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全功能高檔系列切菜機(jī)的制作方法

文檔序號:2358854閱讀:280來源:國知局
專利名稱:全功能高檔系列切菜機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食品機(jī)械領(lǐng)域
背景技術(shù)
目前的切菜機(jī)中主要是中、低檔類型,雖已出現(xiàn)高檔類型但設(shè)計(jì)配置不完善,結(jié)構(gòu)不合理,從原料送入到切制輸出都存有問題,造成功能少、質(zhì)量差、效率低、故障多、使用清洗難度大、拆裝維護(hù)不便。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的是提供一種全功能高檔系列切菜機(jī),新穎獨(dú)特的送菜機(jī)構(gòu)、切制機(jī)構(gòu)、輸出機(jī)構(gòu)和各種配套裝置及許多通用、兼用部件構(gòu)成切軟類菜、中類菜、硬類菜和 作料成餡、成絲、成片、成段、成丁、成渣、成沫、成泥的全功能切菜機(jī),并根據(jù)各類用戶的需要變通設(shè)計(jì)出多用型、兼用型、專用型高檔系列新機(jī)型,具有結(jié)構(gòu)新穎獨(dú)特、功能全、制造工藝簡單、成本低、檔次高、效果好、實(shí)用性強(qiáng)、切制各類蔬菜質(zhì)量好、效率高、使用安全可靠、工作性能穩(wěn)定、使用、清洗、保養(yǎng)和拆裝、維修都很簡便的各種新穎特點(diǎn)。本發(fā)明是這樣完成的一種全功能高檔系列切菜機(jī),包括總機(jī)體、分機(jī)體、電機(jī)、軟菜入口、軟菜出口、軟菜上刀、軟菜下刀、中菜平入口、中菜出口、內(nèi)縱刀、內(nèi)橫刀、硬菜入口、硬菜出口、定豎刀、定橫刀及各種配套裝置構(gòu)成切軟類菜、切中類菜和切硬類菜的機(jī)構(gòu),電機(jī)及配套裝置構(gòu)成動力機(jī)構(gòu),通過多條傳送帶驅(qū)動切軟類菜、切中類菜、切硬類菜的機(jī)構(gòu),切制各類菜和作料成餡、成絲、成片、成段、成丁、成渣、成沫、成泥,其特征在于切軟類菜的機(jī)構(gòu)上設(shè)有軟菜送手、軟菜壓手及配套裝置構(gòu)成交替配合送菜、壓菜機(jī)構(gòu),并密切配合軟菜上刀、軟菜下刀及配套裝置構(gòu)成特長剪切韭菜、茴香、大蔥、酸菜、雪菜類軟菜的機(jī)構(gòu),切中菜機(jī)構(gòu)上還設(shè)有的中菜立入口,與中菜平入口構(gòu)成優(yōu)勢互補(bǔ),交替投菜或送菜的配套機(jī)構(gòu),從中菜立入口投入豆角、芹菜、白菜類中菜,蘿卜、土豆、瓜果類硬塊菜、姜、蒜、花生米類作料,不用送菜、壓菜機(jī)構(gòu)就能切成斜菜段、菜餡、菜絲、菜片、或成渣、成沫、成泥,個(gè)別菜用手動壓菜器輔助下壓即可,需從中菜平入口送入韭菜、茴香類軟菜時(shí)要將中菜立入口拆去,中菜立入口上設(shè)有活便夾很方便拆裝,中菜平入口上設(shè)有手動送菜器、中菜送手、中菜壓手及配套裝置,手動送菜器可單獨(dú)送菜,也可配合中菜送手推壓送菜,中菜平入口前部設(shè)有精切底刀或托菜梳板與內(nèi)縱刀、內(nèi)橫刀或與外縱刀、外橫刀、以及精切輪、刀輪、精便輪及配套機(jī)構(gòu)構(gòu)成切制各類菜成餡、成絲、成片、成段、成丁的切制機(jī)構(gòu),加配復(fù)切動刀、調(diào)菜插板、復(fù)切定刀后又構(gòu)成精切復(fù)切各類菜和作料成餡、成渣、成沫、成泥的切制機(jī)構(gòu),切硬菜的機(jī)構(gòu)上還設(shè)有繼切上刀、繼切下刀及配套裝置構(gòu)成專長切硬類菜成絲、成片、成餡、成丁的機(jī)構(gòu),分機(jī)體與配套機(jī)構(gòu)可設(shè)置成一體結(jié)構(gòu)的中機(jī)體也可設(shè)置為分體連接結(jié)構(gòu),并設(shè)置活扣掛鉤與中菜出口構(gòu)成有吻合定位接口的簡便連接、更換、緊固結(jié)構(gòu),電機(jī)上的多帶輪通過多條傳送帶直接和間接驅(qū)動各類切菜機(jī)構(gòu)運(yùn)行,構(gòu)成切軟菜機(jī)構(gòu)、切中菜機(jī)構(gòu)、切硬菜機(jī)構(gòu)同時(shí)切制各類菜成餡、成絲、成片、成段、成丁、成渣、成沫、成泥的全功能切菜機(jī),本機(jī)的很多機(jī)構(gòu)和裝置形成了通用、兼用或互換及交叉組合的結(jié)構(gòu),順應(yīng)各種需要和本機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)又設(shè)計(jì)出兼用型、多用型、專用型的各種新機(jī)型,構(gòu)成全功能、多功能、專用型、兼用型高檔系列切菜機(jī)。本機(jī)動力機(jī)構(gòu)還包括電源線、開關(guān)、電源插頭都連接在電機(jī)上,電機(jī)上的多帶輪通過一號傳送帶帶動中帶輪轉(zhuǎn)動,另一帶槽通過二號傳送帶驅(qū)動多用論轉(zhuǎn)動,中帶輪上的切軟菜機(jī)構(gòu)上設(shè)有軟菜送手和軟菜壓手,軟菜送手由多用輪上設(shè)有的送菜凸輪通過下導(dǎo)輪、下導(dǎo)桿在下桿架套支撐下運(yùn)行,連同下擺桿驅(qū)動交連在總機(jī)體上的立擺桿擺動,再驅(qū)動由導(dǎo)桿架支撐的上導(dǎo)桿做往復(fù)運(yùn)動,通過交連軸交連在上導(dǎo)桿上的軟菜送手在上彈簧的作用下,將菜壓緊后被上導(dǎo)桿帶動往前送菜,送至前止點(diǎn)前卡緊桿被中桿架頂回、卡緊桿上的后轉(zhuǎn)板被壓轉(zhuǎn)板前部的斜面壓下翻轉(zhuǎn),連同卡緊桿前部的前轉(zhuǎn)板也同時(shí)翻轉(zhuǎn),將軟菜送手抬高并擠緊使上彈簧失去作用,此時(shí)由中桿架支撐的中導(dǎo)桿已在多用輪上的壓菜凸輪、壓桿輪、壓輪桿的推動下被帶至上止點(diǎn)后懸空,在立彈簧的作用下中導(dǎo)桿連同軟菜壓手迅速下落,以大于軟菜送手更大的壓力將菜壓緊,同時(shí)多用輪上的右曲輪帶動右導(dǎo)桿、橫連桿、左 邊桿、右邊桿、軟菜刀架、軟菜刀套、軟菜上刀在邊桿架體支撐下已經(jīng)行至上止點(diǎn)后下轉(zhuǎn),在軟菜壓手將菜壓實(shí)的情況下與軟菜下刀配合將菜剪切,切下的菜經(jīng)軟菜出口輸出,同時(shí)在擺彈簧的作用下,上導(dǎo)桿迅速回?cái)[,至后止點(diǎn)前卡緊桿被總機(jī)體上的左架板頂住使卡緊桿復(fù)位,同時(shí)壓轉(zhuǎn)板后部的斜面已將后轉(zhuǎn)板回轉(zhuǎn),連同前轉(zhuǎn)板也同步回轉(zhuǎn),上彈簧又恢復(fù)作用,軟菜送手再次前行送菜,多用輪不停轉(zhuǎn)動,切軟菜機(jī)構(gòu)周而復(fù)始連續(xù)切菜工作,根據(jù)需要軟菜上刀處可加配豎刃刀,構(gòu)成特長剪切韭菜、茴香、酸菜、雪菜類成餡,也能切制白菜、芹菜、豆角、柿子椒類中菜,土豆、蘿卜、茄子、薯類、瓜果類硬塊菜以及作料類、干菜類、肉類、面食類、青飼料類成餡、成絲、成片、成段、成丁、成渣的機(jī)構(gòu)。