本發(fā)明屬于天然植物深加工及應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種天然植物清明菜濃縮膏及其制備方法和應(yīng)用。
背景技術(shù)：
清明菜為菊科植物鼠麹草的嫩苗，又名鼠耳草、田艾等。清明菜為多年生草本，高10-22cm。根狀莖細(xì)長(zhǎng)，木質(zhì)；匐枝細(xì)長(zhǎng)，有膜質(zhì)鱗片狀葉及頂生的蓮座關(guān) 葉叢。莖直立或斜升，具白色蛛絲狀綿毛。功座狀葉倒披針狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)1.5-5cm，寬0.5-1cm，下部漸狹成長(zhǎng)柄，先端尖或稍鈍；中部葉長(zhǎng)圓狀披針形或披針形，長(zhǎng)2.5-5cm，寬0.5-0.8cm，直立或腑附于莖上，先端尖，基部沿莖下延成狹翅，邊緣平；上部吉較小，狹披針形，全部葉被灰白以或黃白色蛛絲狀綿毛。頭狀花序6-16個(gè)密集成傘房或復(fù)傘房狀；花序梗長(zhǎng)3-5mm；總苞寬鐘狀，長(zhǎng)8-10mm，寬約10mm；總苞寬鐘狀，長(zhǎng)8-10mm，寬約10mm；總苞寬鐘狀，長(zhǎng)8-10mm，貢約10mm；總苞片4-5層，稍開(kāi)展，外層橢圓形，共同褐色，內(nèi)層披針形，長(zhǎng)達(dá)10mm，寬3-4m m，黃白色，有光澤，最內(nèi)層披針形；花托有遂狀短毛；雌析頭狀花序外圍有多層雌花，中央有3-12個(gè)雄花；雄株頭狀花序有多層雄蕊，外層有10-25個(gè)雌花；花冠長(zhǎng)4.5-5.5mm，冠毛比花冠稍長(zhǎng)。瘦果長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)1.5-1.8mm，密生乳頭狀突起，花期4-5月。
在我國(guó)貴州、云南及廣西等地的是布依族、壯族等少數(shù)民族地區(qū)，每逢清明節(jié)、農(nóng)歷三月三、四月八、牛王節(jié)、端午節(jié)等民間傳統(tǒng)節(jié)日，家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，家家戶戶都要做五色糯米飯，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用。五色糯米飯，俗稱五色飯，又稱烏飯、青精飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名，它白黑紅黃紫，斑駁陸離，煞是好看；質(zhì)地滋潤(rùn)柔軟，天然清香，香氣襲人，沁人心脾；其味鮮美，純正平和，且有微甘，甚是可口，是布依族、壯家用來(lái)招待客人的極具特色的傳統(tǒng)食品。制作綠色糯米飯的染料可用天然的植物清明菜，清明菜含脂類物質(zhì)、揮發(fā)油、大量胡蘿卜素及少量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等。有止咳平喘、降低血壓功效。能擴(kuò)張局部血管，可利用以治非傳染性潰瘍及創(chuàng)傷，內(nèi)服用于慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、風(fēng)濕痛等，并可用于治高血壓等功效。用天然植物清明菜染成的糯米飯，不僅美觀美味，而且有一定的藥用價(jià)值。今天，隨著人們健康養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，為能重新回到祖先開(kāi)創(chuàng)的五色糯米飯起點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上科學(xué)提煉，開(kāi)拓創(chuàng)新，找回健康人類的理由。
