專利名稱：一種低鉛檸檬酸鈣的生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種低鉛檸檬酸鈣的生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
檸檬酸鈣，白色結(jié)晶狀粉末，無臭、稍有吸濕性，微溶于水，能溶于酸，幾乎不溶于乙醇。檸檬酸鈣可用于食品領(lǐng)域，常用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、螯合劑、緩沖劑和組織凝固劑等，尤其作為鈣質(zhì)強(qiáng)化劑，因其味道平和、鈣含量高，常添入嬰兒配方食品、飲料、牛乳和各種保健品中。然而，食品工業(yè)對(duì)原料的要求很嚴(yán)格，檸檬酸鈣的含鉛量成為制約其應(yīng)用的唯一因素。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是一種低鉛檸檬酸鈣的生產(chǎn)工藝。 為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為一種低鉛檸檬酸鈣的生產(chǎn)工藝，其特征在于包括以下步驟
(O以水、檸檬酸和碳酸鈣為原料，并添加除鉛劑，進(jìn)行中和反應(yīng)，反應(yīng)溫度為95-105°C，反應(yīng)2h結(jié)束；
(2)調(diào)節(jié)上述溶液pH至7.5-8. O,結(jié)晶，離心后得固體；
(3)將離心后的固體烘干，溫度控制在110-120°C，粉碎固體，檢驗(yàn)、包裝入庫。進(jìn)一步的，步驟(I)中所述水、檸檬酸和碳酸鈣的質(zhì)量比為100 29 :21，所述水與除鉛劑的體積比為2 :3。進(jìn)一步的，步驟(3)中所述離心后固體水份控制在10-13. 4%范圍內(nèi)，所述粉粹固體目數(shù)為100-250目。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于按照本發(fā)明生產(chǎn)的檸檬酸鈣，含量達(dá)到99. 5%以上，氟含量小于30ppm,鉛含量小于Ippm,重金屬小于5ppm,產(chǎn)品安全可靠,性能符合USP-29標(biāo)準(zhǔn)。
具體實(shí)施例方式為了使公眾能充分了解本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)和有益效果，申請(qǐng)人將在下面實(shí)施方式詳細(xì)描述，但申請(qǐng)人對(duì)實(shí)施例的描述不是對(duì)技術(shù)方案的限制，任何依據(jù)本發(fā)明構(gòu)思作形式而非實(shí)質(zhì)的變化都應(yīng)當(dāng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。一種低鉛檸檬酸鈣的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟
(1)將200g水、58g檸檬酸和42g碳酸鈣原料混合，并添加300ml除鉛劑，進(jìn)行中和反應(yīng)，反應(yīng)溫度為95-105°C，反應(yīng)2h結(jié)束；
(2)調(diào)節(jié)上述溶液pH至7.5-8. O,結(jié)晶，離心后得固體；
(3)將離心后的固體烘干，溫度控制在110-120°C，水份控制在10-13.4%，粉碎固體，目數(shù)為100-250目，檢驗(yàn)、包裝入庫。將上述檸檬酸鈣產(chǎn)品與不添加除鉛劑所得檸檬酸鈣產(chǎn)品進(jìn)行性能比較，并參照USP29/FCCIV標(biāo)準(zhǔn)，其結(jié)果如下所示
權(quán)利要求
1.一種低鉛檸檬酸鈣的生產(chǎn)工藝，其特征在于包括以下步驟 (1)以水、檸檬酸和碳酸鈣為原料，并添加除鉛劑，進(jìn)行中和反應(yīng)，反應(yīng)溫度為95-105°C，反應(yīng)2h結(jié)束； (2)調(diào)節(jié)上述溶液pH至7.5-8. O,結(jié)晶，離心后得固體； (3)將離心后的固體烘干，溫度控制在110-120°C，粉碎固體，檢驗(yàn)、包裝入庫。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種低鉛檸檬酸鈣的生產(chǎn)工藝，其特征在于步驟(I)中所述水、檸檬酸和碳酸鈣的質(zhì)量比為100 29 :21，所述水與除鉛劑的體積比為2 :3。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種低鉛檸檬酸鈣的生產(chǎn)工藝，其特征在于步驟(3)中所述離心后固體水份控制在10-13. 4%范圍內(nèi)，所述粉粹固體目數(shù)為100-250目。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種低鉛檸檬酸鈣的生產(chǎn)工藝，以水、檸檬酸和碳酸鈣為原料，并添加除鉛劑，進(jìn)行中和反應(yīng)，再經(jīng)過結(jié)晶、烘干、粉碎、檢驗(yàn)、包裝入庫。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于按照本發(fā)明生產(chǎn)的檸檬酸鈣，含量達(dá)到99.5%以上，氟含量小于30ppm，鉛含量小于1ppm，重金屬小于5ppm，產(chǎn)品安全可靠，性能符合USP-29標(biāo)準(zhǔn)。
文檔編號(hào)C07C59/265GK102875363SQ20121043909
公開日2013年1月16日 申請(qǐng)日期2012年11月7日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月7日
發(fā)明者黃寶成 申請(qǐng)人:如皋市江北添加劑有限公司