切中菜機(jī)構(gòu)上設(shè)有的中菜立入口上設(shè)有長壁板,長壁板下部至精切底刀,兩邊可設(shè)置配套的壁板軌道或邊框,長壁板可直立也可傾斜設(shè)置,可單設(shè)置也可與一面、兩面、三面的平板、弧形板構(gòu)成中菜立入口的一體式結(jié)構(gòu),中菜立入口上設(shè)有限位板,設(shè)置在中菜立入口上的手動壓菜器上設(shè)有壓限板,中菜立入口可用沉頭螺釘螺母連接也可用活便夾及配套裝置與中機(jī)體構(gòu)成簡易連接機(jī)構(gòu),活便夾可是鋼絲結(jié)構(gòu)也可是彈片結(jié)構(gòu),可以是獨(dú)立夾也可以是交連在中機(jī)體或中菜立入口上,轉(zhuǎn)合后卡緊的活便連接結(jié)構(gòu),中菜立入口、手動壓菜器、精切底刀、內(nèi)縱刀、內(nèi)橫刀、精托板、精切輪和設(shè)有中帶輪的穩(wěn)承軸構(gòu)成不用送菜、壓菜機(jī)構(gòu)就能切菜的銳角內(nèi)斜壓切菜結(jié)構(gòu),打開活便夾拆去中菜立入口及配套裝置后中菜平入口才能應(yīng)用,中菜平入口上設(shè)有手動送菜器、中菜送手、中菜壓手,手動送菜器配合中菜送手推壓送菜,也可獨(dú)立推壓送菜,中菜送手通過臂軸交連在中手臂上,中手臂連接在橫導(dǎo)桿上,在橫架體支撐下被橫彈簧彈推前行,帶動被中彈簧作用下將菜壓好的中菜送手前行送菜,等中菜壓手用更大壓力將菜替壓好后,橫導(dǎo)桿和橫導(dǎo)輪被中凸輪轉(zhuǎn)推下回?cái)[再進(jìn)行下次送菜,中菜壓手設(shè)置在設(shè)有立導(dǎo)輪的立導(dǎo)桿上,在立導(dǎo)架支撐下在立彈簧作用下下行,用比中菜送手更大的壓力將菜替壓好配合切菜,此后立導(dǎo)輪被立凸輪推轉(zhuǎn)上行準(zhǔn)備下次壓菜,立凸輪同中凸輪共同設(shè)置在中帶輪上,在精切輪或刀輪、精便輪上裝一組刀時(shí)是每轉(zhuǎn)一周起落一次的結(jié)構(gòu),在精切輪或刀輪、精便輪上裝配兩組刀時(shí)是每轉(zhuǎn)一周起落兩次的結(jié)構(gòu),裝多組刀時(shí)依此類推,并有的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是配合中菜送手和中菜壓手交替配合將菜送好壓好的情況下切菜。
內(nèi)縱刀和內(nèi)橫刀可裝配在配套的精切輪或刀輪、精便輪上,內(nèi)縱刀、內(nèi)橫刀可以是直形、斜形、弧形或人字型各類形狀,可以是一組、兩組或若干組,但必須是與精切輪外圓平齊或略高并與精切底刀保持接近吻合的微小間隙,從中菜立入口投入的菜落到精托板上被內(nèi)橫刀切下經(jīng)落菜道進(jìn)入精切輪或精便輪內(nèi)腔后輸出,精切輪或精便輪內(nèi)腔可以是桶形、錐形各類形狀結(jié)構(gòu),在不裝配內(nèi)縱刀的情況下,構(gòu)成從中菜立入口投入豆角、芹菜類被切成斜菜段,投入蘿卜、土豆、瓜果類被切成菜片的結(jié)構(gòu),調(diào)整精托板可改變成菜規(guī)格,裝配內(nèi)縱刀后構(gòu)成投入的菜先被內(nèi)縱刀切出豎刀口再被內(nèi)橫刀切下的便是菜絲,內(nèi)縱刀的刀片數(shù)量、間距、規(guī)格、形狀根據(jù)需要確定,內(nèi)縱刀可設(shè)置在精托板或精切輪上,也可單設(shè)置成內(nèi)縱刀架,拆去精托板和內(nèi)縱刀構(gòu)成從中菜平入口送入豆角、芹菜類被切成菜段的機(jī)構(gòu),裝配薄規(guī)格精托板后構(gòu)成送入蘿卜、土豆、瓜果類切成厚菜片的結(jié)構(gòu),再裝配上大規(guī)格內(nèi)縱刀后構(gòu) 成送入厚菜片切成菜丁的機(jī)構(gòu),再調(diào)換適當(dāng)規(guī)格的精托板后構(gòu)成從中菜平入口送入韭菜、茴香類軟菜切成菜餡,拆去內(nèi)縱刀送入面餅類可切成餅絲,送入蘿卜、土豆、瓜果類切成菜片,也能切制干菜、肉類、中藥材和青飼料的機(jī)構(gòu),裝配上內(nèi)縱刀構(gòu)成送入白菜、芹菜、豆角類中菜切成菜餡,送入蘿卜、土豆、瓜果類切成菜絲的機(jī)構(gòu),更換上刀輪和配套的人字型外縱刀、人字型外橫刀、托菜板、并用托菜梳板更換精切底刀,高出刀輪外圓的外縱刀豎刀齒將菜平穩(wěn)陸續(xù)切出豎刀口后,從托菜梳板的梳齒間轉(zhuǎn)過去,隨后轉(zhuǎn)過來的外橫刀把菜切下,構(gòu)成切白菜、芹菜、豆角類成餡,切蘿卜、土豆、瓜果類成絲的機(jī)構(gòu),拆去外縱刀構(gòu)成切硬塊菜成片的機(jī)構(gòu),在精切輪或精便輪、刀輪上再裝配上復(fù)切動刀,并裝配設(shè)有插板彈片的中菜出口,調(diào)菜插板、復(fù)切定刀構(gòu)成切制各類菜精切復(fù)切成餡,切制姜、蒜、花生米類作料成渣、成沫、成泥的機(jī)構(gòu)。懸臂軸和穩(wěn)承軸可改進(jìn)設(shè)計(jì)成精便軸,與精切輪或精便輪、刀輪、送菜輪的連接改進(jìn)為靜配合結(jié)構(gòu),或在精便軸上設(shè)置滾花齒類結(jié)構(gòu),與精切輪或精便輪、刀輪、送菜輪用埋注工藝制成一體的固定結(jié)構(gòu),中帶輪改進(jìn)成軸承帶輪,軸承帶輪是外設(shè)帶槽并可裝配手搖把內(nèi)配外軸承并裝配轉(zhuǎn)承盒的結(jié)構(gòu),精便軸與軸承帶輪的配合連接由多用套、內(nèi)軸承、外軸承、套鎖母、轉(zhuǎn)承盒構(gòu)成,軸承帶輪通過外軸承裝配在多用套上,外側(cè)裝配轉(zhuǎn)承盒并用螺釘螺母緊固,多用套外配外軸承內(nèi)配內(nèi)軸承并裝配在中機(jī)體上用套鎖母緊固,精便軸上設(shè)有活卡鍵,與轉(zhuǎn)承盒上的活卡槽配合構(gòu)成活便連接結(jié)構(gòu),精便軸的一端由中機(jī)體、多用套、套鎖母、內(nèi)軸承和外軸承、軸承帶輪、轉(zhuǎn)承盒支撐,另一端由中菜出口上的穩(wěn)軸架、穩(wěn)軸盒、穩(wěn)軸承支撐,中機(jī)體和中菜出口設(shè)有高精度過渡配合的吻合接口并用活扣掛鉤及配套裝置連接緊固,活扣掛鉤可以是弧形鉤、直形鉤或掛鉤板,可以是一個(gè)、兩個(gè)或若干個(gè),構(gòu)成活便連接的擔(dān)架支撐運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu),構(gòu)成只有一組經(jīng)常拆裝配合的高精度結(jié)構(gòu),構(gòu)成內(nèi)縱刀、內(nèi)橫刀、精便輪與精切底刀穩(wěn)定性強(qiáng)的高精度配合結(jié)構(gòu),構(gòu)成制造和裝配難度小,精度高,同軸度好的結(jié)構(gòu),使用、更換、拆裝、清洗、維修、保養(yǎng)都簡便的結(jié)構(gòu)。精切輪、精便輪、刀輪上都可裝配復(fù)切動刀與復(fù)切定刀及配套裝置構(gòu)成將各類菜復(fù)切、精切成餡,姜、蒜、花生米類作料切制成渣、成沫、成泥的機(jī)構(gòu),復(fù)切動刀可以是單片刀也可以是若干片,可是直形也可是弧形,還可以是與軸向刀的組合,軸向刀可以是一把或若干把分層次設(shè)置,復(fù)切動刀和設(shè)置在中菜出口上的復(fù)切定刀上都設(shè)有易裝槽和穿軸孔,復(fù)切定刀和復(fù)切動刀的片數(shù)和形狀根據(jù)各種需要確定,但要給輸出菜留足空間,設(shè)在中菜出口上的插板彈片彈壓在調(diào)菜插板上,構(gòu)成調(diào)菜插板成為既能簡便調(diào)節(jié),又能隨意穩(wěn)固在任何位置確保成菜規(guī)格的結(jié)構(gòu),中菜出口上還設(shè)有掛板是防菜外濺的結(jié)構(gòu),精切輪或刀輪、送菜輪裝配在懸臂軸或另一端設(shè)有穩(wěn)軸承的穩(wěn)承軸上,再用活卡銷、或插銷、彈簧、轉(zhuǎn)卡器連接緊固,轉(zhuǎn)卡器上設(shè)有漏槽和穩(wěn)卡槽,漏槽設(shè)計(jì)為能漏過插銷的通槽,穩(wěn)卡槽設(shè)計(jì)為U型槽,并成十字交叉結(jié)構(gòu),穩(wěn)卡槽內(nèi)能穩(wěn)卡插銷,穩(wěn)卡槽下面壓彈簧,精切輪和刀輪、送菜輪、穩(wěn)承軸、懸臂軸上都設(shè)有互相配合的平面鍵和穿銷孔,先將彈簧套在精切輪或刀輪、送菜輪上,再按下彈簧,將插銷插入配套的穿銷孔中,隨后將轉(zhuǎn)卡器的漏槽對正插銷下壓,當(dāng)轉(zhuǎn)卡器的上面超過插銷后將轉(zhuǎn)卡器旋轉(zhuǎn)180度后放手,此時(shí)插銷已對正轉(zhuǎn)卡器上的穩(wěn)卡槽,在彈簧的作用下插銷進(jìn)入轉(zhuǎn)卡器的穩(wěn)卡槽內(nèi)至此連接緊固完成,為保證內(nèi)縱刀、內(nèi)橫刀與精切底刀接近吻合的微小間隙穩(wěn)定性,在中菜出口上設(shè)有穩(wěn)軸架、穩(wěn)軸盒、穩(wěn)軸承、中菜出口、穩(wěn)軸架、穩(wěn)承盒、插板彈片可設(shè)置成一體結(jié)構(gòu)也可設(shè)置成組裝結(jié)構(gòu),穩(wěn)軸架設(shè)置在與中機(jī)體有吻合定位接口的中菜出口上,中菜出口上設(shè)有掛鉤槽與設(shè)置在中機(jī)體上的活扣掛構(gòu)、掛鉤銷、掛鉤座、掛鉤板構(gòu)成簡便的連接、更換、緊固機(jī)構(gòu)。