基于食物的均化器的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種食物均化器，包括具有驅(qū)動(dòng)馬達(dá)的基座和可移除地聯(lián)接至基座的均化器組件。均化器組件包括均化室、入口滑槽和出口槽。粉碎器被設(shè)置在均化室內(nèi)并且由驅(qū)動(dòng)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)，從而將食物成分均化成具有與冰激凌或者冰糕類似的稠度的柔軟質(zhì)地。
【專利說(shuō)明】基于食物的均化器
[0001]本申請(qǐng)是申請(qǐng)日為2011年8月8日、申請(qǐng)?zhí)枮?01180029905.6、名稱為“基于食物的均化器”的中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)(國(guó)際申請(qǐng)?zhí)枮镻CT/US2011/046908)的分案申請(qǐng)。
[0002]相關(guān)申請(qǐng)的交叉引用
[0003]本申請(qǐng)要求美國(guó)專利申請(qǐng)第13/108，112號(hào)的權(quán)益，該美國(guó)專利申請(qǐng)要求2010年8月31日申請(qǐng)的美國(guó)臨時(shí)申請(qǐng)第61/378，662號(hào)和2011年2月9日申請(qǐng)的美國(guó)臨時(shí)申請(qǐng)第61/440，939號(hào)的權(quán)益，其全部?jī)?nèi)容在此通過(guò)引用的方式結(jié)合進(jìn)來(lái)。
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0004]本發(fā)明通常涉及食物均化器(homogenizer,高速攪拌器),該食物均化器通過(guò)容易操作且容易清潔的機(jī)器而使人們能夠容易地用冰凍水果、堅(jiān)果、巧克力、未冰凍的食物以及其它成分制造健康的甜點(diǎn)。
【背景技術(shù)】
[0005]許多人非常喜歡冰激凌、冰糕(sherbet果汁牛奶凍)以及冰凍了的類似的冰凍甜點(diǎn)，但是在家里容易地用健康的成分制造冰凍甜點(diǎn)的機(jī)會(huì)可能是一個(gè)挑戰(zhàn)。本發(fā)明通常涉及基于食物的均化器，更具體地涉及一種使用簡(jiǎn)單且容易清潔的小臺(tái)面廚房用具，使用者將冰凍水果、堅(jiān)果、巧克力和其它成分放入到該臺(tái)面廚房用具中，并且該臺(tái)面廚房用具使成分均化成具有與冰激凌或者冰糕類似稠度的柔軟質(zhì)地，然后通過(guò)出口槽將其直接地?cái)D出到使用者的碗中以供消費(fèi)。本發(fā)明不局限于與冰凍水果一起使用，而是也能夠與多種非冰凍的食物一起使用。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0006]下文中給出了本發(fā)明的簡(jiǎn)化概要以提供對(duì)本發(fā)明一些示例方面的基礎(chǔ)理解。這個(gè)概要不是本發(fā)明的寬泛的綜述。而且，這個(gè)概要既不旨在確定本發(fā)明的關(guān)鍵元件也不旨在描述本發(fā)明的范圍。概要的唯一目的是以簡(jiǎn)化了的形式呈現(xiàn)本發(fā)明的一些概念，作為后續(xù)給出的更詳細(xì)描述的前序。
[0007]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)方面，食物均化器包括基座，基座包括具有驅(qū)動(dòng)軸的驅(qū)動(dòng)馬達(dá)。均化器組件可移除地聯(lián)接至基座，其包括均化室、設(shè)置在均化室內(nèi)的旋轉(zhuǎn)支撐件以及設(shè)置在均化室內(nèi)且被驅(qū)動(dòng)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)以便在均化室內(nèi)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的粉碎器。粉碎器被軸向地支撐以便在均化室內(nèi)在驅(qū)動(dòng)軸與旋轉(zhuǎn)支撐件之間的旋轉(zhuǎn)。
[0008]根據(jù)本發(fā)明的另一方面，食物均化器包括基座，基座包括具有驅(qū)動(dòng)軸的驅(qū)動(dòng)馬達(dá)。均化器組件可移除地聯(lián)接到基座，包括均化室和被驅(qū)動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)用于在均化室內(nèi)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的粉碎器。粉碎器包括機(jī)械地聯(lián)接到驅(qū)動(dòng)軸的座體。端蓋可移除地聯(lián)接到均化室以將粉碎器保持在均化室內(nèi)。密封元件被構(gòu)造成在基座與均化器組件之間提供流體密封。密封元件包括第一密封凸緣，第一密封凸緣抵接并且外接粉碎器的座體以在座體和均化室之間提供通常連續(xù)的密封。[0009]根據(jù)本發(fā)明的另一方面，食物均化器包括基座和可移除地聯(lián)接至基座的均化器組件。均化器組件包括均化室、與均化室流體連通的入口滑槽、與入口滑槽分離且與均化室流體連通的出口槽、以及用于可移除地將均化器組件聯(lián)接至基座的扭鎖(twist-lock)聯(lián)接器。均化室、入口滑槽、出口槽和扭鎖聯(lián)接器一起形成為整體結(jié)構(gòu)。
[0010]根據(jù)本發(fā)明的另一方面，食物均化器包括:包括驅(qū)動(dòng)馬達(dá)的基座、均化室、和設(shè)置在均化室內(nèi)且被驅(qū)動(dòng)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)以便在均化室內(nèi)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的粉碎器。粉碎器包括圓錐形本體，圓錐形本體從通常圓柱形的基部朝向頂點(diǎn)延伸并且包括上部圓錐表面。粉碎器包括從上部圓錐表面徑向地向外設(shè)置的多個(gè)葉片，其中多個(gè)葉片中的每個(gè)相對(duì)于圓柱形的基部成大約45度的角度設(shè)置。在一個(gè)實(shí)例中，多個(gè)葉片圍繞上部圓錐表面通常等間距布置。在另一個(gè)實(shí)例中，多個(gè)葉片包括六個(gè)葉片。在另一個(gè)實(shí)例中，多個(gè)葉片可移除地聯(lián)接至粉碎器。在另一個(gè)實(shí)例中，多個(gè)葉片是鋸齒形的。在另一個(gè)實(shí)例中，上部圓錐表面包括設(shè)置在多個(gè)葉片的相鄰對(duì)之間的凹陷部。在另一個(gè)實(shí)例中，凹陷部包括具有逐漸傾斜側(cè)邊的通常三角形的幾何形狀。在另一個(gè)實(shí)例中，上部圓錐表面包括至少部分地在通常圓柱形的基部與頂點(diǎn)之間延伸的多個(gè)線狀槽，并且多個(gè)線狀槽中的每個(gè)均被構(gòu)造成用于容納多個(gè)葉片中的一個(gè)。在另一個(gè)實(shí)例中，粉碎器進(jìn)一步包括限定了粉碎器的頂點(diǎn)的可移除頂部，并且所述頂部從粉碎器的移除提供了通向多個(gè)線狀槽中每個(gè)的開(kāi)口端的通道。在另一個(gè)實(shí)例中，多個(gè)葉片被模制于粉碎器中。在另一個(gè)實(shí)例中，多個(gè)葉片與上部圓錐表面一起形成為整體結(jié)構(gòu)。
[0011]根據(jù)本發(fā)明的另一方面，食物均化器包括基座和可移除地聯(lián)接至基座的均化器組件。均化器包括具有內(nèi)表面的均化室以及在均化室與外部環(huán)境之間提供流體連通的出口槽。出口槽包括與內(nèi)表面形成的不對(duì)稱凹陷部，所述不對(duì)稱凹陷部從相對(duì)于均化室的內(nèi)表面具有通常平緩的斜面的第一部分延伸并且朝向具有限定了端面的通常陡峭的斜面的第二部分延伸，該端面被相對(duì)于均化室的內(nèi)表面以大于約60度的角度設(shè)置。在一個(gè)實(shí)例中，端面相對(duì)于均化室的內(nèi)表面通常垂直地設(shè)置。在另一個(gè)實(shí)例中，不對(duì)稱凹陷部提供了具有逐漸增大的橫截面積的出口孔，該逐漸增大的橫截面積鄰近端面處具有最大值。在另一個(gè)實(shí)例中，出口槽進(jìn)一步包括橫過(guò)出口孔的至少一部分延伸的防護(hù)板。
