話梅制香料在卷煙中的應用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種話梅制香料在卷煙生產(chǎn)中的應用。將話梅用紅酒回流提??；在卷煙制絲加料階段，將話梅制香料均勻地噴灑在煙絲上，并在恒溫恒濕條件下平衡24h。話梅中的有效成分以及其特有的香氣與煙絲混合后，能夠有效的改善卷煙的品質，提高了卷煙的香氣質。本發(fā)明操作容易，工藝簡單，成本較低，適于應用推廣。
【專利說明】話梅制香料在卷煙中的應用
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于煙用添加劑【技術領域】，具體涉及一種以話梅為原料制備得到的香料在 卷煙生產(chǎn)中的具體應用。
【背景技術】
[0002]煙草是我國財政的重要支柱之一。國家煙草專賣局在"^^一五"中國卷煙科技發(fā) 展綱要第7條明確指出，要"攻克影響煙葉香氣質、香氣量的關鍵技術"，縮小與國外煙葉質 量差距，以提高國內外市場競力?，F(xiàn)有的煙用香料在矯正香味，增進吸味，抑制刺激性和雜 味方面效果不是很佳，并且在卷煙中的香氣很難長時間保持。
[0003]最初，話梅是說書先生用來潤口的，因說話的時間長了，口干舌燥，（那時候又不 如現(xiàn)在這般便利，飲用水說來便來）便含一顆鹽漬梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾 液分泌津液滿口，便可繼續(xù)說下去。說書先生的〃書〃稱〃話本〃，其梅亦稱〃話梅〃。制 作話梅用芒種后采摘的黃熟梅子，俗稱：黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后，放在大缸里用鹽 水泡浸月余，取出曬干；曬干后再用清水漂洗，再曬干；然后用糖料泡腌，再曬千，如此多次 反復，可謂是"十蒸九曬，數(shù)月一梅"，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。梅子含油脂低， 含鈉低，不含膽固醇，而且富含纖維質、鉀、鈣，維生素 A、B1與B2，是大自然送給我們的絕好 食品。同時，梅子的高含鐵量，也可以補充青少年的高鐵質需求量。
[0004] 話梅中的營養(yǎng)成分特別是香氣能增進卷煙的吸味，抑制煙草刺激性和雜味，柔和 細膩煙氣，降低喉部刺激，提高喉部舒適性。但現(xiàn)有技術中，關于應用話梅中的營養(yǎng)物質和 香氣成分來改善卷煙的吸味品質，目前還未見有相關報道。
【發(fā)明內容】
[0005] 本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術的不足，提供一種話梅制香料在卷煙生產(chǎn)中的具 體應用，用以提升卷煙產(chǎn)品的香氣品質。
[0006] 本發(fā)明的目的通過下述技術方案予以實現(xiàn)。
[0007] 除非另有說明，本發(fā)明中所采用的百分數(shù)均為質量百分數(shù)。
[000S]話梅制香料在卷煙生產(chǎn)中的應用，其特征在于：將話梅洗凈、去核后稱重，用5? 10倍量的紅酒浸泡，回流提取0· 5?2小時，過濾所得清液即為所需的香料；在卷煙制絲加 料階段，將所述的香料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為5?20g/箱，并在濕度為60%，溫度 為22°C條件下，恒溫恒濕平衡24h。
[0009] 與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點：
[0010] 1·本發(fā)明首次利用話梅制備煙用香精香料，并以底料形式添加到卷煙中，取得了 良好的效果。
[0011] 2.話梅中的有效成分以及其特有的香氣在與煙絲混合后，能夠有效的改善卷煙的 品質，提高了卷煙的香氣質。
[0012] 3·本發(fā)明操作容易，工藝簡單，成本較低，適于應用推廣，對促進卷煙工業(yè)健康發(fā) 展具有積極意義。
【具體實施方式】
[0013]以下通過實施例，對本發(fā)明作進一步的詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實 施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不是對本發(fā)明技術方案的限定。
[0014] 實施例1
[0015] 1·取話梅100g，加入5倍的紅酒，回流提取0. 5小時，提取完后過濾掉雜質，所得 清液即得本發(fā)明。
[0016] 2.對本發(fā)明的致香成分進行了檢測，檢測結果表明，該提取物中含量較高的致香 物質主要有香蘭素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、異戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羥基苯乙醇、乙酸乙酯、棕櫚酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、蘋果酸、反丁烯二酸 4-羥基丁酸乙酯等。
[0017] 3.將其作為底料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為8g/箱，并以不添加香料的煙葉 為對照。將處理組和對照組的煙絲放入恒溫恒濕箱內平衡24h后，制成卷煙，樣品和對照均 隨機編號，由評吸專家組成的評吸小組進行感官評吸。加香評吸試驗結果表明，在煙絲中添 加該香料后，煙香增加，香氣質較好，地方性雜氣減少，刺激性減輕，余味舒適，香氣量尚足。 [00 18] 實施例2
[0019] l··取話梅樣品i〇〇g，加入5倍的紅酒，回流提取1.0小時，提取完后過濾掉雜質， 所得清液即得本發(fā)明。
[0020] 2·對本發(fā)明的致香成分進行了檢測，檢測結果表明，該提取物中含量較高的致香 物質主要有香蘭素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、異戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羥基苯乙醇、乙酸乙酯、棕櫚酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、蘋果酸、反丁烯二酸 4-羥基丁酸乙酯等。