切硬菜機(jī)構(gòu)的分機(jī)體、硬帶輪、懸臂軸以及連接、更換、緊固裝置與切中菜機(jī)構(gòu)中的同類部件可設(shè)計(jì)成相同結(jié)構(gòu),切中菜機(jī)構(gòu)中的刀輪或精切刀輪可更換成切硬菜機(jī)構(gòu)的送 菜輪,分機(jī)體在右邊可裝配軸承架體、懸臂軸、軸承、軸承壓蓋硬帶輪、軸鍵、并用軸索母緊固,還可裝配送菜輪用螺母或活卡銷類活卡器連接緊固,在左邊還可裝配硬菜入口或中菜出口以及配套裝置,左右兩邊的分機(jī)體共同裝配外圓壁、外調(diào)壁、封口壁、調(diào)桿、調(diào)把、調(diào)軸、調(diào)輪、索釘、索片、索母、豎刀架、豎刀緊釘、定豎刀、橫刀架、定橫刀、繼切上刀、斜導(dǎo)桿、斜桿架、斜連桿、繼切下刀及各種配套裝置,將外調(diào)壁調(diào)到張開所需位置,并用索母緊固后,電機(jī)上的多帶輪通過三號傳送帶驅(qū)動硬帶輪轉(zhuǎn)動,通過四號傳送帶驅(qū)動曲柄軸上的曲柄輪及配套機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)動運(yùn)行,從硬菜入口投入土豆或蘿卜、茄子、瓜果類硬菜后,投入的硬菜被送菜輪、送菜板沿外圓壁推送轉(zhuǎn)進(jìn),轉(zhuǎn)至外調(diào)壁下方先被定豎刀切出成排的豎刀口,隨后被定橫刀切成菜絲,菜絲下行被繼切上刀與繼切下刀配合切成菜餡,調(diào)換大規(guī)格定豎刀,并調(diào)大外調(diào)壁外張規(guī)格和調(diào)換大偏心輪構(gòu)成切菜丁的機(jī)構(gòu),拆去定豎刀和繼切上刀切出的便是菜片,切好的菜從硬菜出口輸出,構(gòu)成新型切硬菜的機(jī)構(gòu)。在總架體上設(shè)置電機(jī)及配套裝置構(gòu)成的動力機(jī)構(gòu),并設(shè)置切軟菜機(jī)構(gòu)和切中類菜機(jī)構(gòu),再將切硬菜機(jī)構(gòu)的外調(diào)壁、調(diào)桿、調(diào)輪、調(diào)把、索釘、調(diào)片、鎖母、定豎刀、定橫刀、繼切上刀、繼切下刀及各種配套裝置裝配在切中菜分機(jī)體上,將外調(diào)壁鎖緊在關(guān)閉位置后不受影響仍做切中菜機(jī)構(gòu)使用,拆去中菜平入口和中菜立入口組合,并用封口壁將缺口封好,用送菜輪替換刀輪或精切輪將中菜出口更換成硬菜入口后切中菜機(jī)構(gòu)就變成了切硬菜機(jī)構(gòu),構(gòu)成能夠同時(shí)切軟類菜和中類菜,或同時(shí)切軟類菜或硬類菜的全功能切菜機(jī)新機(jī)型,只設(shè)置上切軟菜機(jī)構(gòu)和切中菜機(jī)構(gòu),構(gòu)成專長切軟類菜或中類菜的新機(jī)型,只設(shè)置切軟菜機(jī)構(gòu)和切硬菜機(jī)構(gòu),構(gòu)成專長切軟類菜或硬類菜的新機(jī)型,只設(shè)置切軟菜機(jī)構(gòu)和分機(jī)體及配套的傳動部分,并在中帶輪上設(shè)置手搖把構(gòu)成專長切軟類菜手搖電動兼用的新機(jī)型,只設(shè)置切中菜機(jī)構(gòu)和切硬菜機(jī)構(gòu),構(gòu)成同時(shí)專長切中類菜和硬類菜或同時(shí)切軟類菜和硬類菜的全功能新機(jī)型,只設(shè)置切硬菜機(jī)構(gòu)構(gòu)成專長切硬菜的新機(jī)型。在簡化后的二號機(jī)體上設(shè)置電機(jī)及配套裝置構(gòu)成的動力機(jī)構(gòu),再設(shè)置上切中菜機(jī)構(gòu)并在中帶輪或軸承帶輪上裝配搖把構(gòu)成手搖電動兼用專長切中菜或軟菜、硬菜的新機(jī)型。
分機(jī)體或中機(jī)體上設(shè)有穩(wěn)固孔、卡鉤、卡釘,在各種借用或掛靠架板上都可用卡鉤、卡釘緊固,在中帶輪或軸承帶輪上用螺栓、螺母將手搖把裝配好,構(gòu)成手搖轉(zhuǎn)動切菜的新機(jī)型,精切輪或精便輪上只裝配內(nèi)橫刀的情況下構(gòu)成從中菜立入口投入豆角、芹菜類中菜切成斜菜段,投入蘿卜、土豆、瓜果類切成片的結(jié)構(gòu),拆去精托板構(gòu)成從中菜平入口送入芹菜、豆角切成菜段的結(jié)構(gòu),調(diào)換適當(dāng)規(guī)格的精托板后構(gòu)成送入蘿卜、土豆、茄子、瓜果類切成厚片的結(jié)構(gòu),裝配上大規(guī)格內(nèi)縱刀構(gòu)成送入厚菜片切成菜丁的機(jī)構(gòu),更換上中規(guī)格縱刀和精托板后構(gòu)成切韭菜、茴香、酸菜、雪菜類軟菜,切白菜、芹菜、豆角類中菜成餡,切蘿卜、土豆、茄子、瓜 果類成絲的機(jī)構(gòu),切白菜時(shí)將白菜切成四半或更多半,手拿菜根,菜心朝上推送進(jìn)中菜平入口便能很安全的切出較好的菜餡,切其他類菜時(shí)要用手動推送器推送,再裝配上復(fù)切動刀、復(fù)切定刀、調(diào)節(jié)插板及配套裝置后構(gòu)成送入韭菜、茴香、酸菜、雪菜類軟菜,芹菜、豆角、菜椒類中菜,蘿卜、土豆、瓜果類硬塊菜都切碎成餡,送入姜、蒜、花生米類作料切制成渣、成沫、成泥,拆去調(diào)菜插板、復(fù)切定刀、復(fù)切動刀,內(nèi)縱刀,切面餅成餅絲,也能切制干菜、肉類、中藥材類、青飼料類,成為在不用電的情況下最簡便實(shí)用的新機(jī)型。本機(jī)的各種機(jī)構(gòu)和配套裝置包括活扣掛鉤和活便夾類連接、更換、緊固裝置可專用、兼用也可交替交叉組合應(yīng)用,規(guī)格和數(shù)量根據(jù)實(shí)際需要確定,優(yōu)選新穎獨(dú)特、效果好、拆裝、更換、維修便利又穩(wěn)固安全的結(jié)構(gòu)和組合機(jī)構(gòu)和連接裝置,視實(shí)際需要組合裝配也可選擇螺釘、螺栓、螺母連接,各種機(jī)械配合、埋注、鉚、焊類工藝連接,刀具根據(jù)實(shí)際需要選擇直型、斜型、弧型、平型、彎型、人字型或刀與刀輪一體,精磨型,刀片都有鋒利的刀刃,各種刀具可以是一把兩把或若干把,數(shù)量和規(guī)格根據(jù)需要確定,本機(jī)采用總架體、分架體、系列架體或借用掛靠架板以適應(yīng)各種需要構(gòu)成獨(dú)特新穎的全功能、多功能、兼用型、專用型高檔系列新機(jī)型。本機(jī)獨(dú)創(chuàng)新穎的輸入菜、精切、復(fù)切菜和輸出菜新結(jié)構(gòu),并創(chuàng)新優(yōu)化組合出切軟類菜、切中類菜、切硬類菜的新特結(jié)構(gòu)和配套裝置,并配置大、中、小型高檔系列電機(jī)和高檔電器部件構(gòu)成全功能、多功能、兼用型、專用型高檔系列切菜機(jī),具有功能全、質(zhì)量好、效率高、適應(yīng)性強(qiáng)、使用安全可靠,勞動強(qiáng)度低、連續(xù)工作時(shí)間長、成本低、效果好、使用、清洗、保養(yǎng)、維修都很簡便,特長切制韭菜、茴香、酸菜、雪菜、大蔥類軟菜,白菜、芹菜、豆角、柿子椒類中菜、土豆、蘿卜、茄子、西葫、瓜果類硬塊菜,也能切制姜、蒜、花生類作料,還能切制肉類、面食類、青飼料類成餡、成絲、成片、成段、成丁、成渣、成沫、成泥。


以下結(jié)合實(shí)施例及附圖詳述,但不作為對本發(fā)明(實(shí)用新型)的限定圖I是整體結(jié)構(gòu)三類切菜機(jī)構(gòu)能同時(shí)工作的全功能切菜機(jī)局部剖視示意2是圖I俯視局部剖視示意3是圖I右視局部剖視示意4是圖I中A-A剖視送菜輪及部分配套機(jī)構(gòu)示意5是圖I中B-B剖視精便輪及部分配套機(jī)構(gòu)示意6是中菜立入口和中菜平入口及配套結(jié)構(gòu)示意7是復(fù)切動刀組合示意8是復(fù)切定刀示意圖
圖9是有兩類切菜機(jī)構(gòu)能同時(shí)工作的全功能切菜機(jī)新機(jī)型示意10是同時(shí)專長切軟類菜和中類菜更換上刀輪及配套機(jī)構(gòu)的多功能新機(jī)型示意圖
圖11是同時(shí)專長切軟類菜和硬類菜的多功能新機(jī)型示意12是專長切軟類菜手搖電動兼用新機(jī)型示意13是同時(shí)專長切中類菜和硬類菜或軟類菜和硬類菜的全功能新機(jī)型示意14是專長切中類菜、或軟類菜、硬類菜手搖電動兼用新機(jī)型示意15是專長切硬類菜電動新機(jī)型示意16是專長切中類菜或軟類菜、硬類菜的簡易手搖切菜新機(jī)型示意圖參照圖I、圖2、圖3、圖4、圖5、圖6、圖7、圖8、圖9、圖10、圖11、圖12、圖13、圖