[0012]根據(jù)本發(fā)明的另一方面，食物均化器包括基座和可移除地聯(lián)接至基座的均化器組件，所述均化器組件包括均化室和與均化室流體連通的入口滑槽。柱塞被構(gòu)造成由入口滑槽接收且具有與均化室配合的彎曲的末端面，以給均化室提供通常連續(xù)的內(nèi)表面。在一個(gè)實(shí)例中，柱塞進(jìn)一步包括位于彎曲的末端面的遠(yuǎn)側(cè)處的增大的手柄，該增大的手柄作為止擋件，該止擋件構(gòu)造成用于限制柱塞插入到入口滑槽中達(dá)到這樣的插入深度，在該插入深度處彎曲的末端面與均化室配合以給均化室提供通常連續(xù)的內(nèi)表面。在另一個(gè)實(shí)例中，入口滑槽包括具有不對(duì)稱幾何形狀的開(kāi)口端，并且增大的手柄包括與入口滑槽的開(kāi)口端的不對(duì)稱幾何形狀對(duì)應(yīng)的不對(duì)稱幾何形狀。在另一個(gè)實(shí)例中，增大的手柄被構(gòu)造成與入口滑槽的開(kāi)口端配合以提供止擋件。在另一個(gè)實(shí)例中，入口滑槽限定了內(nèi)部橫截面積，并且柱塞包括細(xì)長(zhǎng)本體，該細(xì)長(zhǎng)本體具有大體上跨越入口滑槽的內(nèi)橫截面積延伸的橫截面積。在另一個(gè)實(shí)例中，均化室的內(nèi)表面形成通常圓錐形的幾何形狀，并且其中末端面包括與用于均化室的圓錐形內(nèi)表面對(duì)應(yīng)的不對(duì)稱幾何形狀。
[0013]根據(jù)本發(fā)明的另一方面，食物均化器包括具有驅(qū)動(dòng)馬達(dá)的基座和可移除地聯(lián)接至基座的均化器組件。均化器組件包括具有內(nèi)表面的均化室和設(shè)置在均化室內(nèi)且被驅(qū)動(dòng)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)以便在均化室內(nèi)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的粉碎器。粉碎器包括從粉碎器的上表面徑向向外設(shè)置的多個(gè)葉片，其中至少一個(gè)葉片包括末端葉片邊緣。所述末端葉片邊緣與均化室內(nèi)表面之間的最大間隙是大約3毫米。在一個(gè)實(shí)例中，多個(gè)葉片中的每個(gè)包括各自的末端葉片邊緣，并且其中所述末端葉片邊緣中任一個(gè)與均化室內(nèi)表面之間的最大間隙是大約3毫米。在另一個(gè)實(shí)例中，均化器組件進(jìn)一步包括在均化室與外部環(huán)境之間提供流體連通的出口槽。出口槽包括與內(nèi)表面配合的不對(duì)稱凹陷部，并且所述末端葉片邊緣與出口槽的不對(duì)稱凹陷部之間的間隙大于3毫米。在另一個(gè)實(shí)例中，驅(qū)動(dòng)馬達(dá)使得粉碎器在300至400轉(zhuǎn)每分鐘的范圍內(nèi)的旋轉(zhuǎn)速度旋轉(zhuǎn)。
[0014]應(yīng)理解的是，前面的一般描述和下文中的詳細(xì)描述兩者都給出了本發(fā)明的實(shí)例和說(shuō)明性的實(shí)施例，并且旨在提供用于理解本發(fā)明要求保護(hù)的性質(zhì)和特征的綜述或者構(gòu)架。附圖被包括進(jìn)來(lái)以提供對(duì)本發(fā)明的進(jìn)一步理解，并且附圖包含在本說(shuō)明書(shū)中并且構(gòu)成這個(gè)說(shuō)明書(shū)的一部分。附圖示出了本發(fā)明的各種示例性實(shí)施例，并且與說(shuō)明書(shū)一起，用來(lái)解釋本發(fā)明的原理和操作。
【專利附圖】
【附圖說(shuō)明】
[0015]在參考附圖閱讀下文中的描述的基礎(chǔ)上，本發(fā)明的前述和其它方面對(duì)于本發(fā)明所屬領(lǐng)域中的技術(shù)人員將變得很明顯，其中:
[0016]圖1是示例性食物均化器的立體圖；
[0017]圖2是圖1食物均化器的前視圖；
[0018]圖3是沿著圖2的線3-3截取的截面圖；
[0019]圖4是圖1食物均化器的分解圖；
[0020]圖5是示例性均化器組件的側(cè)視圖；
[0021 ]圖6是示例性均化室的俯視圖；
[0022]圖7是圖6均化室的仰視立體圖；
[0023]圖8是示例性粉碎器的局部的、分解圖；
[0024]圖9是圖8粉碎器的仰視的、立體圖；
[0025]圖10示出了圖1的細(xì)節(jié)圖10 ;
[0026]圖11示出了圖1的細(xì)節(jié)圖11 ;
[0027]圖12是沿著圖5的線12-12截取的截面圖；以及
[0028]圖13示出了圖3的細(xì)節(jié)圖13，為了清楚起見(jiàn)進(jìn)行了旋轉(zhuǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0029]下面描述包含本發(fā)明的一個(gè)或者多個(gè)方面的示例性實(shí)施例且在附圖中示出。這些示出的示例不旨在限制本發(fā)明。例如，本發(fā)明的一個(gè)或者多個(gè)方面可以被使用在其它實(shí)施例中以及甚至用在其它類型的裝置中。而且，文中使用的某些術(shù)語(yǔ)僅僅是出于方便的目的而被使用，而不應(yīng)認(rèn)為是對(duì)本發(fā)明的限制。仍然進(jìn)一步地，在附圖中，相同的標(biāo)號(hào)被用于指代相同的元件。
[0030]轉(zhuǎn)向圖1的示出的示例，示出了能夠粉碎食物的基于食物的均化器20?；谑澄锏木?0能夠混合各種類型的食物產(chǎn)品，包括冰凍水果、堅(jiān)果、巧克力以及其它成分。被混合的食物產(chǎn)品可具有軟果泥狀質(zhì)地，該軟果泥狀質(zhì)地具有與冰激凌、冰糕等等類似的稠度。雖然可以理解術(shù)語(yǔ)“均化”指組成成分的均勻混合，當(dāng)用在文中時(shí)，名詞“均化”通常意指組成成分的略微均勻的混合，并且取決于被使用的具體食物產(chǎn)品和它們被基于食物的均化器20粉碎/破碎的程度，也可以包括組成成分的非均勻混合。
[0031 ] 基于食物的均化器20包括基座22和均化器組件24?；?2和均化器組件24是可移除地能夠彼此附裝和可分離的。接收容器、比如碗26、被示出為定位成從均化器組件24接收混合的食物產(chǎn)品。
[0032]如圖1-3中所示的，基于食物的均化器20包括基座22，基座22將被支撐在支撐表面(比如桌面、柜臺(tái)等等)28上。如圖3中所示的，基座22包括具有驅(qū)動(dòng)軸32的驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30。驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30通過(guò)一個(gè)或者多個(gè)馬達(dá)支撐件34、36固定地支撐在基座22內(nèi)。各種類型的馬達(dá)支撐件34、36可以被使用，比如具有相對(duì)于驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30垂直地和豎直地定向的凸緣的馬達(dá)座。驅(qū)動(dòng)軸32可以直接地或者間接地提供旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)以便為基于食物的均化器20的操作提供動(dòng)力。例如，如圖3中所示的，驅(qū)動(dòng)軸32通過(guò)變速箱38被饋送(feed)，變速箱38對(duì)從動(dòng)軸40饋送。變速箱38能夠是減速變速箱，其增大由驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30提供的扭矩同時(shí)也減小旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)速度。在一個(gè)示例中，變速箱38可具有在40-50:1范圍內(nèi)、或者甚至在45-47:1范圍內(nèi)的減速比。例如，變速箱38可構(gòu)造成使從動(dòng)軸40以大約300-400轉(zhuǎn)每分鐘的旋轉(zhuǎn)速度旋轉(zhuǎn)，盡管也可考慮其它的速度?？衫冒ǜ鞣N數(shù)量和類型的齒輪(包括正齒輪、錐齒輪等等)的各種類型變速箱38。在所示的實(shí)例中，變速箱38是行星齒輪系。
