本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種雙孢菇培養(yǎng)基及制作方法。
背景技術(shù)：
雙孢菇不僅味道鮮美，色白質(zhì)嫩，而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，蛋白質(zhì)含量不僅大大高于所有蔬菜，其含量和牛奶及某些肉類相當(dāng)，而且雙孢菇中的蛋白質(zhì)哦都是植物蛋白，容易被人體吸收。另外，雙孢菇中還含有多糖和其他活性物質(zhì)，可以提高人體免疫力，具有營(yíng)養(yǎng)保健雙重功效。雙孢菇栽培主要利用秸稈和畜禽糞為主要原料，進(jìn)行發(fā)酵料立體栽培，但是南方屬于高溫潮濕地方氣候，環(huán)境雜菌較多，存在栽培雙孢菇的培養(yǎng)基滅菌不徹底，出菇品質(zhì)差的問題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明提供一種雙孢菇培養(yǎng)基及制作方法，它可以解決現(xiàn)有栽培雙孢菇的培養(yǎng)基滅菌不徹底，出菇品質(zhì)差的問題。
為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：這種雙孢菇培養(yǎng)基，包括以下重量份數(shù)的原料：棉籽殼70~80份、干豬糞粉5~8份、干牛糞粉5~10份、桑桿屑30~40份、雜木屑20~30份、甘蔗渣10~20份、麥麩10~15份、石膏粉2~4份、石灰2~4份和碳酸氫鈣0.5~1份。
上述雙孢菇菌渣肥料，它的制作方法包括以下步驟：1）將所述干豬糞粉、所述干牛糞粉、所述桑桿屑和所述雜木屑混合加水?dāng)嚢桀A(yù)濕，然后靜養(yǎng)10~12小時(shí)，再加入所述棉籽殼、所述甘蔗渣、所述麥麩、所述石膏粉和所述石灰混合攪拌加水進(jìn)行第二次預(yù)濕，濕度保持在60~65%建堆得到堆料；2）在步驟1）所得堆料表面灑上石灰后覆蓋薄膜，所述薄膜每隔40~50cm打洞進(jìn)行發(fā)酵，3~4天進(jìn)行翻堆后在所述堆料表面再灑一次石灰后覆蓋所述薄膜，4~5天后進(jìn)行二次翻堆攤開得到散料；3）將步驟2）所得散料進(jìn)行滅菌處理后裝入接種瓶中，將所述接種瓶放入接種箱中，將所述接種箱放入溫度為5~8℃的接種室靜養(yǎng)2~3天即得雙孢菇培養(yǎng)基。
上述技術(shù)方案中，更具體的技術(shù)方案還可以是：所述接種瓶溫度為28~30℃，所述接種箱噴灑有濃度為1.5%的甲酚皂溶液。
由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下有益效果：
1、先將豬糞粉、干牛糞粉、桑桿屑和雜木屑進(jìn)行預(yù)濕靜養(yǎng)一段時(shí)間后，在和其他原料混合進(jìn)行第二次預(yù)濕建堆發(fā)酵，有效使培養(yǎng)料中的雜菌孢子萌發(fā)成菌絲，容易徹底滅菌；2、覆蓋薄膜起到保濕保溫的效果，在薄膜上以等距離的方式具有良好的透氣效果；3、接種瓶保持低溫是為了防止高溫殺死有益菌種，接種箱噴灑甲酚皂溶液起到消毒抑菌的作用。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳述：
實(shí)施例一
本實(shí)例這種雙孢菇培養(yǎng)基的原料如下：棉籽殼70kg、干豬糞粉5kg、干牛糞粉5kg、桑桿屑30kg、雜木屑20kg、甘蔗渣10kg、麥麩10kg、石膏粉2kg、石灰2kg份和碳酸氫鈣0.5kg。
制作方法如下：
1）將干豬糞粉、干牛糞粉、桑桿屑和雜木屑混合加水?dāng)嚢桀A(yù)濕，然后靜養(yǎng)10小時(shí)，再加入棉籽殼、甘蔗渣、麥麩、石膏粉和石灰混合攪拌加水進(jìn)行第二次預(yù)濕，濕度保持在60%建堆得到堆料；
2）在步驟1）所得堆料表面灑上石灰后覆蓋薄膜，薄膜每隔40cm打洞進(jìn)行發(fā)酵，3天進(jìn)行翻堆后在所述堆料表面再灑一次石灰后覆蓋所述薄膜，4天后進(jìn)行二次翻堆攤開得到散料；
3）將步驟2）所得散料進(jìn)行滅菌處理后裝入接種瓶中，將接種瓶放入接種箱中，將接種箱放入溫度為5℃的接種室靜養(yǎng)2天即得雙孢菇培養(yǎng)基，所述接種瓶溫度為28℃，所述接種箱噴灑有濃度為1.5%的甲酚皂溶液。
實(shí)施例二
本實(shí)例這種雙孢菇培養(yǎng)基的原料如下：棉籽殼80kg、干豬糞粉8kg、干牛糞粉10kg、桑桿屑40kg、雜木屑30kg、甘蔗渣20kg、麥麩15kg、石膏粉4kg、石灰4kg和碳酸氫鈣1kg。
制作方法如下：
1）將干豬糞粉、干牛糞粉、桑桿屑和雜木屑混合加水?dāng)嚢桀A(yù)濕，然后靜養(yǎng)12小時(shí)，再加入棉籽殼、甘蔗渣、麥麩、石膏粉和石灰混合攪拌加水進(jìn)行第二次預(yù)濕，濕度保持在65%建堆得到堆料；
2）在步驟1）所得堆料表面灑上石灰后覆蓋薄膜，薄膜每隔50cm打洞進(jìn)行發(fā)酵，4天進(jìn)行翻堆后在堆料表面再灑一次石灰后覆蓋薄膜，5天后進(jìn)行二次翻堆攤開得到散料；
3）將步驟2）所得散料進(jìn)行滅菌處理后裝入接種瓶中，將接種瓶放入接種箱中，將接種箱放入溫度為8℃的接種室靜養(yǎng)3天即得雙孢菇培養(yǎng)基，所述接種瓶溫度為30℃，所述接種箱噴灑有濃度為1.5%的甲酚皂溶液。