專利名稱：家用全自動(dòng)豆制品機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬食品加工機(jī)械，具體涉及一種將大豆加工成豆?jié){、豆腐腦、豆腐等的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)。
目前，市場(chǎng)上所售的與本實(shí)用新型相近的有全自動(dòng)豆?jié){機(jī)，它主要由粉碎簡(jiǎn)、轉(zhuǎn)刀、離心筒殼體、過濾網(wǎng)、及電機(jī)組成，該裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，制造成本低，但它的不足之處是功能單一，不能滿足人們多種飲食需求，增大了家庭開支，不利于推廣應(yīng)用。
本實(shí)用新型的目的旨在克服上述缺點(diǎn)，提供一種多功能、自動(dòng)化程度高、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)。
為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用如下解決方案包括滑動(dòng)蓋和內(nèi)殼體，在滑動(dòng)蓋的上面設(shè)置作動(dòng)力用的電機(jī)A，滑動(dòng)蓋的下面設(shè)置粉碎室，粉碎室的下面固定連接環(huán)形濾網(wǎng)，在粉碎室內(nèi)部設(shè)置一與電機(jī)主軸相連的轉(zhuǎn)軸，在轉(zhuǎn)軸上固定一組刀片；內(nèi)殼體是在整個(gè)工作過程中存放被加工物的主體，在其底部設(shè)置一加熱器用來加熱豆?jié){，內(nèi)殼體與其底板之間用密封墊密封，其特征在于滑動(dòng)蓋上設(shè)置自動(dòng)添加凝固劑和消泡劑的電磁閥，滑動(dòng)蓋的兩邊分別設(shè)置能使滑動(dòng)蓋置于內(nèi)殼體上的卡座；內(nèi)殼體的側(cè)面設(shè)置一豆?jié){出口，內(nèi)殼體的底部設(shè)置一層濾網(wǎng)，用來在加工豆腐時(shí)過濾廢水，在內(nèi)殼體的底板上設(shè)置與濾網(wǎng)對(duì)應(yīng)的廢水出口，在底板的廢水出口處安裝一插板，底板與插板之間用密封圈密封，并由插槽壓緊，在插板的下邊設(shè)置能使其沿著插槽運(yùn)動(dòng)的傳動(dòng)裝置；在插板的兩側(cè)設(shè)置一對(duì)杠桿，杠桿的上端靠在滑動(dòng)蓋的卡座上，杠桿的下端與設(shè)置在插板下面的斜板接觸，并且可以在斜板上滑動(dòng)而向外運(yùn)動(dòng)，相應(yīng)的杠桿的上端向里運(yùn)動(dòng)將卡座推回去；在殼體的外邊設(shè)置自動(dòng)控制裝置，自動(dòng)控制裝置的里面排布全自動(dòng)控制線路，在面板上裝有各種控制按鈕和指示燈，包括豆腐程序按鈕和指示燈、豆腦程序按鈕和指示燈、豆?jié){程序按鈕和指示燈、清洗程序按鈕和指示燈、預(yù)約按鈕等。
上述的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)，其特征在于所述的電磁閥包括電磁閥外殼、電磁鐵、楔形橡膠塊、一個(gè)角被削成斜面的方形鐵塊、電磁閥彈簧、添加劑容器等，電磁閥外殼與滑動(dòng)蓋是一個(gè)整體，添加劑容器為上口敞開式，楔形橡膠塊位于添加劑容器的下方，方形鐵塊的斜面與橡膠塊的斜面接觸并被電磁閥彈簧壓緊保持密封，方形鐵塊的上面通過彈簧與電磁鐵連接。
