本實(shí)用新型涉及一種燒烤灶具,涉及一種無煙燒烤桌爐。
背景技術(shù):
燒烤是現(xiàn)在非常流行也很受人喜愛的一種餐飲方式,目前市場(chǎng)上的燒烤爐主要為炭火燒烤爐。據(jù)科學(xué)研究表明:燒烤時(shí)由于直接將肉放置于炭火上,被分解的脂肪油滴落在炭火上會(huì)產(chǎn)生高溫?zé)煔?,煙氣與烤肉里的蛋白質(zhì)結(jié)合就會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)身體健康極為不利的化合物“苯并芘”,如果常食用被“苯并芘”污染的食物,有誘發(fā)各種疾病的危險(xiǎn),這使得許多愛好燒烤味道的顧客望而生畏,此外燒烤過程中產(chǎn)生的油煙對(duì)環(huán)境的污染也不容忽視。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題,本實(shí)用新型提出了一種無煙燒烤桌爐,本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下:
一種無煙燒烤桌爐,包括桌架、爐體、風(fēng)機(jī)和炭室,其中風(fēng)機(jī)為調(diào)速風(fēng)機(jī),桌架的支腿處安裝有萬向輪。爐體安裝在桌架內(nèi)部,爐體內(nèi)部設(shè)有炭室、炭盆、保溫耐火層、接油盤。爐體周圍和炭室的上方裝有保溫耐火層,爐體左、右側(cè)邊的保溫耐火層與桌架之間有距離;炭室位于爐體的右前方,炭室下方(內(nèi)部)放有炭盆,桌架及爐體上蓋有桌面,桌面上設(shè)置有兩個(gè)燒烤口,兩個(gè)燒烤口與炭室上方的保溫耐火層之間有間隔。
應(yīng)用上述技術(shù)方案的本實(shí)用新型,與現(xiàn)有技術(shù)相比,具有以下優(yōu)點(diǎn):
本新型爐體周圍及炭室上方有隔熱保溫材料,可起到節(jié)能安全的作用,炭盒設(shè)在燒烤口的前方,以利于取炭方便。燒烤口上的肉被分解的油不會(huì)滴在炭上,解決了油的再次燃燒所造成的對(duì)人體不健康的物質(zhì)。本燒烤桌爐采用新型調(diào)速調(diào)速風(fēng)機(jī),設(shè)有三道混風(fēng)室,確保了風(fēng)的穩(wěn)定性,及風(fēng)在爐體內(nèi)的溫度均勻。本實(shí)用新型節(jié)能無煙燒烤爐不會(huì)對(duì)人體健康造成危害,還可燒烤出傳統(tǒng)的風(fēng)味??蓡为?dú)烤串、烤羊腿、烤羊排,又可串、腿、排、菜同時(shí)烤,一爐多用。
烤物出爐快,烤串3分半鐘即可出爐,成年羊腿20分鐘即可出爐,燒烤效率提高。投入省、運(yùn)行費(fèi)用低:有多種規(guī)格供烤店選擇,由于爐溫可以控制,使燒烤操作簡(jiǎn)單,可節(jié)省三分之二的人工費(fèi)用。該爐結(jié)構(gòu)合理,燒烤店在使用過程中,不必準(zhǔn)備養(yǎng)炭爐,節(jié)約木炭用量15%以上,此外,維修率極低,并帶有萬向輪,方便移動(dòng)。風(fēng)機(jī)電源可用220v交流電也可用電動(dòng)車電瓶電源或汽車點(diǎn)煙器插孔,每小時(shí)耗電折合電費(fèi)5分錢。
進(jìn)一步的,本實(shí)用新型的優(yōu)化方案是:
燒烤口周圍設(shè)有框架,框架內(nèi)側(cè)設(shè)有卡板槽。
框架四周向內(nèi)側(cè)方向設(shè)有數(shù)個(gè)凸起或卡槽。
框架的卡板槽內(nèi)可以放置卡板,卡板左右兩側(cè)設(shè)有數(shù)個(gè)凸起或卡槽。