[0033]驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30可通常具有圓柱形的形狀，可以被設(shè)置在基座22中，其中驅(qū)動(dòng)軸32被設(shè)置在相對(duì)于基座22的角度α處。能夠以各種方式測(cè)量角度α，比如相對(duì)于基座22擱置于其上的支撐表面28的平面測(cè)量。在所示的實(shí)例中，驅(qū)動(dòng)軸32相對(duì)于基座22和支撐表面28的平面成45°角設(shè)置。如所示的，從動(dòng)軸40可通常平行于驅(qū)動(dòng)軸32，以使得兩者都被類似地相對(duì)于基座22成45°角設(shè)置。并且，由于變速箱38的原因，可以考慮驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30的驅(qū)動(dòng)軸32以一些其它的角度設(shè)置，而從動(dòng)軸40相對(duì)于基座22成45°角設(shè)置。
[0034]上文中將驅(qū)動(dòng)軸32和/或從動(dòng)軸40描述為從馬達(dá)的中心成45°角延伸。將被理解，馬達(dá)和驅(qū)動(dòng)軸相對(duì)于彼此以及相對(duì)于基座22能以不同的角度定向。例如，馬達(dá)可水平地、豎直地或者以不同的角度定位在中間，其中驅(qū)動(dòng)軸32和/或從動(dòng)軸40從馬達(dá)30的頂部成45°角延伸穿過(guò)基座22的下部的底部的中心的孔。替換地，馬達(dá)30可以成45°角定向，其中驅(qū)動(dòng)軸32延伸穿過(guò)馬達(dá)30的中線，因此，驅(qū)動(dòng)軸成45°角延伸。變速箱38和從動(dòng)軸40可以相應(yīng)地設(shè)置。
[0035]如圖3中所示的，從動(dòng)軸40附接至驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48，類似地，驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48相對(duì)于基座22以45°角定向。驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48可為固定地緊固至從動(dòng)軸40以便與其一起旋轉(zhuǎn)的加伸軸(stub shaft)等。如被所示的,驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48延伸穿過(guò)基座22中的孔并且是馬達(dá)結(jié)構(gòu)的從基座22 (見(jiàn)圖4)的外部唯一可見(jiàn)的部分。驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48被構(gòu)造成與均化器組件24容易地連接以提供旋轉(zhuǎn)操作。驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48能夠具有帶鍵的幾何形狀，比如提供六個(gè)驅(qū)動(dòng)表面的六邊形的幾何形狀，用于與均化器組件24進(jìn)行簡(jiǎn)化的連接。也可考慮其它的幾何形狀，比如正方形、長(zhǎng)方形、三角形、多邊形、不規(guī)則形狀、帶缺口的或者帶其他鍵的、鍵槽的等等。驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48的幾何形狀被構(gòu)造成具有足夠的強(qiáng)度以便以期望的旋轉(zhuǎn)速度傳遞來(lái)自于驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30的期望扭矩。[0036]基座22可進(jìn)一步提供各種其它特征。例如，基座22能提供操作者控制器、比如通斷開(kāi)關(guān)42 (圖1)以選擇性地為驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30提供動(dòng)力?？梢钥紤]也可提供速度選擇器或者甚至脈沖操作控制器?；?2也可以提供用于可移除地接收均化器組件24的聯(lián)接裝置。在所示的實(shí)例中，基座22設(shè)置有用于安全地接收均化器組件24的扭鎖裝置44。均化器組件24包括將被基座22的扭鎖裝置44接收并且與之連接的一個(gè)或者多個(gè)扭鎖聯(lián)接器45(見(jiàn)圖6-7)。在一個(gè)實(shí)例中，扭鎖裝置44可以設(shè)有多個(gè)安裝孔，所述安裝孔適于接收和接合扭鎖聯(lián)接器45以將均化器組件24聯(lián)接到基座22。如所示的，三個(gè)扭鎖聯(lián)接器45與扭鎖裝置44的安裝孔對(duì)齊以被插入于其中。此外，用于將均化器組件24固定至基座22的扭鎖裝置44中的扭轉(zhuǎn)方向能與從動(dòng)軸40的旋轉(zhuǎn)方向相同，以便減少基于食物的均化器20的操作期間均化器組件24的松脫。一個(gè)或者多個(gè)扭鎖聯(lián)接器45能包括正保持結(jié)構(gòu)(比如突出部或類似物)，其能夠與扭鎖裝置44的安裝孔內(nèi)的相應(yīng)凹槽接合。突出部與相應(yīng)凹槽的接合能提供抗脫離的正安裝，和/或提供正連接的觸覺(jué)反饋。
[0037]此外，基座22能包括安全開(kāi)關(guān)46，除非均化器組件24被固定至基座22，否則安全開(kāi)關(guān)46將中斷驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30的操作。安全開(kāi)關(guān)46能切斷到驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30的電力，或者以其他方式停止基于食物的均化器20的操作。在一個(gè)實(shí)例中，安全開(kāi)關(guān)46(其可以提供或者不提供可見(jiàn)的指示器)能被設(shè)置在扭鎖裝置44的安裝孔內(nèi)或者其附近。因此，安全開(kāi)關(guān)46可以被扭鎖聯(lián)接器45 (物理地、光學(xué)地、等等)激勵(lì)，從而當(dāng)扭鎖聯(lián)接器45被扭鎖裝置44接收時(shí)允許驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30的操作。相反，除非扭鎖聯(lián)接器45與扭鎖裝置44的安裝孔接合，否則都不允許驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30的操作。此外，基座22和/或驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30可包括保險(xiǎn)絲以防止熱或者電過(guò)載情況。
[0038]現(xiàn)在轉(zhuǎn)向圖4-7，基于食物的均化器20包括均化器組件24，各種類型食物產(chǎn)品的粉碎和混合在該均化器組件中執(zhí)行。均化器組件24包括均化室50、粉碎器52、密封元件54和端蓋56。入口滑槽58被設(shè)置成與均化室50流體連通，并且與入口滑槽58分離的出口槽60也與均化室50流體連通。柱塞62被設(shè)置以至少部分地被入口滑槽58收容。如圖4中所示的，均化器組件24被構(gòu)造成能拆下以允許容易的清潔和維護(hù)。
[0039]端蓋56可移除地聯(lián)接到均化室50以把粉碎器52和密封元件54保持在均化室50內(nèi)。在一個(gè)實(shí)例中，端蓋56通過(guò)螺紋聯(lián)接可移除地聯(lián)接到均化室50(任一個(gè)均具有外/內(nèi)螺紋)。如所示的，通過(guò)將均化室50的底部邊緣插入到端蓋56的頂部開(kāi)口中能夠?qū)⒕?0可移除地附裝至端蓋56。因此，可將螺紋對(duì)齊且旋轉(zhuǎn)端蓋56直到由螺紋導(dǎo)引的旋轉(zhuǎn)結(jié)束。可提供替換的或者額外的固定裝置以將均化室50固定至端蓋56。例如，插銷、扭鎖、鉤、孔、機(jī)械緊固件等可以被設(shè)置在任一個(gè)或者兩者上以允許它們之間的附裝。相反，在端蓋56已從均化室50移除后，粉碎器52和密封元件54可被移除。
