)動(dòng)粉碎刀具15轉(zhuǎn)動(dòng)。該粉碎刀具15伸入粉碎杯14內(nèi)。所述電機(jī)13的型號(hào)可以為直流無(wú)刷電機(jī)、直流有刷電機(jī)或者串激電機(jī)。所述多功能豆?jié){機(jī)的粉碎容量與額定容量之比為O. 3^0. 7。例如，O. 3,0. 4,0. 5,0. 6,0. 7等在粉碎容量下，電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具進(jìn)行粉碎時(shí)，粉碎刀具的轉(zhuǎn)速及粉碎時(shí)物料與液體的轉(zhuǎn)速較高，碰撞的機(jī)率大大加大，因此粉碎效率高，同時(shí)由于液體較少(與現(xiàn)有技術(shù)相比)更利于粉碎，而且由于物料與液體的容積遠(yuǎn)低于粉碎杯的容積，預(yù)留的空間較大，液體和物料也不會(huì)濺出。在本實(shí)施方式中，該電機(jī)13的轉(zhuǎn)速為600(Γ50000轉(zhuǎn)/分。該電機(jī)13安裝在機(jī)座11上。所述粉碎杯14的材質(zhì)可以為塑膠，也可以為金屬，也可以為雙層粉碎杯。所述粉碎杯14可以取出地置放于機(jī)座11上。在本實(shí)施方式中，該粉碎杯14上標(biāo)注有粉碎水位線141，粉碎水位線141對(duì)應(yīng)的容量為粉碎容量。該粉碎容量與粉碎杯14的容量比值為
O.15 O. 6 (例如 O. 15,0. 2,0. 25,0. 3,0. 35,0. 4,0. 45,0. 5,0. 55,0. 6 等)，所述粉碎容量與粉碎杯的容量比值小于O. 15時(shí)，粉碎容量則過(guò)于窄小，沒(méi)有充分地利用粉碎杯的空間，較不經(jīng)濟(jì)；所述粉碎容量與粉碎杯的容量比值大于O. 6時(shí)，則粉碎水位線過(guò)高，粉碎時(shí)物料的循環(huán)路徑較長(zhǎng)影響粉碎效率，而且還可能造成粉碎時(shí)漿液濺出粉碎杯的意外。所述粉碎容量與粉碎杯的容量比值最好設(shè)計(jì)為O. 3。所述粉碎刀具15安裝在電機(jī)13的電機(jī)軸上。粉碎刀具15在電機(jī)13帶動(dòng)下高速轉(zhuǎn)動(dòng)從而粉碎物料。在本實(shí)施方式中，該物料為干大豆。所述多功能豆?jié){機(jī)10還包括供水模塊16。該供水模塊16包括水箱161、水泵162及供水管163。水泵安裝在供水管163上，供水管163將水箱161與粉碎杯14連通。具體結(jié)構(gòu)上，本實(shí)施方式將供水管163的一端設(shè)置在與粉碎杯14配合的杯蓋上。如此當(dāng)杯蓋蓋設(shè)在粉碎杯14上時(shí)，則可通過(guò)供水管163注水至粉碎杯14內(nèi)。通過(guò)設(shè)置供水給粉碎杯14的供水模塊16，可以實(shí)現(xiàn)預(yù)約和自動(dòng)進(jìn)水功能，操作更為智能化。使用該多功能豆?jié){機(jī)10制漿時(shí)，包括在粉碎杯14內(nèi)粉碎物料的粉碎階段，所述粉碎階段電機(jī)13處于粉碎容量的工作狀態(tài)。即電機(jī)13處于輕負(fù)載運(yùn)轉(zhuǎn)。其中，所述物料為干大豆，粉碎階段中干大豆與水的重量比例為2: f 1:10 (例如2、I. 5、1、0. 8,0. 6,0. 5,0. 3、