然而，隨著科技的發(fā)展，在還原、復(fù)興民族傳統(tǒng)文化過(guò)程中，有喜有悲，喜的是我們祖先開(kāi)創(chuàng)的植物與食品染色技藝是完美組合，這是我們祖先留給我們的偉大財(cái)富，是民族魂，也是中華民族的財(cái)富，是中華魂。但可悲的是，在傳承發(fā)揚(yáng)過(guò)程中，有時(shí)為了追求經(jīng)濟(jì)利益，卻丟掉祖先的魂，圍繞色彩表象，采用現(xiàn)代化學(xué)技術(shù)來(lái)迷惑混淆和誤導(dǎo)消費(fèi)者，玷辱了祖先的文化。為找回自己民族祖先所開(kāi)創(chuàng)的“民族魂”。在大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新等優(yōu)惠政策幫扶條件，在中華民族“復(fù)興民族文化 發(fā)展民族經(jīng)濟(jì)”的特定歷史時(shí)期，去偽存真，去劣存優(yōu)，真優(yōu)交融，健康人類，提供一種純天然的綠色安全健康產(chǎn)品成為各行業(yè)創(chuàng)新點(diǎn)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，為了有效利用清明菜中的活性成分，提供一種利用純天然植物資源，通過(guò)物理手段提供一種原料制作成本低、可操控性強(qiáng)、工藝方法簡(jiǎn)單的濃縮膏，并為人們提供利用濃縮膏作為食物染料制備彩色糯米飯和美容護(hù)膚化妝品的基料配制，具體地說(shuō)是一種天然植物清明菜濃縮膏及其制備方法和應(yīng)用。
為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種天然植物清明菜濃縮膏，所述濃縮膏包括以下原料組成：清明菜84～94%、何首烏根葉3～8%和柿子樹(shù)枝葉3～8%。
進(jìn)一步地，作為了優(yōu)選方案，所述天然植物清明菜濃縮膏，包括以下原料組成：清明菜90%、何首烏根葉5%和柿子樹(shù)枝葉5%。
本發(fā)明還公開(kāi)了所述的天然植物清明菜濃縮膏的制備方法，所述濃縮膏由原料經(jīng)過(guò)處理、浸泡、密煉、混煉工藝制備而得，具體制備方法包括以下步驟：
(1)原料準(zhǔn)備：采集清明菜，清洗后在自然條件下進(jìn)行晾曬干；同時(shí)分別收集何首烏根葉和柿子樹(shù)枝葉，進(jìn)行清洗后，并將其在自然條件下進(jìn)行晾曬干；
(2)原料處理：將步驟(1)中晾曬干的清明菜、何首烏根葉和柿子樹(shù)枝葉分別進(jìn)行粉碎后備用；
(3)常溫浸泡：將步驟(2)中所得的原料混合后置于水池中，加入清水使其完全浸沒(méi)，常溫浸泡2～4小時(shí)；
(4)密封浸泡：將步驟(3)中經(jīng)過(guò)常溫浸泡的原料取出后加入罐體中進(jìn)行密封浸泡10～18小時(shí)，浸泡溫度控制在75～85攝氏度之間；
(5)密煉：將步驟(4)中經(jīng)過(guò)密封浸泡的原料加入到反應(yīng)釜內(nèi)，在常壓條件下進(jìn)行密煉，密煉過(guò)程中進(jìn)行攪拌，密煉溫度控制在125～135攝氏度之間，時(shí)間為2～4個(gè)小時(shí)；
(6)混煉：將步驟(5)中經(jīng)過(guò)密煉后的物料加入到反應(yīng)釜內(nèi)，在常壓條件下進(jìn)行混煉，混煉過(guò)程進(jìn)行攪拌使其充分混合均勻，攪拌螺旋泵轉(zhuǎn)速控制在600～1000轉(zhuǎn)/分鐘，攪拌時(shí)間為5～10分鐘，得濃縮膏；
(7)包裝：將步驟(6)中經(jīng)過(guò)混煉后的濃縮膏倒入包裝罐中，采用紫外線對(duì)其進(jìn)行殺菌處理，然后經(jīng)包裝制得濃縮膏。
進(jìn)一步地，所述的天然植物清明菜濃縮膏的制備方法，其中所述步驟(3)中的常溫浸泡過(guò)程中，其浸泡時(shí)間為2～3小時(shí)。
進(jìn)一步地，所述的天然植物清明菜濃縮膏的制備方法，其中所述步驟(4)密封浸泡過(guò)程中，其密封浸泡時(shí)間為12～15小時(shí)，浸泡溫度控制在78～82攝氏度之間。
