專利名稱：多功能廚房刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及菜刀，是一種多功能廚房刀。
背景技術(shù)：
菜刀是一種在廚房中主要用于切肉類、蔬菜等食物加工的廚具，其一般由刀體和手柄組成；而鍘刀是一種主要用于切草或切其它東西的工具，其一般在底槽上設(shè)置刀體，刀體的一端固定，另一端設(shè)有手柄，可以上下活動(dòng)。一些菜刀為了便于使用，其結(jié)構(gòu)結(jié)合了鍘刀的特點(diǎn)；如中國(guó)專利文獻(xiàn)刊載的申請(qǐng)?zhí)?01020559269. 0，授權(quán)公告日2011年5月25日，實(shí)用新型名稱為“一種省力臺(tái)式砧板鍘菜刀”，該鍘菜刀利用桿杠的原理，臺(tái)式砧板由連接部件連接至一可調(diào)整上下活動(dòng)的菜刀，菜刀并且以桿杠形式和來(lái)回及左右的形式切菜。但其利用現(xiàn)有菜刀結(jié)構(gòu)，其食物加工的衛(wèi)生較差，砧板的食物加工區(qū)較為統(tǒng)一。
發(fā)明內(nèi)容為克服上述不足，本實(shí)用新型的目的是向本領(lǐng)域提供一種多功能廚房刀，使其解決現(xiàn)有市場(chǎng)上同類產(chǎn)品食物加工分區(qū)不合理和使用結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)欠佳的技術(shù)問(wèn)題。其目的是通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。一種多功能廚房刀，該廚房刀由砧板和刀體組成，砧板的一端設(shè)有鉸接座，刀體的一端通過(guò)螺栓與鉸接座鉸接，刀體的另一端設(shè)有手柄；該廚房刀利用鍘刀的原理，操作較為省力，通過(guò)螺栓裝卸較為方便。其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要點(diǎn)是所述砧板由鉸接座端至對(duì)稱的另一端分別設(shè)有魚肉區(qū)、瓜果區(qū)、蔬菜區(qū)，瓜果區(qū)的砧板設(shè)有瓜果槽。砧板的魚肉區(qū)、瓜果區(qū)、蔬菜區(qū)便于食物分區(qū)加工，從而提高砧板食物加工時(shí)的衛(wèi)生，瓜果區(qū)的瓜果槽防止瓜果在加工時(shí)打滑，掉落砧板。所述砧板的一側(cè)設(shè)有食物畚箕簍，食物畚箕簍與砧板扣合，食物畚箕簍的格槽與砧板的魚肉區(qū)、瓜果區(qū)、蔬菜區(qū)分別對(duì)應(yīng)。即刀體加工后的食物推入食物畚箕簍對(duì)應(yīng)的格槽，防止加工后的食物進(jìn)一步污染，以及便于加工后食物的烹飪。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，使用方便、省力、衛(wèi)生；適合作為廚房的菜刀使用，及其同類產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)改進(jìn)。
圖I是本實(shí)用新型的使用狀態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是本實(shí)用新型的刀體合攏狀態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，圖中砧板的一側(cè)增設(shè)食物畚箕簍。附圖序號(hào)及名稱1、砧板，101、魚肉區(qū)，102、瓜果區(qū)，1021、瓜果槽，103、蔬菜區(qū)，2、
刀體，3、手柄，4、鉸接座，5、螺栓，6、食物畚箕簍。
具體實(shí)施方式
[0010]現(xiàn)結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)和使用作進(jìn)一步描述。如圖I、圖2所示，該廚房刀由砧板I和刀體2組成，砧板的一端設(shè)有鉸接座4，刀體的一端通過(guò)螺栓2與鉸接座鉸接，刀體的另一端設(shè)有手柄3 ;砧板由鉸接座端至對(duì)稱的另一端分別設(shè)有魚肉區(qū)101、瓜果區(qū)102、蔬菜區(qū)103，瓜果區(qū)的砧板設(shè)有瓜果槽1021 ;砧板的一側(cè)設(shè)有食物畚箕簍6，食物畚箕簍與砧板扣合，食物畚箕簍的格槽與砧板的魚肉區(qū)、瓜果區(qū)、蔬菜區(qū)分別對(duì)應(yīng)。該廚房刀在利用鍘刀原理的基礎(chǔ)上，對(duì)砧板的食物加工區(qū)進(jìn)行了區(qū)分，并在對(duì)應(yīng)的區(qū)內(nèi)設(shè)置瓜果槽、防滑墊等輔助結(jié)構(gòu)。使用時(shí)，魚肉、瓜果、蔬菜分別放置于砧板對(duì)應(yīng)的食 物加工區(qū)，加工后的食物推入食物畚箕簍對(duì)應(yīng)的格槽內(nèi)。該廚房刀亦可通過(guò)螺栓，卸除所用刀體，使用現(xiàn)有的菜刀。
權(quán)利要求1.一種多功能廚房刀，該廚房刀由砧板(I)和刀體(2)組成，砧板的一端設(shè)有鉸接座(4)，刀體的一端通過(guò)螺栓(2)與鉸接座鉸接，刀體的另一端設(shè)有手柄(3);其特征在于所述砧板(I)由鉸接座端至對(duì)稱的另一端分別設(shè)有魚肉區(qū)(101)、瓜果區(qū)(102)、蔬菜區(qū)(103)，瓜果區(qū)的砧板設(shè)有瓜果槽(1021 )。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的多功能廚房刀，其特征在于所述砧板(I)的一側(cè)設(shè)有食物畚箕簍(6)，食物畚箕簍與砧板扣合，食物畚箕簍的格槽與砧板的魚肉區(qū)(101)、瓜果區(qū)(102)、蔬菜區(qū)(103)分別對(duì)應(yīng)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種多功能廚房刀，是針對(duì)解決現(xiàn)有同類產(chǎn)品食物加工分區(qū)不合理和使用結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)欠佳的技術(shù)問(wèn)題而設(shè)計(jì)。該廚房刀由砧板和刀體組成，砧板的一端設(shè)有鉸接座，刀體的一端通過(guò)螺栓與鉸接座鉸接，刀體的另一端設(shè)有手柄；其要點(diǎn)是所述砧板由鉸接座端至對(duì)稱的另一端分別設(shè)有魚肉區(qū)、瓜果區(qū)、蔬菜區(qū)，瓜果區(qū)的砧板設(shè)有瓜果槽；所述砧板的一側(cè)設(shè)有食物畚箕簍，食物畚箕簍與砧板扣合，食物畚箕簍的格槽與砧板的魚肉區(qū)、瓜果區(qū)、蔬菜區(qū)分別對(duì)應(yīng)。其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，使用方便、省力、衛(wèi)生；適合作為廚房的菜刀使用，及其同類產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)改進(jìn)。
文檔編號(hào)B26D7/01GK202684969SQ20122024737
公開(kāi)日2013年1月23日 申請(qǐng)日期2012年5月25日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月25日
發(fā)明者馮帥領(lǐng), 牛鳳蓮 申請(qǐng)人:馮帥領(lǐng)