一種微烤一體機(jī)及其加熱方法與流程

本發(fā)明涉及家用電器，尤其涉及一種微烤一體機(jī)及其加熱方法。

背景技術(shù)：

1、目前家用電器中最為常用的快速加熱食物的電器為微波爐，微波爐通過發(fā)出微波來對(duì)食物進(jìn)行加熱，微波可以穿透食物內(nèi)部一定厚度，使得食物中的水分子隨之運(yùn)動(dòng)，水分子在運(yùn)動(dòng)過程會(huì)產(chǎn)生大量的熱能，利用該熱能能夠加熱食物。

2、微波爐用于加熱體積較小的食物時(shí)加熱效率較高，但是用于加熱體積較大的食物時(shí)，加熱效率大大降低，且隨著加熱時(shí)間的拉長，食物因水分蒸發(fā)容易變硬，使得食物的口感大大折扣。因此，如何提出一種能夠提高食物加熱效率，且對(duì)食物口感影響較小的加熱設(shè)備是現(xiàn)在亟需解決的技術(shù)問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的第一個(gè)目的在于提供一種微烤一體機(jī)，該微烤一體機(jī)加熱食物的速度較快，且能夠基本維持食物的口感。

2、為達(dá)此目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

3、一種微烤一體機(jī)，包括：內(nèi)膽，具有用于放置食物的加熱空間；電加熱組件，所述電加熱組件包括至少一個(gè)加熱管，所述加熱管設(shè)置在所述內(nèi)膽的內(nèi)壁上；微波加熱組件，所述微波加熱組件設(shè)置在所述內(nèi)膽上，并用于向所述加熱空間內(nèi)發(fā)射微波；風(fēng)機(jī)組件，所述風(fēng)機(jī)組件設(shè)置在所述內(nèi)膽上，并用于使所述加熱空間內(nèi)形成吹向食物表面的熱風(fēng)；檢測機(jī)構(gòu)，所述檢測機(jī)構(gòu)設(shè)置在所述內(nèi)膽內(nèi)，并用于檢測食物的成熟度。

4、作為優(yōu)選，所述加熱管包括頂部加熱管、背部加熱管和底部加熱管，所述頂部加熱管設(shè)置在所述內(nèi)膽內(nèi)形成所述加熱空間的頂面上，所述背部加熱管設(shè)置在所述內(nèi)膽內(nèi)形成所述加熱空間的后壁面上，所述底部加熱管設(shè)置在所述內(nèi)膽內(nèi)形成所述加熱空間的底面上。

5、作為優(yōu)選，所述檢測機(jī)構(gòu)包括顏色識(shí)別器，并通過檢測所述食物表面的顏色來判斷成熟度；或者，所述檢測機(jī)構(gòu)包括溫度檢測件，并通過檢測所述食物表面維持目標(biāo)溫度的時(shí)長來判斷成熟度。

6、本發(fā)明的第二個(gè)目的在于提供一種微烤一體機(jī)的加熱方法，利用該方法加熱食物能夠提高食物的加熱速度，且基本維持食物的口感。

7、為達(dá)此目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：

8、一種微烤一體機(jī)的加熱方法，用于上述的微烤一體機(jī)，所述微烤一體機(jī)包括組合加熱模式，所述微烤一體機(jī)的加熱方法包括如下步驟：

9、啟動(dòng)組合加熱模式：

10、s1、啟動(dòng)電加熱組件對(duì)食物進(jìn)行由外向內(nèi)的電加熱；

11、s2、待所述電加熱組件對(duì)食物持續(xù)加熱第一預(yù)設(shè)時(shí)長后，利用檢測機(jī)構(gòu)對(duì)食物進(jìn)行成熟度檢測，并判斷食物的成熟度是否達(dá)到第一目標(biāo)值；

