專利名稱：一種智能恒溫沖茶機(jī)及沖茶工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種智能恒溫沖茶機(jī)及沖茶工藝。
背景技術(shù)：
飲茶是傳統(tǒng)文化的一部分，適當(dāng)?shù)娘嫴杩蓭椭玛惔x，且具有提神醒腦的功效。就茶葉而言具有許多種類，如中國(guó)綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶、花茶等、日本茶具煎茶、茶露、抹茶、粉茶、香茶、培茶、玄米茶等，又紅茶依產(chǎn)地區(qū)分即具有如大吉嶺茶、斯里蘭卡茶…等。由于茶類不同，其適合沖泡水溫并不相同，必須依據(jù)茶的特性控制泡茶水溫才能使茶的色、香、味充分發(fā)揮，例如綠茶的適合水溫約為75 0C - 80 0C以防止高溫使綠茶的芳香物質(zhì)很快揮發(fā)散失；又白茶與黃茶適合水溫約為80 V - 85 V ;青茶適合水溫約為90 0C - 95 0C ;花茶適合水溫約為85 0C ;紅茶與黑茶適合水溫約為95 °C - 100V，水溫控制不當(dāng)時(shí)，將明顯降低飲用口感及香味。必須依據(jù)茶的特性控制泡茶水溫才能使茶的色、香、味充分發(fā)揮，傳統(tǒng)沖茶方式一般是采用陶瓷壺體，并將茶葉置于壺內(nèi)，并注入熱水浸泡一段時(shí)間使茶葉釋出其色、香、味再倒出飲用。然此種方式因須費(fèi)時(shí)浸泡，具有耗時(shí)不便、浸泡過程中水溫差異過大及泡茶經(jīng)驗(yàn)不足者不易泡出好茶等缺失。后來市面上又出現(xiàn)了自動(dòng)沖茶機(jī)，但這些機(jī)器在溫度控制、沖泡方式方面仍然不夠理想。本發(fā)明就是在這樣的背景下研制而來。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為了解決上述技術(shù)問題，提供一種智能恒溫沖茶機(jī)及沖茶工藝，它采用了恒溫、淋泡的方式，同時(shí)采用了合理的制作步驟，可有效提高沖茶效率，沖泡后的茶在色、香、味方面得到了充分的體現(xiàn)。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用下列技術(shù)方案。一種智能恒溫沖茶機(jī)，包括有通過管路依次連接的熱水缸、沖茶缸及儲(chǔ)茶缸，儲(chǔ)茶缸通過出水管連接至飲用出水口，還包括設(shè)有操作面板的控制器，其特征在于所述熱水缸、沖茶缸及儲(chǔ)茶缸的底部分別設(shè)有可對(duì)缸體加熱的發(fā)熱盤，三缸內(nèi)側(cè)底部分別設(shè)有可檢測(cè)水溫的溫度傳感器；所述沖茶缸底部設(shè)有可將茶水回流至沖茶缸頂部實(shí)現(xiàn)再次沖泡的回流管，回流通道上設(shè)有水泵，水泵、發(fā)熱盤及溫度傳感器均與所述控制器控制連接；所述沖茶缸設(shè)有將其分為上下兩個(gè)腔體的隔板，隔板上設(shè)有一個(gè)導(dǎo)通上下腔體的小孔，所述水泵抽水端與沖茶缸下腔接通，水泵出水端與所述回流管連接。進(jìn)一步設(shè)計(jì)，所述熱水缸上設(shè)有進(jìn)水管及控制其開閉的第一電磁閥，熱水缸底部設(shè)有連接至沖茶缸的出水管及控制其開閉的第二電磁閥；沖茶缸與儲(chǔ)茶缸之間的連接管路上依次設(shè)有第三電磁閥、第一抽水泵，所述出水管進(jìn)水端連接在第三電磁閥、第一抽水泵之間的管路上，出水管進(jìn)水端至出水口之間依次設(shè)有第四電磁閥、第二抽水泵；三電磁閥、兩抽水泵均與所述控制器控制連接。進(jìn)一步設(shè)計(jì)，所述的熱水缸內(nèi)側(cè)上部設(shè)有可檢測(cè)水位的無水檢測(cè)傳感器，無水檢測(cè)傳感器與所述控制器控制連接。進(jìn)一步設(shè)計(jì)，所述的熱水缸上設(shè)有控制安全水位的溢水管。進(jìn)一步設(shè)計(jì)，所述的沖茶缸為上開蓋式，沖茶缸上端口沿上扣裝有盛裝茶葉的過濾袋。進(jìn)一步設(shè)計(jì)，所述的過濾袋為一次性使用的布袋。應(yīng)用于權(quán)利要求I所述智能恒溫沖茶機(jī)的沖茶工藝，其特征在于包括有加熱、沖茶、煮茶、運(yùn)茶、座茶、出茶、飲茶七個(gè)階段，具體包含以下步驟