[0040]端蓋56與均化室50的附裝限定了均化室50的中空內(nèi)部66 (見(jiàn)圖7)。中空內(nèi)部66至少部分地由內(nèi)表面67界定。粉碎器52被設(shè)置在均化室50的中空內(nèi)部66內(nèi)以便在其中且鄰近內(nèi)表面67旋轉(zhuǎn)。粉碎器52由驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30通過(guò)與驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48的接合而被驅(qū)動(dòng)，以便在均化室50的中空內(nèi)部66內(nèi)的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。相應(yīng)地，密封元件54和端蓋56每個(gè)均在它們各自的中心處包括圓孔64、65，驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48穿過(guò)所述圓孔。類似地，粉碎器52包括座體71 (見(jiàn)圖9)，座體71被機(jī)械地(比如通過(guò)從動(dòng)軸40和驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48)聯(lián)接至驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30的驅(qū)動(dòng)軸32。孔64、65和座體71與驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48同軸地設(shè)置。[0041]均化器組件24可以包括各種特征。在一個(gè)實(shí)例中，均化室50、入口滑槽58、出口槽60和扭鎖聯(lián)接器45可以全部被形成在一起作為整體結(jié)構(gòu)。例如，均化室50、入口滑槽58、出口槽60和扭鎖聯(lián)接器45能夠全部被模制到一起作為單個(gè)部件。將這些部件形成在一起作為單個(gè)單元對(duì)于減少制造成本和簡(jiǎn)化操作可以是有益的。并且，這些部件中的任何一個(gè)或者全部可以被單獨(dú)地設(shè)置并且被聯(lián)接到一起以形成整體結(jié)構(gòu)。
[0042]如圖5-6中所示的，均化器組件24的部分可以以多種方式設(shè)置。在一個(gè)實(shí)例中，均化室50可包括外部表面69，并且入口滑槽58可布置成大致相對(duì)于外部表面69垂直。這種設(shè)置能允許入口滑槽58從基座22大致直線地且豎直地向上延伸(例如，見(jiàn)圖3)，和/或也可以設(shè)置成入口滑槽58通常垂直于粉碎器52。在另一個(gè)實(shí)例中，入口滑槽58和出口槽60可大致以180度分離地設(shè)置，盡管也可考慮其它的角度設(shè)置。
[0043]現(xiàn)在轉(zhuǎn)向圖8-9，粉碎器52包括通常圓錐形的本體，該圓錐形的本體從通常圓柱形的基部70朝向頂點(diǎn)72延伸并且限定了上部圓錐表面74。雖然可以理解術(shù)語(yǔ)“頂點(diǎn)”是指距基部最遠(yuǎn)的點(diǎn)，但用在本文中時(shí)，術(shù)語(yǔ)“頂點(diǎn)”旨在通常指粉碎器52的圓錐形幾何形狀的端部區(qū)域。因此，雖然所示的粉碎器52的頂點(diǎn)72的確包括距圓柱形基部70最遠(yuǎn)的點(diǎn)，但是它也旨在包括位于所述最遠(yuǎn)的點(diǎn)周圍的整個(gè)區(qū)域。粉碎器52可具有這樣的橫截面，其在圓柱形基部70周圍具有較大直徑、該較大直徑漸縮成頂點(diǎn)72周圍的較小直徑。上部圓錐表面74相對(duì)于通常圓柱形的基部70成角度地設(shè)置，比如成大約45°角。粉碎器52可以由多種食品安全材料形成，比如熱塑性塑料、鋁或者不銹鋼。
[0044]粉碎器52包括上文中描述的用于接收驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48的座體71。座體71的內(nèi)部幾何形狀與驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48的帶鍵幾何形狀相對(duì)應(yīng)。例如，如所示的，在驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48具有外六邊形幾何形狀的情況下，座體71具有相對(duì)應(yīng)的內(nèi)六邊形幾何形狀。此外或者替換地，座體71也可以包括其它幾何形狀，比如在六邊形幾何形狀的一些或者所有壁中具有倒圓的凹口等。能夠通過(guò)垂直于座體71定向的多個(gè)凸緣84將座體71支撐在粉碎器52的下側(cè)內(nèi)。在所示的實(shí)例中，具有六個(gè)凸緣84，這六個(gè)凸緣84之間具有通常相等的間距。可以理解，凸緣84可以采用任何形狀，比如平的、正方形的，或者可以包括一個(gè)或者多個(gè)突出部，等等。凸緣84也可對(duì)粉碎器52的其余部分提供結(jié)構(gòu)支撐。
[0045]粉碎器52還包括多個(gè)葉片76，所述多個(gè)葉片從上部圓錐表面74徑向地向外設(shè)置且從粉碎器52的上部朝向下部延伸。雖然示為僅僅沿著粉碎器52的一部分延伸，但是可以理解，葉片可從頂點(diǎn)72附近完全地延伸到通常圓柱形的基部70。在一個(gè)實(shí)例中，多個(gè)葉片76通常設(shè)置成與上部圓錐表面74平行，并且因此相對(duì)于圓柱形基部70成類似45°角設(shè)置。葉片76可垂直于粉碎器52的上部圓錐表面74定向。
[0046]多個(gè)葉片76能夠以各種方式圍繞粉碎器52設(shè)置。例如，多個(gè)葉片76能夠圍繞上部圓錐表面74通常相等地間隔開(kāi)。也考慮多個(gè)葉片76能夠以不同的分組設(shè)置、圖案設(shè)置、任意地設(shè)置、等等。而且，可使用各種數(shù)量的葉片76。在所示的實(shí)例中，多個(gè)葉片76可包括六個(gè)葉片。所有葉片可以是相同的，盡管任何一個(gè)也可以是不同的。
[0047]葉片76也可具有不同的幾何形狀和/或切割特征。在所示的實(shí)例中，多個(gè)葉片76可以是鋸齒狀的以提供更大的切割或者粉碎作用。例如，多個(gè)葉片76中的每個(gè)可具有多個(gè)齒，所述多個(gè)齒形成重復(fù)的、三角形的峰谷鋸齒，雖然也可考慮其它的鋸齒形式。在一個(gè)實(shí)例中，鋸齒形式可以通過(guò)將金屬或者其它剛性材料的實(shí)心件鑄造或者沖壓出期望的葉片圖案而形成。此外或者替換地，上文中描述的期望的鋸齒形式的邊緣甚至可進(jìn)一步地形成鋸齒。例如，形成所示的三角形峰谷鋸齒的齒的眾多邊緣中的一些或者全部本身可進(jìn)一步地形成鋸齒以提供更大的切割或者粉碎作用。此外或者替換地，多個(gè)葉片76的齒可具有各種齒構(gòu)造，比如直齒、斜齒、交錯(cuò)斜齒等等。此外或者替換地，葉片76的不同部分可具有不同的特征、幾何形狀等等以執(zhí)行不同的作用。
[0048]多個(gè)葉片76能夠以各種方式制造。在一個(gè)實(shí)例中，粉碎器52可以由熱塑性材料形成。多個(gè)葉片76中的一些或者全部能與粉碎器52模制在一起。例如，多個(gè)葉片能夠與上部圓錐表面74 —起形成為整體結(jié)構(gòu)。鋸齒或者其它設(shè)計(jì)特征可類似地被模制。
[0049]替換地，如所示的，粉碎器52可以由熱塑性材料形成但是多個(gè)葉片76可以由金屬或者其它剛性材料形成。多個(gè)葉片76中的每個(gè)可以單獨(dú)地制造(即，沖壓、鑄造等等)并且與熱塑性粉碎器52組裝到一起。如可以被認(rèn)識(shí)到的，多個(gè)葉片76能夠可移除地或者不可移除地聯(lián)接到粉碎器52。
[0050]例如,如圖8中所示的,粉碎器52的上部圓錐表面74可包括多個(gè)線狀槽80,所述多個(gè)線狀槽至少部分地在頂點(diǎn)72與通常圓柱形基部70之間延伸。每個(gè)線狀槽80構(gòu)造成接收多個(gè)葉片76中的一個(gè)。此外，粉碎器52能夠包括限定頂點(diǎn)72的可移除頂部78。可移除頂部78可通過(guò)各種機(jī)械緊固件79 (比如螺釘、夾子、螺紋等等)保持。可移除頂部78也可以包括被粉碎器52的頂部中的相應(yīng)孔83等保持的防轉(zhuǎn)銷81等，以阻止可移除頂部78相對(duì)于粉碎器52的其它部分旋轉(zhuǎn)或者移動(dòng)。頂蓋78從粉碎器52的移除提供了通向多個(gè)線狀槽80中每個(gè)的開(kāi)口端82的通道。因此，每個(gè)葉片76可以由線狀槽80中之一通過(guò)其各自的開(kāi)口端82且朝向封閉端85滑動(dòng)地接收。葉片76可由線狀槽80可移除地或者不可移除地接收。例如，葉片76能夠可移除地被接收在線狀槽80中以在以后的時(shí)間能被拆下以便修理或者更換。替換地，葉片76可以通過(guò)機(jī)械緊固件、粘合劑、焊接等等被不可移除地接收在線狀槽80中。一旦所有的葉片被插入到線狀槽80中后，可移除頂部78可被固定至粉碎器52以阻止葉片76的移除。進(jìn)一步考慮的是，葉片中的一些可與粉碎器52模制在一起，而其它葉片可以稍后附裝到粉碎器52上。