框架四周的凸起或卡槽用以固定口徑調(diào)整板,所述口徑調(diào)整板的短側(cè)邊上設(shè)有數(shù)個(gè)孔洞或凸起。
口徑調(diào)整板的板面上設(shè)有滑動(dòng)軸桿、限位擋板,上下兩個(gè)滑動(dòng)軸桿間設(shè)有彎曲卡槽。
燒烤時(shí)選用的燒烤支架為長(zhǎng)方體結(jié)構(gòu),燒烤支架四周設(shè)有與滑動(dòng)軸桿相適應(yīng)的凹槽滑輪。
無煙燒烤桌爐的桌面長(zhǎng)寬比為2:1。
附圖說明
圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是帶有凸起結(jié)構(gòu)的卡板和框架組合示意圖。
圖3是帶有卡槽結(jié)構(gòu)的卡板和框架組合示意圖。
圖4是短側(cè)邊上有孔洞結(jié)構(gòu)的口徑調(diào)整板的示意圖。
圖5是圖4的A向示意圖。
圖6是短側(cè)邊上有凸起結(jié)構(gòu)的口徑調(diào)整板的示意圖。
圖7是圖6的B向示意圖。
圖8是帶有凸起結(jié)構(gòu)的卡板示意圖。
圖9是帶有卡槽結(jié)構(gòu)的卡板示意圖。
圖10是燒烤支架的示意圖(立體圖)。
圖11是燒烤支架的側(cè)視圖。
具體實(shí)施方式
圖中:爐體1,炭室2,炭盆3,儲(chǔ)物室4,炭盆座5,風(fēng)室6,風(fēng)道7,調(diào)速風(fēng)機(jī)8,桌架9,風(fēng)機(jī)開關(guān)10,調(diào)速控制器11,接油盤12,保溫耐火層13,口徑調(diào)整板14,燒烤支架15,內(nèi)部支撐架151,邊框支撐架152,凹槽滑輪153,桌面16,框架17,卡板槽171,彎曲卡槽18,卡板19,滑動(dòng)軸桿20,限位擋板21。
下面結(jié)合附圖及實(shí)施例詳述本實(shí)用新型:
一種無煙燒烤桌爐,包括桌架9、爐體1、調(diào)速風(fēng)機(jī)8、炭室2,其中風(fēng)機(jī)為調(diào)速風(fēng)機(jī)8,桌架9的支腿處安裝有萬向輪。爐體1安裝在桌架9內(nèi)部,爐體1內(nèi)部設(shè)有炭室2、炭盆3、保溫耐火層13、接油盤12。爐體1周圍和炭室2的上方裝有保溫耐火層13,確保工作者人身安全,同時(shí)確保爐內(nèi)的溫度不外泄,起到節(jié)能的效果。爐體1左、右側(cè)邊的保溫耐火層13與桌架9之間有距離,設(shè)置為儲(chǔ)物室4;炭室2位于爐體1的右前方,炭室2下方(內(nèi)部)放有炭盆3,桌架9及爐體1上蓋有桌面16,爐體2上方桌面16設(shè)置有燒烤口,燒烤口與炭室2上方的保溫耐火層13之間有間隔。
桌面16上的燒烤口上安裝有框架17,框架17內(nèi)側(cè)設(shè)有卡板槽171,能夠安裝卡板19,框架17和卡板19分別有兩種不同的結(jié)構(gòu),分為結(jié)構(gòu)一和結(jié)構(gòu)二。
結(jié)構(gòu)一:框架17四周向內(nèi)側(cè)方向和卡板19左右兩側(cè)邊均設(shè)有數(shù)個(gè)凸起,凸起為“T”式結(jié)構(gòu),框架17和卡板19的凸起上能夠安裝口徑調(diào)整板14,口徑調(diào)整板14的短側(cè)邊上設(shè)有與凸起結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的數(shù)個(gè)孔洞。