上述的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)，其特征在于所述的卡座包括卡栓座、卡栓和卡栓彈簧，卡栓座與滑動(dòng)蓋為一體，卡栓通過卡栓彈簧插入卡栓座內(nèi)，卡栓在卡栓座內(nèi)可自由伸縮，卡栓的外端與杠桿的上端接觸。
上述的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)，其特征在于所述的豆?jié){出口為一龍頭，龍頭主體壓住楔形密封圈并緊貼于內(nèi)殼體表面上，螺桿與龍頭主體之間用螺紋連接，螺桿的頂部為平錐形，旋緊后與楔形密封圈之間密封。
上述的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)，其特征在于所述的插板的傳動(dòng)裝置為齒條與齒輪嚙合并由齒輪—蝸桿蝸輪—齒輪—電機(jī)B組成的變速傳動(dòng)裝置，其中齒條固定在插板下面的中軸線上。
上述的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)，其特征在于所述的自動(dòng)控制裝置由預(yù)先輸入豆腐、豆腐腦、豆?jié){、自動(dòng)清洗、時(shí)間控制等程序的單片機(jī)及一些電子元器件組成，其中的電子元器件包括功能控制按鈕、隔離驅(qū)動(dòng)器、熱傳感器、程序指示器、時(shí)間顯示器、蜂鳴器、繼電器等。
上述的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)，其特征在于所述的底板的廢水出口處設(shè)置—廢水容器。
本實(shí)用新型的工作程序本實(shí)用新型的工作程序是通過預(yù)先輸入單片機(jī)中的仿照豆腐、豆?jié){、豆腐腦加工過程的程序，以控制本機(jī)的各執(zhí)行部件進(jìn)行工作的。
A、豆腐程序豆腐加工的工序是(1)大豆浸泡——(2)磨成豆?jié){——(3)豆渣過濾——(4)豆?jié){加熱(在煮沸時(shí)加入消泡劑)——(5)加入凝固劑使豆?jié){凝固成豆腐腦——(6)在豆腐腦上施加壓力使水分?jǐn)D出——(7)豆腐成型。
(1)大豆浸泡將滑動(dòng)蓋部分仰放，在粉碎室內(nèi)放入200g洗凈的大豆，擰上環(huán)形濾網(wǎng)(環(huán)形濾網(wǎng)與粉碎室之間由螺紋連接)，在內(nèi)殼內(nèi)加入2.5L水，將滑動(dòng)蓋回復(fù)到原來位置上，并在消泡劑電磁閥與凝固劑電磁閥的小容器內(nèi)各放入適量的消泡劑與凝固劑，按下控制面板上標(biāo)有“豆腐”二字下方的按鈕K1，此時(shí)按鈕K1正上方的指示燈L1亮，機(jī)器進(jìn)入全自動(dòng)工作狀態(tài)。
(2)磨成豆?jié){——(3)豆渣過濾在本機(jī)中，這兩個(gè)工序是同時(shí)進(jìn)行的。大豆在粉碎室內(nèi)浸泡1小時(shí)后已經(jīng)有一部分被泡開了，此時(shí)，高速電機(jī)A開始運(yùn)轉(zhuǎn)并帶動(dòng)刀片作高速旋轉(zhuǎn)，刀片不但能攪動(dòng)粉碎室內(nèi)的水作高速旋轉(zhuǎn)，而且可以帶動(dòng)內(nèi)殼內(nèi)的水作高速旋轉(zhuǎn)，這樣，一者可以將浸泡好的大豆粉碎，二來可以使粉碎后的大豆微細(xì)粒及時(shí)進(jìn)入水中，通過環(huán)形濾網(wǎng)使豆?jié){與豆渣隔離開來，然后，每隔半小時(shí)電機(jī)A旋轉(zhuǎn)30秒鐘，最后在3小時(shí)的時(shí)候，電機(jī)A運(yùn)轉(zhuǎn)5分鐘，這樣，浸泡好的大豆微細(xì)粒完全進(jìn)入水中。
