專利名稱：干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法及其應用的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法及其應用。
背景技術：
櫻樹葉及櫻花做為傳統(tǒng)中藥材，其功能具有止咳，平喘，宣肺，潤腸、解酒的功效。
近年來，現(xiàn)代醫(yī)學證明櫻葉除傳統(tǒng)藥性記載之外，還含有豐富的維他命A、B、E，櫻葉、櫻葉梗、櫻樹皮、櫻樹根所含的櫻葉酶、櫻皮甙更具有抑制惡性腫瘤的功效。其櫻葉黃酮還具有美容養(yǎng)顏，保持青春、強化黏膜、促進糖分代謝的藥效。
現(xiàn)有的櫻樹葉加工僅是鹽漬櫻葉、鹽漬櫻葉的脫鹽，未能充分體現(xiàn)櫻樹葉的原有成分及價值。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法；該干燥鹽漬櫻葉、櫻花充分保存了櫻葉、櫻花的特殊香味及藥性，并且應用于櫻葉茶、沐浴包及食品、酒類、日用化工、制藥、保健品等領域的生產(chǎn)。
本發(fā)明涉及一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法，其干燥鹽漬櫻葉工藝步驟包括第一步，鹽漬櫻葉的制取、第二步，鹽漬櫻葉的脫鹽處理，其干燥鹽漬櫻葉的工藝步驟還包括A、切絲將初次脫鹽后的鹽漬櫻葉根據(jù)要求，切成規(guī)定尺寸的條狀，然后再次漂洗脫鹽，其條狀葉在水中充分松散后撈出，晾干水份；使其達到預期的含鹽量。同時令其條狀葉在水中充分松散后撈出，晾干水份；B、干燥將松散的櫻葉條置入烘機中干燥至水份含量5-12％為止；其干燥鹽漬櫻花的工藝步驟還包括A鹽漬櫻花的制取用飽和食鹽水漂洗干凈后的鮮櫻花浸入飽和食鹽水中，鹽漬期10天以上，制成鹽漬櫻花；B脫鹽將盛放鹽漬櫻花的水池底部設置若干個進水口，讓水從另一端沿池面緩慢溢出，形成濃度差，從而不斷帶走鹽份，對鹽漬櫻花進行脫鹽至預期的含鹽量；C干燥將脫鹽后的櫻花置入烘機中干燥至水份含量5--12％為止。
一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法，其干燥鹽漬櫻葉工藝步驟包括第一步，鹽漬櫻葉的制取、第二步，鹽漬櫻葉的脫鹽處理，其干燥鹽漬櫻葉的工藝步驟還包括A、切絲將初次脫鹽后的鹽漬櫻葉根據(jù)要求，切成規(guī)定尺寸的條狀，然后再次漂洗脫鹽，使其達到預期的含鹽量。同時令其條狀葉在水中充分松散后撈出，離心機甩干水份；B、干燥將松散的櫻葉條置入烘機中分3次干燥，第一次干燥用60--70℃干燥15--30分鐘，然后取出冷卻，讓其自然平衡葉脈中的水份1-4小時；第二次干燥溫度在50--60℃，干燥15--30分鐘，然后取出冷卻，自然平衡水份2-10小時；第三次干燥溫度在50-60℃，干燥至水份含量5-12％為止；C、過篩選用相應目號的篩網(wǎng)搓篩過選，如要求目數(shù)較高，則可以粉碎至規(guī)定目號，然后冷卻至常溫包裝入箱；其干燥鹽漬櫻花的工藝步驟還包括A鹽漬櫻花的制取用飽和食鹽水漂洗干凈后的鮮櫻花浸入飽和食鹽水中，將鮮櫻葉分層均勻撒布在池(缸)中，逐層撒鹽，然后覆蓋以與原料比10％的重石重壓，腌漬期10天以上，制成鹽漬櫻花；B脫鹽將盛放鹽漬櫻花的水池一端底部置若干個進水口，讓水從另一端水平面緩慢