14、圖15、圖16??倷C(jī)體I上設(shè)有地腳78、電機(jī)80與電源線34、開關(guān)35、電源插頭81、電機(jī)架82、多帶輪85、螺釘162、螺母163類連接配套裝置構(gòu)成動力機(jī)構(gòu),軟菜入口 54、軟菜出口60、軟菜上刀50、軟菜豎刀49、軟菜下刀58、軟菜刀架51、軟菜刀套52、右邊桿115、左邊桿53、邊桿架套57、橫連桿114、調(diào)節(jié)套(112)、調(diào)節(jié)螺母(113)、右導(dǎo)桿70、多用輪71、右曲輪72、多用軸73、多輪座79、軟菜壓手48、導(dǎo)桿索母46、中導(dǎo)桿47、中桿架45、立彈簧64、壓輪桿67、壓桿輪68、壓菜凸輪69、軟菜送手42、交連軸40、上彈簧39、上導(dǎo)桿31、導(dǎo)桿架37、擺彈簧41、卡緊桿44、前轉(zhuǎn)板43、后轉(zhuǎn)板33、壓轉(zhuǎn)板32、立擺桿23、下擺桿5、下導(dǎo)桿77、下桿架套76、送菜凸輪74、下導(dǎo)輪75、中帶輪110、一號傳送帶87、二號傳送帶66構(gòu)成切軟菜機(jī)構(gòu),中菜機(jī)構(gòu)83、中菜立入口 29、長壁板147、限位板150、活便夾151、手動壓菜器36、限壓板152、中菜平入口 26、螺釘148、螺母149、手動送菜器24、中菜送手28、橫導(dǎo)桿84、中彈簧30、中交軸177、中手臂89、連臂板175、螺釘174、橫桿螺母172、橫桿架173、橫桿彈簧176、橫導(dǎo)輪183、中凸輪109、中菜壓手27、壓手臂178、立導(dǎo)桿38、導(dǎo)桿螺母179、立桿架套180、立桿彈簧181、立導(dǎo)輪182、立凸輪108、精切底刀25、精切刀輪59、內(nèi)橫刀55、順菜墊56、穩(wěn)承軸61、精托板62、內(nèi)縱刀架63、內(nèi)縱刀65、沉頭螺釘105、墊片106、螺母107、落菜道102、刀輪103、托菜梳板91、外橫刀104、外縱刀92、托菜板93、插銷121、轉(zhuǎn)卡器122、彈簧123、穩(wěn)軸承100、穩(wěn)承盒101、穩(wěn)軸架143、精便輪144、精便軸145、滾花齒146、軸承帶輪130、螺釘131、螺母132、轉(zhuǎn)承盒133、套索母134、外軸承135、多用套136、活卡鍵137、活卡槽138、內(nèi)軸承139、螺栓140、螺母141、手搖把142、復(fù)切動刀99、動刀片153、動刀刃154、易裝孔155、軸向刀156、穿軸孔157、沉頭螺釘158、螺母159、復(fù)切定刀98、中菜出口 94、定刀片160、定刀刃161、調(diào)菜插板95、插板彈片96、掛板97、活扣掛鉤119、掛鉤槽120、掛鉤銷118、掛鉤座117、掛鉤扳手116、構(gòu)成切中菜機(jī)構(gòu),分機(jī)體6、硬菜入口 90、硬菜出口 14、懸臂軸8、送菜輪7、送菜板9、活卡銷129、軸承架體128、軸承127、軸承壓蓋126、軸鍵125、軸索母124、硬帶輪111、外圓壁17、外調(diào)壁22、封口壁164、調(diào)桿21、調(diào)軸167、調(diào)輪168、調(diào)把166、索釘169、索片170、索母171、定豎刀19、豎刀架18、豎刀緊釘20、定橫刀13、橫刀架12、繼切上刀16、斜導(dǎo)桿11、斜桿架10、斜連桿4、繼切下刀15、曲柄輪3、曲柄軸2、三號傳送帶88、四號傳送帶86、構(gòu)成切硬菜機(jī)構(gòu),最后將外包皮(165)裝好構(gòu)成完整全功能切菜機(jī)。根據(jù)需要在總機(jī)體I上裝配地腳78和電機(jī)80及配套裝置構(gòu)成的動力機(jī)構(gòu),再裝配切軟菜機(jī)構(gòu)和切中菜機(jī)構(gòu),在切中菜機(jī)構(gòu)的分機(jī)體6上裝配定豎刀19、定橫刀13、外調(diào)壁22和硬菜出口 14以及不影響切中菜機(jī)構(gòu)工作的配套裝置,需切硬菜時(shí)將中菜立入口 29和中菜平入口 26及配套裝置拆去,用封壁板164封好,將刀輪103更換成送菜輪7,將中菜出口 94及配套裝置更換成硬菜入口 90就變更成切硬菜機(jī)構(gòu),構(gòu)成同時(shí)切軟菜和切中菜機(jī)構(gòu)或同時(shí)切軟菜和切硬菜機(jī)構(gòu)的全功能切菜機(jī)新機(jī)型。根據(jù)需要在總架體I上裝配地腳78和電機(jī)80及配套裝置構(gòu)成的動力機(jī)構(gòu),再裝配切軟菜機(jī)構(gòu)和切中菜機(jī)構(gòu),成為專長切軟類菜和中類菜的新機(jī)型。根據(jù)需要在總架體I上裝配地腳78和電機(jī)80及配套裝置構(gòu)成的動力機(jī)構(gòu),再裝配切軟菜機(jī)構(gòu)和切硬菜機(jī)構(gòu),成為專長切軟菜和硬菜的新機(jī)型。根據(jù)需要在總架體I上裝配地腳78和電機(jī)80及配套裝置構(gòu)成的動力機(jī)構(gòu),再裝配切軟菜機(jī)構(gòu)和構(gòu)成的中間傳動機(jī)構(gòu),在中帶輪110上設(shè)置手搖把142后,成為手搖電動兼 用型專長切軟類菜的新機(jī)型。根據(jù)需要在總架體I上裝配地腳78和電機(jī)80及配套裝置構(gòu)成的動力機(jī)構(gòu),再裝配切中菜機(jī)構(gòu)和切硬菜機(jī)構(gòu),成為同時(shí)專長切中類菜和硬類菜或同時(shí)專長切軟類菜和硬類菜的全功能切菜新機(jī)型。根據(jù)需要在總架體I上裝配地腳78和電機(jī)80及配套裝置構(gòu)成動力機(jī)構(gòu),再裝配切硬菜機(jī)構(gòu),構(gòu)成專長切硬菜的新機(jī)型。根據(jù)需要由總架體I簡化構(gòu)成的二號機(jī)體184上裝配地腳78和電機(jī)80及配套裝置和插頭開關(guān)185構(gòu)成的動力機(jī)構(gòu),再裝配切中菜機(jī)構(gòu),在中帶輪110或軸承帶輪130上用螺栓140、螺母141將手搖把142裝配好后,構(gòu)成手搖、電動兼用型專長切中類菜或軟類菜、硬類菜的新機(jī)型。根據(jù)需要分機(jī)體6或中菜機(jī)體83上設(shè)有穩(wěn)固孔188和卡緊鉤187、卡緊釘186可將分機(jī)體6或中菜機(jī)體83緊固在借用架板或掛靠架板上,在中帶輪110上將手搖把142裝配好后,構(gòu)成手搖專長切中類菜,也適宜切軟菜和硬菜的新機(jī)型。
具體實(shí)施例方式用電源插頭81接通電源,打開開關(guān)35或插頭開關(guān)185,電機(jī)80通過多帶輪85和一號傳送帶87驅(qū)動中帶輪110轉(zhuǎn)動,中帶輪110上的另一輪槽通過二號傳送帶66驅(qū)動多用輪71轉(zhuǎn)動,多帶輪85上的第二帶槽通過三號傳送帶88驅(qū)動硬帶輪111轉(zhuǎn)動,多帶輪85上的第三輪槽通過四號傳送帶86驅(qū)動曲柄輪3轉(zhuǎn)動,切軟菜機(jī)構(gòu)、切中菜機(jī)構(gòu)、切硬菜機(jī)構(gòu)全部運(yùn)轉(zhuǎn),將需切的韭菜、茴香、酸菜、雪菜類軟菜放進(jìn)軟菜入口 54內(nèi),軟菜送手42在配套機(jī)構(gòu)運(yùn)行作用下將軟菜壓緊后向前推送,推送至軟菜入口 54前面完成送菜任務(wù)暫停,此時(shí)軟菜壓手48在配套機(jī)構(gòu)運(yùn)行作用下已升至上止點(diǎn)后懸空,在立彈簧65作用下快速下落以大于軟菜送手42更大的壓力將菜壓實(shí)后,軟菜送手42開始后退準(zhǔn)備再次送菜,軟菜上刀50在配套機(jī)構(gòu)作用下已行至上止點(diǎn)后下轉(zhuǎn),在軟菜壓手將軟菜壓實(shí)的情況下與軟菜下刀58配合將菜剪切,切下的菜經(jīng)軟菜出口 57輸出,多用輪71不停轉(zhuǎn)動,切軟菜機(jī)構(gòu)周而復(fù)始連續(xù)切菜工作,需切豎刀口時(shí)加配軟菜豎刀49,構(gòu)成特長切制韭菜、茴香、酸菜、雪菜類軟菜的機(jī)構(gòu),也能切制白菜、芹菜、豆角、柿子椒類中菜,還能切制土豆、蘿卜、茄子、薯類、瓜果類硬塊菜,以及作料類、干菜類、肉類、面食類、中藥材類、青飼料類成餡、成絲、成片、成段、成丁、成渣、成沫。