應用話梅改善卷煙吸味品質(zhì)的方法

應用話梅改善卷煙吸味品質(zhì)的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種應用話梅改善卷煙吸味品質(zhì)的方法。將話梅用蒸餾水回流提取得清液，在卷煙制絲加料階段，將所述清液均勻地噴灑在煙絲上，并在恒溫恒濕條件下平衡24h。話梅中的有效成分以及其特有的香氣與煙絲混合后，能夠有效的改善卷煙的品質(zhì)，提高了卷煙的香氣質(zhì)。本發(fā)明操作容易，工藝簡單，成本較低，適于應用推廣。
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于煙用添加劑【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種以話梅為原料制備香料，并應用 該香料改善卷煙吸味品質(zhì)的方法。 應用話梅改善卷煙吸味品質(zhì)的方法

【背景技術(shù)】
[0002] 煙草是我國財政的重要支柱之一。國家煙草專賣局在^一五"中國卷煙科技發(fā) 展綱要第7條明確指出，要"攻克影響煙葉香氣質(zhì)、香氣量的關(guān)鍵技術(shù)"，縮小與國外煙葉質(zhì) 量差距，以提高國內(nèi)外市場競力?，F(xiàn)有的煙用香料在矯正香味，增進吸味，抑制刺激性和雜 味方面效果不是很佳，并且在卷煙中的香氣很難長時間保持。
[0003] 最初，話梅是說書先生用來潤口的，因說話的時間長了，口干舌燥，（那時候又不 如現(xiàn)在這般便利，飲用水說來便來）便含一顆鹽漬梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾 液分泌津液滿口，便可繼續(xù)說下去。說書先生的〃書〃稱〃話本〃，其梅亦稱〃話梅〃。制 作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子，俗稱：黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后，放在大缸里用鹽 水泡浸月余，取出曬干；曬干后再用清水漂洗，再曬干；然后用糖料泡腌，再曬干，如此多次 反復，可謂是"十蒸九曬，數(shù)月一梅"，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。梅子含油脂低， 含鈉低，不含膽固醇，而且富含纖維質(zhì)、鉀、鈣，維生素 A、B1與B2,是大自然送給我們的絕好 食品。同時，梅子的高含鐵量，也可以補充青少年的高鐵質(zhì)需求量。
[0004] 話梅中的營養(yǎng)成分特別是香氣能增進卷煙的吸味，抑制煙草刺激性和雜味，柔和 細膩煙氣，降低喉部刺激，提高喉部舒適性。但現(xiàn)有技術(shù)中，關(guān)于應用話梅中的營養(yǎng)物質(zhì)和 香氣成分來改善卷煙的吸味品質(zhì)，目前還未見有相關(guān)報道。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種應用話梅改善卷煙吸味品質(zhì)的 方法。
[0006] 本發(fā)明的目的通過下述技術(shù)方案予以實現(xiàn)。
[0007] 除非另有說明，本發(fā)明中所采用的百分數(shù)均為質(zhì)量百分數(shù)。
[0008] 應用話梅改善卷煙吸味品質(zhì)的方法，其特征在于：將話梅洗凈、去核后稱重，用 5?10倍量的蒸餾水浸泡，回流提取1?3小時，過濾所得清液備用；在卷煙制絲加料階段， 將所述清液均勻地噴灑在煙絲上，添加量為5?20g/箱，并在濕度為60%，溫度為 22°C條 件下，恒溫恒濕平衡24h。
[0009] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點：
[0010] 1·本發(fā)明首次利用話梅制備煙用香精香料，并以底料形式添加到卷煙中，取得了 良好的效果。
[0011] 2·話梅中的有效成分以及其特有的香氣在與煙絲混合后，能夠有效的改善卷煙的 品質(zhì)，提高了卷煙的香氣質(zhì)。
[0012] 3·本發(fā)明操作容易，工藝簡單，成本較低，適于應用推廣，對促進卷煙工業(yè)健康發(fā) 展具有積極意義。

【具體實施方式】
[0013]以下通過實施例，對本發(fā)明作進一步的詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實 施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不是對本發(fā)明技術(shù)方案的限定。
[0014] 實施例1