a.加熱階段接通電源，溫度傳感器檢測(cè)熱水缸內(nèi)的水溫并反饋至控制器，當(dāng)水溫低于設(shè)定值時(shí)開始加熱，當(dāng)水溫高于設(shè)定值時(shí)停止加熱；
b.沖茶階段熱水缸內(nèi)達(dá)到設(shè)定溫度值的熱水經(jīng)管道流入沖茶缸進(jìn)行沖茶，當(dāng)熱水缸供水時(shí)間達(dá)到設(shè)定值時(shí)，熱水缸停止供水，沖茶完成；
c.煮茶階段沖茶完成后，沖茶缸開始加熱，在蒸汽壓力的作用下，茶水經(jīng)隔板上的小孔上升浸泡茶葉，從而實(shí)現(xiàn)煮茶功能，期間，當(dāng)沖茶缸里的茶水溫度低于設(shè)定值時(shí)，沖茶缸開始加熱，反之，停止加熱；
d.運(yùn)茶階段煮茶時(shí)間達(dá)到設(shè)定值后，水泵開始工作，茶水在水泵作用下由沖茶缸底部經(jīng)回流管上升到?jīng)_茶缸頂部再往下淋灑，并以此循環(huán)沖泡茶葉；期間，當(dāng)沖茶缸里的茶水溫度低于設(shè)定值時(shí)，沖茶缸開始加熱，反之，停止加熱；
e.座茶階段運(yùn)茶時(shí)間達(dá)到設(shè)定值時(shí)，水泵停止工作，座茶開始，期間，當(dāng)沖茶缸里的茶水溫度低于設(shè)定值時(shí)，沖茶缸開始加熱，反之，停止加熱；
f.出茶階段座茶時(shí)間達(dá)到設(shè)定值時(shí)，沖茶缸停止加熱，茶水經(jīng)管道流入儲(chǔ)茶缸進(jìn)入儲(chǔ)存狀態(tài)，期間，當(dāng)儲(chǔ)茶缸里的茶水溫度低于設(shè)定值時(shí)，儲(chǔ)茶缸開始加熱，反之，停止加熱；
g.飲茶階段按動(dòng)斟茶按鈕，經(jīng)儲(chǔ)茶缸、出水口流出的茶水即可飲用。本發(fā)明的有益效果是在每一個(gè)缸體的底部都設(shè)有加熱盤，通過溫度傳感器對(duì)水溫的檢測(cè)反饋，再通過控制器控制是否加熱，可按照設(shè)定的溫度實(shí)現(xiàn)恒溫；通過設(shè)置回流管和水泵，可實(shí)現(xiàn)循環(huán)沖泡；通過在沖茶缸設(shè)置隔板，并在隔板上設(shè)置小孔，在沖茶過程中，由于高壓蒸汽的作用，茶水可經(jīng)小孔上升到?jīng)_茶缸上腔中，從而實(shí)現(xiàn)煮茶功能，使茶葉得到充分沖泡，味道更好。
下面結(jié)合附圖和實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。圖I是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是本發(fā)明的工作原理示意圖。
具體實(shí)施例方式如圖I至圖2所示，一種智能恒溫沖茶機(jī)，包括有通過管路依次連接的熱水缸I、沖茶缸2及儲(chǔ)茶缸3，儲(chǔ)茶缸3通過出水管24連接至飲用出水口 20，還包括設(shè)有操作面板(未圖示)的控制器21，操作面板優(yōu)選控制按鈕和液晶顯示的組合方式，熱水缸I、沖茶缸2及儲(chǔ)茶缸3的底部分別設(shè)有可對(duì)缸體加熱的發(fā)熱盤6、12、17，三發(fā)熱盤均通過繼電器控制其工作狀態(tài)，三缸內(nèi)側(cè)底部分別設(shè)有可檢測(cè)水溫的溫度傳感器15、11、18，三個(gè)溫度傳感器均為不銹鋼封裝的熱敏電阻；沖茶缸2底部設(shè)有可將茶水回流至沖茶缸2頂部實(shí)現(xiàn)再次沖泡的回流管22，回流通道上設(shè)有水泵9，水泵9、三個(gè)發(fā)熱盤6、12、17及三個(gè)溫度傳感器15、11、18均與控制器21的端口 21a控制連接。