溢出，從而不斷帶走鹽份，對鹽漬櫻花進行脫鹽至預期的含鹽量；將脫鹽結束的櫻花從水中撈出，放置在通透的晾具上，攤薄晾干水份，以互相間不粘連為宜；C干燥將已松散的櫻花置入烘機中分3次烘制，第一次干燥用60-70℃，干燥15--30分鐘，然后取出冷卻，讓其自然平衡花托中的水份，1-4小時；第二次干燥溫度在50--60℃烘15--30分鐘，然后取出冷卻，自然平衡水份2-10小時，第三次干燥溫度在50-60℃，干燥至水份含量5--12％為止。
該干燥鹽漬櫻葉、櫻花充分保存了櫻葉(櫻花)的特殊香味，并且應用于櫻葉茶、沐浴包及食品、酒類、日用化工、制藥、保健品等領域的生產(chǎn)。
按干燥鹽漬櫻葉的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的干燥鹽漬櫻葉、櫻花在櫻葉茶中的應用，是將干燥鹽漬櫻葉與茶葉按重量比為3∶7--4∶6的比例混和，成為櫻葉茶。
按所述干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的干燥鹽漬櫻葉、櫻花在櫻葉沐浴包中的應用，是將食用櫻樹的樹枝、樹皮、樹根切碎浸入用于鹽漬櫻葉后的鹽漬液中進行鹽漬，其濃度保持在21-24度；40天后自然涼曬干燥，粉碎成鋸末狀，每千克鋸末中加入100-200克干燥鹽漬櫻葉，制成櫻葉沐浴包。
一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法，其具體工藝步驟包括
干燥鹽漬櫻葉的工藝步驟A鹽漬櫻葉的制取原料采用食鹽、新鮮食用櫻樹葉，將櫻樹的樹葉經(jīng)挑選、洗凈后浸入飽和食鹽水中，將櫻葉分層均勻撒在池(缸)中，逐層撒食鹽；然后覆蓋以原料重量10--20％的重石重壓；2周后翻池(缸)，其原池內(nèi)鹽水經(jīng)過濾、沉淀后可重新回池，其濃度調(diào)到飽和度，鹽漬期40天以上，制成鹽漬櫻葉。
B、鹽漬櫻葉的脫鹽處理將盛放鹽漬櫻葉的水池一端底部置若干個進水口，讓水從另一端水平面緩慢溢出，從而不斷帶走鹽份，對鹽漬櫻葉進行脫鹽。
C、切絲將初次脫鹽后的鹽漬櫻葉根據(jù)要求，切成規(guī)定尺寸的條狀，然后再次漂洗脫鹽，使其達到預期的含鹽量。同時令其條狀葉在水中充分松散后撈出，離心機甩干水份；D、干燥將松散的櫻葉條置入烘機中分3次干燥，第一次干燥用60--70℃干燥15--30分鐘，然后取出冷卻，讓其自然平衡葉脈中的水份1-4小時；第二次干燥溫度在50--60℃，干燥15--30分鐘，然后取出冷卻，自然平衡水份2-10小時；第三次干燥溫度在50-60℃，干燥至水份含量5-12％為止；要點溫度不宜超出70℃，溫度越低葉色越綠，色品就越好。自然平衡水份時，不能堆積過厚，應以5-15cm厚為宜，堆積過厚容易將櫻葉捂熟，使之品味下降。
若使用真空低溫干燥設備，干燥溫度控制在40-60℃，真空度0。040--0。099mpa的范圍內(nèi)，干燥至水份含量5-12％為止。
E、過篩選用相應目號的篩網(wǎng)搓篩過選，如要求目數(shù)較高，則可以用粉碎至規(guī)定目號，然后冷卻至常溫包裝入箱。篩選后仍有極少部分含水量超標的葉條可留在整批櫻葉干燥結束時集中烘制、過篩。
干燥鹽漬櫻花的工藝步驟A鹽漬櫻花的制取將已漂洗干凈的鮮櫻花浸入已調(diào)制妥的飽和鹽水中，將鮮櫻葉分層均勻撒布在池(缸)中，逐層撒鹽。然后覆蓋以與原料比10％的重石重壓除水。2周后翻池(缸)，其原池內(nèi)鹽水經(jīng)過濾、沉淀后可重新回池，其濃度應保持在21-24度。
