專利名稱：一種苦杏仁精油的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品健康開發(fā)技術(shù)領(lǐng)域，涉及醫(yī)用，食用，化工用的天然苦杏仁精油的原料制備、生產(chǎn)脫毒的工藝，具體地說，是一種苦杏仁精油的生產(chǎn)方法。該方法以山杏種子為原料，經(jīng)過脫脂、粉碎、蒸煮萃取和脫毒二次蒸餾等步驟得到的苦杏仁精油中苯甲醛含量＞90％，氰化物的含量＜0.5mg/kg，符合國家對飲用水中的氰化物標(biāo)準(zhǔn)。
背景技術(shù)：
純植物精油為花、草、樹木、種子、果實(shí)等植物經(jīng)過萃取后提煉出的精華，具高純度、高濃度之特性。純植物精油是由一些很小的分子所組成，它們非常容易溶于酒精或者乳化劑，尤其是脂肪，這使得它們極易滲透于皮膚，與脂肪纖維的混合而進(jìn)入體內(nèi)。當(dāng)這些高度流動物質(zhì)揮發(fā)時，它們亦同時被數(shù)以萬計(jì)的細(xì)胞所吸收，由鼻腔呼吸道中進(jìn)入身體，將信息直接送到腦部，靠著小腦系統(tǒng)的運(yùn)作，控制情緒也控制身體的其他主要功能，所以在芳香療法中，精油可強(qiáng)化生理和心理的機(jī)能。每一種植物精油都有一個化學(xué)結(jié)構(gòu)來決定它的香味、色彩、流動性和它與系統(tǒng)運(yùn)作的方式，也使得每一種植物精油各有一套特殊的功能特質(zhì)。
純天然的植物精油都有以下主要功能氣味芬芳，自然的芳香經(jīng)由嗅覺神經(jīng)進(jìn)入腦部后，可刺激大腦前葉分泌出內(nèi)啡汰及腦啡汰兩種荷爾蒙，使精神呈現(xiàn)最舒適的狀態(tài)，這是守護(hù)心靈的最佳良方。而且不同的精油可互相組合，調(diào)配出自己喜歡的香味，不會破壞精油的特質(zhì)，反而使精油的功能更強(qiáng)大。精油本質(zhì)可防傳染病、對抗細(xì)菌、病毒、霉菌、可防發(fā)炎，防痙攣、促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝及細(xì)胞再生功能，讓生命更美好。而某些精油能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌器官，促進(jìn)荷爾蒙分泌，讓人體的生理及心理活動，獲得良好的發(fā)展。常見的植物精油有薰衣草精油、茉莉精油、柑橘精油、茶樹精油等。
苦杏仁俗稱山杏仁，為薔薇科櫻桃屬植物杏及山杏的成熟種子。在苦杏仁內(nèi)，苯甲醛都是以苦杏仁甙的形式存在，苦杏仁甙可以在酶的作用下或經(jīng)水解產(chǎn)成苯甲醛和氫氰酸。苯甲醛為苦杏仁精油的主要成分。隨著人們對苯甲醛認(rèn)識的逐步深入，它的應(yīng)用也越來越廣泛，如作為食品添加劑、飲料、化妝品中的提香物質(zhì)、香水、去污劑，還可作為樹脂、油脂及其他化學(xué)藥物的溶媒，另外，它還常被作為中間體來合成藥物制劑及化學(xué)試劑。