將需切的芹菜、豆角類中菜投入中菜立入口 29后,被不設(shè)置內(nèi)縱刀65的精切刀輪59或精便輪144上的內(nèi)橫刀55切成 斜菜段,投入蘿卜、西葫、土豆、茄子、瓜果類被切成菜片,裝配上內(nèi)縱刀65后硬塊菜被切成菜絲,拆去精托板62和內(nèi)縱刀65后從中菜平入口26送人芹菜、豆角類被切成菜段,裝配適當(dāng)?shù)木邪?2后,再送入硬塊菜被切成厚菜片,裝配大規(guī)格內(nèi)縱刀65后再送人厚菜片切出的是菜丁,更換上中規(guī)格內(nèi)縱刀65和精托板62后送人韭菜、茴香、酸菜類軟菜,白菜、芹菜、豆角類中菜都被切成菜餡,切白菜時(shí)將菜先切成四半,手拿菜根,菜心朝上便能安全的切出菜餡。切其他類菜時(shí)要用送菜機(jī)構(gòu)或手動送菜器24推送,裝配復(fù)切動刀99、復(fù)切定刀98、調(diào)菜插板95后送人軟菜、中菜、硬菜都復(fù)切、精切成餡,送人蔥、姜、蒜、花生米類作料都精切復(fù)切成渣、成沫、成泥,拆去復(fù)切動刀99、復(fù)切定刀98、調(diào)菜插板95、內(nèi)縱刀65后,切面餅成條,也能切制干菜、肉類、中藥材和青飼料。更換上刀輪103和配套的人字型外縱刀92、人字型外橫刀104、托菜板93、并用托菜梳板91更換精切底刀25,從中菜平入口 26送入白菜、芹菜、豆角類中菜或蘿卜、土豆瓜果類硬菜,高出刀輪103外圓的外縱刀92的豎刀齒將菜平穩(wěn)陸續(xù)切出豎刀口后,從托菜梳板91的梳齒間轉(zhuǎn)過去,隨后轉(zhuǎn)過來的外橫刀104把菜切下,構(gòu)成切白菜、芹菜、豆角類成餡,切蘿卜、土豆、瓜果類成絲的機(jī)構(gòu),拆去外縱刀92切硬塊菜成片,在刀輪103上再裝配上復(fù)切動刀99,并裝配設(shè)有插板彈片96的中菜出口 94、調(diào)菜插板95、復(fù)切定刀98后精切復(fù)切各類菜成餡,切制姜、蒜、花生米類作料成渣、成沫、成泥。將需要切的土豆、蘿卜、茄子、薯類、瓜果類硬塊菜從硬菜入口 90投入后,送菜輪
7、送菜板9將硬菜沿外圓壁17推進(jìn)到外調(diào)壁22下方后被定豎刀19先切出豎刀口,再被定橫刀13切下成菜絲,隨后被繼切上刀16和繼切下刀15配合將菜絲切碎成餡,松開緊定索釘20,更換上大規(guī)格定豎刀19再用索釘20緊固,松開索母164、扳動調(diào)把159,使外調(diào)壁22外調(diào)尺寸調(diào)大后再用鎖母164緊固,再調(diào)換大規(guī)格偏心輪3后切出的便是菜丁,拆去定豎刀19和繼切上刀16后切出的便是菜片,切好的菜從硬菜出口 14輸出。如只需同時(shí)專長切軟類菜和中類菜,又能調(diào)換成專長切軟類菜和硬類菜,最好從適當(dāng)新機(jī)型的軟菜入口 54送入軟菜,從中菜立入口 29或中菜平入口 26送入中菜,需變成同時(shí)切軟菜和硬菜時(shí),將中菜出口 94更換上硬菜入口 90,拆去中菜立入口 29和中菜平入口26及配套裝置,用封壁板164將口封好,用送菜輪7更換刀輪103后,再從硬菜入口 90投入硬菜后便可同時(shí)專長切制軟菜和硬菜。如只需專長切軟類菜和中類菜,最好從適當(dāng)新機(jī)型的軟菜入口 54投入軟菜,從中菜平入口 26或中菜立入口 29投入中類菜,便能同時(shí)切制軟類菜或中類菜。如只需專長切軟類菜和硬類菜最好從適當(dāng)?shù)男聶C(jī)型上的軟菜入口 54送入軟菜,從硬菜入口 90投入硬菜,便能同時(shí)專長切制軟類菜和硬類菜。如只需專長單切軟類菜,最好從適當(dāng)?shù)男聶C(jī)型上的軟菜入口 54送入軟類菜,如需電動手搖兩用在中帶輪110上加配手搖把142即可。如需同時(shí)專長精切中類菜或硬類菜,又需調(diào)整成同時(shí)專長切軟類菜和硬類菜,最好從適當(dāng)?shù)娜δ苄聶C(jī)型上的中菜平入口 26或中菜立入口 29送入中類菜或軟類菜,或從硬菜入口 90投入硬類菜即可。如只需專長單切中類菜或軟類菜,最好從適當(dāng)?shù)男聶C(jī)型的中菜平入口 26或中菜立入口 29送入中菜或軟菜即可,如需電動手搖兩用在中帶輪110上裝配手搖把142即可。如只需專長單切硬類菜最好在適當(dāng)?shù)男聶C(jī)型的硬入口 90投入硬菜即可。
如需手搖專長切中類菜、軟類菜或硬類菜,最好從適當(dāng)?shù)男聶C(jī)型上的中菜平入口26或從中菜立入口 29送入中菜或軟菜、硬菜,切白菜時(shí)將菜切成四半,大個(gè)菜切成更多半,手拿菜根,菜心朝上,推送進(jìn)中菜平入口 26便能安全的切出較好的菜餡,或切成菜塊從中菜立入口 29投入也可,需要軟類菜、中類菜、硬類菜、干菜、作料類、面食類、肉類、中藥材類、青飼料類成餡、成絲、成段、成丁、成渣、成沫、成泥時(shí)需將各類機(jī)構(gòu)及配套裝置裝配好便行。每次切菜工作完成后斷開電源,清洗干凈,檢查各部件無損壞漏電隱患之處,螺絲和各種配合連接無松動隱患,參照前所述重新裝配好,整個(gè)切菜工作完成。
與本發(fā)明上述結(jié)構(gòu)功能相同的各種結(jié)構(gòu)都是在本發(fā)明的所述范圍之內(nèi),不再繁瑣舉例。
權(quán)利要求
1.一種全功能高檔系列切菜機(jī),包括總機(jī)體(I)、分機(jī)體(6)、電機(jī)(80)、軟菜入口(54)、軟菜出口 (60)、軟菜上刀(50)、軟菜下刀(58)、中菜平入口(26)、中菜立出口(94)、內(nèi)縱刀(65)、內(nèi)橫刀(55)、硬菜入口(89)、硬菜出口(14)、定豎刀(19)、定橫刀(13)及各種配套裝置構(gòu)成切軟類菜、切中類菜和切硬類菜的機(jī)構(gòu),電機(jī)(80)及配套裝置構(gòu)成動力機(jī)構(gòu),通過多條傳送帶驅(qū)動切軟類菜、切中類菜、切硬類菜的機(jī)構(gòu),切制各類菜和作料成餡、成絲、成片、成段、成丁、成渣、成沫、成泥,其特征在于切軟類菜的機(jī)構(gòu)上設(shè)有軟菜送手(42)、軟菜壓手(48)及配套裝置構(gòu)成交替配合送菜、壓菜機(jī)構(gòu),并密切配合軟菜上刀(50)、軟菜下刀(58)及配套裝置構(gòu)成特長剪切韭菜、茴香、大蔥、酸菜、雪菜類軟菜的機(jī)構(gòu),切中菜機(jī)構(gòu)上還設(shè)有的中菜立入口(29),與中菜平入口(26)構(gòu)成優(yōu)勢互補(bǔ),交替投菜或送菜的配套機(jī)構(gòu),從中菜立入口(29)投入豆角、芹菜、白菜類中菜,蘿卜、土豆、瓜果類硬塊菜、姜、蒜、花生米類作料,不用送菜、壓菜機(jī)構(gòu)就能切成斜菜段、菜餡、菜絲、菜片、或成渣、成沫、成泥,個(gè)別菜用手動壓菜器(36)輔助下壓即可,需從中菜平入口(26)送入韭菜、茴香類軟菜時(shí)要將中菜立入口(29)拆去,中菜立入口(29)上設(shè)有活便夾(151)很方便拆裝,中菜平入口(26)上設(shè)有手動送菜器(24)、中菜送手(28)、中菜壓手(27)及配套裝置,手動送菜器(24)可單獨(dú)送菜,也可配合中菜送手(28)推壓送菜,中菜平入口(26)前部設(shè)有精切底刀(25)或托菜梳板(90)與內(nèi)縱刀(65)、內(nèi)橫刀(55)或與外縱刀(92)、外橫刀(104)以及精切輪(59)、刀輪(103)、精便輪(144)及配套機(jī)構(gòu)構(gòu)成切制各類菜成餡、成絲、成片、成段、成丁的切制機(jī)構(gòu),加配復(fù)切動刀(99)、調(diào)菜插板(95)、復(fù)切定刀(98)后又構(gòu)成精切復(fù)切各類菜和作料成餡、成渣、成沫、成泥的切制機(jī)構(gòu),切硬菜的機(jī)構(gòu)上還設(shè)有繼切上刀(16)、繼切下刀(15)及配套裝置構(gòu)成專長切硬類菜成絲、成片、成餡、成丁的機(jī)構(gòu),分機(jī)體(6)與配套機(jī)構(gòu)可設(shè)置成一體結(jié)構(gòu)的中機(jī)體(83)也可設(shè)置為分體連接結(jié)構(gòu),并設(shè)置活扣掛鉤(119)與中菜出口(94)構(gòu)成有吻合定位接口的簡便連接、更換、緊固結(jié)構(gòu),電機(jī)(80)上的多帶輪(85)通過多條傳送帶直接