腌漬期10天以上，制成鹽漬櫻花。
B脫鹽用流水脫鹽方法(即，將盛放鹽漬櫻葉的水池一端底部置若干個進水口，讓水從另一端水平面緩慢溢出，從而不斷帶走鹽份的方法)，將梅醋漬櫻花或鹽漬櫻花脫鹽，至預期含鹽量。
將脫鹽結束的櫻花從水中撈出，放置在通透的涼具上，攤薄晾干水份，以不互相間不粘連為宜。
C干燥將已松散的櫻花置入烘機中分3次烘制，第一次干燥用60--70℃，干燥15--30分鐘，然后取出冷卻，讓其自然平衡花托中的水份，1-4小時。第二次干燥溫度在50--60℃烘15--30分鐘，然后取出冷卻，自然平衡水份2-10小時，第三次干燥溫度在50-60℃，干燥至水份含量5--12％為止。
要點溫度不宜超出70℃，溫度越低花瓣顏色越好，色品就越好。自然平衡水份時，不能堆積過厚，應以5-15cm厚為宜，堆積過厚容易將櫻葉捂熟，使之品味下降。干燥溫度超高容易出現(xiàn)烘燃、烘焦現(xiàn)象。
該干燥鹽漬櫻葉、櫻花充分保存了櫻葉(櫻花)的特殊香味，并且應用于櫻葉茶、沐浴包及食品、酒類、日用化工、制藥、保健品等領域的生產(chǎn)。
干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的干燥鹽漬櫻葉、櫻花在櫻葉茶中的應用。
A、櫻葉綠茶---將含鹽量為4-8波美度的干燥鹽漬櫻葉碎與綠茶碎按3∶7--4∶6的比例混和成為櫻綠茶。也可繼續(xù)加工成2g/袋的櫻綠茶袋泡茶。
B、櫻葉紅茶---將含鹽量為4-8波美度的干燥鹽漬櫻葉碎與紅茶碎按3∶7--4∶6的比例混和成為櫻紅茶。也可繼續(xù)加工成2g/袋的櫻葉紅茶袋泡茶。
將食用櫻樹的樹枝、樹皮、樹根切碎浸入用于鹽漬櫻葉后的鹽漬液中進行鹽漬，其濃度保持在21-24度。40天后自然涼曬干燥，粉碎成鋸末狀，根據(jù)鋸末狀原料氣味的濃烈程度每千克原料加入100-200g的干燥鹽漬櫻葉進行氣味調(diào)節(jié)。從而制成櫻之素沐浴包原料。
用袋泡茶專用紙或無紡布，做成袋泡茶狀的拖有提線的包裝袋，其中裝入12g櫻之素沐浴包原料，同時，另袋單獨包裝干燥鹽漬櫻花瓣2-3g，一并裝入商品包裝袋中，得到櫻花沐浴包。
使用方法先在浴盆中加入少量高溫水，然后將浴包中大袋浸入浴盆，待櫻香味充分溶出后，加入水調(diào)至適當溫度即可。
所述的干燥鹽漬櫻花的工藝步驟中的鹽漬櫻花的制取工藝也可采用A梅醋漬液的配制是將用于鹽漬梅子后的漬液加鹽至飽和濃度，PH值用檸檬酸調(diào)整到PH＝3-4，澄清過濾后備用；B梅醋漬櫻花的制取摘取含苞欲放或剛綻開的櫻花，用飽和鹽水漂洗干凈待用；將已漂洗干凈的鮮櫻花浸入梅醋漬液飽和鹽水中，將鮮櫻葉分層均勻撒布在池中，逐層撒鹽。然后覆蓋以與原料比10％的重石重壓；2周后翻池，其原池內(nèi)鹽水經(jīng)過濾、沉淀后可重新回池，其濃度應保持在21-24度；腌漬期10天以上，制成梅醋漬櫻花。
具體實施例方式實施例1一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法，其具體工藝步驟包括干燥鹽漬櫻葉的工藝步驟A鹽漬櫻葉的制取原料采用食鹽、新鮮食用櫻樹葉，將櫻樹的樹葉經(jīng)挑選、洗凈后浸入飽和食鹽水中，將櫻葉分層均勻撒在池(缸)中，逐層撒食鹽；然后覆蓋以原料重量20％的重石重壓；2周后翻池(缸)，其原池內(nèi)鹽水經(jīng)過濾、沉淀后可重新回池，其濃度調(diào)到飽和度，鹽漬期50天，制成鹽漬櫻葉。