[0021] 3.將其作為底料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為i〇g/箱，并以不添加香料的煙葉 為對照。將處理組和對照組的煙絲放入恒溫恒濕箱內平衡24h后，制成卷煙，樣品和對照均 隨機編號，由評吸專家組成的評吸小組進行感官評吸。加香評吸試驗結果表明，在煙絲中添 加該香料后，煙香增加，香氣質較好，地方性雜氣減少，刺激性減輕，余味舒適，香氣量尚足。 [00 22]實施例3
[0023] 1·取話梅樣品l〇〇g，加入5倍的紅酒，回流提取1. 5小時，提取完后過濾掉雜質， 所得清液即得本發(fā)明。
[0024] 2.對本發(fā)明的致香成分進行了檢測，檢測結果表明，該提取物中含量較高的致香 物質主要有香蘭素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、異戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羥基苯乙醇、乙酸乙酯、棕櫚酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、蘋果酸、反丁烯二酸 4-羥基丁酸乙酯等。
[0025] 3_將其作為底料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為1故/箱，并以不添加香料的煙葉 為對照。將處理組和對照組的煙絲放入恒溫恒濕箱內平衡24h后，制成卷煙，樣品和對照均 隨機編號，由評吸專家組成的評吸小組進行感官評吸。加香評吸試驗結果表明，在煙絲中添 加該香料后，煙香增加，香氣質較好，地方性雜氣減少，刺激性減輕，余味舒適,香氣量尚足。 [00 26]實施例4 C〇〇27]丨·取話梅樣品10〇g，加入5倍的紅酒，回流提取2小時，提取完后過濾掉雜質，所 得清液即得本發(fā)明。
[0028] 2.對本發(fā)明的致香成分進行了檢測，檢測結果表明，該提取物中含量較高的致香 物巧普香蘭素、山梨酸、苯乙醛、4_甲基苯酚、異戊醇、2_甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羥基苯乙醇、乙酸乙酯、棕櫚酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、蘋果酸、反丁烯二酸 4-羥基丁酸乙酯等。 咖29] 3.將其作為底料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為15§/箱，并以不添加香料的煙葉 為對照。將處理組和對照組的煙絲放入恒溫恒濕箱內平衡24h后，制成卷煙,樣品和對照均 隨機編號，由評吸專家組成的評吸小組進行感官評吸。加香評吸試驗結果表明，在煙絲中添 加該香料后，煙香增加，香氣質較好，地方性雜氣減少，刺激性減輕，余味舒適，香氣量尚足。
[0030] 實施例5
[0031] 丨·取話梅樣品100§，加入10倍的紅酒，回流提取1小時，提取完后過濾掉雜質，所 得清液即得本發(fā)明。
[0032] 2·對本發(fā)明的致香成分進行了檢測，檢測結果表明，該提取物中含量較高的致香 物質主要有香蘭素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、異戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羥基苯乙醇、乙酸乙酯、棕櫚酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、蘋果酸、反丁烯二酸 4-羥基丁酸乙酯等。
[0033] 3_將其作為底料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為10g/箱，并以不添加香料的煙葉 為對照。將處理組和對照組的煙絲放入恒溫恒濕箱內平衡24h后，制成卷煙，樣品和對照均 隨機編號，由評吸專家組成的評吸小組進行感官評吸。加香評吸試驗結果表明，在煙絲中添 加該香料后，煙香增加，香氣質較好，地方性雜氣減少，刺激性減輕，余味舒適，香氣量尚足。 [00 34] 實施例6
[0035] 1·取話梅樣品100g，加入10倍的紅酒，回流提取2小時，提取完后過濾掉雜質，所 得清液即得本發(fā)明。
[0036] 2.對本發(fā)明的致香成分進行了檢測，檢測結果表明，該提取物中含量較高的致香 物質主要有香蘭素、山梨酸、苯乙醛、4-甲基苯酚、異戊醇、2-甲基丁醇、乙醇、苯甲醛、苯 甲酸、苯甲醇、4-羥基苯乙醇、乙酸乙酯、棕櫚酸、苯乙醇、苯甲酸乙酯、蘋果酸、反丁烯二酸 羥基丁酸乙酯等。
[0037] 3.將其作為底料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為I2g/箱，并以不添加香料的煙葉 為對照。將處理組和對照組的煙絲放入恒溫恒濕箱內平衡24h后，制成卷煙，樣品和對照均 隨機編號，由評吸專家組成的評吸小組進行感官評吸。加香評吸試驗結果表明，在煙絲中添 加該香料后，煙香增加，香氣質較好，地方性雜氣減少，刺激性減輕，余味舒適，香氣量尚足。 [00 38] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精 神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內。
【權利要求】
1.話梅制香料在卷煙生產(chǎn)中的應用，其特征在于：將話梅洗凈、去核后稱重，用5?10 倍量的紅酒浸泡，回流提取〇. 5?2小時，過濾所得清液即為所需的香料；在卷煙制絲加料 階段，將所述的香料均勻地噴灑在煙絲上，添加量為5?20g/箱，并在濕度為60%，溫度為 22 °C條件下，恒溫恒濕平衡24h。
【文檔編號】C11B9/00GK104188087SQ201410412059
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月20日 優(yōu)先權日:2014年8月20日
【發(fā)明者】者為, 段焰青, 王明鋒, 吳俊 , 楊洪明, 蔣舉興, 李利君, 張健 申請人:云南中煙工業(yè)有限責任公司