12、若食物的成熟度達(dá)到所述第一目標(biāo)值，則表示食物基本成熟；

13、若食物的成熟度沒有達(dá)到所述第一目標(biāo)值，則進(jìn)行s3；

14、s3、啟動(dòng)微波加熱組件對(duì)食物進(jìn)行由內(nèi)向外的微波加熱；

15、s4、啟動(dòng)風(fēng)機(jī)組件對(duì)食物表面吹熱風(fēng)。

16、作為優(yōu)選，在步驟s3之后還包括如下步驟：

17、s31、啟動(dòng)所述微波加熱組件第二預(yù)設(shè)時(shí)長后，利用微波泄漏儀對(duì)所述微波加熱組件發(fā)出的微波量進(jìn)行檢測；

18、若所述微波泄漏儀檢測到的微波量少于所述微波加熱組件發(fā)出的微波量，則啟動(dòng)所述微烤一體機(jī)的報(bào)警系統(tǒng)進(jìn)行報(bào)警，并控制所述微烤一體機(jī)停機(jī)；

19、若所述微波泄漏儀檢測到的微波量等于所述微波加熱組件發(fā)出的微波量，則所述微波加熱組件繼續(xù)工作。

20、作為優(yōu)選，在判斷所述微波加熱組件能夠繼續(xù)工作之后還包括如下步驟：

21、s32、每間隔第三預(yù)設(shè)時(shí)長，利用所述檢測機(jī)構(gòu)對(duì)食物進(jìn)行成熟度檢測，并判斷食物的成熟度是否達(dá)到第二目標(biāo)值，所述第二目標(biāo)值不小于所述第一目標(biāo)值且不大于100％；

22、若食物的成熟度達(dá)到所述第二目標(biāo)值，則進(jìn)行s4；

23、若食物的成熟度沒有達(dá)到所述第二目標(biāo)值，則所述微波加熱組件繼續(xù)對(duì)食物進(jìn)行微波加熱。

24、作為優(yōu)選，設(shè)定所述檢測機(jī)構(gòu)每隔所述第三預(yù)設(shè)時(shí)長對(duì)食物進(jìn)行成熟度檢測的次數(shù)為n，若最后一次檢測后食物成熟度仍然小于所述第二目標(biāo)值，則增大所述微波加熱組件的加熱功率，并重復(fù)進(jìn)行s32。

25、作為優(yōu)選，在步驟s4中，在啟動(dòng)所述風(fēng)機(jī)組件對(duì)食物表面吹熱風(fēng)的同時(shí)，啟動(dòng)所述微烤一體機(jī)的倒計(jì)時(shí)機(jī)構(gòu)，并定時(shí)第四預(yù)設(shè)時(shí)長，待所述第四預(yù)設(shè)時(shí)長結(jié)束后，關(guān)閉所述風(fēng)機(jī)組件。

26、作為優(yōu)選，在步驟s3中，在啟動(dòng)所述微波加熱組件對(duì)食物進(jìn)行由內(nèi)向外的微波加熱的同時(shí)關(guān)閉所述電加熱組件；

27、在步驟s4中，在啟動(dòng)所述風(fēng)機(jī)組件對(duì)食物表面吹熱風(fēng)的同時(shí)關(guān)閉所述微波加熱組件。

28、作為優(yōu)選，在步驟s2之前還包括如下步驟：

29、對(duì)食物進(jìn)行模糊稱重，并根據(jù)模糊稱重的結(jié)果設(shè)定所述第一預(yù)設(shè)時(shí)長和所述第一目標(biāo)值。

30、本發(fā)明的有益效果：

31、本發(fā)明提供的微烤一體機(jī)包括內(nèi)膽、電加熱組件、微波加熱組件、風(fēng)機(jī)組件和檢測機(jī)構(gòu)，內(nèi)膽具有用于放置食物的加熱空間，電加熱組件的加熱管設(shè)置在內(nèi)膽的內(nèi)壁上，微波加熱組件設(shè)置在內(nèi)膽上，并用于向加熱空間內(nèi)發(fā)射微波，風(fēng)機(jī)組件設(shè)置在內(nèi)膽上，并用于使加熱空間內(nèi)形成吹向食物表面的熱風(fēng)，檢測機(jī)構(gòu)設(shè)置在內(nèi)膽內(nèi)，并用于檢測食物的成熟度。該微烤一體機(jī)能夠利用電加熱組件、微波加熱組件以及風(fēng)機(jī)組件對(duì)食物進(jìn)行組合加熱，在整體上提高了食物的加熱效率，且由于不會(huì)長時(shí)間使用微波加熱組件，因此使得食物的口感不會(huì)大幅下降。