B、鹽漬櫻葉的脫鹽處理將盛放鹽漬櫻葉的水池一端底部置若干個進水口，讓水從另一端緩慢溢出，從而不斷帶走鹽份，對鹽漬櫻葉進行初次脫鹽。
C、切絲將初次脫鹽后的鹽漬櫻葉根據(jù)要求，切成規(guī)定尺寸的條狀，然后再次漂洗脫鹽，使其達到預期的含鹽量。同時令其條狀葉在水中充分松散后撈出，離心機甩干水份；D、干燥將松散的櫻葉條置入烘機中分3次干燥，第一次干燥用70℃干燥15分鐘，然后取出冷卻，讓其自然平衡葉脈中的水份1小時；第二次干燥溫度在60℃，干燥15分鐘，然后取出冷卻，自然平衡水份2小時；第三次干燥溫度在60℃，干燥至水份含量12％為止；E、過篩選用相應目號的篩網(wǎng)搓篩過選，如要求目數(shù)較高，則可以用粉碎至規(guī)定目號，然后冷卻至常溫包裝入箱。
干燥鹽漬櫻花的工藝步驟A鹽漬櫻花的制取將已漂洗干凈的鮮櫻花浸入已調(diào)制好的飽和食鹽水中，將鮮櫻葉分層均勻撒布在池(缸)中，逐層撒鹽。然后覆蓋以與原料比10％的重石重壓。1周后翻池(缸)，其原池內(nèi)鹽水經(jīng)過濾、沉淀后可重新回池，其濃度應保持在23度。
腌漬期10天以上，制成鹽漬櫻花。
B脫鹽用流水脫鹽方法(即，將盛放鹽漬櫻葉的水池一端底部置若干個進水口，讓水從另一端水平面緩慢溢出，從而不斷帶走鹽份的方法)，將梅醋漬櫻花或鹽漬櫻花脫鹽，至預期含鹽量。
將脫鹽結束的櫻花從水中撈出，放置在通透的涼具上，攤薄晾干水份，以不互相間不粘連為宜。
C干燥將已松散的櫻花置入烘機中分3次烘制，第一次干燥用70℃，干燥15分鐘，然后取出冷卻，讓其自然平衡花托中的水份1小時。第二次干燥溫度在60℃烘10分鐘，然后取出冷卻，自然平衡水份2小時，第三次干燥溫度在60℃，干燥至水份含量12％為止。
實施例2一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法，其具體工藝步驟包括干燥鹽漬櫻葉的工藝步驟A、鹽漬櫻葉的制取原料采用食鹽、新鮮食用櫻樹葉，將櫻樹的樹葉經(jīng)挑選、洗凈后浸入飽和食鹽水中，將櫻葉分層均勻撒在池(缸)中，逐層撒食鹽；然后覆蓋以原料重量10％的重石重壓；2周后翻池(缸)，其原池內(nèi)鹽水經(jīng)過濾、沉淀后可重新回池，其濃度調(diào)到飽和度，鹽漬期40天，制成鹽漬櫻葉。
B、鹽漬櫻葉的脫鹽處理將盛放鹽漬櫻葉的水池一端底部置若干個進水口，讓水從另一端緩慢溢出，從而不斷帶走鹽份，對鹽漬櫻葉進行初次脫鹽。
C、切絲將初次脫鹽后的鹽漬櫻葉根據(jù)要求，切成規(guī)定尺寸的條狀，然后再次漂洗脫鹽，使其達到預期的含鹽量。同時令其條狀葉在水中充分松散后撈出，離心機甩干水份；D、干燥將松散的櫻葉條置入烘機中分3次干燥，第一次干燥用60℃干燥30分鐘，然后取出冷卻，讓其自然平衡葉脈中的水份4小時；第二次干燥溫度在50℃，干燥30分鐘，然后取出冷卻，自然平衡水份10小時；第三次干燥溫度在50℃，干燥至水份含量5％為止；E、過篩選用相應目號的篩網(wǎng)搓篩過選，如要求目數(shù)較高，則可以用粉碎至規(guī)定目號，然后冷卻至常溫包裝入箱。
