粘性食品切片機(jī)的制作方法

本實(shí)用新型屬于食品制作切片技術(shù)領(lǐng)域，具體來(lái)說(shuō)涉及一種粘性食品切片機(jī)

背景技術(shù)：

黃粑、血灌粑等作為西南地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，深受人們喜愛，其需求量也日益增加?，F(xiàn)有技術(shù)中，黃粑、血灌粑由于其主要原料是糯米，蒸熟后馬上來(lái)食用，需要切成片，但由于其粘性好，用刀切會(huì)粘在刀上難取下來(lái)，用水將刀浸泡后切，不會(huì)粘在刀上，速度慢，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還破壞了黃粑、血灌粑等食品原有的香味，而且不能滿足黃粑、血灌粑等食品推向市場(chǎng)的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于克服上述缺點(diǎn)而提供的一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、方便實(shí)用的粘性食品切片機(jī)。

本實(shí)用新型目的及解決其主要技術(shù)問(wèn)題是采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的：

一種粘性食品切片機(jī)，包括機(jī)架，移動(dòng)支撐架，移動(dòng)套，刀架，鋼絲，對(duì)應(yīng)孔，擋板，其特征在于：機(jī)架上方成三角形通過(guò)兩顆立柱連接，立柱底部連接在工作臺(tái)上方，移動(dòng)套安裝在機(jī)架立柱表面，通過(guò)限位器限位，移動(dòng)套背面固定在移動(dòng)支撐架上，回位彈簧安裝在移動(dòng)支撐架頂部，另一頭連接支架頂端，支撐架下方連接踏板連接桿，連接桿通過(guò)支撐套保持上下運(yùn)行時(shí)在同一軸條線上，踏板連接桿與踏板連接，刀架安裝在移動(dòng)套的正面，刀架的下方安裝有鋼絲，鋼絲通過(guò)鎖緊卡固定在刀架上，刀架通過(guò)刀架橫梁連接，工作臺(tái)有對(duì)應(yīng)孔，工作臺(tái)靠近立柱邊上裝有擋板（15）。

上述的粘性食品切片機(jī)，其中：機(jī)架的立柱用作移動(dòng)套的固定軌道，上下運(yùn)行時(shí)用限位器限位;

上述的粘性食品切片機(jī)，其中：移動(dòng)支撐架成×狀交叉連接;

上述的粘性食品切片機(jī)，其中移動(dòng)套通過(guò)移動(dòng)支撐架成平行連接，移動(dòng)套帶動(dòng)刀架上下移動(dòng)時(shí)保持軌跡一致;

上述的粘性食品切片機(jī)，其中：刀架有序排列，刀架下方橫面的兩端裝有鋼絲或繩子;

上述的粘性食品切片機(jī)，其中：鋼絲的直徑在1 -2毫米，通過(guò)定位卡將鋼絲固定在刀架下部?jī)啥?

上述的粘性食品切片機(jī)，其中：如權(quán)利要求1所述的粘性食品切片機(jī)，其特征在于：定位卡用螺栓將鋼絲或繩子固定在刀架下部?jī)啥恕?/p>

上述的粘性食品切片機(jī)，其中：對(duì)應(yīng)孔有序排列在工作臺(tái)上方，與刀架下部相對(duì)應(yīng)。

上述的粘性食品切片機(jī)，其中：擋板直立在工作臺(tái)靠近立柱處。

本實(shí)用新型同現(xiàn)有技術(shù)相比具有明顯的優(yōu)點(diǎn)和有益效果。由以上技術(shù)方案可知，刀架有序排列，刀架下方橫面的兩端裝有鋼絲，鋼絲來(lái)切割，有效的避免了粘刀；總之，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、方便實(shí)用，適用于黃粑、血灌粑等粘性食品的推廣使用。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型的后視圖；

圖3刀架結(jié)構(gòu)圖；

圖4刀架俯視圖；

圖5刀架左視圖；

圖中標(biāo)識(shí)：

1、機(jī)架，2、回位彈簧，3、移動(dòng)支撐架，4、移動(dòng)套，5、連接桿，6、限位器，7、橫梁，8、刀架，9、鎖緊卡，10、鋼絲，11、工作臺(tái)，12對(duì)應(yīng)孔，13、踏板，14、支撐套，15、擋板。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖及較佳實(shí)施例，對(duì)依據(jù)本實(shí)用新型提出的粘性食品切片機(jī)具體實(shí)施方式、結(jié)構(gòu)、特征及其功效，詳細(xì)說(shuō)明如后。

參見圖1至圖5，本實(shí)用新型的粘性食品切片機(jī)，包括包括機(jī)架1，移動(dòng)支撐架3，移動(dòng)套4，刀架8，鋼絲10，對(duì)應(yīng)孔12，擋板15，其特征在于：機(jī)架1上方成三角形通過(guò)兩顆立柱連接，立柱底部連接在工作臺(tái)11上方，移動(dòng)套4安裝在機(jī)架1立柱表面，通過(guò)限位器6限位，移動(dòng)套4背面固定在移動(dòng)支撐架3上，回位彈簧2安裝在移動(dòng)支撐架3頂部，另一頭連接支架頂端，支撐架3下方連接踏板連接桿5，連接桿5通過(guò)支撐套14保持上下運(yùn)行時(shí)在同一軸條線上，踏板連接桿5與踏板13連接，刀架8安裝在移動(dòng)套4的正面，刀架8的下方安裝有鋼絲10，鋼絲10通過(guò)鎖緊卡9固定在刀架8上，刀架8通過(guò)刀架橫梁7）連接，工作臺(tái)11有對(duì)應(yīng)孔12，工作臺(tái)11靠近立柱邊上裝有擋板15.

使用時(shí)，參見圖1，將待蒸熟后黃粑血灌粑等食品，放置在工作臺(tái)11上的對(duì)應(yīng)孔12處，踩下踏板13 ，這時(shí)移動(dòng)套4向下運(yùn)行，連同刀架8、橫梁7 ，同時(shí)鋼絲10將蒸熟后黃粑、血灌粑等食品切開，放開踏板13 ，回位彈簧2將踏板13 、移動(dòng)套4、刀架8、橫梁7、鋼絲10拉回原位。取出切割好的食品即可，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、方便實(shí)用、適用于黃粑血灌粑等食品的切割。

以上所述，僅是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本實(shí)用新型作任何形式上的限制，任何未脫離本實(shí)用新型技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本實(shí)用新型的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本實(shí)用新型技術(shù)方案的范圍內(nèi)。