沖茶缸2設(shè)有將其分為上下兩個(gè)腔體的隔板10，隔板10上設(shè)有一個(gè)導(dǎo)通上下腔體的小孔10a，水泵9抽水端與沖茶缸2下腔接通，水泵9出水端與回流管22連接。熱水缸I上設(shè)有進(jìn)水管4及控制其開閉的第一電磁閥5，進(jìn)水管4可接入自來水；熱水缸I底部設(shè)有連接至沖茶缸2 的出水管23及控制其開閉的第二電磁閥7 ;沖茶缸2與儲(chǔ)茶缸3之間的連接管路上依次設(shè)有第三電磁閥13、第一抽水泵16，出水管24進(jìn)水端連接在第三電磁閥13、第一抽水泵16之間的管路上，出水管24進(jìn)水端至出水口 20之間依次設(shè)有第四電磁閥14、第二抽水泵19 ;四個(gè)電磁閥5、7、13、14及兩個(gè)抽水泵16、19均與控制器21的端口 21a控制連接。熱水缸I內(nèi)側(cè)上部設(shè)有可檢測(cè)水位的無水檢測(cè)傳感器8，無水檢測(cè)傳感器8與所述控制器21控制連接，無水檢測(cè)傳感器8的工作原理是通過檢測(cè)其與水缸之間的電阻判斷是否有水。熱水缸I上設(shè)有溢水管25，溢水管的作用是用控制熱水缸的安全壓力，當(dāng)水位達(dá)到一定高度時(shí)，自動(dòng)流出泄壓。沖茶缸2為上開蓋式，這樣設(shè)計(jì)是為了方便裝入茶葉，沖茶缸2上端口沿上扣裝有盛裝茶葉的過濾袋11，過濾袋11可以是一次性使用的布袋。本發(fā)明的工作原理可分為加熱、沖茶、煮茶、運(yùn)茶、座茶、出茶、飲茶七個(gè)階段，具體如下
加熱階段接通電源，沖茶機(jī)通電，無水檢測(cè)傳感器8進(jìn)入檢測(cè)狀態(tài)，當(dāng)檢測(cè)到有水時(shí)，溫度傳感器15進(jìn)入檢測(cè)狀態(tài)，同時(shí)熱水缸I開始加熱，溫度傳感器15將數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)反饋至控制器21，當(dāng)水溫高于設(shè)定值時(shí)停止加熱，當(dāng)水溫低于設(shè)定值時(shí)開始加熱；當(dāng)無水檢測(cè)傳感器8檢測(cè)到無水時(shí)，第一電磁閥5打開，熱水缸I開始進(jìn)水，直到無水檢測(cè)傳感器8檢測(cè)到有水后，電磁閥5關(guān)閉，溫度傳感器15進(jìn)入檢測(cè)狀態(tài)，同時(shí)熱水缸I開始加熱，溫度傳感器15將數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)反饋至控制器21，當(dāng)水溫高于設(shè)定值時(shí)停止加熱，當(dāng)水溫低于設(shè)定值時(shí)開始加熱；
沖茶階段第二電磁閥7打開，達(dá)到設(shè)定溫度值的熱水從熱水缸I內(nèi)經(jīng)管道23流入沖茶缸2進(jìn)行沖茶，當(dāng)熱水缸I供水時(shí)間達(dá)到設(shè)定值時(shí)，停止供水，沖茶完成；
煮茶階段沖茶完成后，沖茶缸2開始加熱，在蒸汽壓力的作用下，茶水經(jīng)隔板10上的小孔IOa上升浸泡茶葉，從而實(shí)現(xiàn)煮茶功能，期間，當(dāng)沖茶缸里的茶水溫度低于設(shè)定值時(shí)，沖茶缸開始加熱，反之，停止加熱；
運(yùn)茶階段煮茶時(shí)間達(dá)到設(shè)定值后，水泵9開始工作，茶水在水泵9作用下由沖茶缸2下腔經(jīng)回流管22上升到?jīng)_茶缸2頂部淋下，沖泡茶葉后經(jīng)隔板10上的小孔IOa流到?jīng)_茶缸2下腔中，并以此循環(huán)沖泡茶葉；在循環(huán)過程中，當(dāng)沖茶缸里的茶水溫度低于設(shè)定值時(shí)，沖茶缸開始加熱，反之，停止加熱；