O.I等)。所述粉碎階段中干大豆與水的重量比例大于2:1，物料與水在粉碎杯14內(nèi)混合并被粉碎刀具15粉碎成漿液/糊的濃度太大，漿液/糊較容易凝結(jié)在粉碎刀具15或粉碎杯14上。所述粉碎階段中干大豆與水的重量比例為小于1:10，物料與水在粉碎杯14內(nèi)混合并被粉碎刀具15粉碎所得到的漿液/糊的濃度太小，同樣會(huì)影響粉碎效率。在本實(shí)施方式中，所述物料的重量與水的重量的比值為1:3，制漿效果較理想。最后，向粉碎杯14內(nèi)加入液體，使其內(nèi)的液體容量由粉碎容量增加至額定容量，同時(shí)電機(jī)13帶動(dòng)粉碎刀具15旋轉(zhuǎn)攪拌，從而達(dá)到液體與漿液混合均質(zhì)的目的，同時(shí)也起到了進(jìn)一步粉碎的效果。當(dāng)然，粉碎后也可以不增加液體直接飲用，即制作稠度較好的漿液，例如呈泥狀或糊狀的原漿產(chǎn)物，可以為嬰兒、老人等直接提供果泥、豆泥、菜泥、芝麻糊、花生糊等可即時(shí)食用的沒(méi)有添加劑的方便衛(wèi)生的泥糊類飲品。本實(shí)用新型多功能豆?jié){機(jī)10即可以在粉碎杯14內(nèi)直接制作稠度較好的漿液，例如呈泥狀或糊狀的原漿產(chǎn)物，不但可以為嬰兒、老人等直接提供果泥、豆泥、菜泥、芝麻糊、 花生糊等可即時(shí)食用的沒(méi)有添加劑的方便衛(wèi)生的泥糊類飲品；同時(shí)也可以繼續(xù)向粉碎杯14內(nèi)加液體至額定容量得到較低濃度的漿液，從而滿足了用戶各種不同濃度漿液的需求，為用戶提供了更多的選擇。此外，電機(jī)的粉碎時(shí)對(duì)應(yīng)的粉碎容量較小，即粉碎時(shí)電機(jī)13處于輕負(fù)載運(yùn)轉(zhuǎn)，如此可大幅提高電機(jī)13轉(zhuǎn)速，大大提高了粉碎刀具15與物料之間的碰撞速度及碰撞次數(shù)，從而提高了粉碎效率，相對(duì)于現(xiàn)有家用豆?jié){機(jī)來(lái)說(shuō)，在同等條件下電機(jī)13負(fù)載低，即電機(jī)13大部分時(shí)間處于輕負(fù)載下運(yùn)轉(zhuǎn)，可以延長(zhǎng)電機(jī)13壽命?？梢岳斫?，所述粉碎杯上還可以設(shè)置浸泡水位線，所述浸泡水位線是指將物料與水加入粉碎杯內(nèi)，并在粉碎階段之前軟化物料的最大水位高度，同樣，浸泡水位也對(duì)應(yīng)著一個(gè)浸泡容量，浸泡容量與粉碎容量的比值為O. 5 1，所述浸泡容量與粉碎容量的比值小于
O.5時(shí)，浸泡階段水位過(guò)少，不利于物料軟化浸泡，所述浸泡容量與粉碎容量的比值最大則應(yīng)為I，此時(shí)則無(wú)需再在浸泡階段后注水至粉碎杯內(nèi)，而是直接進(jìn)入粉碎階段?？梢岳斫?，所述粉碎水位線、浸泡水位線處設(shè)有水位傳感器，該水位傳感器與控制電路板電連接。自動(dòng)控制加水量，操作更為智能化?？梢岳斫?，所述多功能豆?jié){機(jī)還包括加熱粉碎杯內(nèi)漿液或物料的加熱裝置，該加熱裝置可以設(shè)置粉碎杯的側(cè)壁上，也可以安裝在蓋體上伸入粉碎杯內(nèi)?？梢岳斫猓龆喙δ芏?jié){機(jī)還包括用于加熱供水模塊的加熱裝置，該加熱裝置可以設(shè)置在設(shè)置在供水管的外壁上，也可以直接設(shè)置在水箱內(nèi)。本實(shí)施例中，所述粉碎刀具的刀翼末端位于該粉碎刀具的刀軸至粉碎杯杯體內(nèi)壁間的1/2半徑處，或者超過(guò)1/2半徑處。也就是說(shuō),所述粉碎刀具的自由端位于該粉碎刀具的刀軸中軸線到所述粉碎杯的內(nèi)壁之間的1/2距離處(可以理解，應(yīng)該以同一水平面來(lái)計(jì)算)，或者以從刀軸到粉碎杯內(nèi)壁的方向來(lái)算，所述自由端位于超過(guò)1/2距離處。此目的在于，使得該多功能豆?jié){機(jī)能夠以更小的粉碎容量來(lái)實(shí)現(xiàn)粉碎，最大限度的降低負(fù)載，提高粉碎效率。實(shí)施方式二 請(qǐng)參閱圖2所示的本實(shí)用新型多功能豆?jié){機(jī)的第二較佳實(shí)施方式，該多功能豆?jié){機(jī)20包括機(jī)頭21、控制電路板22、與控制電路板22電連接的電機(jī)23、粉碎杯24以及粉碎刀具25，電機(jī)23驅(qū)動(dòng)粉碎刀具25轉(zhuǎn)動(dòng)，該粉碎刀具25伸入粉碎杯24內(nèi)，所述供水管163的一端設(shè)置在機(jī)頭21上并伸入粉碎杯24內(nèi)。[0047]可以理解，本實(shí)施方式中其他結(jié)構(gòu)及有益效果均與實(shí)施方式一相同，在此不一一 贅述。
