一種新型炒菜機(jī)的制作方法

本發(fā)明涉及一種新型炒菜機(jī)，屬于廚具技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

炒菜，中國(guó)菜的常用制作方法，將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內(nèi)，以火傳導(dǎo)到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品后用特制工具“鍋鏟”翻動(dòng)將菜炒熟的烹飪過程。

由于缺少炒菜用的機(jī)器，加工菜肴的時(shí)候只能使用炒鍋進(jìn)行烹煮，當(dāng)在食堂或者婚宴上時(shí)，由于人較多，采用炒鍋進(jìn)行烹煮時(shí)，效率較慢，客人需要長(zhǎng)時(shí)間等待，嚴(yán)重浪費(fèi)時(shí)間，同時(shí)炒鍋在煮大量菜時(shí)，炒鍋人工翻動(dòng)費(fèi)力，時(shí)間一長(zhǎng)，廚師手部會(huì)酸痛。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種新型炒菜機(jī)，通過設(shè)置擺動(dòng)電機(jī)、翻菜機(jī)構(gòu)和轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)，使得菜肴在炒鍋內(nèi)部得到充分翻炒，加快了食物出鍋速度，提高了食物的口感；通過設(shè)置內(nèi)鍋，內(nèi)鍋上設(shè)置吊耳，便于內(nèi)鍋取出；通過設(shè)置注油管，當(dāng)需要向炒鍋內(nèi)倒油時(shí)，通過注油管注入，避免了食物油濺射燙傷廚師，提高了使用安全性；通過設(shè)置滑板，滑板可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)長(zhǎng)度，使得炒菜機(jī)本體便于放置。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了如下的技術(shù)方案：

本發(fā)明一種新型炒菜機(jī)，包括炒菜機(jī)本體，所述炒菜機(jī)本體包括炒鍋、立柱和翻菜機(jī)構(gòu)，所述炒鍋底部設(shè)有加熱口，所述加熱口兩側(cè)底端表面均固定連接有底架，所述底架側(cè)端設(shè)有支桿，所述支桿側(cè)端通過擺軸與所述炒鍋的兩側(cè)連接，所述底架底部設(shè)有滑板，所述底架底端設(shè)有滑塊，所述滑板頂部表面設(shè)有滑槽，所述底架通過所述滑塊與所述滑板上的所述滑槽滑動(dòng)連接，所述立柱固定安裝在所述炒鍋的側(cè)端，所述立柱一側(cè)底端設(shè)有擺動(dòng)電機(jī)，所述擺動(dòng)電機(jī)的輸出端與所述擺軸連接，所述立柱頂端活動(dòng)連接有橫臂，所述橫臂頂部一側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)一側(cè)設(shè)有排煙管，所述橫臂底部表面設(shè)有吸煙口，所述吸煙口與所述排煙管連通，所述橫臂一端安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)軸，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸與所述轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)的輸出端連接，所述翻菜機(jī)構(gòu)安裝在所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸的底端，所述翻菜機(jī)構(gòu)上設(shè)有翻菜桿，所述翻菜桿底端安裝有翻菜盤。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述炒鍋包括外鍋和內(nèi)鍋，所述內(nèi)鍋位于所述外鍋的內(nèi)部，所述內(nèi)鍋兩側(cè)外表面上均設(shè)有吊耳，所述內(nèi)鍋側(cè)端設(shè)有注油口。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述外鍋側(cè)端設(shè)有注油管，所述注油管的底端與所述內(nèi)鍋上的所述注油口連接。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述翻菜盤內(nèi)部設(shè)有漏口。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述吸煙口內(nèi)部設(shè)有吸風(fēng)機(jī)，所述吸風(fēng)機(jī)正對(duì)下方的所述炒鍋。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述翻菜桿采用伸縮桿。

本發(fā)明所達(dá)到的有益效果是：本發(fā)明一種新型炒菜機(jī)，通過設(shè)置擺動(dòng)電機(jī)、翻菜機(jī)構(gòu)和轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)，使得菜肴在炒鍋內(nèi)部得到充分翻炒，加快了食物出鍋速度，提高了食物的口感；通過設(shè)置內(nèi)鍋，內(nèi)鍋上設(shè)置吊耳，便于內(nèi)鍋取出；通過設(shè)置注油管，當(dāng)需要向炒鍋內(nèi)倒油時(shí)，通過注油管注入，避免了食物油濺射燙傷廚師，提高了使用安全性；通過設(shè)置滑板，滑板可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)長(zhǎng)度，使得炒菜機(jī)本體便于放置。

附圖說明

附圖用來提供對(duì)本發(fā)明的進(jìn)一步理解，并且構(gòu)成說明書的一部分，與本發(fā)明的實(shí)施例一起用于解釋本發(fā)明，并不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明的限制。在附圖中：

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明炒鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本發(fā)明a處放大的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是本發(fā)明內(nèi)鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5是本發(fā)明翻菜機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1—炒菜機(jī)本體、2—底架、3—支桿、4—擺軸、5—滑板、6—滑槽、7—滑塊、8—炒鍋、9—立柱、10—擺動(dòng)電機(jī)、11—橫臂、12—轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)、13—排煙管、14—轉(zhuǎn)動(dòng)軸、15—翻菜機(jī)構(gòu)、16—吸煙口、17—注油管、18—加熱口、19—外鍋、20—內(nèi)鍋、21—吊耳、22—翻菜桿、23—翻菜盤、24—漏口、25—注油口。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

