本實用新型涉及釀酒領(lǐng)域，尤其是一種自動打量水裝置。
背景技術(shù)：
打量水是白酒生產(chǎn)過程中控制的一個重要工藝參數(shù)，糧糟經(jīng)過蒸酒蒸糧后，其水分含量還不足以達到入窖要求的水分，打入一定量的量水，保證糧糟的入窖水分含量，以供微生物生長、代謝所需，從而保證發(fā)酵的正常進行。因此合理的控制好打量水這一工藝，保證入窖糧糟的水分含量，是發(fā)酵正常進行的必要條件。傳統(tǒng)打量水將甑子內(nèi)的糧糟倒在地面上，人工將涼水和高溫水蒸汽調(diào)和成一定溫度范圍的水，均勻潑灑在糧糟上，經(jīng)過一定時間的潤料，人工用鐵鏟將醅料鏟上涼床?？梢姡瑐鹘y(tǒng)打量水工序為人工操作，工人勞動強度大，生產(chǎn)效率不高。
現(xiàn)有技術(shù)中，中國專利CN202808765U提出一種自動化酒醅打量水裝置，包括翻料斗、底架和電動缸，電動缸裝在翻料斗下面，電動缸一端連接翻料斗，另一端連接底架；翻料斗具有料箱，在料箱的上側(cè)邊緣固定撒水管，撒水管連接送水系統(tǒng)；送水系統(tǒng)包括水箱和水泵，水箱的進口安裝進水管和進氣管，水泵的進口端與水箱連接，水泵的出口端與出水管連接，出水管與撒水管連通。此裝置需要將甑子內(nèi)的糧糟倒入翻料斗進行打量水，完成后再倒入涼床，由此可見其工序較為繁瑣、結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本實用新型為解決上述技術(shù)問題提供一種結(jié)構(gòu)簡單、工序簡便、自動化程度高的自動打量水裝置。
本實用新型所采用的技術(shù)方案是：自動打量水裝置，包括設(shè)置在酒甑蓋內(nèi)的噴水裝置和連接噴水裝置的輸送管，輸送管另一端連接有儲液裝置，所述輸送管上串聯(lián)有動力裝置，可直接在蒸餾的酒甑內(nèi)進行打量水處理，對糧糟進行定量、定溫的打量水處理，工序簡便、結(jié)構(gòu)簡單、自動化程度高。
動力裝置和噴水裝置之間的輸送管上還串聯(lián)有流量計，可根據(jù)需求對量水進行定量噴灑。
輸送管上靠近噴水裝置的一端還設(shè)置有止回閥，防止了在蒸餾過程中酒氣通過輸送管外泄，產(chǎn)生酒損。
儲液裝置和輸送管外設(shè)置有保溫層，保證量水在運輸過程中的溫度。
動力裝置采用水泵，成本低廉、結(jié)構(gòu)簡單。
噴水裝置采用廣角噴頭，噴灑更加均勻。
本實用新型的有益效果是：本實用新型可直接在蒸餾的酒甑內(nèi)進行打量水處理，對糧糟進行定量、定溫的打量水處理，工序簡便、結(jié)構(gòu)簡單、自動化程度高。
附圖說明
圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中標(biāo)記為：1、酒甑蓋；2、噴水裝置；3、輸送管；4、儲液裝置；5、動力裝置；6、流量計；7、止回閥；8、保溫層。
具體實施方式
下面結(jié)合附圖對本實用新型進一步說明。
如圖1所示，本實用新型的自動打量水裝置，包括設(shè)置在酒甑蓋1內(nèi)的噴水裝置2和連接噴水裝置2的輸送管3，輸送管3另一端連接有儲液裝置4，輸送管3上串聯(lián)有動力裝置5；動力裝置5可將儲液裝置4內(nèi)的量水輸送到噴水裝置2；輸送管3可采用不銹鋼管制成；儲液裝置4采用不銹鋼制成；動力裝置5采用水泵；噴水裝置2采用廣角噴頭；動力裝置5和噴水裝置2之間的輸送管3上還串聯(lián)有流量計6；輸送管3上靠近噴水裝置2的一端還設(shè)置有止回閥7；儲液裝置4和輸送管3外設(shè)置有保溫層8。儲液裝置4內(nèi)的量水為蒸餾糧糟時冷凝器所留出的熱水；儲液裝置4可采用蒸汽加熱，以保證所需量水的溫度。進行打量水操作時先打開止回閥7，啟動水泵將儲液裝置4內(nèi)的量水輸送到廣角噴頭，根據(jù)糧糟的多少控制流量計6通入固定量的量水，保證糧糟的入窖水分含量；打量水操作完成后關(guān)閉止回閥7。