(4)豆?jié){加熱上述工序完成后緊貼于內(nèi)殼底部濾網(wǎng)上的電熱管開始加熱，當(dāng)水溫達(dá)到100℃時(shí)，消泡劑電磁閥打開使消泡劑漏入豆?jié){內(nèi)，電機(jī)旋轉(zhuǎn)5秒鐘使消泡劑與豆?jié){混合(此時(shí)消泡劑電磁閥一直處于開啟狀態(tài)以使水蒸氣排出，直到電熱管停止加熱并且水溫降至75℃)。豆?jié){煮沸時(shí)間為10分鐘，在這期間，加熱器一直處于“加熱——斷開”的狀態(tài)，使水溫保持在98℃到100℃之間，這樣可以防止豆?jié){溢出。
(5)加入凝固劑使豆?jié){凝固成豆腐腦當(dāng)水溫降低到75℃時(shí)，凝固劑電磁閥打開，凝固劑漏入豆?jié){中，兩個(gè)電磁閥同時(shí)關(guān)閉，電機(jī)A立即啟動(dòng)并旋轉(zhuǎn)10秒鐘使凝固劑與豆?jié){均勻混合，豆?jié){進(jìn)入凝固階段。
(6)在豆腐腦上施加壓力使水分?jǐn)D出豆?jié){靜置十分鐘后凝固成豆腐腦。這時(shí)電機(jī)B啟動(dòng)，帶動(dòng)插板運(yùn)動(dòng)，豆腐腦下部臨空，廢水得以排出。與此同時(shí)，杠桿的下端在與插板為一體的斜板上滑動(dòng)而向外運(yùn)動(dòng)，而杠桿的上端則將卡栓推回去，從而滑動(dòng)蓋與其連接的所有部件隨著重力向下滑動(dòng)，壓在豆腐腦上進(jìn)行加壓，將豆腐腦中的水分?jǐn)D出，擠出的水分通過內(nèi)殼下面的濾網(wǎng)過濾出去，并漏入廢水容器中。
(7)豆腐成型豆腐腦在擠壓1小時(shí)后成為豆腐。電機(jī)B復(fù)位，這時(shí)控制面板上標(biāo)有“豆腐”二字正下方的指示燈熄滅，揚(yáng)聲器SPEAKER發(fā)出蜂鳴聲，示意全部程序完成。整個(gè)過程大約需要4小時(shí)40分。
豆腐的取出取出壓在豆腐上面的滑動(dòng)蓋部分，將整個(gè)機(jī)器倒置，則豆腐在自重下倒出來。
B、豆?jié){程序“豆腐程序”中只執(zhí)行(1)——(4)的部分，則為“豆?jié){程序”。
C、豆腐腦程序“豆腐程序”中只執(zhí)行(1)——(5)的部分，則為“豆腐腦程序”。
D、清洗程序?qū)h(huán)形濾網(wǎng)擰下并將其內(nèi)部的豆渣倒出，內(nèi)殼中加滿水，滑動(dòng)蓋復(fù)位，在控制面板上按下標(biāo)有“清洗”的按鈕，自動(dòng)清洗開始。程序是這樣的電機(jī)A旋轉(zhuǎn)5分鐘——電機(jī)B啟動(dòng)將插板抽出放掉廢水——電機(jī)B復(fù)位。廢水先進(jìn)入插板下方的廢水容器內(nèi)，然后通過廢水出口排出。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有如下優(yōu)點(diǎn)1、本實(shí)用新型集豆腐、豆腐腦、豆?jié){等功能于一體，滿足了人們的日常生活需要，有利于推廣應(yīng)用。
2、本實(shí)用新型利用了微電腦技術(shù)，在單機(jī)片中預(yù)先輸入了豆腐、豆腐腦、豆?jié){等程序，使用時(shí)只需按下面板上的操作按鈕即可，因此，本實(shí)用新型具有自動(dòng)化程度高、操作方便的優(yōu)點(diǎn)。
