做鍋巴米飯粥的多用電炊具的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種做鍋巴米飯粥的多用電炊具。炊具的座身(1)上有調(diào)溫鈕(2)，排開關(guān)(3)，內(nèi)有發(fā)熱盤(4)。其特征是發(fā)熱盤(4)上可分別置換放置烤盤(5)，或做鍋巴米飯的鍋具(6)，或湯鍋(7)，盤(4)中的和邊部分別設(shè)有溫控開關(guān)(8)、(9)和(10)，它們串入電路中，排開關(guān)(3)為四只單開關(guān)組合。盤(4)內(nèi)置有一大一小功率的二只發(fā)熱管(11)和(12)，與開關(guān)之間的開與合形成對功率大小的調(diào)節(jié)，炊具設(shè)置的固溫(8)、(9)和可調(diào)溫開關(guān)(10)。使該炊具不但能完成對食物的各種烹飪方法全覆蓋，而且能做出金燦燦、黃橙橙、香噴噴的鍋巴米飯粥。讓人們在享受這一美味的同時，也拯救了這一“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，得以保護(hù)與傳承。
【專利說明】做鍋巴米飯粥的多用電炊具
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明涉及一種炊具，特別是涉及一種做鍋巴米飯粥的多用電炊具。
【背景技術(shù)】
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[0002]現(xiàn)在人們所用的炊具品種繁多，煮飯用電飯煲，燒(炒)菜用煤氣灶、電磁爐、炒鍋什么的。這得要“十八般武藝，用十八般武器”。能否一套炊具就能滿足所有需求。雖然現(xiàn)在的電熱(炒)鍋也基本上能滿足要求，但還有幾點(diǎn)不足:一是所配鍋具不足(受炊具性能用途限制)；二是有調(diào)溫沒調(diào)功，有個別有調(diào)功又沒調(diào)溫(覺得沒必要)，這會增加功耗；三是現(xiàn)市面大都發(fā)熱盤式的受盤面凸起影響，鍋具底面也隨之凸起，煎、炒、烤食物時油流向周邊，操作不便；四是溫度不夠(低于所需值)，特別是想吃有金燦燦、黃橙橙的鍋巴米飯粥，更是難以達(dá)到。香噴噴的鍋巴粥，不但味美，使人食欲大開，它還是一味“土方良藥”。民間常用它來喂食小兒拉肚子。而且隨著城市化的進(jìn)程，民間的鍋巴粥現(xiàn)已成“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”了。得以保護(hù)與傳承。五是由于發(fā)熱盤與加熱座身、鍋具的接觸面較大，座身溫度高。雖有些專利申請都涉及到了電熱(炒)鍋這方面，如200820048856.6、2012200484311，但都沒全面解決這些問題。
【發(fā)明內(nèi)容】
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[0003]本發(fā)明的任務(wù)是提供一種做鍋巴米飯粥的多用電炊具，它能滿足各種烹飪所需，并操作簡便、節(jié)能。
[0004]本發(fā)明采取的技術(shù)方案和措施是:調(diào)功用電子式的作無級(雙向可控硅)固然好，但高溫環(huán)境下對元件不利。采用在發(fā)熱盤中嵌入一大一小2只發(fā)熱管或絲，再外用幾只開關(guān)進(jìn)行不同的開與關(guān)的組合，和接入二極管，就能達(dá)到從小功率到小中、中、大功率的調(diào)節(jié)。這基本上能滿足對功率大小的調(diào)節(jié)，且方便，故障少。再配以調(diào)溫，相對而言降低了功耗，節(jié)能，也延長了溫控觸點(diǎn)的壽命。同時發(fā)熱盤上面應(yīng)為平面，同時配套的鍋具為平面，這樣烹飪時油就不會流向周邊了。
[0005]為了滿足各種烹飪，當(dāng)然首先是炊具的溫度(火力)要符合要求，其次是配套的鍋具。為了保證并達(dá)到做出來的米飯產(chǎn)生的鍋巴要有金燦燦、香噴噴的感觀與味覺，溫度掌控很重要。低了達(dá)不到，高了則焦糊不行。由于鍋具感受到的溫度與發(fā)熱盤的溫度低幾十度，最好裝置兩只(點(diǎn)處)溫控開關(guān)。一只與鍋具接觸的設(shè)在盤中心，一只設(shè)在發(fā)熱盤上。二點(diǎn)處的溫度開關(guān)值不同，但它們跳開的控溫點(diǎn)相差不大(指跳開達(dá)到要求的溫度值)，這起到了無論誰先達(dá)到起跳點(diǎn)溫度，誰就先動作，確保無誤。另為了適應(yīng)其它烹飪需要的調(diào)溫，同時還可在發(fā)熱盤邊緣部位再加裝一只可調(diào)式的溫控開關(guān)，它與另二只一同串入電源電路中。只是在它的接線位處跨接一只開關(guān)。在做鍋巴米飯時其開關(guān)合上，它失去控制作用。由一同串入電源電路中的另二只起作用，作其它烹飪，又需調(diào)溫時，將其開關(guān)斷開，就可用它來調(diào)控溫了。
