青錢柳酒的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種青錢柳酒的制作方法，屬于酒品加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]青錢柳屬落葉喬木，又名青錢李、麻柳、搖錢樹(shù)，屬于胡桃科。它廣泛分布于江西、浙江、江蘇、安徽、福建、臺(tái)灣、湖北、四川、貴州、云南等地，是我國(guó)特有的單屬種植物，也是中國(guó)特有的天然保健食品資源。青錢柳葉甘甜滋潤(rùn)，具有生津止渴、清熱解暑等功能，民間以其葉作降糖降脂保健茶飲用已有200多年的歷史。據(jù)《中國(guó)中藥資源志要》記載，其樹(shù)葉、樹(shù)皮、樹(shù)根可入藥，性溫，味辛微苦，具有清熱消腫、解毒、止痛功能，可用于治療頑癬?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，青錢柳葉的主要成分有多糖、氨基酸、有機(jī)酸、黃酮、酸性物質(zhì)、酚類、內(nèi)酯、香豆精、三萜及皂甙、留醇等，對(duì)治療糖尿病有顯著療效。青錢柳還含有人體必需的鉀、鈣、鎂、磷等人體必需的常量元索，同時(shí)還檢出氨基酸，維生素，鉀，鍺，砸，鉻，釩，鋅，鐵，鈣等多種珍貴的微量元素，與糖代謝和胰島素作用密切相關(guān)的元素鉀、鍺、鉻、釩、砸的含量較高，能參與人體的糖代謝，明顯改善糖耐量。青錢柳具有明顯的降血糖作用，其作用機(jī)理是通過(guò)恢復(fù)病變胰島細(xì)胞機(jī)構(gòu)和功能，增加外圍組織的胰島素受體，高血糖患者及糖尿病患者在服用青錢柳后，空腹血糖明顯下降，臨床癥狀明顯減輕，病人的血漿胰島素濃度有升高的跡象，青錢柳降血糖作用可能與恢復(fù)受損的胰島結(jié)構(gòu)和功能及影響糖的代謝有。藥理學(xué)研究證實(shí)，青錢柳水提物也有降糖作用，青錢柳提取物能抑制大鼠血清膽固醇的升高，因此其對(duì)降低甘油三脂和膽固醇，防治冠心病、心腦血管疾病有重要意義，能有效清除體內(nèi)的氧自由基，改善血液循環(huán)，對(duì)增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗菌、抗衰老等具有獨(dú)特作用，尤其對(duì)糖尿病人群，有顯著降血糖的功效。
[0003]因?yàn)楝F(xiàn)在的年輕人生活節(jié)奏快，壓力大，有喝茶的心，卻無(wú)法安靜的坐下來(lái)泡杯茶喝，并且喝酒的人越來(lái)越多，把青錢柳和酒結(jié)合起來(lái)是在一定程度上解決這個(gè)問(wèn)題的辦法。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處，本發(fā)明旨在提供青錢柳酒的制作方法。
[0005]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的技術(shù)方案為:青錢柳酒的制作方法，包括以下步驟:1)取青錢柳的葉子，放入容器的底部;2)向容器中倒入優(yōu)質(zhì)的白酒;3)將容器密封儲(chǔ)存。
[0006]所述步驟I)中取用的葉子為鮮葉；所述步驟2)中加入的白酒與鮮葉的重量比10:3。
[0007]所述步驟I)中取用的葉子為干葉；所述步驟2)中加入的白酒與干葉的重量比10:2。
[0008]所述步驟I)中取用的葉子為茶葉；所述步驟2)中加入的白酒與茶葉的重量比10:1.5。
[0009]所述容器為玻璃罐。
[0010]所述容器為土壇子。
[0011]本發(fā)明由于采取以上技術(shù)方案，其具有以下優(yōu)點(diǎn):1、本發(fā)明方法所制作的青錢柳酒中其總酮的含量為0.01%，總糖的含量為0.07%，而黃酮具有降血脂，抑制血栓，降壓，抗病毒，抑菌，消炎，保肝等作用。2、本發(fā)明方法在向容器中加入葉子后，可以同時(shí)加入檸檬，加入檸檬的青錢柳酒口感更好，且?guī)в星逑阄丁?br>【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述。
[0013]本發(fā)明提出了青錢柳酒的制作方法，包括以下步驟:
[0014]I)取青錢柳的葉子，放入容器的底部。
[0015]2)向容器中倒入優(yōu)質(zhì)的白酒。
[0016]3)將容器密封儲(chǔ)存。
[0017]在一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施例中，步驟I)所取用的葉子為鮮葉，此時(shí)，步驟2)中加入的白酒與鮮葉的重量比10:3。