權(quán)利要求1.一種多功能豆?jié){機(jī)，包括控制電路板、粉碎杯、電機(jī)及粉碎刀具，電機(jī)與控制電路板電連接，粉碎刀具伸入粉碎杯內(nèi)，電機(jī)驅(qū)動(dòng)粉碎刀具轉(zhuǎn)動(dòng)，其特征在于所述多功能豆?jié){機(jī)的粉碎容量與額定容量之比為O. 3^0. 7。
2.如權(quán)利要求I所述的多功能豆?jié){機(jī)，其特征在于所述多功能豆?jié){機(jī)的粉碎容量與額定容量之比為O. Γ0.6。
3.如權(quán)利要求I所述的多功能豆?jié){機(jī)，其特征在于所述粉碎刀具的刀翼末端位于該粉碎刀具的刀軸至粉碎杯杯體內(nèi)壁間的1/2距離處，或者超過(guò)1/2距離處。
4.如權(quán)利要求I所述的多功能豆?jié){機(jī)，其特征在于所述粉碎容量下物料與液體的重量比為2:1 1:10。
5.如權(quán)利要求I所述的多功能豆?jié){機(jī)，其特征在于所述粉碎刀具設(shè)置于所述粉碎杯的底部受所述電機(jī)驅(qū)動(dòng)。
6.如權(quán)利要求I所述的多功能豆?jié){機(jī)，其特征在于所述粉碎容量與粉碎杯的容量比值為 O. 15^0. 6。
7.如權(quán)利要求6所述的多功能豆?jié){機(jī)，其特征在于所述粉碎容量與粉碎杯的容量比值為 O. 3^0. 5。
8.如權(quán)利要求I至7任意一項(xiàng)所述的多功能豆?jié){機(jī)，其特征在于所述多功能豆?jié){機(jī)還包括供水給粉碎杯的供水模塊，該供水模塊與控制電路板電連接。
9.如權(quán)利要求I至7任意一項(xiàng)所述的多功能豆?jié){機(jī)，其特征在于所述多功能豆?jié){機(jī)包括機(jī)頭，該機(jī)頭扣置在粉碎杯上，該電機(jī)安裝在機(jī)頭內(nèi)。
10.如權(quán)利要求I至7任意一項(xiàng)所述的多功能豆?jié){機(jī)，其特征在于所述多功能豆?jié){機(jī)包括機(jī)座，該粉碎杯扣置在機(jī)座上，該電機(jī)安裝在機(jī)座內(nèi)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種多功能豆?jié){機(jī)，包括控制電路板、粉碎杯、電機(jī)及粉碎刀具，電機(jī)與控制電路板電連接，粉碎刀具伸入粉碎杯內(nèi)，電機(jī)驅(qū)動(dòng)粉碎刀具轉(zhuǎn)動(dòng)，所述多功能豆?jié){機(jī)的粉碎容量與額定容量之比為0.3~0.7。本實(shí)用新型相對(duì)于現(xiàn)有家用豆?jié){機(jī)來(lái)說(shuō)，在大容量(大空間)的粉碎杯內(nèi)既可以實(shí)現(xiàn)較為稀的漿液的制作，也可以實(shí)現(xiàn)濃稠漿液的制作，從而提升了用戶的滿意度。
文檔編號(hào)A23C11/10GK202723649SQ2012200926
公開(kāi)日2013年2月13日 申請(qǐng)日期2012年3月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月13日
發(fā)明者王旭寧, 王曉林 申請(qǐng)人:九陽(yáng)股份有限公司