和間接驅(qū)動各類切菜機(jī)構(gòu)運(yùn)行,構(gòu)成切軟菜機(jī)構(gòu)、切中菜機(jī)構(gòu)、切硬菜機(jī)構(gòu)同時(shí)切制各類菜成餡、成絲、成片、成段、成丁、成渣、成沫、成泥的全功能切菜機(jī),本機(jī)的很多機(jī)構(gòu)和裝置形成了通用、兼用或互換及交叉組合的結(jié)構(gòu),順應(yīng)各種需要和本機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)又設(shè)計(jì)出兼用型、多用型、專用型的各種新機(jī)型,構(gòu)成全功能、多功能、專用型、兼用型高檔系列切菜機(jī)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的切菜機(jī),其特征在于動力機(jī)構(gòu)包括電源線(34)、開關(guān)(35)、電源插頭(81)都連接在電機(jī)(80)上,電機(jī)(80)上的多帶輪(85)通過一號傳送帶(87)帶動中帶輪(110)轉(zhuǎn)動,中帶輪(110)上的另一帶槽通過二號傳送帶(66)驅(qū)動多用輪(71)轉(zhuǎn)動,切軟菜機(jī)構(gòu)上設(shè)有軟菜送手(42)和軟菜壓手(48),軟菜送手(42)由多用輪(71)上設(shè)有的送菜凸輪(74)通過下導(dǎo)輪(75)、下導(dǎo)桿(77)在下桿架套(76)支撐下運(yùn)行,連同下擺桿(5)驅(qū)動交連在總機(jī)體(I)上的立擺桿(23)擺動,再驅(qū)動由導(dǎo)桿架(37)支撐的上導(dǎo)桿(31)做往復(fù)運(yùn)動,通過交連軸(40)交連在上導(dǎo)桿(31)上的軟菜送手(42)在上彈簧(39)的作用下,將菜壓緊后被上導(dǎo)桿(31)帶動往前送菜,送至前止點(diǎn)前卡緊桿(44)被中桿架(45)頂回、卡緊桿(44)上的后轉(zhuǎn)板(33)被壓轉(zhuǎn)板(32)前部的斜面壓下翻轉(zhuǎn),連同卡緊桿(44)前部的前轉(zhuǎn)板(43)也同時(shí)翻轉(zhuǎn),將軟菜送手(42)抬高并擠緊使上彈簧(39)失去作用,此時(shí)由中桿架(45)支撐的中導(dǎo)桿(47)已在多用輪(71)上的壓菜凸輪(69)、壓桿輪(68)、壓輪桿¢7)的推動下被帶至上止點(diǎn)后懸空,在立彈簧¢4)的作用下中導(dǎo)桿(47)連同軟菜壓手(48)迅速下落,以大于軟菜送手(42)更大的壓力將菜壓緊,同時(shí)多用輪(71)上的右曲輪(72)帶動右導(dǎo)桿(70)、橫連桿(114)、左邊桿(53)、右邊桿(115)、軟菜刀架(51)、軟菜刀套(52)、軟菜上刀(50)在邊桿架體(57)支撐下已經(jīng)行至上止點(diǎn)后下轉(zhuǎn),在軟菜壓手(48)將菜壓實(shí)的情況下與軟菜下刀(58)配合將菜剪切,切下的菜經(jīng)軟菜出口(60)輸出,同時(shí)在擺彈簧(41)的作用下,上導(dǎo)桿(31)迅速回?cái)[,至后止點(diǎn)前卡緊桿(44)被總機(jī)體(I)上的左架板頂住使卡緊桿(44)復(fù)位,同時(shí)壓轉(zhuǎn)板(32)后部的斜面已將后轉(zhuǎn)板(33)回轉(zhuǎn),連同前轉(zhuǎn)板(43)也同步回轉(zhuǎn),上彈簧(39)又恢復(fù)作用,軟菜送手(42)再次前行送菜,多用輪(71)不停轉(zhuǎn)動,切軟菜機(jī)構(gòu)周而復(fù)始連續(xù)切菜工作,根據(jù)需要軟菜上刀(50)處可加配豎刃刀(49),構(gòu)成特長剪切韭菜、茴香、酸菜、雪菜類成餡,也能切制白菜、芹菜、豆角、柿子椒類中菜,土豆、蘿卜、茄子、薯類、 瓜果類硬塊菜以及作料類、干菜類、肉類、面食類、青飼料類成餡、成絲、成片、成段、成丁、成渣的機(jī)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的切菜機(jī),其特征在于切中菜機(jī)構(gòu)上設(shè)有的中菜立入口(29)上設(shè)有長壁板(147),長壁板(147)下部至精切底刀(25),兩邊可設(shè)置配套的壁板軌道或邊框,長壁板(150)可直立也可傾斜設(shè)置,可單設(shè)置也可與一面、兩面、三面的平板、弧形板構(gòu)成中菜立入口(29)的一體式結(jié)構(gòu),中菜立入口(29)上設(shè)有限位板(150),設(shè)置在中菜立入口(29)上的手動壓菜器(36)上設(shè)有壓限板(152),中菜立入口(29)可用沉頭螺釘螺母連接也可用活便夾(151)及配套裝置與中機(jī)體(83)構(gòu)成簡易連接機(jī)構(gòu),活便夾(151)可是鋼絲結(jié)構(gòu)也可是彈片結(jié)構(gòu),可以是獨(dú)立夾也可以是交連在中機(jī)體(83)或中菜立入口(29)上,轉(zhuǎn)合后卡緊的活便連接結(jié)構(gòu),中菜立入口(29)、手動壓菜器(36)、精切底刀(25)、內(nèi)縱刀(65)、內(nèi)橫刀(55)、精托板(62)、精切輪(59)和設(shè)有中帶輪(110)的穩(wěn)承軸(61)構(gòu)成不用送菜、壓菜機(jī)構(gòu)就能切菜的銳角內(nèi)斜壓切菜結(jié)構(gòu),打開活便夾(151)拆去中菜立入口(29)及配套裝置后中菜平入口(26)才能應(yīng)用,中菜平入口(26)上設(shè)有手動送菜器(24)、中菜送手(28)、中菜壓手(27),手動送菜器(24)配合中菜送手(28)推壓送菜,也可獨(dú)立推壓送菜,中菜送手(28)通過臂軸(177)交連在中手臂(176)上,中手臂(176)連接在橫導(dǎo)桿(84)上,在橫架體(173)支撐下被橫彈簧(175)彈推前行,帶動被中彈簧(30)作用下將菜壓好的中菜送手(28)前行送菜,等中菜壓手(27)用更大壓力將菜替壓好后,橫導(dǎo)桿(84)和橫導(dǎo)輪(183)被中凸輪(109)轉(zhuǎn)推下回?cái)[再進(jìn)行下次送菜,中菜壓手(27)設(shè)置在設(shè)有立導(dǎo)輪(182)的立導(dǎo)桿(38)上,在立導(dǎo)架(180)支撐下在立彈簧(181)作用下下行,用比中菜送手(28)更大的壓力將菜替壓好配合切菜,此后立導(dǎo)輪(182)被立凸輪(108)推轉(zhuǎn)上行準(zhǔn)備下次壓菜,立凸輪(108)同中凸輪(109)共同設(shè)置在中帶輪(110)上,在精切輪(59)或刀輪(103)、精便輪(144)上裝一組刀時(shí)是每轉(zhuǎn)一周起落一次的結(jié)構(gòu),在精切輪(59)或刀輪(103)、精便輪(144)上裝配兩組刀時(shí)是每轉(zhuǎn)一周起落兩次的結(jié)構(gòu),裝多組刀時(shí)依此類推,并有的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是配合中菜送手(28)和中菜壓手(27)交替配合將菜送好壓好的情況下切菜。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的切菜機(jī),其特征在于內(nèi)縱刀(65)和內(nèi)橫刀(55)可裝配在配套的精切輪(59)或刀輪(103)、精便輪(144)上,內(nèi)縱刀(65)、內(nèi)橫刀(55)可以是直形、斜形、弧形或人字型各類形狀,可以是一組、兩組或若干組,但必須是與精切輪(59)外圓平齊或略高并與精切底刀(25)保持接近吻合的微小間隙,從中菜立入口(29)投入的菜落到精托板¢2)上被內(nèi)橫刀(55)切下經(jīng)落菜道(102)進(jìn)入精切輪(59)或精便輪(144)內(nèi)腔后輸出,精切輪(59)或精便輪(144)內(nèi)腔可以是桶形、錐形各類形狀結(jié)構(gòu),在不裝配內(nèi)縱刀¢5)的情況下,構(gòu)成從中菜立入口(29)投入豆角、芹菜類被切成斜菜段,投入蘿卜、土豆、瓜果類被切成菜片的結(jié)構(gòu),調(diào)整精托板(62)可改變成菜規(guī)格,裝配內(nèi)縱刀(65)后構(gòu)成投入的菜先被內(nèi)縱刀(65)切出豎刀口再被內(nèi)橫刀(55)切下的便是菜絲,內(nèi)縱刀(65)的刀片數(shù)量、間距、規(guī)格、