[0051]粉碎器52可包括各種其它的特征。例如，粉碎器52可以設(shè)有這樣的結(jié)構(gòu)，所述結(jié)構(gòu)用于促進(jìn)在食物成分上執(zhí)行的粉碎和均化作用，以形成具有與冰激凌或者冰糕類似的稠度的柔軟質(zhì)地。在一個(gè)實(shí)例中，粉碎器52的上部圓錐表面74可包括這樣的結(jié)構(gòu)，所述結(jié)構(gòu)用于促進(jìn)粉碎的/均化的食物圍繞和穿過(guò)多個(gè)葉片76的流動(dòng)。如圖8中所示的，上部圓錐表面74可以包括設(shè)置在多個(gè)葉片76的鄰近對(duì)之間的至少一個(gè)凹陷部86?？商峁┎煌瑪?shù)量的凹陷部86。如所示的，在六個(gè)葉片76的鄰近對(duì)之間可提供總共六個(gè)凹陷部86。凹陷部86可均具有相同的、類似的或者不同的幾何形狀。在一個(gè)實(shí)例中，每個(gè)凹陷部86可包括通常三角形的幾何形狀，其遵循粉碎器52的通常圓錐形的幾何形狀。此外，凹陷部86可具有逐漸傾斜的側(cè)面88，以促進(jìn)粉碎的/均化的食物流進(jìn)和流出凹陷部86以及穿過(guò)鄰近的葉片76。凹陷部86與均化室50的內(nèi)表面67的相互作用甚至能產(chǎn)生泵送類型的作用以促進(jìn)食物的移動(dòng)和/或均化。并且，凹陷部86的側(cè)面可具有各種幾何形狀，比如尖銳的陡壁或者嚴(yán)重傾斜的斜面。進(jìn)一步地，如圖8中所示的，凹陷部86的至少一部分可由可移除頂部78形成。
[0052]均化室50與粉碎器52之間的相接被控制以使食物成分被粉碎/均化成具有與冰激凌或者冰糕類似的稠度的柔軟質(zhì)地。如上文中描述的，均化室50的中空內(nèi)部66至少部分地由內(nèi)表面67界定，并且粉碎器52由驅(qū)動(dòng)馬達(dá)30驅(qū)動(dòng)以在中空內(nèi)部66內(nèi)且鄰近于內(nèi)表面67旋轉(zhuǎn)(見(jiàn)圖3)?，F(xiàn)在轉(zhuǎn)向圖10，其顯示了圖3的細(xì)節(jié)圖10，粉碎器52的多個(gè)葉片76與均化室50的內(nèi)表面67之間的間隙距離D被控制。在一個(gè)實(shí)例中，至少一個(gè)葉片76包括末端葉片邊緣77。例如，末端葉片邊緣77可以是每個(gè)葉片76的最向外延伸部分。這里，在末端葉片邊緣77與均化室50的內(nèi)表面67之間測(cè)量距離D。在一個(gè)實(shí)例中，末端葉片邊緣77與均化室50的內(nèi)表面67之間的最大間隙D在大約2毫米至大約4毫米的范圍內(nèi)。在其它的實(shí)例中，最大間隙D是大約3mm、2.5mm或者甚至2mm，雖然也可考慮其它更小或者更大的距離。此外，多個(gè)葉片76中的每個(gè)可包括各自的末端葉片邊緣77，其每個(gè)均將限定與內(nèi)表面67的相應(yīng)間隙。在一個(gè)實(shí)例中，任一所述末端葉片邊緣77與均化室50的內(nèi)表面之間的最大間隙D是大約3毫米。
[0053]此外或者替換地，粉碎器52在均化室50內(nèi)的旋轉(zhuǎn)被控制，以使得粉碎器52被旋轉(zhuǎn)地支撐。例如，在其旋轉(zhuǎn)期間，粉碎器52的旋轉(zhuǎn)支撐可有助于保持上文中描述的最大間隙D，和/或防止不需要的振動(dòng)、粘合、磨損等等。轉(zhuǎn)向圖11，其顯示了圖3的細(xì)節(jié)圖11，旋轉(zhuǎn)支撐件90被設(shè)置在均化室50內(nèi)以使得粉碎器52被軸向地支撐，以便在均化室50內(nèi)在驅(qū)動(dòng)軸32與旋轉(zhuǎn)支撐件90之間旋轉(zhuǎn)。因此，在一個(gè)端部處，粉碎器52可通過(guò)座體71與驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48之間的界面旋轉(zhuǎn)地支撐。驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48可通過(guò)從動(dòng)軸40的軸承49等軸向地支撐。在另一個(gè)端部處，粉碎器52的頂點(diǎn)72通過(guò)旋轉(zhuǎn)支撐件90旋轉(zhuǎn)地支撐。
[0054]可提供各種類型的旋轉(zhuǎn)支撐件90。在一個(gè)實(shí)例中，旋轉(zhuǎn)支撐件90可包括凹座體且粉碎器52可包括構(gòu)造成被該座體旋轉(zhuǎn)地支撐(或者反之亦然)的凸出結(jié)構(gòu)。如圖8和11中所示的，粉碎器52的頂點(diǎn)72可包括凸出的、球形的支撐件92，所述支撐件被光澤層與凹的、旋轉(zhuǎn)的支撐件90相接。因此，在粉碎器52的旋轉(zhuǎn)期間，球形支撐件92能夠在凹的旋轉(zhuǎn)支撐件90內(nèi)旋轉(zhuǎn)。可以理解，圖11的圖示是為了清楚而示出的，并且旋轉(zhuǎn)支撐件90和球形支撐件92的相接旨在提供良好的配合。還考慮的是，旋轉(zhuǎn)支撐件90的凹座體能夠容納球形支撐件92的大部分，以抑制(比如防止)粉碎器52的頂點(diǎn)72傾斜或者顯著地改變角度，從而在粉碎器52的旋轉(zhuǎn)期間保持頂點(diǎn)72與驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48軸向?qū)?zhǔn)。
[0055]旋轉(zhuǎn)支撐件90可以以各種方式設(shè)置在均化室50內(nèi)。在一個(gè)實(shí)例中，旋轉(zhuǎn)支撐件90與均化室50的內(nèi)表面67形成在一起。例如，如圖7和11中所示的，旋轉(zhuǎn)支撐件90可被與內(nèi)表面67模制在一起。在其它的實(shí)例中，可獨(dú)立于內(nèi)表面67提供旋轉(zhuǎn)支撐件90，并且比如通過(guò)機(jī)械緊固件、粘合劑、焊接等將旋轉(zhuǎn)支撐件聯(lián)接到內(nèi)表面67。在又一些其它的實(shí)例中，旋轉(zhuǎn)支撐件90可以包括軸襯和軸承中的至少一個(gè)。例如，軸襯或者軸承可被聯(lián)接到內(nèi)表面67，并且粉碎器52的頂點(diǎn)72可與軸襯或者軸承可移除地相接并且由軸襯或者軸承旋轉(zhuǎn)地支撐。
[0056]如在這里描述的，從動(dòng)軸40和驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48相對(duì)于基座22成45°角設(shè)置，并且粉碎器52的座體71被保持在驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48上。類似地，粉碎器52的上部圓錐表面74相對(duì)于通常圓柱形的基部70成大約45°角設(shè)置。因此，如圖3和10中所示的，驅(qū)動(dòng)聯(lián)接器48和上部圓錐表面74的組合角度可如此定向多個(gè)葉片76，S卩，當(dāng)粉碎器52旋轉(zhuǎn)時(shí)所述葉片通常平行于均化室50的內(nèi)表面67經(jīng)過(guò)。而且，因?yàn)槿肟诨?8相對(duì)于粉碎器52相對(duì)于內(nèi)和/或外表面67、69通常垂直地定向，沿著入口滑槽58行進(jìn)并且進(jìn)入均化室50的食物將在通常90度或者垂直的方向處與粉碎器的多個(gè)葉片76接合。這樣，當(dāng)粉碎器52旋轉(zhuǎn)時(shí)，食物將在均化室50內(nèi)連續(xù)地被多個(gè)葉片76粉碎/均化，直到最終通過(guò)出口槽60排出。但是，將被理解，取決于實(shí)施例，粉碎器52軸線能夠以各種角度定向。例如，粉碎器52軸線可以以大于或者小于45°角定向，并且食物可以在其它角度下接觸葉片76。
[0057]在食物被充分地粉碎和/或均化之后,其從均化室50中通過(guò)出口槽60排出并且進(jìn)入等候的碗26、杯子、大口瓶等中。因此，出口槽60提供了均化室50的中空內(nèi)部66與外部環(huán)境之間的流體連通。出口槽60被大體垂直地定向且定位于碗26的上方以允許離心力和重力的作用幫助食物排出到碗26中。
[0058]現(xiàn)在轉(zhuǎn)向圖12，其是沿著圖5的線12-12截取的截面圖，出口槽60包括各種特征以幫助食物從其中排出。例如，出口槽60包括由均化室50的內(nèi)表面67形成的具有出口孔101 (見(jiàn)圖3和7)的不對(duì)稱凹陷部100。凹陷部從相對(duì)于均化室50的內(nèi)表面67具有通常平緩的斜面102的第一部分延伸，并且朝向具有限定端面106的通常陡峭的斜面104的第二部分延伸，其中端面106相對(duì)于均化室50的內(nèi)表面67以大于約60度的角度設(shè)置。在一個(gè)實(shí)例中，端面106相對(duì)于均化室50的內(nèi)表面67通常垂直(S卩，90度)設(shè)置，盡管可考慮不同的角度。