[0015] 1·取話梅100g，加入5倍的蒸餾水，回流提取1小時，提取完后過濾掉雜質(zhì)，所得 清液即得本發(fā)明。
[0016] 2.對本發(fā)明的致香成分進行了檢測，檢測結(jié)果表明，該提取物中含量較高的致香 物質(zhì)主要有香蘭素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、異戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羥基苯乙醇、乙酸乙酯、棕櫚酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、蘋果酸、反丁烯二酸 4-羥基丁酸乙酯、等。
[0017] 3.將其作為底料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為8g/箱，并以不添加香料的煙葉 為對照。將處理組和對照組的煙絲放入恒溫恒濕箱內(nèi)平衡24h后，制成卷煙，樣品和對照均 隨機編號，由評吸專家組成的評吸小組進行感官評吸。加香評吸試驗結(jié)果表明，該香料添加 劑與煙香較為諧調(diào)，可明顯提高煙香、細膩煙氣、降低煙氣濃度、降低刺激性、減少雜氣、改 善煙葉香味品質(zhì)、并有一種淡淡的單純的梅子香味，產(chǎn)生一種清新、甘甜的特殊香韻。
[0018] 實施例2
[0019] 1·取話梅樣品100g，加入5倍的蒸餾水，回流提取1.5小時，提取完后過濾掉雜 質(zhì)，所得清液即得本發(fā)明。
[0020] 2.對本發(fā)明的致香成分進行了檢測，檢測結(jié)果表明，該提取物中含量較高的致香 物質(zhì)主要有香蘭素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、異戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羥基苯乙醇、乙酸乙酯、棕櫚酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、蘋果酸、反丁烯二酸 4-羥基丁酸乙酯、等。
[0021] 3.將其作為底料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為10g/箱，并以不添加香料的煙葉 為對照。將處理組和對照組的煙絲放入恒溫恒濕箱內(nèi)平衡24h后，制成卷煙，樣品和對照均 隨機編號，由評吸專家組成的評吸小組進行感官評吸。加香評吸試驗結(jié)果表明，該香料添加 劑與煙香較為諧調(diào)，可明顯提高煙香、細膩煙氣、降低煙氣濃度、降低刺激性、減少雜氣、改 善煙葉香味品質(zhì)、并有一種淡淡的單純的梅子香味，產(chǎn)生一種清新、甘甜的特殊香韻。
[0022] 4.實施例3
[0023] 1·取話梅樣品l〇〇g，加入5倍的蒸餾水，回流提取2小時，提取完后過濾掉雜質(zhì)， 所得清液即得本發(fā)明。
[0024] 2.對本發(fā)明的致香成分進行了檢測，檢測結(jié)果表明，該提取物中含量較高的致香 物質(zhì)主要有香蘭素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、異戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羥基苯乙醇、乙酸乙酯、棕櫚酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、蘋果酸、反丁烯二酸 4-羥基丁酸乙酯、等。
[0025] 3.將其作為底料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為12g/箱，并以不添加香料的煙葉 為對照。將處理組和對照組的煙絲放入恒溫恒濕箱內(nèi)平衡24h后，制成卷煙，樣品和對照均 隨機編號，由評吸專家組成的評吸小組進行感官評吸。加香評吸試驗結(jié)果表明，該香料添加 劑與煙香較為諧調(diào)，可明顯提高煙香、細膩煙氣、降低煙氣濃度、降低刺激性、減少雜氣、改 善煙葉香味品質(zhì)、并有一種淡淡的單純的梅子香味，產(chǎn)生一種清新、甘甜的特殊香韻。
[0026] 實施例4
[0027] 1.取話梅樣品100g，加入5倍的蒸餾水，回流提取3小時，提取完后過濾掉雜質(zhì)， 所得清液即得本發(fā)明。
[0028] 2.對本發(fā)明的致香成分進行了檢測，檢測結(jié)果表明，該提取物中含量較高的致香 物質(zhì)主要有香蘭素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、異戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羥基苯乙醇、乙酸乙酯、棕櫚酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、蘋果酸、反丁烯二酸 4-羥基丁酸乙酯、等。