目前，香料工業(yè)對杏仁精油的提取主要是先用酸性水解，然后用水蒸氣蒸餾提取。但是，由于氰化物的劇毒性抑制苦杏仁精油在我國的生產(chǎn)，我國食品工業(yè)中將苦杏仁甙作為有毒物質(zhì)而丟棄。另外，作為需求量最大的香料之一，近幾年國際市場對杏仁精油的需求量急劇增加。近年來，隨著消費(fèi)者對天然食品添加劑的崇尚，市場對天然香料的需求更是日益增加。因此，開發(fā)以苦杏仁為原料生產(chǎn)純天然精油有利于提高我國的林業(yè)資源利用，推動林業(yè)產(chǎn)業(yè)形成。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，提供一種苦杏仁精油的生產(chǎn)方法，該方法生產(chǎn)工藝簡單、產(chǎn)品純度高并能達(dá)到國家對于氰化物的標(biāo)準(zhǔn)要求。
為了實(shí)現(xiàn)上述任務(wù)，本發(fā)明采取如下技術(shù)解決方案一種苦杏仁精油的生產(chǎn)方法，該方法以山杏種子為原料，其特征在于，依次按以下步驟進(jìn)行脫皮步驟，將山杏種子煮沸3分鐘，剝皮；脫脂步驟，將脫皮的山杏種子在溫度≤60℃下進(jìn)行冷榨，得到脫脂杏仁和冷榨杏仁的脂肪油；粉碎備料步驟，將脫脂杏仁粉碎，過篩，控制粒徑長度不大于2mm；
蒸煮萃取步驟，將經(jīng)粉碎的脫脂杏仁稱量，放入容器內(nèi)，按材料重量加入5-8倍的pH＝5的鹽酸溶液，水解，在40℃浸泡60分鐘，加溫進(jìn)行第一次水蒸汽蒸餾60分鐘，得到含有氰化物的苦杏仁精油；脫毒二次蒸餾步驟，取一定量苦杏仁精油，按苦杏仁精油的體積比依次加入1mol/L燒堿溶液40-60倍，0.5mol/L硫酸亞鐵溶液40-60倍，飽和石灰水溶液200-300倍，在溫度30℃的條件下反應(yīng)10分鐘，然后進(jìn)行蒸餾脫毒60分鐘后，即可從蒸餾導(dǎo)管中得到脫毒的苦杏仁精油。
本發(fā)明的方法，將不能直接應(yīng)用于食品健康領(lǐng)域的含有氰化物的苦杏仁精油，通過化學(xué)吸收氰化物，能夠得到符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)的純天然苦杏仁植物精油。其生產(chǎn)工藝簡單，產(chǎn)品純度高，有利提高我國的林業(yè)資源利用，推動林業(yè)產(chǎn)業(yè)形成。
圖1是本發(fā)明的制備方法路線圖。
以下結(jié)合附圖和發(fā)明人給出的實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明技術(shù)路線參見圖1，采用壓榨法處理山杏種子得到脫脂杏仁，并得到副產(chǎn)品杏仁脂肪油。
脫脂杏仁經(jīng)過粉碎，過篩，得到粒徑長度不大于2mm的粉末作為水解的材料。
稱取一定量的脫脂杏仁粉末，按材料重量的5-8倍加入PH＝5，在40℃浸泡60分鐘，加溫沸騰煮60分鐘，即得到含有氰化物苦杏仁精油。
脫毒二次蒸餾步驟，取一定量苦杏仁精油，按苦杏仁精油的體積比依次加入1mol/L燒堿溶液40-60倍，0.5mol/L硫酸亞鐵溶液40-60倍，飽和石灰水溶液200-300倍，在溫度30℃的條件下反應(yīng)10分鐘，然后進(jìn)行蒸餾脫毒60分鐘后，即可從蒸餾導(dǎo)管中得到脫毒的苦杏仁精油。
本發(fā)明生產(chǎn)的純天然苦杏仁植物精油，精油中苯甲醛純度高，而氰化物的含量低于國家標(biāo)準(zhǔn)，完全符合國家的要求。
以下是發(fā)明人給出的具體實(shí)施例。
實(shí)施例1將山杏的種子脫皮，在60℃下壓榨得到脫脂山杏仁和副產(chǎn)品冷榨苦杏仁脂肪油；脫脂山杏仁經(jīng)過粉碎過篩，過1mm篩。