實(shí)施例

如圖1-5所示，本發(fā)明一種新型炒菜機(jī)，包括炒菜機(jī)本體1，所述炒菜機(jī)本體1包括炒鍋8、立柱9和翻菜機(jī)構(gòu)15，所述炒鍋8底部設(shè)有加熱口18，所述加熱口18兩側(cè)底端表面均固定連接有底架2，所述底架2側(cè)端設(shè)有支桿3，所述支桿3側(cè)端通過擺軸4與所述炒鍋8的兩側(cè)連接，所述底架2底部設(shè)有滑板5，所述底架2底端設(shè)有滑塊7，所述滑板5頂部表面設(shè)有滑槽6，所述底架2通過所述滑塊7與所述滑板5上的所述滑槽6滑動(dòng)連接，所述立柱9固定安裝在所述炒鍋8的側(cè)端，所述立柱9一側(cè)底端設(shè)有擺動(dòng)電機(jī)10，所述擺動(dòng)電機(jī)10的輸出端與所述擺軸4連接，所述立柱9頂端活動(dòng)連接有橫臂11，所述橫臂11頂部一側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)12，所述轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)12一側(cè)設(shè)有排煙管13，所述橫臂11底部表面設(shè)有吸煙口16，所述吸煙口16與所述排煙管13連通，所述橫臂11一端安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)軸14，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸14與所述轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)12的輸出端連接，所述翻菜機(jī)構(gòu)15安裝在所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸14的底端，所述翻菜機(jī)構(gòu)15上設(shè)有翻菜桿22，所述翻菜桿22底端安裝有翻菜盤23。

進(jìn)一步的，所述炒鍋8包括外鍋19和內(nèi)鍋20，所述內(nèi)鍋20位于所述外鍋19的內(nèi)部，所述內(nèi)鍋20兩側(cè)外表面上均設(shè)有吊耳21，所述內(nèi)鍋20側(cè)端設(shè)有注油口25，通過設(shè)置吊耳21，便于內(nèi)鍋20取出。

進(jìn)一步的，所述外鍋19側(cè)端設(shè)有注油管17，所述注油管17的底端與所述內(nèi)鍋20上的所述注油口25連接，通過注油管17注油，避免了食物油濺射燙傷廚師，提高了使用安全性。

進(jìn)一步的，所述翻菜盤23內(nèi)部設(shè)有漏口24，使得翻菜過程中菜不會(huì)堆積在翻菜盤23上。

進(jìn)一步的，所述吸煙口16內(nèi)部設(shè)有吸風(fēng)機(jī)，所述吸風(fēng)機(jī)正對(duì)下方的所述炒鍋8，促使炒鍋8內(nèi)產(chǎn)生的油煙從排煙管13排出。

進(jìn)一步的，所述翻菜桿22采用伸縮桿，便于調(diào)節(jié)翻菜桿22伸出長(zhǎng)度。

具體的，本發(fā)明使用時(shí)，首先將滑板5從底架2底端滑出，并將炒菜機(jī)本體1放置在火源上，然后將食物油通過注油管17注入炒鍋8內(nèi)的內(nèi)鍋20上，并將待加工食材放入內(nèi)鍋20內(nèi)部，然后啟動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)12，轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)12帶動(dòng)翻菜機(jī)構(gòu)15對(duì)內(nèi)鍋20內(nèi)部的食材進(jìn)行翻菜，在翻菜的同時(shí)啟動(dòng)擺動(dòng)電機(jī)10，擺動(dòng)電機(jī)10促使炒鍋8進(jìn)行擺動(dòng)，充當(dāng)顛鍋效果，在炒菜的過程中，油煙通過吸煙口16吸入，并通過排煙管13排出，當(dāng)菜炒好后，首先將翻菜桿22收縮，然后旋轉(zhuǎn)橫臂11將翻菜機(jī)構(gòu)15旋轉(zhuǎn)出去，最后通過吊耳21將內(nèi)鍋20吊出即可。

最后應(yīng)說明的是：以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種新型炒菜機(jī)，包括炒菜機(jī)本體，所述炒菜機(jī)本體包括炒鍋、立柱和翻菜機(jī)構(gòu)，所述炒鍋底部設(shè)有加熱口，所述加熱口兩側(cè)底端表面均固定連接有底架，所述底架側(cè)端設(shè)有支桿，所述支桿側(cè)端通過擺軸與所述炒鍋的兩側(cè)連接，所述底架底部設(shè)有滑板，本發(fā)明所達(dá)到的有益效果是：通過設(shè)置擺動(dòng)電機(jī)、翻菜機(jī)構(gòu)和轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)，使得菜肴在炒鍋內(nèi)部得到充分翻炒，加快了食物出鍋速度，提高了食物的口感；通過設(shè)置內(nèi)鍋，內(nèi)鍋上設(shè)置吊耳，便于內(nèi)鍋取出；通過設(shè)置注油管，當(dāng)需要向炒鍋內(nèi)倒油時(shí)，通過注油管注入，避免了食物油濺射燙傷廚師，提高了使用安全性；通過設(shè)置滑板，滑板可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)長(zhǎng)度，使得炒菜機(jī)本體便于放置。

技術(shù)研發(fā)人員：程嘉義
受保護(hù)的技術(shù)使用者：太倉(cāng)市夏米粒信息技術(shù)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.20
技術(shù)公布日：2017.09.12