座茶階段沖茶時(shí)間達(dá)到設(shè)定值時(shí)，水泵9停止工作，座茶開始，期間，當(dāng)沖茶缸里的茶水溫度低于設(shè)定值時(shí)，沖茶缸開始加熱，反之，停止加熱；
出茶階段座茶時(shí)間達(dá)到設(shè)定值時(shí)，沖茶缸2停止加熱，電磁閥13打開，第一抽水泵16打開，茶水經(jīng)管道流入儲(chǔ)茶缸3，期間，當(dāng)儲(chǔ)茶缸里的茶水溫度低于設(shè)定值時(shí)，儲(chǔ)茶缸開始加熱，反之，停止加熱；飲茶階段在操作面板上按動(dòng)斟茶按鈕，第四電磁閥14打開，第二抽水泵19按設(shè)定的延時(shí)打開，茶水經(jīng)儲(chǔ)茶缸3、出水管24、出水口 20流出即可飲用。當(dāng)儲(chǔ)茶缸3里的茶水完全取出后，系統(tǒng)回到加熱階段并按上述步驟循環(huán)工作。
本發(fā)明的涉及的智能恒溫沖茶機(jī)，可以是方便移動(dòng)的整體結(jié)構(gòu)，也可以是固定安裝在特定地方的供茶系統(tǒng)。
權(quán)利要求
1.ー種智能恒溫沖茶機(jī)，包括有通過管路依次連接的熱水缸(I)、沖茶缸(2)及儲(chǔ)茶缸(3)，儲(chǔ)茶缸(3)通過出水管(24)連接至飲用出水ロ(20)，還包括設(shè)有操作面板的控制器(21)，其特征在于所述熱水缸(I)、沖茶缸(2)及儲(chǔ)茶缸(3)的底部分別設(shè)有可對(duì)缸體加熱的發(fā)熱盤(6、12、17)，三缸內(nèi)側(cè)底部分別設(shè)有可檢測(cè)水溫的溫度傳感器(15、11、18);所述沖茶缸(2)底部設(shè)有可將茶水回流至沖茶缸(2)頂部實(shí)現(xiàn)再次沖泡的回流管(22)，回流通道上設(shè)有水泵(9)，水泵(9)、發(fā)熱盤(6、12、17)及溫度傳感器(15、11、18)均與所述控制器(21)控制連接；所述沖茶缸(2)設(shè)有將其分為上下兩個(gè)腔體的隔板(10)，隔板(10)上設(shè)有一個(gè)導(dǎo)通上下腔體的小孔(10a)，所述水泵(9)抽水端與沖茶缸(2)下腔接通，水泵(9)出水端與所述回流管(22)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種智能恒溫沖茶機(jī)，其特征在于所述熱水缸(I)上設(shè)有進(jìn)水管(4)及控制其開閉的第一電磁閥(5)，熱水缸(I)底部設(shè)有連接至沖茶缸(2)的出水管(23)及控制其開閉的第二電磁閥(7);沖茶缸(2)與儲(chǔ)茶缸(3)之間的連接管路上依次設(shè)有第三電磁閥(13)、第一抽水泵(16)，所述出水管(24)進(jìn)水端連接在第三電磁閥(13)、第一抽水泵(16)之間的管路上，出水管(24)進(jìn)水端至出水ロ(20)之間依次設(shè)有第四電磁閥(14)、第二抽水泵(19);電磁閥(5、7、13、14)、抽水泵(16、19)均與所述控制器(21)控制連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的ー種智能恒溫沖茶機(jī)，其特征在于所述的熱水缸(I)內(nèi)側(cè)上部設(shè)有可檢測(cè)水位的無水檢測(cè)傳感器(8)，無水檢測(cè)傳感器(8)與所述控制器(21)控制連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的ー種智能恒溫沖茶機(jī)，其特征在于所述的熱水缸(I)上設(shè)有控制安全水位的溢水管(25)。