[0006]在炊具溫度滿足要求的前提下，只要搭配上幾只不同使用要求的鍋具，就可烹飪出不同的食物與口感口味的米飯菜了。配上一只專供炒、煎、烤等所用的煎烤盤，做鍋巴米飯的不粘鍋，再配上一個湯鍋，在湯鍋內(nèi)還可配上一個蒸架與盤。有了諸此幾件鍋具，就可完成我們?nèi)粘Ｅ腼兪澄锏母鞣N方式方法了。
[0007]這種設(shè)置用上了三只溫控開關(guān)的理由是:二只固溫型的，一只盤中心的對鍋具的溫度進(jìn)行檢測與控制，而鍋具的溫度又是實際所需的溫度。對做鍋巴米飯而言要較“準(zhǔn)確”。一只檢測發(fā)熱盤發(fā)出的溫度，它可防止由于鍋具與盤面接觸不好不緊湊，盤發(fā)出的熱高于實際值，而中心溫控開關(guān)檢測的溫度還不夠(未動作)，這時盤上的溫控開關(guān)就會動作。一是保護(hù)了發(fā)熱盤不過熱(類如干燒)，二是保護(hù)了座身的安全。而為何又再加入一只可調(diào)式溫控開關(guān)，不用它代之。這是人們習(xí)慣于簡單快了。調(diào)要每次很細(xì)心的地調(diào)，否則很難找到達(dá)到“黃金點(diǎn)”的溫控點(diǎn)一即鍋巴要焦糊而不，溫低了鍋巴不香不夠味。而用了固溫型就不同，人們只須一個動作，合上跨接在可調(diào)溫控上的開關(guān)，就放心OK 了。
[0008]由于做鍋巴米飯時發(fā)熱盤的溫度在270°C左右，大大高于一般電炒(熱)鍋的溫度三四十度，因此座身的溫度相應(yīng)會高一些。這對炊具本身的壽命，使用及安全方面都有影響。因此要作三點(diǎn)方面的措施來解決，發(fā)熱盤少與座身接觸，固定處用隔熱墊片，鍋具也幾乎不觸及座身。讓鍋具與座身有一個“騰空”的感覺，座身的溫度就不高了，反而會比市面產(chǎn)品低。
[0009]本發(fā)明由于采取了諸多解決方案和措施。使之不僅能做出金燦燦、黃橙橙的米飯鍋巴粥，而且通過換用不同的鍋具，能適于各種烹飪的方式與方法，且使用簡單、便捷、安全、節(jié)能。
【專利附圖】
【附圖說明】
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[0010]圖1:是本發(fā)明的主視圖。
[0011]圖2:是本發(fā)明的發(fā)熱管(絲)與開關(guān)和溫控開關(guān)連接的電源電路示圖。
[0012]圖3:是溫控開關(guān)8及外封裝簡圖。
【具體實施方式】
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[0013]幾只鍋具圖1:烤盤5最好用鑄鐵鑄模成型，薄一些，涂上不粘層。當(dāng)然鋁質(zhì)也行。不粘鍋6可以是合金鋁壓模成型，鑄鐵更好，涂不粘層。湯鍋7為不銹鋼。它們底部均為平底。鍋沿高出座身I上沿1-2厘米，湯鍋7還可更高一點(diǎn)2-3厘米。高出一點(diǎn)是讓鍋具不觸及座身1，減少熱對它的傳遞。這是防座身I溫高的措施之一。
[0014]發(fā)熱盤4為合金鋁或鑄鐵鑄模成型，上為平面，下面包裹著嵌入內(nèi)圈一只小功率為500W的發(fā)熱管(絲)12，外圈包裹嵌入一只大功率為1000W左右的發(fā)熱管(絲)11，圖1、2。
[0015]排開關(guān)3在電路中設(shè)置是:一只電源開關(guān)Ktl,設(shè)置電源開關(guān)是方便短時不用撥插頭的麻煩。市面上產(chǎn)品為節(jié)約成本，大都未裝置電源開關(guān)。雖有的可調(diào)溫控器自帶有開關(guān)(指對電源而言)，但須總是要回旋到初始狀才可關(guān)上電源，極不方便，沒有用一只單設(shè)開關(guān)來得便利快捷，而且應(yīng)變突擊事件，更顯得必要。一只K1接小功率發(fā)熱管12，Ki的線腳上跨接一只3A/800V的二極管13。一只K2接大功率發(fā)熱管11。三只溫控開關(guān)8、9、10均串入電源電路中，只是在10的接線位處跨接有一只開關(guān)K3。一般在做鍋巴米飯時K3是合上的，10不起作用。在作需調(diào)溫時將1(3斷開就可以了。只是此開關(guān)顏色與另二只有別，或設(shè)彩色指示燈，以示提醒與區(qū)別圖1、2。