3、使用本實(shí)用新型可以隨意加入各種蔬菜如西紅柿、油菜、胡蘿卜，各種豆類如花生、綠豆、大豆等，做出各種營(yíng)養(yǎng)豐富、花色繁多、色美味香的豆腐、豆腐腦、豆?jié){。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)描述。
圖1、本實(shí)用新型的整體外觀圖。
圖2、本實(shí)用新型的主視圖。
圖3、本實(shí)用新型各個(gè)部件位置關(guān)系的示意圖。
圖4、本實(shí)用新型滑動(dòng)蓋部分的外觀圖。
圖5、圖4的俯視圖。
圖6、圖5的A-A視圖。
圖7、本實(shí)用新型內(nèi)殼部分的外觀圖。
圖8、圖7的俯視圖。
圖9、本實(shí)用新型豆?jié){龍頭的剖視圖。
圖10、本實(shí)用新型的插板及相關(guān)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的示意圖。
圖11、
圖10的俯視圖。
圖12、本實(shí)用新型自動(dòng)控制裝置的電路原理圖。
如
圖1～
圖12所示，本實(shí)用新型包括滑動(dòng)蓋7和內(nèi)殼體16，在滑動(dòng)蓋7的上面設(shè)置作動(dòng)力用的電機(jī)A1，滑動(dòng)蓋7的下面設(shè)置粉碎室14，粉碎室14的下面固定連接環(huán)形濾網(wǎng)15，在粉碎室14內(nèi)部設(shè)置一與電機(jī)A1主軸相連的轉(zhuǎn)軸，在轉(zhuǎn)軸上固定一組刀片13；內(nèi)殼體16是在整個(gè)工作過程中存放被加工物的主體，在其底部設(shè)置一加熱器18用來加熱豆?jié){，內(nèi)殼體16與其底板17之間用密封墊23密封，其特征在于滑動(dòng)蓋7上設(shè)置自動(dòng)添加凝固劑和消泡劑的電磁閥，滑動(dòng)蓋的兩邊分別設(shè)置能使滑動(dòng)蓋7置于內(nèi)殼體16上的卡座；內(nèi)殼體的側(cè)面設(shè)置豆?jié){龍頭21，內(nèi)殼體16的底部設(shè)置一層濾網(wǎng)19，用來在加工豆腐時(shí)過濾廢水，在內(nèi)殼體16的底板17上設(shè)置與濾網(wǎng)19對(duì)應(yīng)的廢水出口，在底板17的廢水出口處安裝一插板27，插板27的下方設(shè)置一廢水容器33，底板17與插板27之間用密封圈28密封，并由插槽24壓緊，在插板27的下邊設(shè)置能使其沿著插槽24運(yùn)動(dòng)的傳動(dòng)裝置；在插板27的兩側(cè)設(shè)置一對(duì)杠桿26，杠桿26的上端靠在滑動(dòng)蓋7的卡座上，杠桿26的下端與設(shè)置在插板27下面的斜板25接觸，并且可以在斜板25上滑動(dòng)而向外運(yùn)動(dòng)，相應(yīng)的杠桿26的上端向里運(yùn)動(dòng)將卡座推回去；在殼體16的外邊設(shè)置自動(dòng)控制裝置，自動(dòng)控制裝置的里面排布全自動(dòng)控制線路，在面板上裝有各種控制按鈕和指示燈，包括豆腐程序按鈕K1和指示燈L1、豆腦程序按鈕K2和指示燈L2、豆?jié){程序按鈕K3和指示燈L3、清洗程序按鈕K4和指示燈L4、預(yù)約按鈕K5等。
如圖5、圖6所示，本實(shí)用新型所述的電磁閥包括電磁閥外殼3、電磁鐵2、楔形橡膠塊8、一個(gè)角被削成斜面的方形鐵塊5、電磁閥彈簧4、添加劑容器6等，電磁閥外殼3與滑動(dòng)蓋7是一個(gè)整體，添加劑容器6為上口敞開式，楔形橡膠塊8位于添加劑容器6的下方，方形鐵塊5的斜面與橡膠塊8的斜面接觸并被電磁閥彈簧4壓緊保持密封，方形鐵塊5的上面通過彈簧4與電磁鐵2連接；卡座包括卡栓座9、卡栓10和卡栓彈簧11，卡栓座9與滑動(dòng)蓋7為一體，卡栓10通過卡栓彈簧11插入卡栓座9內(nèi)，卡栓10在卡栓座9內(nèi)可自由伸縮，卡栓10的外端與杠桿26的上端接觸。