進(jìn)一步地，所述的天然植物清明菜濃縮膏的制備方法，其中所述步驟(5)密煉過(guò)程中，其密煉溫度控制在128～132攝氏度之間，時(shí)間為2～3小時(shí)。
進(jìn)一步地，所述的天然植物清明菜濃縮膏的制備方法，其中所述步驟(6)混煉過(guò)程中，攪拌螺旋泵轉(zhuǎn)速控制在700～800轉(zhuǎn)/分鐘，攪拌時(shí)間為7～8分鐘使其充分混合均勻，得濃縮膏。
本發(fā)明還公開(kāi)了上述天然植物清明菜濃縮膏的應(yīng)用：
本發(fā)明的天然植物清明菜濃縮膏可用于作為食物染料制備彩色糯米飯。
本發(fā)明的天然植物清明菜濃縮膏可用于美容彩繪護(hù)膚化妝品基料配制。
采用本發(fā)明的一種天然植物清明菜濃縮膏及其制備方法和應(yīng)用，與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果在于：充分利用純天然植物資源，其原料來(lái)源豐富，制作工藝簡(jiǎn)單、成本低。采用物理方法的生物轉(zhuǎn)化原理所制備的濃縮膏，其產(chǎn)品綠色、安全、環(huán)保，可作為食物染料制備彩色糯米飯或者用于美容彩繪護(hù)膚化妝品基料配制中，為發(fā)展傳統(tǒng)的彩色糯米飯和美容護(hù)膚化妝品打下基礎(chǔ)。
具體實(shí)施方式
為了更充分的解釋本發(fā)明的實(shí)施，以下結(jié)合具體實(shí)施例來(lái)進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明。所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，而不是限定本發(fā)明的范圍。
實(shí)施例1：
一種天然植物清明菜濃縮膏，所述濃縮膏包括以下原料組成：清明菜94%、何首烏根葉3%和柿子樹(shù)枝葉3%。
上述的天然植物清明菜濃縮膏的制備方法，所述濃縮膏由原料經(jīng)過(guò)處理、浸泡、密煉、混煉工藝制備而得，具體制備方法包括以下步驟：
(1)原料準(zhǔn)備：采集清明菜，清洗后在自然條件下進(jìn)行晾曬干；同時(shí)分別收集何首烏根葉和柿子樹(shù)枝葉，進(jìn)行清洗后，并將其在自然條件下進(jìn)行晾曬干；
(2)原料處理：將步驟(1)中晾曬干的清明菜、何首烏根葉和柿子樹(shù)枝葉分別進(jìn)行粉碎后備用；
(3)常溫浸泡：將步驟(2)中所得的原料混合后置于水池中，加入清水使其完全浸沒(méi)，常溫浸泡3～4小時(shí)；
(4)密封浸泡：將步驟(3)中經(jīng)過(guò)常溫浸泡的原料取出后加入罐體中進(jìn)行密封浸泡15～18小時(shí)，浸泡溫度控制在75～80攝氏度之間；
(5)密煉：將步驟(4)中經(jīng)過(guò)密封浸泡的原料加入到反應(yīng)釜內(nèi)，在常壓條件下進(jìn)行密煉，密煉過(guò)程中進(jìn)行攪拌，密煉溫度控制在130～135攝氏度之間，時(shí)間為2～3個(gè)小時(shí)；
(6)混煉：將步驟(5)中經(jīng)過(guò)密煉后的物料加入到反應(yīng)釜內(nèi)，在常壓條件下進(jìn)行混煉，混煉過(guò)程進(jìn)行攪拌使其充分混合均勻，攪拌螺旋泵轉(zhuǎn)速控制在800～1000轉(zhuǎn)/分鐘，攪拌時(shí)間為5～7分鐘，得濃縮膏；
(7)包裝：將步驟(6)中經(jīng)過(guò)混煉后的濃縮膏倒入包裝罐中，采用紫外線對(duì)其進(jìn)行殺菌處理，然后經(jīng)包裝制得濃縮膏。
實(shí)施例2：
一種天然植物清明菜濃縮膏，所述濃縮膏包括以下原料組成：清明菜84%、何首烏根葉8%和柿子樹(shù)枝葉8%。
上述的天然植物清明菜濃縮膏的制備方法，所述濃縮膏由原料經(jīng)過(guò)處理、浸泡、密煉、混煉工藝制備而得，具體制備方法包括以下步驟：