5.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的ー種智能恒溫沖茶機(jī)，其特征在于所述的沖茶缸(2)為上開蓋式，沖茶缸(2)上端ロ沿上扣裝有盛裝茶葉的過濾袋(11)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的ー種智能恒溫沖茶機(jī)，其特征在于所述的過濾袋(11)為一次性使用的布袋。
7.應(yīng)用于權(quán)利要求I所述智能恒溫沖茶機(jī)的沖茶エ藝，其特征在于包括有加熱、沖茶、煮茶、運(yùn)茶、座茶、出茶、飲茶七個(gè)階段，具體包含以下步驟 a.加熱階段接通電源，溫度傳感器檢測(cè)熱水缸內(nèi)的水溫并反饋至控制器，當(dāng)水溫低于設(shè)定值時(shí)開始加熱，當(dāng)水溫高于設(shè)定值時(shí)停止加熱； b.沖茶階段熱水缸內(nèi)達(dá)到設(shè)定溫度值的熱水經(jīng)管道流入沖茶缸進(jìn)行沖茶，當(dāng)熱水缸供水時(shí)間達(dá)到設(shè)定值吋，熱水缸停止供水，沖茶完成； c.煮茶階段沖茶完成后，沖茶缸開始加熱，在蒸汽壓カ的作用下，茶水經(jīng)隔板上的小孔上升浸泡茶葉，從而實(shí)現(xiàn)煮茶功能，期間，當(dāng)沖茶缸里的茶水溫度低于設(shè)定值時(shí)，沖茶缸開始加熱，反之，停止加熱； d.運(yùn)茶階段煮茶時(shí)間達(dá)到設(shè)定值后，水泵開始工作，茶水在水泵作用下由沖茶缸底部經(jīng)回流管上升到?jīng)_茶缸頂部再往下淋酒，并以此循環(huán)沖泡茶葉；期間，當(dāng)沖茶缸里的茶水溫度低于設(shè)定值時(shí)，沖茶缸開始加熱，反之，停止加熱； e.座茶階段運(yùn)茶時(shí)間達(dá)到設(shè)定值時(shí)，水泵停止工作，座茶開始，期間，當(dāng)沖茶缸里的茶水溫度低于設(shè)定值時(shí)，沖茶缸開始加熱，反之，停止加熱；f.出茶階段座茶時(shí)間達(dá)到設(shè)定值吋，沖茶缸停止加熱，茶水經(jīng)管道流入儲(chǔ)茶缸進(jìn)入儲(chǔ)存狀態(tài)，期間，當(dāng)儲(chǔ)茶缸里的茶水溫度低于設(shè)定值時(shí)，儲(chǔ)茶缸開始加熱，反之，停止加熱； g.飲茶階段按 動(dòng)斟茶按鈕，經(jīng)儲(chǔ)茶缸、出水ロ流出的茶水即可飲用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種智能恒溫沖茶機(jī)，包括有通過管路依次連接的熱水缸、沖茶缸及儲(chǔ)茶缸，儲(chǔ)茶缸通過出水管連接至飲用出水口，還包括設(shè)有操作面板的控制器，熱水缸、沖茶缸及儲(chǔ)茶缸的底部分別設(shè)有可對(duì)缸體加熱的發(fā)熱盤，三缸內(nèi)分別設(shè)有溫度傳感器；沖茶缸底部設(shè)有回流管，回流通道上設(shè)有水泵，水泵、發(fā)熱盤及溫度傳感器均與控制器控制連接；沖茶缸設(shè)有將其分為上下兩個(gè)腔體的隔板，隔板上設(shè)有一個(gè)導(dǎo)通上下腔體的小孔，水泵抽水端與沖茶缸下腔接通，水泵出水端與所述回流管連接。本發(fā)明涉及的沖茶機(jī)在沖制茶葉時(shí)包括有加熱、沖茶、煮茶、運(yùn)茶、座茶、出茶、飲茶七個(gè)階段，沖制的茶水，在色、香、味方面比現(xiàn)有的沖茶機(jī)有更好的體現(xiàn)。
文檔編號(hào)A47J31/56GK102648823SQ20121010704
公開日2012年8月29日 申請(qǐng)日期2012年4月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月13日
發(fā)明者周洪 申請(qǐng)人:小田(中山)實(shí)業(yè)有限公司