如圖9所示，本實(shí)用新型所述的豆?jié){龍頭主體21壓住楔形密封圈20并緊貼于內(nèi)殼體16表面上，螺桿22與龍頭主體21之間用螺紋連接，螺桿22的頂部為平錐形，旋緊后與楔形密封圈20之間密封。
如
圖10所示，本實(shí)用新型所述的插板27的傳動(dòng)裝置為齒條29與齒輪31嚙合并由齒輪31-蝸桿蝸輪30-齒輪31-電機(jī)B32組成的變速傳動(dòng)裝置，其中齒條29固定在插板27下面的中軸線上。
如
圖12所示，本實(shí)用新型所述的自動(dòng)控制裝置的核心部分是型號(hào)為87c752的單片機(jī)，單片機(jī)內(nèi)預(yù)先輸入有豆腐、豆腐腦、豆?jié){、自動(dòng)清洗、時(shí)間控制等程序，開關(guān)K1、K2、K3、K4確定需要執(zhí)行的程序，預(yù)約按鈕K5可以預(yù)約豆制品加工好的時(shí)間以便在預(yù)定的時(shí)間得到最新鮮的豆制品，預(yù)約時(shí)間由CL102型計(jì)數(shù)譯碼顯示電路完成，單片機(jī)通過分析熱電偶傳過來的、經(jīng)過“模/數(shù)”轉(zhuǎn)換的數(shù)據(jù)以控制加熱器的開與關(guān)，單片機(jī)輸出的信號(hào)經(jīng)過隔離驅(qū)動(dòng)后控制繼電器J1——J6的開與關(guān)繼而確定每一個(gè)執(zhí)行機(jī)構(gòu)的動(dòng)作，J1、J2、J3、J4、J5、J6分別表示電機(jī)A繼電器、電機(jī)B復(fù)位繼電器、電機(jī)B繼電器、電加熱器繼電器、消泡劑電磁閥繼電器、凝固劑電磁閥繼電器，指示燈L1——L4用來顯示當(dāng)前正在運(yùn)行的程序的種類，蜂鳴器SPEAKER在程序執(zhí)行完畢以后發(fā)出蜂鳴，示意程序已經(jīng)完成。
權(quán)利要求1.一種家用全自動(dòng)豆制品機(jī)，包括滑動(dòng)蓋和內(nèi)殼體，在滑動(dòng)蓋的上面設(shè)置作動(dòng)力用的電機(jī)A，滑動(dòng)蓋的下面設(shè)置粉碎室，粉碎室的下面固定連接環(huán)形濾網(wǎng)，在粉碎室內(nèi)部設(shè)置一與電機(jī)主軸相連的轉(zhuǎn)軸，在轉(zhuǎn)軸上固定一組刀片；內(nèi)殼體的底部設(shè)置一加熱器，內(nèi)殼體與其底板之間用密封墊密封，其特征在于滑動(dòng)蓋上設(shè)置自動(dòng)添加凝固劑和消泡劑的電磁閥，滑動(dòng)蓋的兩邊分別設(shè)置能使滑動(dòng)蓋置于內(nèi)殼體上的卡座；內(nèi)殼體的側(cè)面設(shè)置一豆?jié){出口，底部設(shè)置一層濾網(wǎng)，與濾網(wǎng)對(duì)應(yīng)的底板上設(shè)置廢水出口，在底板的廢水出口處安裝一插板，底板與插板之間用密封圈密封，并由插槽壓緊，在插板的下邊設(shè)置能使其沿著插槽運(yùn)動(dòng)的傳動(dòng)裝置；在插板的兩側(cè)設(shè)置一對(duì)杠桿，杠桿的上端靠在滑動(dòng)蓋的卡座上，杠桿的下端與設(shè)置在插板下面的斜板接觸，并且可以在斜板上滑動(dòng)而向外運(yùn)動(dòng)，相應(yīng)的杠桿的上端向里運(yùn)動(dòng)將卡座推回去；在殼體的外邊設(shè)置自動(dòng)控制裝置，自動(dòng)控制裝置的里面排布全自動(dòng)控制線路，在面板上裝有各種控制按鈕和指示燈，包括豆腐程序按鈕和指示燈、豆腦程序按鈕和指示燈、豆?jié){程序按鈕和指示燈、清洗程序按鈕和指示燈、預(yù)約按鈕等。