干燥鹽漬櫻花的工藝步驟A、鹽漬櫻花的制取將已漂洗干凈的鮮櫻花浸入已調(diào)制好的飽和食鹽水中，將鮮櫻葉分層均勻撒布在池(缸)中，逐層撒鹽。然后覆蓋以與原料比10％的重石重壓。1周后翻池(缸)，其原池內(nèi)鹽水經(jīng)過濾、沉淀后可重新回池，其濃度應保持在飽和濃度。
腌漬期20天，制成鹽漬櫻花。
B、脫鹽將盛放鹽漬櫻花的水池一端底部置若干個進水口，讓水從另一端水平面緩慢溢出，從而不斷帶走鹽份，對鹽漬櫻花進行脫鹽至預期的含鹽量；將脫鹽結束的櫻花從水中撈出，放置在通透的涼具上，攤薄晾干水份，以不互相間不粘連為宜。
C、干燥將已松散的櫻花置入烘機中分3次烘制，第一次干燥用60℃，干燥30分鐘，然后取出冷卻，讓其自然平衡花托中的水份4小時。第二次干燥溫度在50℃烘30分鐘，然后取出冷卻，自然平衡水份10小時，第三次干燥溫度在50℃，干燥至水份含量5％為止。
實施例3一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法，其具體工藝步驟包括干燥鹽漬櫻葉的工藝步驟A、鹽漬櫻葉的制取原料采用食鹽、新鮮食用櫻樹葉，將櫻樹的樹葉經(jīng)挑選、洗凈后浸入用食鹽調(diào)制的飽和鹽水中，將櫻葉分層均勻撒在池(缸)中，逐層撒巖鹽；然后覆蓋以原料重量15％的重石重壓；2周后翻池(缸)，其原池內(nèi)鹽水經(jīng)過濾、沉淀后可重新回池，其濃度調(diào)到飽和度，鹽漬期45天，制成鹽漬櫻葉。
B、鹽漬櫻葉的脫鹽處理將盛放鹽漬櫻葉的水池一端底部置若干個進水口，讓水從另一端緩慢溢出，從而不斷帶走鹽份，對鹽漬櫻葉進行初次脫鹽。
C、切絲將初次脫鹽后的鹽漬櫻葉根據(jù)要求，切成規(guī)定尺寸的條狀，然后再次漂洗脫鹽，使其達到預期的含鹽量。同時令其條狀葉在水中充分松散后撈出，晾干或離心機甩干水份。
D、干燥將松散的櫻葉條置入烘機中分3次干燥，第一次干燥用65℃干燥20分鐘，然后取出冷卻3小時。第二次干燥溫度在55℃，干燥25分鐘，然后取出冷卻，自然平衡水份6小時。第三次干燥溫度在55℃，干燥至水份含量8％為止。
要點溫度不宜超出70℃，溫度越低葉色越綠，色品就越好。自然平衡水份時，不能堆積過厚，應以10cm厚為宜，堆積過厚容易將櫻葉捂熟，使之品味下降。所以，干燥的原則是干燥時間是成本要素，在使其均勻干燥的前題下，溫度越低越好。
E、過篩選用相應目號的篩網(wǎng)搓篩過選，如要求目數(shù)較高，則可以用粉碎至規(guī)定目號，然后冷卻至常溫包裝入箱。
干燥鹽漬櫻花的工藝步驟A、鹽漬櫻花的制取將已漂洗干凈的鮮櫻花浸入已調(diào)制妥的飽和鹽水中，將鮮櫻葉分層均勻撒布在池(缸)中，逐層撒鹽。然后覆蓋以與原料比10％的重石重壓。2周后翻池(缸)，其原池內(nèi)鹽水經(jīng)過濾、沉淀后可重新回池，其濃度應保持在21-24度。
腌漬期15天以上，制成鹽漬櫻花。
B、脫鹽將盛放鹽漬櫻花的水池一端底部置若干個進水口，讓水從另一端緩慢溢出，從而不斷帶走鹽份，對鹽漬櫻花進行脫鹽至預期的含鹽量；將脫鹽結束的櫻花從水中撈出，放置在通透的涼具上，攤薄晾干水份，以不互相間不粘連為宜。
C、干燥將已松散的櫻花置入烘機中分3次烘制，第一次干燥用65℃，干燥20分鐘，然后取出冷卻，讓其自然平衡花托中的水份3小時。第二次干燥溫度在55℃烘25分鐘，然后取出冷卻，自然平衡水份6小時，第三次干燥溫度在55℃，干燥至水份含量8％為止。