稱取20kg的脫脂杏仁粉末，按照5倍水量加入PH4的酸溶液，在40℃浸泡60分鐘，水蒸汽蒸餾60分鐘，得到含有氰化物苦杏仁精油。
量取100ml的含有氰化物苦杏仁精油，依次加入燒堿溶液1mol/L5000ml，硫酸亞鐵0.5mol/L 4000ml，飽和石灰水20000mL，在25℃水浴下反應(yīng)20分鐘。經(jīng)過60分鐘的二次蒸餾得到不含氰化物的最終產(chǎn)物。
實(shí)施例2本實(shí)施例與實(shí)施例1所不同的是，加入的燒堿溶液為1mol/L 6000mL，硫酸亞鐵0.5mol/L 6000mL，飽和石灰水25000mL，其余均同實(shí)施例1。
利用上述實(shí)施例制備的苦杏仁精油的主要指標(biāo)
副產(chǎn)品冷榨苦杏仁脂肪油的組成成分
副產(chǎn)品冷榨苦杏仁脂肪油的VE含量
本發(fā)明所提取的純天然苦杏仁精油可食用，無毒副作用，在制藥、食品、飲料及香水、化妝品等眾多產(chǎn)業(yè)中具有非常廣闊的應(yīng)用空間。所提取的副產(chǎn)品冷榨脂肪油具有養(yǎng)心安神，潤腸通便，聰耳明目，潤澤皮色，潤肝腎，養(yǎng)心氣，益脾胃，澤頭發(fā)，食用可以起到保健身體的作用，可進(jìn)一步提高人們的生活健康水平。
權(quán)利要求
1.一種苦杏仁精油的生產(chǎn)方法，該方法以山杏種子為原料，其特征在于，依次按以下步驟進(jìn)行脫皮步驟，將山杏種子煮沸3分鐘，剝皮；脫脂步驟，將脫皮的山杏種子在溫度≤60℃下進(jìn)行冷榨，得到脫脂杏仁和冷榨杏仁的脂肪油；粉碎備料步驟，將脫脂杏仁粉碎，過篩，控制粒徑長度不大于2mm；蒸煮萃取步驟，將經(jīng)粉碎的脫脂杏仁稱量，放入容器內(nèi)，按材料重量加入5-8倍的pH＝5的鹽酸溶液，水解，在40℃浸泡60分鐘，加溫進(jìn)行第一次水蒸汽蒸餾60分鐘，得到含有氰化物的苦杏仁精油；脫毒二次蒸餾步驟，取一定量苦杏仁精油，按苦杏仁精油的體積比依次加入1mol/L燒堿溶液40-60倍，0.5mo1/L硫酸亞鐵溶液40-60倍，飽和石灰水溶液200-300倍，在溫度30℃的條件下反應(yīng)10分鐘，然后進(jìn)行蒸餾脫毒60分鐘后，即可從蒸餾導(dǎo)管中得到脫毒的苦杏仁精油。
全文摘要
本發(fā)明公開了苦杏仁精油的生產(chǎn)方法，該方法以山杏的種子為原料，經(jīng)過脫皮、脫脂、粉碎、蒸煮萃取和脫毒蒸餾等步驟提取純天然的苦杏仁精油及副產(chǎn)品苦杏仁冷榨脂肪油。所提取的純天然苦杏仁精油可食用，無毒副作用，在制藥、食品、飲料及香水、化妝品等眾多產(chǎn)業(yè)中具有非常廣闊的應(yīng)用空間。副產(chǎn)品冷榨脂肪油具有養(yǎng)心安神，潤腸通便，聰耳明目，潤澤皮色，潤肝腎，養(yǎng)心氣，益脾胃，澤頭發(fā)，食用可以起到保健身體的作用，進(jìn)一步提高了人們的生活健康水平。具有十分重大的社會、環(huán)保和經(jīng)濟(jì)效益。
文檔編號C11B9/00GK101077992SQ20071001808
公開日2007年11月28日 申請日期2007年6月19日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月19日
發(fā)明者趙忠, 李科友, 馬希漢, 郭嬋娟, 馬玉花, 齊高強(qiáng), 魏麗萍, 毛巧芝 申請人:西北農(nóng)林科技大學(xué)