形狀根據(jù)需要確定,內(nèi)縱刀(65)可設(shè)置在精托板(62)或精切輪(59)上,也可單設(shè)置成內(nèi)縱刀架(63),拆去精托板(62)和內(nèi)縱刀(65)構(gòu)成從中菜平入口(26)送入豆角、芹菜類被切成菜段的機(jī)構(gòu),裝配薄規(guī)格精托板(62)后構(gòu)成送人蘿卜、土豆、瓜果類切成厚菜片的結(jié)構(gòu),再裝配上大規(guī)格內(nèi)縱刀(65)后構(gòu)成送入厚菜片切成菜丁的機(jī)構(gòu),并調(diào)換適當(dāng)規(guī)格的精托板¢2)后構(gòu)成從中菜平入口(26)送入韭菜、茴香類軟菜切成菜餡,送入面餅類可切成餅絲,送入蘿卜、土豆、瓜果類切成菜片,也能切制干菜、肉類、中藥材和青飼料的機(jī)構(gòu),裝配上內(nèi)縱刀(65)構(gòu)成送入白菜、芹菜、豆角類中菜切成菜餡,送入蘿卜、土豆、瓜果類切成菜絲的機(jī)構(gòu),更換上刀輪(103)和配套的人字型外縱刀(92)、人字型外橫刀(104)、托菜板(93)、并用托菜梳板(90)更換精切底刀(25),高出刀輪(103)外圓的外縱刀(92)豎刀齒將菜平穩(wěn)陸續(xù)切出豎刀口后,從托菜梳板(90)的梳齒間轉(zhuǎn)過去,隨后轉(zhuǎn)過來的外橫刀(104)把菜切下,構(gòu)成切白菜、芹菜、豆角類成餡,切蘿卜、土豆、瓜果類成絲的機(jī)構(gòu),拆去外縱刀(92)構(gòu)成切硬塊菜成片的機(jī)構(gòu),在精切輪(59)或精便輪(144)、刀輪(103)再裝配上復(fù)切動刀(99),并裝配設(shè)有插板彈片(96)的中菜出口(94),調(diào)菜插板(95)、復(fù)切定刀(98)構(gòu)成切制各類菜精切復(fù)切成餡,切制姜、蒜、花生米類作料成渣、成沫、成泥的機(jī)構(gòu)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的切菜機(jī)其特征在于懸臂軸(8)和穩(wěn)承軸(61)可改進(jìn)設(shè)計(jì)成精便軸(145),與精切輪(59)或精便輪(144)、刀輪(103)、送菜輪(7)的連接改進(jìn)為靜配合結(jié)構(gòu),或在精便軸(145)上設(shè)置滾花齒(146)類結(jié)構(gòu),與精切輪(59)或精便輪(144)、刀輪(103)、送菜輪(7)用埋注工藝制成一體的固定結(jié)構(gòu),中帶輪(110)改進(jìn)成軸承帶輪(130),軸承帶輪(130)是外設(shè)帶槽并可裝配手搖把(142)內(nèi)配外軸承(135)并裝配轉(zhuǎn)承盒(133)的結(jié)構(gòu),精便軸(145)與軸承帶輪(130)的配合連接由多用套(136)、內(nèi)軸承(139)、外軸承(135)、套鎖母(133)、轉(zhuǎn)承盒(134)構(gòu)成,軸承帶輪(130)通過外軸承(135)裝配在多用套(136)上外側(cè)裝配轉(zhuǎn)承盒(133)并用螺釘(131)螺母(132)緊固,多用套(136)配內(nèi)軸承(139)并裝配在中機(jī)體(83)上用套鎖母(134)緊固,精便軸(145)上設(shè)有活卡鍵(137),與轉(zhuǎn)承盒(134)上的活卡槽(138)配合構(gòu)成活便連接結(jié)構(gòu),精便軸(145)的一端由中機(jī)體(83)、多用套(136)、套鎖母(133)、內(nèi)軸承(139)和外軸承(135)、軸承帶輪(130)、轉(zhuǎn)承盒(134)支撐,另一端由中菜出口 (94)上的穩(wěn)軸架(143)、穩(wěn)軸盒(101)、穩(wěn)軸承(100)支撐,中機(jī)體(83)和中菜出口(94)設(shè)有高精度過渡配合的吻合接口并用活扣掛鉤(119)及配套裝置連接緊固,活扣掛鉤(119)可以是弧形鉤、直形鉤或掛鉤板,可以是一個(gè)、兩個(gè)或若干個(gè),構(gòu)成活便連接的擔(dān)架支撐運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu),構(gòu)成只有一組經(jīng)常拆裝配合的高精度結(jié)構(gòu),構(gòu)成內(nèi)縱刀(65)、內(nèi)橫刀(55)、精便輪(144)與精切底刀(25)穩(wěn)定性強(qiáng)的高精度配合結(jié)構(gòu),構(gòu)成制造和裝配難度小,精度高,同軸度好的結(jié)構(gòu),使用、更換、拆裝、清洗、維修、保養(yǎng)都簡便的結(jié)構(gòu)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3、4或5所述的切菜機(jī),其特征在于精切輪(59)、精便輪(144)、刀輪(103)上都可裝配復(fù)切動刀(99)與復(fù)切定刀(98)及配套裝置構(gòu)成將各類菜復(fù)切、精切成餡,姜、蒜、花生米類作料切制成渣、成沫、成泥的機(jī)構(gòu),復(fù)切動刀(99)可以是單片刀也可以是若干片,可是直形也可是弧形,還可以是與軸向刀(156)的組合,軸向刀(156)可以是一把或若干把分層次設(shè)置,復(fù)切動刀(99)和設(shè)置在中菜出口上的復(fù)切定刀(98)上都設(shè)有易裝槽(155)和穿軸孔(157),復(fù)切定刀(98)和復(fù)切動刀(99)的片數(shù)和形狀根據(jù)各種需要確定,但要給輸出菜留足空間,設(shè)在中菜出口(94)上的插板彈片(96)彈壓在調(diào)菜插板(95)上,構(gòu)成調(diào)菜插板(95)成為既能簡便調(diào)節(jié),又能隨意穩(wěn)固在任何位置確保成菜規(guī)格的結(jié)構(gòu),中菜出口(94)上還設(shè)有掛板(97)是防菜外濺的結(jié)構(gòu),精切輪(59)或刀輪(103)、送菜輪(7)裝配在懸臂軸(8)或另一端設(shè)有穩(wěn)軸承(100)的穩(wěn)承軸¢1)上,再用活卡銷(129)、或插銷(121)、彈簧(123)、轉(zhuǎn)卡器(122)連接緊固,轉(zhuǎn)卡器(122)上設(shè)有漏槽和穩(wěn)卡槽,漏槽設(shè)計(jì)為能漏過插銷(121)的通槽,穩(wěn)卡槽設(shè)計(jì)為U型槽,并成十字交叉結(jié)構(gòu),穩(wěn)卡槽內(nèi)能穩(wěn)卡插銷(121),穩(wěn)卡槽下面壓彈簧(123),精切輪(59)和刀輪(103)、送菜輪(7)、穩(wěn)承軸(61)、懸臂軸(8)上都設(shè)有互相配合的平面鍵和穿銷孔,先將彈簧(123)套在精切輪(59)或刀輪(103)、送菜輪(7)上,再按下彈簧(123),將插銷(121)插入配套的穿銷孔中,隨后將轉(zhuǎn)卡器(122)的漏槽對正插銷(121)下壓,當(dāng)轉(zhuǎn)卡器(122)的上面超過插銷(121)后將轉(zhuǎn)卡器(122)旋轉(zhuǎn)180度后放手,此時(shí)插銷(121)已對正轉(zhuǎn)卡器(122)上的穩(wěn)卡槽,在 彈簧(123)的作用下插銷(121)進(jìn)入轉(zhuǎn)卡器(122)的穩(wěn)卡槽內(nèi)至此連接緊固完成,為保證 內(nèi)縱刀(65)、內(nèi)橫刀(55)與精切底刀(25)接近吻合的微小間隙穩(wěn)定性,在中菜出口(94)上設(shè)有穩(wěn)軸架(143)、穩(wěn)軸盒(101)、穩(wěn)軸承(100)、中菜出口 (94)、穩(wěn)軸架(143)、穩(wěn)承盒(101)、插板彈片(96)可設(shè)置成一體結(jié)構(gòu)也可設(shè)置成組裝結(jié)構(gòu),穩(wěn)軸架(143)設(shè)置在與中機(jī)體(83)有吻合定位接口的中菜出口(94)上,中菜出口(94)上設(shè)有掛鉤槽(120)與設(shè)置在中機(jī)體(83)上的活扣掛構(gòu)(119)、掛鉤銷(118)、掛鉤座(117)、掛鉤板(116)構(gòu)成簡便的連接、更換、緊固機(jī)構(gòu)
