本發(fā)明屬于食用菌培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種秀珍菇培養(yǎng)料的制備方法。
背景技術(shù)：
食用菌菌渣具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的生物學(xué)特性，已經(jīng)成為國內(nèi)外學(xué)者研究的熱點(diǎn)。我國食用菌菌渣每年產(chǎn)量巨大， 近年來， 國內(nèi)外學(xué)者一直在探索合理利用食用菌菌渣的有效途徑，研究一般都集中于以下幾個(gè)方面：第一，食用菌菌渣用作農(nóng)作物基肥，以自然堆制發(fā)酵為主，即將食用菌菌渣直接還田，能夠起到改良土壤、增加土壤的通透性、改善理化性質(zhì)、提高作物品質(zhì)、增產(chǎn)增收的效果；第二，食用菌菌渣用作栽培基質(zhì)，在對菌渣進(jìn)行簡單發(fā)酵處理后，將菌渣發(fā)酵產(chǎn)物與其它無機(jī)基質(zhì)混合進(jìn)行蔬菜或者花卉栽培，降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)量和品質(zhì)；第三，食用菌菌渣用作燃料，將出菇后的食用菌菌渣曬干收藏，用于菌種生產(chǎn)和熟料栽培時(shí)的滅菌燃料；第四，食用菌菌渣用作飼料添加劑；第五，食用菌菌渣用作原料基質(zhì)再利用。
隨著食用菌菌渣的研究和利用，不僅可以變廢為寶，而且減少了亂堆亂放所造成的環(huán)境污染，促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)向著良好、可持續(xù)發(fā)展方向轉(zhuǎn)變；鄒城市的食用菌生產(chǎn)行業(yè)發(fā)達(dá)，每年有大量的食用菌菌渣產(chǎn)生，隨著研究的進(jìn)一步深入，將延續(xù)食用菌產(chǎn)業(yè)向下發(fā)展，節(jié)省大量生產(chǎn)成本，提高食用菌的質(zhì)量及出菇率，并帶動(dòng)傳統(tǒng)種植業(yè)、畜牧業(yè)的綜合發(fā)展，形成閉環(huán)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)業(yè)有機(jī)質(zhì)的利用效率。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供了一種以杏鮑菇菌渣為主要原料的秀珍菇培養(yǎng)基的制備方法。
本發(fā)明為了實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案為：
本發(fā)明提供了一種秀珍菇培養(yǎng)基的制備方法，是由以下步驟制備而成：
（1）將預(yù)處理杏鮑菇菌渣加入豆粕、苜蓿粉，攪拌均勻，噴灑過氧化氫和碳酸二甲酯的混合水溶液，攪拌均勻，靜置1-2d后再次攪拌即得食用菌基料；
（2）將上述基料裝袋后于120℃下蒸汽高壓滅菌后，冷卻接種液體秀珍菇菌種后進(jìn)行日常管理即可。
進(jìn)一步的，所述預(yù)處理杏鮑菇菌渣采用以下方法制備而成：將杏鮑菇菌渣中加入飽和碳酸氫鈉水溶液調(diào)節(jié)PH值至8.5，加入聚乙二醇、檸檬酸鋅，在85-90℃下，保溫2-3h，降至室溫后加入醋酸調(diào)節(jié)PH至7，攪拌均勻，然后加入甜菜渣、羧甲基殼聚糖及席夫堿，升溫至75-80℃，保溫?cái)嚢?h，得預(yù)處理杏鮑菇菌渣；
進(jìn)一步的，所述聚乙二醇、檸檬酸鋅的加入量分別占杏鮑菇菌渣重量的2%、0.8%。
進(jìn)一步的，所述甜菜渣同杏鮑菇菌渣的質(zhì)量比1:10。
進(jìn)一步的，所述羧甲基殼聚糖及席夫堿同甜菜渣的質(zhì)量比為0.5：0.08：1。
進(jìn)一步的，所述預(yù)處理杏鮑菇菌渣、豆粕、苜蓿粉的質(zhì)量比為100-150:8-10：3。
進(jìn)一步的，所述混合水溶液的噴灑量占預(yù)處理杏鮑菇菌渣質(zhì)量的1.2%。
進(jìn)一步的，所述過氧化氫、碳酸二甲酯及水的質(zhì)量比為0.08：0.3:70。
本發(fā)明以杏鮑菇采摘后所剩余的菌渣，輔以少量豆粕粉、苜蓿粉，首先對杏鮑菇菌渣進(jìn)行預(yù)處理，菌群增殖效果更好，再通過高溫高效消毒，調(diào)節(jié)其內(nèi)部菌群，使其適于秀珍菇菌群的繁殖及生長。繼而利用通過多次試驗(yàn)得出的配方，改造剩余菌渣，使其內(nèi)部營養(yǎng)成分合理，在維持低成本的同時(shí)，能夠順利發(fā)育出秀珍菇。