[0059]如圖12中所示的，應(yīng)理解的是，粉碎器52沿箭頭R顯示的方向(B卩，逆時(shí)針?lè)较颍缢镜?旋轉(zhuǎn)。因此，當(dāng)粉碎器52在均化室50內(nèi)旋轉(zhuǎn)以粉碎/均化食物時(shí)，容納在均化室50內(nèi)的被均化了的食物產(chǎn)品相應(yīng)地沿著箭頭R的方向運(yùn)動(dòng)。當(dāng)食物產(chǎn)品接近出口槽60時(shí)，它將沿著第一部分的通常平緩的斜面102逐漸地進(jìn)入出口槽60的區(qū)域。當(dāng)另外的食物產(chǎn)品進(jìn)入并且繼續(xù)填充出口槽60的凹陷部100時(shí)，食物產(chǎn)品中的一些接下來(lái)會(huì)遭遇陡峭的斜面104并且撞擊端面106。由于第二部分的通常陡峭的斜面104，以及由于葉片76和內(nèi)表面67之間的相對(duì)小的距離D，相對(duì)少的食物產(chǎn)品會(huì)重新進(jìn)入均化室50。相反，食物將撞擊到端面106上，迫使食物通過(guò)出口孔101排出。
[0060]為了進(jìn)一步促進(jìn)混合的/均化的食物產(chǎn)品的排出，不對(duì)稱凹陷部提供了具有增大橫截面積的出口孔101,該增大的橫截面積鄰近端面106具有最大值。例如,如圖7和12中所示的，出口孔101的橫截面積從平緩的斜面102附近的第一部分朝向陡峭的斜面104附近的第二部分逐漸地增大以允許增大量的混合的/均化的食物產(chǎn)品積聚抵靠端面106。
[0061]此外，因?yàn)椴粚?duì)稱凹陷部可鄰近于內(nèi)表面67和/或與之一起形成，所以應(yīng)認(rèn)識(shí)到，在末端葉片邊緣77與凹陷部之間測(cè)得的距離D可大于前述的3毫米。最后，出口槽可進(jìn)一步包括延伸穿過(guò)出口孔101的至少一部分的防護(hù)板108。如圖7中所示的，防護(hù)板108可以是延伸穿過(guò)出口孔101的長(zhǎng)度的薄阻擋壁，并且可能向上延伸一定距離進(jìn)入出口槽60，盡管可考慮各種幾何形狀。防護(hù)板108構(gòu)造成抑制(比如防止)異物進(jìn)入均化室50。
[0062]現(xiàn)在轉(zhuǎn)向圖13，其示出了圖3的細(xì)節(jié)圖13，食物均化器20進(jìn)一步包括密封元件54，密封元件構(gòu)造成在基座22與均化器組件24之間提供流體密封。更具體地，密封元件54構(gòu)造成克服操作期間不斷產(chǎn)生的內(nèi)部壓力而將混合的/均化的食物保持在均化室50內(nèi)，盡管仍然允許食物通過(guò)出口槽60排出。如圖4和13中所示的，密封元件54被設(shè)置在粉碎器52與端蓋56之間。此外，密封元件54由柔性的、食物不可滲透的材料制造，比如橡膠、硅樹(shù)脂等等。應(yīng)認(rèn)識(shí)到，密封元件54具有非常復(fù)雜的形狀。雖然密封元件54在這里被描述為提供多個(gè)密封點(diǎn)的單個(gè)整體密封，但也可使用多個(gè)密封裝置。而且，雖然當(dāng)圍繞其中心軸線旋轉(zhuǎn)時(shí)密封元件54可具有一致的幾何形狀，但是它也可具有不一致的幾何形狀。
[0063]密封元件54包括第一密封凸緣110，第一密封凸緣110鄰接并且外接粉碎器52的座體71以提供在座體71和均化室50之間的通常連續(xù)的密封。如圖4中所示的，第一密封凸緣110外接延伸穿過(guò)密封元件54的環(huán)形孔64。座體71至少部分地可插入穿過(guò)環(huán)形孔，以使得第一密封凸緣110作為唇式密封抵靠座體71。因此，孔64的幾何形狀對(duì)應(yīng)于粉碎器52的座體71的外部幾何形狀。為了提供具有緊配合的唇式密封，孔的橫截面積(即，直徑，如所示的)稍微小于座體71的外部周邊橫截面積(即，直徑，如所示的)。并且，在操作期間，粉碎器52相對(duì)于靜止的密封元件54旋轉(zhuǎn)，并且由第一密封凸緣110提供的唇式密封是足夠彈性的以適應(yīng)這個(gè)運(yùn)動(dòng)。此外，第一密封凸緣110可包括沿著其整個(gè)周邊延伸的凸起唇部112。凸起的唇部112可界定環(huán)形孔的整個(gè)周邊，使得當(dāng)座體71至少部分地插入穿過(guò)環(huán)形孔64時(shí)，凸起的唇部112抵接粉碎器52的座體71，以提供具有減小的摩擦的流體密封。因此，當(dāng)在操作期間粉碎器52旋轉(zhuǎn)時(shí)，座體71的外周邊將抵靠凸起的唇部112旋轉(zhuǎn)以在基座22與均化器組件24之間提供至少一個(gè)流體密封。
[0064]此外，密封元件54可包括與端蓋56、或者甚至與均化器組件24的其它部分配合的幾何形狀，以促進(jìn)密封元件54的配準(zhǔn)。在一個(gè)實(shí)例中，密封元件54可包括環(huán)形環(huán)密封件114，環(huán)形環(huán)密封件114從插入到端蓋56的相應(yīng)環(huán)形凹槽116中的內(nèi)表面向上突出。當(dāng)端蓋56被聯(lián)接至均化室50時(shí)，環(huán)形環(huán)密封件114可被接收在環(huán)形凹槽116中且以相對(duì)緊的配合與環(huán)形凹槽116密封地接合。因此，將環(huán)形環(huán)密封件114安放于環(huán)形凹槽116內(nèi)能提供第一密封凸緣110相對(duì)于粉碎器52的座體71的準(zhǔn)確配準(zhǔn)和安置。此外或者替換地，端蓋56的凸出的側(cè)邊緣118能提供支點(diǎn)等以支撐和/或控制第一密封凸緣110相對(duì)于座體71的彈性變形。環(huán)形環(huán)密封件114、環(huán)形凹槽116和凸出的側(cè)邊緣118能進(jìn)一步配合以提供迷宮式(labyrinth，曲徑式)密封。此外或者替換地，密封元件54可以包括傾斜的區(qū)域117，該傾斜的區(qū)域117緊密地沿隨端蓋56的傾斜壁119的輪廓。
[0065]密封元件54可提供額外的密封點(diǎn)。在一個(gè)實(shí)例中，密封元件54可包括第二密封凸緣120，其在粉碎器52的通常圓柱形的基部70與端蓋56之間的界面周圍提供通常連續(xù)的密封。第二密封凸緣120能夠以懸臂的方式從傾斜的區(qū)域117向外延伸，并且能夠彈性地偏轉(zhuǎn)和/或變形。如圖13中所示的，第二密封凸緣120被構(gòu)造成接觸且密封抵靠通常圓柱形的基部70的底部邊緣122的整個(gè)周邊。在所示的實(shí)例中，當(dāng)粉碎器52被設(shè)置在均化室50內(nèi)時(shí)，第二密封凸緣120與傾斜的區(qū)域117相聯(lián)接的位置被設(shè)置成豎直地位于底部邊緣122的位置的上方。因此，底部邊緣122與第二密封凸緣120的接合將導(dǎo)致第二密封凸緣120的彈性偏轉(zhuǎn)/變形，以在底部邊緣122的整個(gè)周邊周圍提供連續(xù)的密封。并且，在操作期間，粉碎器52相對(duì)于第二密封凸緣120旋轉(zhuǎn)，并且由此提供的密封具有足夠的彈性以適應(yīng)這個(gè)運(yùn)動(dòng)。因此，當(dāng)在操作期間粉碎器52旋轉(zhuǎn)時(shí)，底部邊緣122的周邊將旋轉(zhuǎn)抵靠彈性偏轉(zhuǎn)/變形的第二密封凸緣120，以在基座22與均化器組件24之間提供至少另一個(gè)流體密封。
[0066]在另一個(gè)實(shí)例中，密封元件可進(jìn)一步包括第三密封凸緣130，第三密封凸緣130在端蓋56與均化室50之間的界面132周圍提供通常連續(xù)的密封。如所示的，第三密封凸緣130可以是相對(duì)平坦的，并且以相對(duì)緊的配合被接收到端蓋56的相應(yīng)基部環(huán)形凹槽134中。因此，當(dāng)端蓋56被螺擰到均化室50的底部上時(shí)，第三密封凸緣130被夾在端蓋56的基部環(huán)形凹槽134的內(nèi)表面與均化室50的下端壁136之間，以在基座22與均化器組件24之間提供至少另一個(gè)流體密封。
[0067]此外，當(dāng)端蓋56被聯(lián)接至均化室50時(shí)，端蓋56能夠在第三密封凸緣130上施加壓縮力。例如，第三密封凸緣130可以被壓縮在環(huán)形凹槽134與均化室50的下端壁136之間。類似地，將端蓋組裝在均化室50上也能夠在粉碎器52的懸臂式第二密封凸緣120與底部邊緣122之間施加壓縮力。