實施例4一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法，其具體工藝步驟包括干燥鹽漬櫻葉的工藝步驟
A、鹽漬櫻葉的制取原料采用食鹽即四川省特產(chǎn)巖鹽亦稱井鹽、新鮮食用櫻樹葉，將櫻樹的樹葉經(jīng)挑選、洗凈后浸入用巖鹽調(diào)制的飽和鹽水中，將櫻葉分層均勻撒在池(缸)中，逐層撒巖鹽；然后覆蓋以原料重量15％的重石重壓；2周后翻池(缸)，其原池內(nèi)鹽水經(jīng)過濾、沉淀后可重新回池，其濃度調(diào)到飽和度，鹽漬期48天，制成鹽漬櫻葉。
B、鹽漬櫻葉的脫鹽處理將盛放鹽漬櫻葉的水池一端底部置若干個進水口，讓水從另一端水平面緩慢溢出，從而不斷帶走鹽份，對鹽漬櫻葉進行初次脫鹽。
C、切絲將初次脫鹽后的鹽漬櫻葉根據(jù)要求，切成規(guī)定尺寸的條狀，然后再次漂洗脫鹽，使其達到預期的含鹽量。同時令其條狀葉在水中充分松散后撈出，晾干。
D、干燥干燥工藝使用真空低溫干燥設備，分3次干燥，每次干燥溫度控制在8℃，前兩次干燥時間15分鐘，第3次干燥至水份含量5--12％為止。
E、過篩選用相應目號的篩網(wǎng)搓篩過選，如要求目數(shù)較高，則可以用粉碎至規(guī)定目號，然后冷卻至常溫包裝入箱。篩選后仍有極少部分含水量超標的葉條可留在整批櫻葉干燥結束時集中烘制、過篩。
干燥鹽漬櫻花的工藝步驟A、鹽漬櫻花的制取將已漂洗干凈的鮮櫻花浸入已調(diào)制妥的飽和鹽水中，將鮮櫻葉分層均勻撒布在池(缸)中，逐層撒鹽。然后覆蓋以與原料比10％的重石重壓除水。2周后翻池(缸)，其原池內(nèi)鹽水經(jīng)過濾、沉淀后可重新回池，其濃度應保持在21度。
腌漬期20天以上，制成鹽漬櫻花。
B、脫鹽將盛放鹽漬櫻花的水池一端底部置若干個進水口，讓水從另一端水平面緩慢溢出，從而不斷帶走鹽份，對鹽漬櫻花進行脫鹽至預期的含鹽量；將脫鹽結束的櫻花從水中撈出，放置在通透的涼具上，攤薄晾干水份，以不互相間不粘連為宜。
C、干燥若使用真空低溫干燥設備，干燥溫度控制在40℃，真空度0.099mpa的范圍內(nèi)，干燥至水份含量8％為止。
實施例5按干燥鹽漬櫻葉的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的干燥鹽漬櫻葉、櫻花在櫻葉茶中的應用，是將干燥鹽漬櫻葉與茶葉按重量比為3.5∶6.5的比例混和，成為櫻葉茶。
實施例6按所述干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的干燥鹽漬櫻葉、櫻花在櫻葉沐浴包中的應用，是將食用櫻樹的樹枝、樹皮、樹根切碎浸入用于鹽漬櫻葉后的鹽漬液中進行鹽漬，其濃度保持在24度；40天自然涼曬干燥，粉碎成鋸末，每千克鋸末中加入干燥鹽漬櫻葉及干燥鹽漬櫻花，制成櫻葉沐浴包。
實施例7干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的干燥鹽漬櫻葉、櫻花在櫻葉茶中的應用；A、櫻葉綠茶---將含鹽量為6波美度的干燥鹽漬櫻葉碎與綠茶碎按3∶7的比例混和成為櫻綠茶。也可繼續(xù)加工成2g/袋的櫻綠茶袋泡茶。
B、櫻葉紅茶---將含鹽量為4-8波美度的干燥鹽漬櫻葉碎與紅茶碎按4∶6的比例混和成為櫻紅茶。也可繼續(xù)加工成2g/袋的櫻葉紅茶袋泡茶。