本發(fā)明的有益效果為：
（1）本發(fā)明通過對杏鮑菇菌渣進(jìn)行預(yù)處理，復(fù)配少量豆粕、苜蓿粉，能夠給菌絲生長提供一個(gè)最佳的營養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長，迅速擴(kuò)繁，在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期。
（2）本發(fā)明提供的培養(yǎng)基在秀珍菇培養(yǎng)過程中周期短、成本低、污染少、出菇整齊且產(chǎn)量高，規(guī)模化生產(chǎn)后可進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率，制備的培養(yǎng)基儲存時(shí)間長。
具體實(shí)施方式
下面通過實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步的闡述，應(yīng)該明白的是，下述說明僅是為了解釋本發(fā)明，并不對其內(nèi)容進(jìn)行限定。
本發(fā)明所使用的聚乙二醇為聚乙二醇400。
實(shí)施例1
1.1將100份杏鮑菇菌渣中加入飽和碳酸氫鈉水溶液調(diào)節(jié)PH值至8.5，加入2份聚乙二醇、0.8份檸檬酸鋅，在85℃下，保溫3h，降至室溫后加入醋酸調(diào)節(jié)PH至7，攪拌均勻，然后加入10份甜菜渣、5份羧甲基殼聚糖及0.8份席夫堿，升溫至80℃，保溫?cái)嚢?h，得預(yù)處理杏鮑菇菌渣；
1.2取100份預(yù)處理杏鮑菇菌渣加入9份豆粕、3份苜蓿粉，噴灑過氧化氫和碳酸二甲酯的混合水溶液1.2份（過氧化氫、碳酸二甲酯及水的質(zhì)量比為0.08：0.3:70），攪拌均勻，靜置2d后再次攪拌即得食用菌基料；
1.3將上述食用菌基料裝袋后于120℃下蒸汽高壓滅菌，接種液體秀珍菇菌種后進(jìn)行日常管理即可。
實(shí)施例2
2.1將100份杏鮑菇菌渣中加入飽和碳酸氫鈉水溶液調(diào)節(jié)PH值至8.5，加入2份聚乙二醇、0.8份檸檬酸鋅，在90℃下，保溫2h，降至室溫后加入醋酸調(diào)節(jié)PH至7，攪拌均勻，然后加入10份甜菜渣、5份羧甲基殼聚糖及0.8份席夫堿，升溫至75℃，保溫?cái)嚢?h，得預(yù)處理杏鮑菇菌渣；
2.2取120份預(yù)處理杏鮑菇菌渣加入10份豆粕、3份苜蓿粉，噴灑過氧化氫和碳酸二甲酯的混合水溶液1.2份（過氧化氫、碳酸二甲酯及水的質(zhì)量比為0.08：0.3:70），攪拌均勻，靜置2d后再次攪拌即得食用菌基料；
2.3將上述食用菌基料裝袋后于120℃下蒸汽高壓滅菌后，接種液體秀珍菇菌種后進(jìn)行日常管理即可。
實(shí)施例3
3.1將100份杏鮑菇菌渣中加入飽和碳酸氫鈉水溶液調(diào)節(jié)PH值至8.5，加入2份聚乙二醇、0.8份檸檬酸鋅，在85℃下，保溫3h，降至室溫后加入醋酸調(diào)節(jié)PH至7，攪拌均勻，然后加入10份甜菜渣、5份羧甲基殼聚糖及0.8份席夫堿，升溫至80℃，保溫?cái)嚢?h，得預(yù)處理杏鮑菇菌渣；
3.2取100份預(yù)處理杏鮑菇菌渣加入8份豆粕、3份苜蓿粉，噴灑過氧化氫和碳酸二甲酯的混合水溶液1.2份（過氧化氫、碳酸二甲酯及水的質(zhì)量比為0.08：0.3:70），攪拌均勻，靜置2d后再次攪拌即得食用菌基料；
3.3將上述食用菌基料裝袋后于120℃下蒸汽高壓滅菌后，接種液體秀珍菇菌種后進(jìn)行日常管理即可。
對比例1
1.1取100份杏鮑菇菌渣加入9份豆粕、3份苜蓿粉，于120℃下蒸汽高壓滅菌后，即得食用菌基料；
1.3將上述基料裝袋后接種液體秀珍菇菌種后進(jìn)行日常管理即可。
效果實(shí)施例
1、將實(shí)施例1-3及對比例1制備的培養(yǎng)基接種農(nóng)秀1號秀珍菇液體菌種后，統(tǒng)計(jì)菌絲密度、菌絲健壯程度及出菇時(shí)間，具體結(jié)果見表1。
表1
注： “++++”表示菌絲生長勢強(qiáng)；“+++”表示菌絲生長勢一般。
2、對最終采摘的秀珍菇的總產(chǎn)量、生物學(xué)效率、一級菇得率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，具體結(jié)果見表2。
表2
所述生物學(xué)效率（%）=（子實(shí)體濕重/培養(yǎng)料干重）×100%；同時(shí)，實(shí)施例1-3制備的培養(yǎng)基較對比例1來說，其儲存時(shí)間延長了1-2個(gè)月。