[0018]在一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施例中，步驟I)所取用的葉子為干葉，此時(shí)，步驟2)中加入的白酒與干葉的重量比為10:2。
[0019]在一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施例中，步驟I)所取用的葉子為茶葉，此時(shí)，步驟2)中加入的白酒與茶葉的重量比為10:1.5。
[0020]在一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施例中，在步驟I)中向容器中放入葉子的同時(shí)還加入檸檬，優(yōu)選的比例是每十斤白酒一個(gè)檸檬，加入檸檬的青錢柳酒口感更好，且?guī)в星逑阄丁?br>[0021 ]在一個(gè)優(yōu)選的實(shí)施例中，容器根據(jù)待制作的青錢柳酒的量的大小選用玻璃罐或土壇子。
[0022]當(dāng)完成上述步驟后，關(guān)于食用的時(shí)間，以下述方式為宜:若步驟I)取用的是鮮葉，則至少密封儲(chǔ)存I個(gè)月后食用;若步驟I)取用的是干葉，則至少密封儲(chǔ)存3個(gè)月后食用;若步驟I)取用的是茶葉，則密封儲(chǔ)存至少15天后食用。
[0023]本發(fā)明方法所制作的青錢柳酒，具有如下的功效:漢朝酒中含有微量的黃酮成分，其中總糖的含量為0.05%;而青錢柳酒中黃酮和糖的含量明顯比漢朝酒要高，其總酮的含量為0.01%，總糖的含量為0.07%，而黃酮具有降血脂，抑制血栓，降壓，雌性激素樣作用(異黃酮)，抗病毒，抑菌，消炎，保肝等等作用。
[0024](I)降血糖作用:青錢柳葉中富含的水提物和醇提物(皂苷、黃酮)，均可以保護(hù)血管通透性，擴(kuò)張管狀動(dòng)脈和改善血液循環(huán)，能夠有效的調(diào)節(jié)人體糖代謝，激活胰島器官功能，從而起到降血糖的作用。
[0025](2)降血壓作用:經(jīng)研究表明，青錢柳具有恢復(fù)病變胰島細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，增加外圍組織的胰島素受體，從而達(dá)到降壓的作用。
[0026](3)降血脂作用:經(jīng)研究表明，青錢柳葉中含有的皂苷、三萜、黃酮、多糖等有效成分，具有很強(qiáng)的降血脂作用。特別是微量元素砸能夠有效改善脂質(zhì)代謝，對(duì)人體內(nèi)血清總膽固醇的升高具有明顯的抑制作用。
[0027](4)抗氧化、防衰老的作用:青錢柳中曬和維生素E相結(jié)合是一種重要的體內(nèi)自由基潔除劑。研究表明，有機(jī)鍺有抗脂質(zhì)氧化的作用，類黃酮物質(zhì)可調(diào)節(jié)機(jī)體的生理功能，起到防衰老的作用。
[0028]顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種青錢柳酒的制作方法，包括以下步驟:1)取青錢柳的葉子，放入容器的底部；2)向容器中倒入優(yōu)質(zhì)的白酒;3)將容器密封儲(chǔ)存。2.如權(quán)利要求1所述的青錢柳酒的制作方法，其特征在于:所述步驟I)中取用的葉子為鮮葉。3.如權(quán)利要求1所述的青錢柳酒的制作方法，其特征在于:所述步驟I)中取用的葉子為干葉。4.如權(quán)利要求1所述的青錢柳酒的制作方法，其特征在于:所述步驟I)中取用的葉子為茶葉。5.如權(quán)利要求2所述的青錢柳酒的制作方法，其特征在于:所述步驟2)中加入的白酒與鮮葉的重量比10:3。6.如權(quán)利要求3所述的青錢柳酒的制作方法，其特征在于:所述步驟2)中加入的白酒與干葉的重量比10:2。7.如權(quán)利要求4所述的青錢柳酒的制作方法，其特征在于:所述步驟2)中加入的白酒與茶葉的重量比10:1.5。8.如權(quán)利要求1或2或3或4或5或6或7所述的青錢柳酒的制作方法，其特征在于:所述容器為玻璃罐。9.如權(quán)利要求1或2或3或4或5或6或7所述的青錢柳酒的制作方法，其特征在于:所述容器為土壇子。
【專利摘要】本發(fā)明涉及青錢柳酒的制作方法，包括以下步驟：1)取青錢柳的葉子，放入容器的底部：2)向容器中倒入優(yōu)質(zhì)的白酒；3)將容器密封儲(chǔ)存。本發(fā)明方法所制作的青錢柳酒中其總酮的含量為0.01％，總糖的含量為0.07％，而黃酮具有降血脂，抑制血栓，降壓，抗病毒，抑菌，消炎，保肝等作用。
【IPC分類】C12G3/04
【公開(kāi)號(hào)】CN105713802
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510909824
【發(fā)明人】王榆雯
【申請(qǐng)人】黔東南森林王紅豆杉發(fā)展有限責(zé)任公司