(1)原料準(zhǔn)備：采集清明菜，清洗后在自然條件下進(jìn)行晾曬干；同時(shí)分別收集何首烏根葉和柿子樹(shù)枝葉，進(jìn)行清洗后，并將其在自然條件下進(jìn)行晾曬干；
(2)原料處理：將步驟(1)中晾曬干的清明菜、何首烏根葉和柿子樹(shù)枝葉分別進(jìn)行粉碎后備用；
(3)常溫浸泡：將步驟(2)中所得的原料混合后置于水池中，加入清水使其完全浸沒(méi)，常溫浸泡2～3小時(shí)；
(4)密封浸泡：將步驟(3)中經(jīng)過(guò)常溫浸泡的原料取出后加入罐體中進(jìn)行密封浸泡10～15小時(shí)，浸泡溫度控制在80～85攝氏度之間；
(5)密煉：將步驟(4)中經(jīng)過(guò)密封浸泡的原料加入到反應(yīng)釜內(nèi)，在常壓條件下進(jìn)行密煉，密煉過(guò)程中進(jìn)行攪拌，密煉溫度控制在125～130攝氏度之間，時(shí)間為3～4個(gè)小時(shí)；
(6)混煉：將步驟(5)中經(jīng)過(guò)密煉后的物料加入到反應(yīng)釜內(nèi)，在常壓條件下進(jìn)行混煉，混煉過(guò)程進(jìn)行攪拌使其充分混合均勻，攪拌螺旋泵轉(zhuǎn)速控制在600～800轉(zhuǎn)/分鐘，攪拌時(shí)間為8～10分鐘，得濃縮膏；
(7)包裝：將步驟(6)中經(jīng)過(guò)混煉后的濃縮膏倒入包裝罐中，采用紫外線對(duì)其進(jìn)行殺菌處理，然后經(jīng)包裝制得濃縮膏。
實(shí)施例3：
一種天然植物清明菜濃縮膏，所述濃縮膏包括以下原料組成：清明菜90%、何首烏根葉5%和柿子樹(shù)枝葉5%。
上述的天然植物清明菜濃縮膏的制備方法，所述濃縮膏由原料經(jīng)過(guò)處理、浸泡、密煉、混煉工藝制備而得，具體制備方法包括以下步驟：
(1)原料準(zhǔn)備：采集清明菜，清洗后在自然條件下進(jìn)行晾曬干；同時(shí)分別收集何首烏根葉和柿子樹(shù)枝葉，進(jìn)行清洗后，并將其在自然條件下進(jìn)行晾曬干；
(2)原料處理：將步驟(1)中晾曬干的清明菜、何首烏根葉和柿子樹(shù)枝葉分別進(jìn)行粉碎后備用；
(3)常溫浸泡：將步驟(2)中所得的原料混合后置于水池中，加入清水使其完全浸沒(méi)，常溫浸泡2～3小時(shí)；
(4)密封浸泡：將步驟(3)中經(jīng)過(guò)常溫浸泡的原料取出后加入罐體中進(jìn)行密封浸泡12～15小時(shí)，浸泡溫度控制在78～82攝氏度之間；
(5)密煉：將步驟(4)中經(jīng)過(guò)密封浸泡的原料加入到反應(yīng)釜內(nèi)，在常壓條件下進(jìn)行密煉，密煉過(guò)程中進(jìn)行攪拌，密煉溫度控制在128～132攝氏度之間，時(shí)間為2～3個(gè)小時(shí)；
(6)混煉：將步驟(5)中經(jīng)過(guò)密煉后的物料加入到反應(yīng)釜內(nèi)，在常壓條件下進(jìn)行混煉，混煉過(guò)程進(jìn)行攪拌使其充分混合均勻，攪拌螺旋泵轉(zhuǎn)速控制在700～800轉(zhuǎn)/分鐘，攪拌時(shí)間為7～8分鐘，得濃縮膏；
(7)包裝：將步驟(6)中經(jīng)過(guò)混煉后的濃縮膏倒入包裝罐中，采用紫外線對(duì)其進(jìn)行殺菌處理，然后經(jīng)包裝制得濃縮膏。
實(shí)施例4：
依照實(shí)施例1～3任一配方所制備的天然植物清明菜濃縮膏，可用于作為食物染料制備綠色糯米飯，也可用于美容彩繪護(hù)膚化妝品基料配制中加入本發(fā)明所述的濃縮膏，其生產(chǎn)的產(chǎn)品綠色、安全。
以上所述僅為本發(fā)明的實(shí)施例，并非因此限制本發(fā)明的專利范圍，凡是利用本發(fā)明說(shuō)明書(shū)內(nèi)容所作的等效替換或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的專利保護(hù)范圍內(nèi)。