32、本發(fā)明提供的微烤一體機(jī)的加熱方法具有組合加熱模式，在組合加熱模式下，對(duì)于體積較大不易加熱的食物，能夠依次利用電加熱組件、微波加熱組件和風(fēng)機(jī)組件對(duì)食物進(jìn)行加熱，使得食物的加熱效率得到了有效地提高，且避免了長時(shí)間使用微波加熱組件對(duì)食物進(jìn)行加熱，保證了食物的口感。利用檢測機(jī)構(gòu)對(duì)食物的成熟度進(jìn)行檢測，使得該方法通過判斷食物的成熟度來決定是單獨(dú)進(jìn)行電加熱，還是需要進(jìn)行電加熱和微波加熱組合加熱，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食物的智能加熱。

技術(shù)特征：

1.一種微烤一體機(jī)，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微烤一體機(jī)，其特征在于，

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微烤一體機(jī)，其特征在于，

4.一種微烤一體機(jī)的加熱方法，其特征在于，用于權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的微烤一體機(jī)，所述微烤一體機(jī)包括組合加熱模式，所述微烤一體機(jī)的加熱方法包括如下步驟：

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的微烤一體機(jī)的加熱方法，其特征在于，在步驟s3之后還包括如下步驟：

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的微烤一體機(jī)的加熱方法，其特征在于，在判斷所述微波加熱組件(300)能夠繼續(xù)工作之后還包括如下步驟：

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的微烤一體機(jī)的加熱方法，其特征在于，

8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的微烤一體機(jī)的加熱方法，其特征在于，在步驟s4中，在啟動(dòng)所述風(fēng)機(jī)組件對(duì)食物表面吹熱風(fēng)的同時(shí)，啟動(dòng)所述微烤一體機(jī)的倒計(jì)時(shí)機(jī)構(gòu)，并定時(shí)第四預(yù)設(shè)時(shí)長，待所述第四預(yù)設(shè)時(shí)長結(jié)束后，關(guān)閉所述風(fēng)機(jī)組件。

9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的微烤一體機(jī)的加熱方法，其特征在于，在步驟s3中，在啟動(dòng)所述微波加熱組件(300)對(duì)食物進(jìn)行由內(nèi)向外的微波加熱的同時(shí)關(guān)閉所述電加熱組件(200)；

10.根據(jù)權(quán)利要求4所述的微烤一體機(jī)的加熱方法，其特征在于，在步驟s2之前還包括如下步驟：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種微烤一體機(jī)及其加熱方法。本發(fā)明提供的微烤一體機(jī)包括內(nèi)膽、電加熱組件、微波加熱組件、風(fēng)機(jī)組件和檢測機(jī)構(gòu)，內(nèi)膽具有用于放置食物的加熱空間，電加熱組件的加熱管設(shè)置在內(nèi)膽的內(nèi)壁上，微波加熱組件設(shè)置在內(nèi)膽上，并用于向加熱空間內(nèi)發(fā)射微波，風(fēng)機(jī)組件設(shè)置在內(nèi)膽上，并用于使加熱空間內(nèi)形成吹向食物表面的熱風(fēng)，檢測機(jī)構(gòu)設(shè)置在內(nèi)膽內(nèi)，并用于檢測食物的成熟度。該微烤一體機(jī)能夠利用電加熱組件、微波加熱組件以及風(fēng)機(jī)組件對(duì)食物進(jìn)行組合加熱，在整體上提高了食物的加熱效率，且由于不會(huì)長時(shí)間使用微波加熱組件，因此使得食物的口感不會(huì)大幅下降。該微烤一體機(jī)的加熱方法利用使得食物的加熱效率得到了有效地提高。

技術(shù)研發(fā)人員：石小超
受保護(hù)的技術(shù)使用者：青島海爾智慧廚房電器有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/9