實施例8將食用櫻樹的樹枝、樹皮、樹根切碎浸入用于鹽漬櫻葉后的鹽漬液中進行鹽漬，其濃度保持在23度。40天后自然涼曬干燥，粉碎成鋸末狀，根據(jù)鋸末狀原料氣味的濃烈程度每千克原料加入150g的干燥鹽漬櫻葉進行氣味調(diào)節(jié)。從而制成櫻之素沐浴包原料。
用袋泡茶專用紙或無紡布，做成袋泡茶狀的拖有提線的包裝袋，其中裝入12g櫻之素沐浴包原料，同時，另袋單獨包裝干燥鹽漬櫻花瓣2g，一并裝入商品包裝袋中，得到櫻花沐浴包。
使用方法先在浴盆中加入少量高溫水，然后將浴包中大袋浸入浴盆，待櫻香味充分溶出后，撒入鹽漬櫻花花瓣，加入水調(diào)至適當溫度即可加水。
實施例9所述的干燥鹽漬櫻花的工藝步驟中的鹽漬櫻花的制取工藝采用A、梅醋漬液的配制是將用于鹽漬梅子后的漬液加鹽至飽和濃度，PH值用檸檬酸調(diào)整到PH＝3-4，澄清過濾后備用；B、梅醋漬櫻花的制取摘取含苞欲放或剛綻開的櫻花，用飽和鹽水漂洗干凈待用；將已漂洗干凈的鮮櫻花浸入梅醋漬液飽和鹽水中，將鮮櫻葉分層均勻撒布在池中，逐層撒鹽。然后覆蓋以與原料比10％的重石重壓；2周后翻池，其原池內(nèi)鹽水經(jīng)過濾、沉淀后可重新回池，其濃度應保持在21-24度；腌漬期10天以上，制成梅醋漬櫻花。
C、干燥若使用真空低溫干燥設備，干燥溫度控制在60℃，真空度0.040mpa的范圍內(nèi)，干燥至水份含量12％為止。
權利要求
1.一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法，其干燥鹽漬櫻葉工藝步驟包括第一步、鹽漬櫻葉的制取，第二步、鹽漬櫻葉的脫鹽處理，其特征在于其干燥鹽漬櫻葉的工藝步驟還包括A、切絲將初次脫鹽后的鹽漬櫻葉根據(jù)要求，切成規(guī)定尺寸的條狀，然后再次漂洗脫鹽，使其達到預期的含鹽量，其條狀葉在水中充分松散后撈出，晾干水份；B、干燥將松散的櫻葉條置入烘機中干燥至水份含量為5-12％為止；其干燥鹽漬櫻花的工藝步驟包括A、鹽漬櫻花的制取用飽和食鹽水漂洗干凈后的鮮櫻花浸入飽和食鹽水中，鹽漬期10天以上，制成鹽漬櫻花；B、脫鹽將盛放鹽漬櫻花的水池底部設置若干個進水口，讓水從另一端緩慢溢出，形成濃度差，從而不斷帶走鹽份，對鹽漬櫻花進行脫鹽；C、干燥將脫鹽后的櫻花置入烘機中干燥至水份含量5--12％為止。
2.如權利要求1所述的干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法，其特征在于其干燥鹽漬櫻葉的工藝步驟還包括A、切絲將初次脫鹽后的鹽漬櫻葉根據(jù)要求，切成規(guī)定尺寸的條狀，然后再次漂洗脫鹽，使其達到預期的含鹽量，其條狀葉在水中充分松散后撈出，離心機甩干水份；B、干燥將松散的櫻葉條置入烘機中分3次干燥，第一次干燥用60--70℃干燥15--30分鐘，然后取出冷卻，讓其自然平衡葉脈中的水份1-4小時；第二次干燥溫度在50--60℃，干燥15--30分鐘，然后取出冷卻，自然平衡水份2-10小時；第三次干燥溫度在50-60℃，干燥至水份含量5-12％為止；C、過篩選用相應目號的篩網(wǎng)搓篩過選，如要求目數(shù)較高，則可以粉碎至規(guī)定目號，然后冷卻至常溫包裝入箱；其干燥鹽漬櫻花的工藝步驟包括A、鹽漬櫻花的制取撒鹽，然后覆蓋以與原料比10％的重石重壓，腌漬期10天以上，制成鹽漬櫻花；B、脫鹽將盛放鹽漬櫻花的水池一端底部置若干個進水口，讓水從另一端緩慢溢出，從而不斷帶走鹽份，對鹽漬櫻花進行脫鹽至預期的含鹽量；將脫鹽結束的櫻花從水中撈出，放置在通透的晾具上，攤薄晾干水份，以互相間不粘連為宜；C、干燥將已松散的櫻花置入烘機中分3次烘制，第一次干燥用60--70℃，干燥15--30分鐘，然后取出冷卻，讓其自然平衡花托中的水份，1-4小時；第二次干燥溫度在50--60℃烘15--30分鐘，然后取出冷卻，自然平衡水份2-10小時，第三次干燥溫度在50-60℃，干燥至水份含量5--12％為止。