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)，其特征在于所述的電磁閥包括電磁閥外殼、電磁鐵、楔形橡膠塊、一個(gè)角被削成斜面的方形鐵塊、電磁閥彈簧、添加劑容器等，電磁閥外殼與滑動(dòng)蓋是一個(gè)整體，添加劑容器為上口敞開式，楔形橡膠塊位于添加劑容器的下方，方形鐵塊的斜面與橡膠塊的斜面接觸并被電磁閥彈簧壓緊保持密封，方形鐵塊的上面通過彈簧與電磁鐵連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)，其特征在于所述的卡座包括卡栓座、卡栓和卡栓彈簧，卡栓座與滑動(dòng)蓋為一體，卡栓通過卡栓彈簧插入卡栓座內(nèi)，卡栓的外端與杠桿的上端接觸。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)，其特征在于所述的豆?jié){出口為一龍頭，龍頭主體壓住楔形密封圈并緊貼于內(nèi)殼體表面上，螺桿與龍頭主體之間用螺紋連接，螺桿的頂部為平錐形，旋緊后與楔形密封圈之間密封。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)，其特征在于所述的插板的傳動(dòng)裝置為齒條與齒輪嚙合并由齒輪—蝸桿蝸輪—齒輪—電機(jī)B組成的變速傳動(dòng)裝置，其中齒條固定在插板下面的中軸線上。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)，其特征在于所述的自動(dòng)控制裝置由預(yù)先輸入豆腐、豆腐腦、豆?jié){、自動(dòng)清洗、時(shí)間控制等程序的單片機(jī)及一些電子元器件組成，其中的電子元器件包括功能控制按鈕、隔離驅(qū)動(dòng)器、熱傳感器、程序指示器、時(shí)間顯示器、蜂鳴器、繼電器等。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用全自動(dòng)豆制品機(jī)，其特征在于所述的底板的廢水出口處設(shè)置一廢水容器。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種家用全自動(dòng)豆制品機(jī),其主要結(jié)構(gòu)是內(nèi)殼體上方安裝滑動(dòng)蓋,在滑動(dòng)蓋上設(shè)置電機(jī)、電磁閥,滑動(dòng)蓋的下部設(shè)置內(nèi)部固定刀片的粉碎室,粉碎室的下面連接環(huán)形濾網(wǎng),內(nèi)殼體的底部設(shè)置加熱器和過濾網(wǎng),其底板的下面設(shè)置能自動(dòng)移動(dòng)的插板,并且在殼體的外邊設(shè)置自動(dòng)控制裝置。本實(shí)用新型集豆腐、豆腐腦、豆?jié){等功能于一體,自動(dòng)化程度高,操作方便,有利于推廣應(yīng)用。
文檔編號(hào)A47J43/00GK2367222SQ99209729
公開日2000年3月8日 申請(qǐng)日期1999年4月29日 優(yōu)先權(quán)日1999年4月29日
發(fā)明者邸永春 申請(qǐng)人:邸永春