[0068]基于食物的均化器20可包括各種其它的特征。轉(zhuǎn)回圖3-4，柱塞62被構(gòu)造成至少部分地由入口滑槽58接收。在操作期間，待混合/均化的食物被塞入到入口滑槽58的開(kāi)口端140中，并且隨后柱塞62的本體142被插進(jìn)開(kāi)口端140中以向入口滑槽58下方按壓食物并且經(jīng)由通入均化室50的入口開(kāi)口 145與旋轉(zhuǎn)的粉碎器52接觸。柱塞62具有連續(xù)的表面，并且位于本體142的一個(gè)端部處的相對(duì)鈍頭的末端端面144用于向下按壓食物。由于均化室50內(nèi)的相對(duì)緊的容限，食物通常抵抗進(jìn)入均化室。因此，在柱塞62與入口滑槽58之間具有相對(duì)緊密的容限對(duì)于阻止食物向上返回是有益的。例如，如圖3中所示的，入口滑槽58限定了內(nèi)橫截面積,并且柱塞62包括細(xì)長(zhǎng)本體，該細(xì)長(zhǎng)本體具有的橫截面積大體上延伸穿過(guò)入口滑槽58的內(nèi)橫截面積?？墒褂酶鞣N配合的橫截面幾何形狀。在一個(gè)實(shí)例中，入口滑槽58具有帶一直徑的通常圓形的橫截面積，而柱塞62的本體具有帶一稍大直徑的類似的通常圓形的橫截面積。類似地，末端面144的橫截面幾何形狀能夠大體上延伸穿過(guò)均化室50的入口 145。
[0069]此外，如先前討論的，均化室50與粉碎器52之間的相接被控制以提供期望得到的食物稠度。為此目的，當(dāng)柱塞62完全插入到入口滑槽58中時(shí)在柱塞62的末端面144上保持一致的界面是有益的。如被描述的并且至少如圖7中所示的，均化室50的內(nèi)表面67具有彎曲的幾何形狀(即，通常對(duì)應(yīng)于粉碎器52的圓錐形幾何形狀)。柱塞62的末端面144也具有與均化室50的內(nèi)表面67配合的類似彎曲的幾何形狀，以便當(dāng)柱塞62被完全插入到入口滑槽58中時(shí)提供所述的通常一致的界面。也就是說(shuō)，柱塞62的末端面144可具有彎曲的幾何形狀，其封閉入口開(kāi)口 145且通常與內(nèi)表面67的圓錐形幾何形狀匹配。由于圓錐形表面的相對(duì)復(fù)雜的幾何形狀，末端面144沿著多個(gè)軸線可包括不對(duì)稱的幾何形狀，以便與均化室50的圓錐形內(nèi)表面67相對(duì)應(yīng)。并且，因?yàn)橹?2相對(duì)于均化室是可運(yùn)動(dòng)的，因此應(yīng)認(rèn)識(shí)到，在末端葉片邊緣77與末端面144之間測(cè)得的距離D可以是小于或者大于前述的3毫米(B卩，見(jiàn)圖10)。
[0070]此外或者替換地，柱塞62可進(jìn)一步包括增大的手柄146，該手柄位于彎曲的末端面144遠(yuǎn)側(cè)，該手柄146被構(gòu)造成與入口滑槽58的開(kāi)口端140配合以提供止擋件。例如，該止擋件可以限制柱塞62到入口滑槽58中的插入。增大的手柄146可構(gòu)造成抵接設(shè)置在入口滑槽58上端部處的增大的凸緣148。在一個(gè)實(shí)例中，增大的手柄146可限制柱塞62插入到這樣一個(gè)深度，在該深度處彎曲的末端面144與均化室50配合以便為均化室50提供通常連續(xù)的內(nèi)表面67。并且，增大的手柄146能將柱塞62限制于不同的期望插入深度。
[0071]此外或者替換地，入口滑槽58的開(kāi)口端140可包括不對(duì)稱的幾何形狀，并且增大的手柄146也可包括與入口滑槽58的開(kāi)口端140的所述不對(duì)稱幾何形狀相對(duì)應(yīng)的不對(duì)稱幾何形狀。例如，相對(duì)應(yīng)的不對(duì)稱幾何形狀可包括彎曲的、傾斜的、階梯形等幾何形狀，其可用于使柱塞62適當(dāng)?shù)嘏c入口滑槽58對(duì)準(zhǔn)，從而使得柱塞62被設(shè)置在期望插入深度處。在另一個(gè)實(shí)例中，相對(duì)應(yīng)的不對(duì)稱幾何形狀可用于使柱塞62適當(dāng)?shù)嘏c入口滑槽58對(duì)準(zhǔn)，從而使得末端面144與均化室50的內(nèi)表面67配合，以便當(dāng)柱塞62被完全插入到入口滑槽58中時(shí)提供所述通常一致的界面。
[0072]基于食物的均化器20還可以設(shè)包括其它各種額外特征。在一個(gè)實(shí)例中，轉(zhuǎn)回圖2，均化器組件24可有輔助入口滑槽150 (被示意性地示出)，輔助入口滑槽150用于在主食物產(chǎn)品正在被供入主入口滑槽58的同時(shí)供入漿果或者其它物料。例如，主入口滑槽58可以被用于香蕉，而輔助入口滑槽150被用于加入其它的水果、混合物和/或調(diào)味料(例如，同時(shí)地、順序地、等等)。此外或者替換地，輔助入口滑槽150可以設(shè)有液體供給儲(chǔ)存器156，液體供給儲(chǔ)存器用于將通常非固體的調(diào)味料或者添加劑(例如，液體、凝膠、漿料等等)提供到均化室50。
[0073]輔助入口滑槽150可與入口滑槽58類似，盡管可為相對(duì)更大或者更小的。如所示的，輔助入口滑槽150與主入口滑槽58分離并且能通過(guò)輔助入口開(kāi)口(沒(méi)有被顯示出)將物料供給到均化室50中。輔助入口滑槽150可以設(shè)有它自身的輔助柱塞152，輔助柱塞152可以類似地具有增大的手柄154，該增大的手柄154被構(gòu)造成與輔助入口滑槽150的開(kāi)口端配合以提供止擋件。相對(duì)于均化室50，輔助入口滑槽150可具有與主入口滑槽58類似的幾何形狀、定向等，以便類似地通常垂直于葉片76加入物料，盡管也可以被以各種其它角度設(shè)置。輔助入口滑槽150也可具有末端面(沒(méi)有被顯示出)，該末端面具有與均化室50的內(nèi)表面67配合的類似彎曲的幾何形狀，以便當(dāng)輔助柱塞152被完全插入到入口滑槽150中時(shí)提供所述通常一致的界面。輔助入口滑槽150也可圍繞均化室50定位在不同位置處。雖然被圖示為獨(dú)立的元件，但是也可考慮輔助入口滑槽150可聯(lián)接至主入口滑槽58或與主入口滑槽58 —起形成，以便通過(guò)相同的入口開(kāi)口 145將物料供給到均化室中。
[0074]在又一個(gè)實(shí)例額外特征中，現(xiàn)在轉(zhuǎn)向圖3，基于食物的均化器20能包括被機(jī)械地附裝至柱塞62的杠桿手柄160 (被示意性地圖示出)，該杠桿手柄160能增大柱塞62壓下入口滑槽58的力和/或壓力，使得操作者不必須使用很大的他們本身的力氣以推動(dòng)它向下。在商業(yè)的、高速的和/或大容量的環(huán)境中杠桿手柄160可以是有用的。因此，杠桿手柄160能提供柱塞62方面的提高的機(jī)械利益。杠桿手柄160可以包括手柄支撐件162，該手柄支撐件在各種位置處聯(lián)接至基座22。杠桿手柄160可以以各種方式(例如，旋轉(zhuǎn)地、樞軸地、滑動(dòng)地、等等)可移動(dòng)地聯(lián)接至手柄支撐件162以提供期望的運(yùn)動(dòng)和/或機(jī)械利益。
[0075]杠桿手柄160能通過(guò)驅(qū)動(dòng)元件164機(jī)械地聯(lián)接到柱塞62(例如，在增大的手柄146周圍)。驅(qū)動(dòng)元件164可以被直接地聯(lián)接之柱塞62，使得杠桿手柄160向上或者向下的運(yùn)動(dòng)也導(dǎo)致柱塞62的類似的向上或者向下的運(yùn)動(dòng)。替換地，杠桿手柄160的驅(qū)動(dòng)元件164能夠僅通過(guò)基臺(tái)類型的界面間接地聯(lián)接至柱塞62，使得僅杠桿手柄160的向下運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致柱塞62的運(yùn)動(dòng)(即，也向下)。在任一情況下，杠桿手柄160均能從柱塞62拆下以便于清潔和/或維護(hù)。此外或者替換地，杠桿手柄160 (或者甚至輔助手柄，沒(méi)有被顯示出)可以甚至適合于與輔助入口滑槽150 —起操作(例如，同時(shí)地、獨(dú)立地、等等)。在又一個(gè)實(shí)例中，杠桿手柄160能夠聯(lián)接至力產(chǎn)生器，比如動(dòng)力馬達(dá)(例如，電動(dòng)的、液力的、氣動(dòng)的、等等)，用于向上和/或向下驅(qū)動(dòng)柱塞62。
[0076]將被理解的是，上文中描述的元件中的每個(gè)、或者兩個(gè)或多個(gè)一起、也可以在與上文所述類型不同的其它類型的結(jié)構(gòu)中找到有用的應(yīng)用。[0077]雖然本發(fā)明已經(jīng)被圖示說(shuō)明和描述為應(yīng)用在冰凍水果基甜點(diǎn)均化器中，但是不旨在局限于所示的細(xì)節(jié)上，因?yàn)樵诓灰愿鞣N方式背離本發(fā)明精神的前提下可以做出各種修改和結(jié)構(gòu)變化。