3.如權利要求1或2所述的干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法，其特征在于所述的干燥鹽漬櫻葉和干燥鹽漬櫻花的工藝步驟中的干燥工藝使用真空低溫干燥設備，干燥溫度控制在40-60℃、真空度控制在0.040-0.99mpa的范圍內(nèi)，干燥至含水量5％-12％止。
4.如權利要求1所述的干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法，其特征在于所述的干燥鹽漬櫻花的工藝步驟中的鹽漬櫻花的制取工藝采用A、梅醋漬液的配制是將用于鹽漬梅子后的漬液加鹽至飽和濃度，PH值用檸檬酸調(diào)整到PH＝3-4，澄清過濾后備用；B、梅醋漬櫻花的制取摘取含苞欲放或剛綻開的櫻花，用飽和鹽水漂洗干凈待用；將已漂洗干凈的鮮櫻花浸入梅醋漬液飽和鹽水中，將鮮櫻葉分層均勻撒布在池中，逐層撒鹽。然后覆蓋以與原料比10％的重石重壓；2周后翻池，其原池內(nèi)鹽水經(jīng)過濾、沉淀后可重新回池，其濃度應保持在21-24度；腌漬期10天以上，制成梅醋漬櫻花。
5.一種按權利要求1或2所述干燥鹽漬櫻葉的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的干燥鹽漬櫻葉、櫻花在櫻葉茶中的應用，其特征在于將干燥鹽漬櫻葉與茶葉按重量比為3∶7--4∶6的比例混和，成為櫻葉茶。
6.一種按權利要求1或2所述干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法生產(chǎn)的干燥鹽漬櫻葉、櫻花在櫻葉沐浴包中的應用，其特征在于將櫻樹的櫻葉梗、樹枝、樹皮、樹根切碎浸入用于鹽漬櫻葉后的鹽漬液中進行鹽漬，其濃度保持在21-24度；40天后自然涼曬干燥，粉碎成鋸末狀，加入干燥鹽漬櫻葉，制成櫻葉沐浴包。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法及其應用。本發(fā)明的目的是提供一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法；該干燥鹽漬櫻葉、櫻花充分保存了櫻葉、櫻花的特殊香味，并且應用于櫻葉茶、沐浴包及食品、酒類、日用化工、制藥、保健品等領域的生產(chǎn)；本發(fā)明一種干燥鹽漬櫻葉、櫻花的生產(chǎn)方法，其干燥鹽漬櫻葉工藝步驟包括第一步，鹽漬櫻葉的制取、第二步，鹽漬櫻葉的脫鹽處理，其干燥鹽漬櫻葉的工藝步驟還包括A.切絲，B.干燥，其干燥鹽漬櫻花的工藝步驟還包括A鹽漬櫻花的制取，B脫鹽，C干燥。
文檔編號A23F3/14GK1547930SQ03117830
公開日2004年11月24日 申請日期2003年5月8日 優(yōu)先權日2003年5月8日
發(fā)明者鄭淵, 鄭 淵 申請人:鄭淵, 鄭 淵