1.一種梧桐保健酒的釀造方法，其特征在于，采用以下步驟：
A、薯莨預(yù)處理：將薯莨經(jīng)清洗后，切成薯莨粒，粒度為12克/粒；
B、梧桐預(yù)處理：挑選無病蟲害的梧桐根莖，清洗后切碎，加原料重量10倍的水打漿，制得梧桐根漿；將梧桐果清洗后，加6倍的水打漿，制得梧桐果漿；將梧桐莖葉經(jīng)清洗后，切碎，放入莖葉重量8倍的水中煎煮，溫度控制為88℃，煮制40min，過濾制得莖葉提取液；將梧桐根漿、梧桐果漿、莖葉提取液按3:2:1的重量比混合，制得梧桐漿；
C、蒸煮：將步驟A中的薯莨粒置蒸煮鍋中蒸熟至熟而不糊，攤冷至45℃，制成基質(zhì)；
D、加藥：向步驟C中的基質(zhì)中添加基質(zhì)重量12%的麥曲，基質(zhì)重量6%酒母，添加基質(zhì)重量50%的步驟B制得的梧桐漿，添加基質(zhì)重量50%的水；
E、發(fā)酵：根據(jù)室溫將品溫控制在45℃，時(shí)間為22天，當(dāng)酒醅中的酒精度達(dá)到8%體積比時(shí)，發(fā)酵結(jié)束；
F、壓榨：用板框式氣膜壓濾機(jī)對(duì)成熟酒醅進(jìn)行固液分離，過濾制得生酒；
G、陳釀：采用微波輔助冷處理加速生酒陳釀，微波功率400MHz，冷處理時(shí)間1天，溫度10℃；
H、包裝、殺菌后制得梧桐保健酒。