[0078]已經(jīng)參考上文中描述的示例性實(shí)施例描述了本發(fā)明。在閱讀和理解該說(shuō)明書(shū)的情況下其他人可做出修改和變更。因此，包括本發(fā)明一個(gè)或者多個(gè)方面的示例性實(shí)施例旨在包含所有此類修改和變更，它們均落在所附權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種食物均化器,包括: 基座；以及 均化器組件，所述均化器組件可移除地聯(lián)接至所述基座，所述均化器組件包括: 均化室； 入口滑槽，所述入口滑槽與所述均化室流體連通； 出口槽，所述出口槽與所述入口滑槽分離且與所述均化室流體連通；以及 扭鎖聯(lián)接器，所述扭鎖聯(lián)接器將所述均化器組件可移除地聯(lián)接至所述基座， 其中所述均化室、入口滑槽、出口槽和扭鎖聯(lián)接器一起形成為整體結(jié)構(gòu)，并且所述基座進(jìn)一步包括具有驅(qū)動(dòng)軸的驅(qū)動(dòng)馬達(dá)，所述均化器組件進(jìn)一步包括粉碎器，所述粉碎器由所述驅(qū)動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)以便在所述均化室內(nèi)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，所述粉碎器包括:圓錐形的幾何形狀，具有圓錐頂點(diǎn)和圓錐基部；至少部分地在所述圓錐頂點(diǎn)與所述圓錐基部之間延伸的多個(gè)葉片；以及設(shè)置在所述多個(gè)葉片之間的至少一個(gè)凹陷部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物均化器，其中，所述入口滑槽和出口槽設(shè)置成以大致180度分隔。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物均化器，進(jìn)一步包括端蓋，所述端蓋通過(guò)螺紋聯(lián)接可移除地聯(lián)接至所述均化器組件。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物均化器，其中，所述均化室包括外部表面，并且所述入口滑槽相對(duì)于所述外部表面大致垂直地設(shè)置。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物均化器，進(jìn)一步包括柱塞，所述柱塞構(gòu)造成由所述入口滑槽接收并且具有彎曲的末端面，所述末端面與所述均化室配合以便為所述均化室提供大致連續(xù)的內(nèi)表面。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物均化器，其中，所述基座包括安裝孔，所述安裝孔適于接合所述扭鎖聯(lián)接器以將所述均化器組件聯(lián)接至所述基座。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食物均化器，其中，所述基座包括驅(qū)動(dòng)馬達(dá)和適于中斷所述驅(qū)動(dòng)馬達(dá)的操作的安全開(kāi)關(guān)，所述安全開(kāi)關(guān)被設(shè)置在所述安裝孔內(nèi)，使得只有在所述扭鎖聯(lián)接器與所述安裝孔接合的情況下才允許所述驅(qū)動(dòng)馬達(dá)的操作。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物均化器，其中，所述均化室至少部分地由形成大致圓錐形幾何形狀的內(nèi)表面界定。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的食物均化器，其中，所述入口滑槽在形成所述圓錐形幾何形狀的所述內(nèi)表面處具有入口開(kāi)口，以使得所述入口滑槽直接通向所述圓錐形幾何形狀。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物均化器，其中，所述出口槽包括出口孔，并且所述均化器組件包括延伸穿過(guò)所述出口孔的薄壁。
11.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物均化器，其中，所述基座進(jìn)一步包括具有驅(qū)動(dòng)軸的驅(qū)動(dòng)馬達(dá)，所述均化器組件進(jìn)一步包括粉碎器，所述粉碎器由所述驅(qū)動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)以便在所述均化室內(nèi)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，所述粉碎器包括座體和密封元件，所述座體機(jī)械地聯(lián)接至所述驅(qū)動(dòng)軸，所述密封元件構(gòu)造成用于在所述基座與所述均化器組件之間提供流體密封，所述密封元件包括第一密封凸緣，所述第一密封凸緣抵接且外接所述粉碎器的所述座體以在所述座體與所述均化室之間提供大致連續(xù)的密封。
12.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物均化器，其中，所述基座進(jìn)一步包括具有驅(qū)動(dòng)軸的驅(qū)動(dòng)馬達(dá)，所述均化器組件進(jìn)一步包括粉碎器和旋轉(zhuǎn)支撐件，所述粉碎器由所述驅(qū)動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)以便在所述均化室內(nèi)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，所述旋轉(zhuǎn)支撐件設(shè)置在所述均化室內(nèi)與所述驅(qū)動(dòng)軸相對(duì)。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的食物均化器，其中，所述旋轉(zhuǎn)支撐件包括座體且所述粉碎器包括球形支撐件，所述球形支撐件構(gòu)造成由所述座體旋轉(zhuǎn)地支撐。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的食物均化器，其中，所述粉碎器包括具有頂點(diǎn)的圓錐形幾何形狀，并且所述球形支撐件限定所述頂點(diǎn)。
15.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物均化器，其中，所述基座包括用于接收所述扭鎖聯(lián)接器的安裝孔。
16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的食物均化器，其中，所述均化器組件包括多個(gè)扭鎖聯(lián)接器并且所述基座包括用于接收所述扭鎖聯(lián)接器的多個(gè)安裝孔。
17.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物均化器，其中，所述均化器組件進(jìn)一步包括柱塞和圓錐形粉碎器，所述柱塞用于在所述入口滑槽中運(yùn)動(dòng)，所述圓錐形粉碎器用于在所述均化室內(nèi)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，所述均化器組件至少部分地由形成圓錐形幾何形狀的內(nèi)表面界定，所述柱塞包括末端面，所述末 端面具有與所述內(nèi)表面的圓錐形幾何形狀相對(duì)應(yīng)的不對(duì)稱的幾何形狀。
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的食物均化器，其中，所述圓錐形粉碎器包括至少一個(gè)葉片，當(dāng)所述柱塞被完全插入到所述入口滑槽中時(shí)，具有所述至少一個(gè)葉片的所述圓錐形粉碎器相對(duì)于所述內(nèi)表面以及所述柱塞的所述末端面旋轉(zhuǎn)。
【文檔編號(hào)】A47J43/07GK103637710SQ201310676670
【公開(kāi)日】2014年3月19日 申請(qǐng)日期:2011年8月8日 優(yōu)先權(quán)日:2010年8月31日
【發(fā)明者】布賴恩·路易斯·馬霍維那, 羅伯托·約翰遜, 羅伯托·施密特, 溫斯頓·布里登, 道格拉斯·愛(ài)德華·惠特尼爾, 艾琳·麥克黑爾 申請(qǐng)人:健康食品有限責(zé)任公司