[0016]舉例說下電路中IV K1, K2的開與合給炊具提供的功率狀況是:按上面所述功率值，K。合上為250W，此時是KpK2斷開，二極管13接入功率減半(500/2W)，K1合上為500w (13短路)，K1斷開K2合上為1250W，K1' K2均合上為1500W。見圖2。
[0017]溫控開關(guān)8選用KSD301(9)突跳式，密封固溫型，控溫點(diǎn)為230°C ±10°C，它的外封裝可采(利)用電飯煲的溫控器的殼體形式，封裝時將其壓緊在里面，外套彈簧即可，見圖3。
[0018]溫控開關(guān)9同8。它的控溫點(diǎn)為270°C ±10°C，它與溫控開關(guān)10，在鑄造發(fā)熱盤4時，盤上留出固定位和孔，直接安裝在盤4上。這里不詳述，溫控10為KSDlOl空氣型。調(diào)溫范圍 80-280 0C (300 0C )。
[0019]最后補(bǔ)述下防座身I溫高的另二點(diǎn)(前已述一點(diǎn))措施，發(fā)熱盤4固定于座身I之處的螺孔上下均墊上隔熱電木墊片，其二座身內(nèi)側(cè)與鍋具觸及的內(nèi)圈設(shè)置三方(點(diǎn))凸頭或凸條，作用是既不讓鍋具觸及座身1，又使鍋具任意放下處于正確位置。
[0020]整個座身I為薄鋼板沖壓(模)成型，依外型可二至三部分結(jié)合成。
【權(quán)利要求】
1.做鍋巴米飯粥的多用電炊具，它由座身、發(fā)熱盤和鍋具組成，座身(1)外側(cè)上有調(diào)溫鈕⑵，排開關(guān)(3)，內(nèi)有發(fā)熱盤(4)，其特征是:發(fā)熱盤(4)上可分別置換放置烤盤(5)，或做鍋巴米飯的鍋具(6)，或湯鍋(7)，發(fā)熱盤(4)中的和邊部分別設(shè)有溫控開關(guān)(8)、(9)和(10)，它們串入電源電路中，排開關(guān)⑶為四只單開關(guān)組合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述做鍋巴米飯粥的多用電炊具，其特征是發(fā)熱盤(4)上為平面，下面分距嵌有大功率發(fā)熱管11，和小功率發(fā)熱管(12)各一只。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述做鍋巴米飯粥的多用電炊具，其特征是:排開關(guān)(3)，其中一只為電源開關(guān)I，一只為連接小功率發(fā)熱管(12)的開關(guān)&，其開關(guān)線腳上跨接有一只二極管(13)，一只為連接大功率發(fā)熱管(11)的開關(guān)K2，一只跨接在溫控(10)接線位的兩端為κ3。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述做鍋巴米飯粥的多用電炊具，其特征是溫控開關(guān)(8)置于外套有彈簧的圓柱殼體內(nèi)，凸出發(fā)熱盤(4)平面，其控溫突跳點(diǎn)溫度為230°C ±10°C。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述做鍋巴米飯粥的多用電炊具，其特征是溫控開關(guān)(9)置于盤(4)上，控溫突跳點(diǎn)為270°C ±10°C。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或5所述做鍋巴米飯粥的多用電炊具，其特征是溫控開關(guān)(10)為金屬膨脹式可調(diào)控開關(guān)，其調(diào)控溫度范圍80°C -280°C。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2或6所述做鍋巴米飯粥多用電炊具，其特征是座身(1)上采取了三點(diǎn)防高溫措施和方法。
【文檔編號】A47J27/00GK104257247SQ201410427475
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年8月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月25日
【發(fā)明者】王天翔 申請人:王天翔