[0029] 3.將其作為底料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為I5g/箱，并以不添加香料的煙葉 為對照。將處理組和對照組的煙絲放入恒溫恒濕箱內(nèi)平衡24h后，制成卷煙，樣品和對照均 隨機編號，由評吸專家組成的評吸小組進行感官評吸。加香評吸試驗結(jié)果表明，該香料添加 劑與煙香較為諧調(diào)，可明顯提高煙香、細膩煙氣、降低煙氣濃度、降低刺激性、減少雜氣、改 善煙葉香味品質(zhì)、并有一種淡淡的單純的梅子香味，產(chǎn)生一種清新、甘甜的特殊香韻。
[0030] 實施例5
[0031] 1·取話梅樣品l〇〇g，加入10倍的蒸餾水，回流提取1小時，提取完后過濾掉雜質(zhì)， 所得清液即得本發(fā)明。
[0032] 2.對本發(fā)明的致香成分進行了檢測，檢測結(jié)果表明，該提取物中含量較高的致香 物質(zhì)主要有香蘭素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、異戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羥基苯乙醇、乙酸乙酯、棕櫚酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、蘋果酸、反丁烯二酸 4_羥基丁酸乙酯、等。
[0033] 3.將其作為底料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為l〇g/箱，并以不添加香料的煙葉 為對照。將處理組和對照組的煙絲放入恒溫恒濕箱內(nèi)平衡24h后，制成卷煙，樣品和對照均 隨機編號，由評吸專家組成的評吸小組進行感官評吸。加香評吸試驗結(jié)果表明，該香料添加 劑與煙香較為諧調(diào)，可明顯提高煙香、細膩煙氣、降低煙氣濃度、降低刺激性、減少雜氣、改 善煙葉香味品質(zhì)、并有一種淡淡的單純的梅子香味，產(chǎn)生一種清新、甘甜的特殊香韻。
[0034] 實施例6
[0035] L取話梅樣品100g,加入10倍的蒸餾水，回流提取2小時，提取完后過濾掉雜質(zhì)， 所得清液即得本發(fā)明。
[0036] 2.對本發(fā)明的致香成分進行了檢測，檢測結(jié)果表明，該提取物中含量較高的致香 物質(zhì)主要有香蘭素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、異戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羥基苯乙醇、乙酸乙酯、棕櫚酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、蘋果酸、反丁烯二酸 4-羥基丁酸乙酯、等。
[0037] 3.將其作為底料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為15g/箱，并以不添加香料的煙葉 為對照。將處理組和對照組的煙絲放入恒溫恒濕箱內(nèi)平衡24h后，制成卷煙，樣品和對照均 隨機編號，由評吸專家組成的評吸小組進行感官評吸。加香評吸試驗結(jié)果表明，該香料添加 劑與煙香較為諧調(diào)，可明顯提高煙香、細膩煙氣、降低煙氣濃度、降低刺激性、減少雜氣、改 善煙葉香味品質(zhì)、并有一種淡淡的單純的梅子香味，產(chǎn)生一種清新、甘甜的特殊香韻。
[0038] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精 神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.應用話梅改善卷煙吸味品質(zhì)的方法，其特征在于：將話梅洗凈、去核后稱重，用5 \ 10倍量的蒸餾水浸泡，回流提取1?3小時，過濾所得清液備用；在卷煙制絲加料階段，^ 所述清液均勻地噴灑在煙絲上，添加量為5?20g/箱，并在濕度為60%，溫度為 22°C條件 下，恒溫恒濕平衡2處。
【文檔編號】C11B9/00GK104188088SQ201410412479
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月20日
【發(fā)明者】者為, 段焰青, 葉靈, 夏建軍, 陳興, 王文元, 李慶華, 黨立志 申請人:云南中煙工業(yè)有限責任公司