7.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3或4所述的切菜機(jī),其特征在于切硬菜機(jī)構(gòu)的分機(jī)體(6)、硬帶輪(111)、懸臂軸(8)以及連接、更換、緊固裝置與切中菜機(jī)構(gòu)中的同類部件可設(shè)計(jì)成相同結(jié)構(gòu),切中菜機(jī)構(gòu)中的刀輪(103)或精切刀輪(59)可更換成切硬菜機(jī)構(gòu)的送菜輪(7),分機(jī)體(6)在右邊可裝配軸承架體(128)、懸臂軸(8)、軸承(127)、軸承壓蓋(126)硬帶輪(111)、軸鍵(125)、并用軸索母(124)緊固,還可裝配送菜輪(7)用螺母或活卡銷(129)類活卡器連接緊固,在左邊還可裝配硬菜入口(90)或中菜出口(94)以及配套裝置,左右兩邊的分機(jī)體(6)共同裝配外圓壁(17)、外調(diào)壁(22)、封口壁(164)、調(diào)桿(21)、調(diào)把(166)、調(diào)軸(167)、調(diào)輪(168)、索釘(169)、索片(170)、索母(171)、豎刀架(18)、豎刀緊釘(20)、定豎刀(19)、橫刀架(12)、定橫刀(13)、繼切上刀(16)、斜導(dǎo)桿(11)、斜桿架(10)、斜連桿(4)繼切下刀(15)及各種配套裝置,將外調(diào)壁(22)調(diào)到張開所需位置,并用索母(171)緊固后,電機(jī)(80)上的多帶輪(85)通過三號傳送帶(88)驅(qū)動硬帶輪(111)轉(zhuǎn)動,通過四號傳送帶(86)驅(qū)動曲柄軸(2)上的曲柄輪(3)及配套機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)動運(yùn)行,從硬菜入口(90)投入土豆或蘿卜、茄子、瓜果類硬菜后,投入的硬菜被送菜輪(7)、送菜板(9)沿外圓壁(17)推送轉(zhuǎn)進(jìn),轉(zhuǎn)至外調(diào)壁(22)下方先被定豎刀(19)切出成排的豎刀口,隨后被定橫刀(13)切成菜絲,菜絲下行被繼切上刀(16)與繼切下刀(15)配合切成菜餡,調(diào)換大規(guī)格定豎刀(19),并調(diào)大外調(diào)壁(22)外張規(guī)格和調(diào)換大偏心輪(3)構(gòu)成切菜丁的機(jī)構(gòu),拆去定豎刀(19)和繼切上刀(16)切出的便是菜片,切好的菜從硬菜出口(14)輸出,構(gòu)成新型切硬菜的機(jī)構(gòu)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3、4、5、6或7所述的切菜機(jī),其特征在于在總架體(I)上設(shè)置電機(jī)(80)及配套裝置構(gòu)成的動力機(jī)構(gòu),并設(shè)置切軟菜機(jī)構(gòu)和切中類菜機(jī)構(gòu),再將切硬菜機(jī)構(gòu)的外調(diào)壁(22)、調(diào)桿(21)、調(diào)輪(168)、調(diào)把(166)、索釘(169)、調(diào)片(170)、鎖母(171)、定豎刀(19)、定橫刀(13)、繼切上刀(16)、繼切下刀(15)及各種配套裝置裝配在切中菜分機(jī)體(6)上,將外調(diào)壁(22)鎖緊在關(guān)閉位置后不受影響仍做切中菜機(jī)構(gòu)使用,拆去中菜平入口(26)和中菜立入口(29)組合,并用封口壁(164)將缺口封好,用送菜輪(7)替換刀輪(103)或精切輪(59)將中菜出口(94)更換成硬菜入口(90)后切中菜機(jī)構(gòu)就變成了切硬菜機(jī)構(gòu),構(gòu)成能夠同時(shí)切軟類菜和中類菜,或同時(shí)切軟類菜或硬類菜的全功能切菜機(jī)新機(jī)型,只設(shè)置上切軟菜機(jī)構(gòu)和切中菜機(jī)構(gòu),構(gòu)成專長切軟類菜或中類菜的新機(jī)型,只設(shè)置切軟菜機(jī)構(gòu)和切硬菜機(jī)構(gòu),構(gòu)成專長切軟類菜或硬類菜的新機(jī)型,只設(shè)置切軟菜機(jī)構(gòu)和分機(jī)體(6)及配套的傳動部分,并在中帶輪(110)上設(shè)置搖把(142)構(gòu)成專長切軟類菜手搖電動兼用的新機(jī)型,只設(shè)置切中菜機(jī)構(gòu)和切硬菜機(jī)構(gòu),構(gòu)成同時(shí)專長切中類菜和硬類菜或同時(shí)切軟類菜和硬類菜的全功能新機(jī)型,只設(shè)置切硬菜機(jī)構(gòu)構(gòu)成專長切硬菜的新機(jī)型。
9.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3、4、5、6或8所述的切菜機(jī)其特征在于在簡化后的二號機(jī)體(184)上設(shè)置電機(jī)(80)及配套裝置構(gòu)成的動力機(jī)構(gòu),再設(shè)置上切中菜機(jī)構(gòu)并在中帶輪(110)或軸承帶輪(130)上裝配搖把(142)構(gòu)成手搖電動兼用專長切中菜或軟菜、硬菜的新機(jī)型。
10.根據(jù)權(quán)利要求1、3、4、5、6、8或9所述的切菜機(jī),其特征在于分機(jī)體(6)或中機(jī)體(83)上設(shè)有穩(wěn)固孔(188)、卡鉤(187)、卡釘(186),在各種借用或掛靠架板上都可用卡鉤(187)、卡釘(186)緊固,在中帶輪(110)或軸承帶輪(130)上用螺栓(140)、螺母(141)將手搖把(142)裝配好,構(gòu)成手搖轉(zhuǎn)動切菜的新機(jī)型,精切輪(59)或精便輪(144)上只裝配內(nèi)橫刀(55)的情況下構(gòu)成從中菜立入口(29)投入豆角、芹菜類中菜切成斜菜段,投入蘿卜、土豆、瓜果類切成片的結(jié)構(gòu),拆去精托板(62)構(gòu)成從中菜平入口(26)送入芹菜、豆角切成菜段的結(jié)構(gòu),調(diào)換適當(dāng)規(guī)格的精托板(62)后構(gòu)成送入蘿卜、土豆、茄子、瓜果類切成厚片的結(jié)構(gòu),裝配上大規(guī)格內(nèi)縱刀(65)構(gòu)成送入厚菜片切成菜丁的機(jī)構(gòu),更換上中規(guī)格縱刀(65)和精托板(62)后構(gòu)成切韭菜、茴香、酸菜、雪菜類軟菜,切白菜、芹菜、豆角類中菜成餡,切蘿卜、土豆、茄子、瓜果類成絲的機(jī)構(gòu),切白菜時(shí)將白菜切成四半或更多半,手拿菜根,菜心朝上推送進(jìn)中菜平入口(26)便能很安全的切出較好的菜餡,切其他類菜時(shí)要用手動推送器(27)推送,再裝配上復(fù)切動刀(99)、復(fù)切定刀(98)、調(diào)節(jié)插板(95)及配套裝置后構(gòu)成送入韭菜、茴香、酸菜、雪菜類軟菜,芹菜、豆角、菜椒類中菜,蘿卜、土豆、瓜果類硬塊菜都切碎成餡,送入姜、蒜、花生米類作料切制成渣、成沫、成泥的機(jī)構(gòu),拆去調(diào)菜插板(95)、復(fù)切定刀(98)、復(fù)切動刀(99),內(nèi)縱刀(65),構(gòu)成切面餅成餅絲,也能切制干菜、肉類、中藥材類、青飼料類的機(jī)構(gòu),成為在不用電的情況下最簡便實(shí)用的新機(jī)型。
全文摘要
本機(jī)獨(dú)創(chuàng)新穎的投菜、交替送菜、壓菜和精切、復(fù)切菜以及輸出菜的新特結(jié)構(gòu),并創(chuàng)新優(yōu)化組合出切軟類菜、切中類菜、切硬類菜的獨(dú)特結(jié)構(gòu)和配套裝置,并配置大、中、小型高檔系列電機(jī)和高精電器部件構(gòu)成全功能、多功能、兼用型、專用型高檔系列切菜機(jī),具有功能全、質(zhì)量好、效率高、適應(yīng)性強(qiáng)、使用安全可靠,勞動強(qiáng)度低、連續(xù)工作時(shí)間長、成本低、效果好、使用、清洗、保養(yǎng)、維修都很簡便的特點(diǎn),特長切制韭菜、茴香、酸菜、雪菜、大蔥類軟菜,白菜、芹菜、豆角、柿子椒類中菜、土豆、蘿卜、西葫、瓜果類硬塊菜,和姜、蔥、蒜、花生類作料,成絲、成片、成段、成渣、成沫、成泥,還可對面食、干菜、肉類、中藥材和青飼料類進(jìn)行切制加工。
文檔編號B26D9/00GK102642218SQ20111004041
公開日2012年8月22日 申請日期2011年2月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年2月18日
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