結(jié)構(gòu)二:框架17四周內(nèi)側(cè)方向和卡板19左右兩側(cè)邊分別設(shè)有數(shù)個(gè)卡槽,卡槽孔為“T”式結(jié)構(gòu),框架17和卡板19的凸起上能夠安裝口徑調(diào)整板14,口徑調(diào)整板14的短側(cè)邊上設(shè)有與凸起結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的數(shù)個(gè)凸起,能夠更好的穩(wěn)定口徑調(diào)整板14。
不同結(jié)構(gòu)的口徑調(diào)整板14的板面上都設(shè)有滑動(dòng)軸桿20、限位擋板21,板面的上、下兩個(gè)滑動(dòng)軸桿20間設(shè)有彎曲卡槽18。燒烤時(shí)選用的燒烤支架15為長(zhǎng)方體結(jié)構(gòu),燒烤支架15的內(nèi)部支撐架151高度低于邊框支撐架152的高度,形成槽式結(jié)構(gòu);燒烤支架15四周設(shè)有與滑動(dòng)軸桿20相適應(yīng)的凹槽滑輪153。
本實(shí)用新型在應(yīng)用時(shí),無煙燒烤桌爐的桌面16長(zhǎng)寬比為2:1,選用的附件能夠根據(jù)使用者的實(shí)際需求限定燒烤口的大小,選擇位置。在燒烤量較小的情況下,使用者可以利用卡板19將較大的燒烤口分成兩部分,將口徑調(diào)整板14分別安裝在靠近炭室2的兩個(gè)燒烤口的框架17上;一個(gè)燒烤口進(jìn)行烤肉,在口徑調(diào)整板14最下層的滑動(dòng)軸桿20安裝上燒烤支架15,燒烤支架15上放有爐篦子,口徑調(diào)整板14的最上層滑動(dòng)軸桿20安裝有調(diào)料架;另一個(gè)燒烤口上進(jìn)行烤羊腿,烤架放置在彎曲卡槽18中;沒有使用的燒烤口蓋好蓋板,可以放置餐盤或者食物原料等,整個(gè)燒烤口的下方對(duì)應(yīng)放置接油盤12,有效的避免燒烤出的油滴落在炭火上。放置不用時(shí),口徑調(diào)整板14等各種附件都能夠放置在儲(chǔ)物室4內(nèi),保持整潔取用方便。
本燒烤桌爐采用新型調(diào)速風(fēng)機(jī)8,設(shè)有三道混風(fēng)室,確保了風(fēng)的穩(wěn)定性,增加燒烤速度,并具有傳統(tǒng)燒烤風(fēng)味。
本實(shí)用新型爐體1內(nèi)部設(shè)有兩道混風(fēng)室,外部設(shè)有調(diào)速風(fēng)機(jī)8和一道混風(fēng)室(風(fēng)室6),炭室2內(nèi)部設(shè)有炭盆座5和炭盆3,構(gòu)成第二道和第三道混風(fēng)室,保證風(fēng)的穩(wěn)定性。接油槽12下部裝有調(diào)速風(fēng)機(jī)8,調(diào)速風(fēng)機(jī)8和第一道混風(fēng)室(風(fēng)室6)通過風(fēng)道7緊密結(jié)合在一起;調(diào)速風(fēng)機(jī)8的前方裝有調(diào)速控制器11,可均勻調(diào)節(jié)風(fēng)速,控制三道混風(fēng)室內(nèi)的風(fēng)量,進(jìn)而控制烤箱溫度及溫度的穩(wěn)定性,調(diào)速風(fēng)機(jī)8的啟用由風(fēng)機(jī)開關(guān)10控制。
以上所述僅為本實(shí)用新型較佳可行的實(shí)施例而已,并非因此局限本實(shí)用新型的權(quán)利范圍,凡運(yùn)用本實(shí)用新型說明書內(nèi)容所作的等效變化,均包含于本實(shí)用新型的權(quán)利范圍之內(nèi)。