乳酸-納米氧化鋅抑菌復(fù)合物的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了乳酸-納米氧化鋅抑菌復(fù)合物，屬于醫(yī)藥領(lǐng)域。抑菌復(fù)合物中乳酸和納米氧化鋅兩種抑菌劑的合用對抑制大腸桿菌O157、臘樣芽孢桿菌、沙門氏菌及金黃色葡萄球菌起到協(xié)同抑菌的作用。本發(fā)明的乳酸-納米氧化鋅抑菌復(fù)合物與現(xiàn)有的技術(shù)相比，不僅解決了使用單一乳酸抑菌時(shí)高濃度易對人體帶來肌肉酸痛的副作用以及細(xì)菌易變異對酸產(chǎn)生耐藥性的問題，還解決了常規(guī)抑菌方法中納米氧化鋅難溶于水的問題，使兩種抑菌劑的生物相容性得到提高以至于能得到更廣泛的應(yīng)用。
【專利說明】乳酸-納米氧化鋅抑菌復(fù)合物
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于醫(yī)藥領(lǐng)域，尤其涉及到抑菌組合物。
【背景技術(shù)】
[0002]乳酸是一種常見的有機(jī)酸，可以通過發(fā)酵法及化學(xué)合成法制備。乳酸具有有很強(qiáng)的防腐保鮮功效，可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點(diǎn)制作、蔬菜(橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥)腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，具有調(diào)節(jié)PH值、抑菌、延長保質(zhì)期、調(diào)味、保持食品色澤、提高產(chǎn)品質(zhì)量等作用；乳酸的酸味適中，可以作為軟飲料的首選酸味劑；乳酸作為天然的酸味調(diào)節(jié)劑，在面包、蛋糕、餅干等焙烤食品用于調(diào)味和抑菌作用，并能改進(jìn)食品的品質(zhì)，保持色澤，延長保質(zhì)期。現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究表明乳酸具有抑制病原微生物的作用。乳酸在制成藥物抑菌劑時(shí)， 一次用量大，濃度高，且長期使用影響人體健康。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]針對乳酸抑菌制劑一次用量大，濃度高和長期使用影響人體健康問題，本發(fā)明人經(jīng)過大量實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)納米氧化鋅能有效增強(qiáng)乳酸溶液抑菌性能，減少乳酸的用量，降低乳酸的濃度，且采用兩種低劑量的抑菌組合物，降低微生物產(chǎn)生耐藥性的幾率，更加的安全高效。本發(fā)明的目的在于提供一種乳酸-納米氧化鋅抑菌復(fù)合物，減少乳酸抑菌劑一次的用劑量及濃度和降低藥品對人體的毒性。
[0004]本發(fā)明提供如下的技術(shù)方案:
乳酸-納米氧化鋅抑菌復(fù)合物，含有乳酸，納米氧化鋅。
[0005]抑制大腸桿菌0157時(shí)，乳酸的濃度為0.0075mol/L,納米氧化鋅的濃度為0.5mg/mL,納米氧化鋅顆粒粒徑為200nm。
[0006]抑制臘樣芽孢桿菌時(shí),乳酸的濃度為0.0065mol/L,納米氧化鋅的濃度為0.5mg/mL,納米氧化鋅顆粒粒徑為200nm。
[0007]抑制沙門氏菌時(shí)，乳酸的濃度為O 0.006mol/L,納米氧化鋅的濃度為0.5mg/mL,納米氧化鋅顆粒粒徑為200nm。
[0008]抑制金黃色葡萄球菌時(shí)，乳酸的濃度為0.032mol/L,納米氧化鋅的濃度為0.5mg/mL,納米氧化鋅顆粒粒徑為200nm。
[0009]本發(fā)明還涉及，
所述抑菌組合物在制備抑制大腸桿菌0157藥物中的應(yīng)用。
[0010]所述抑菌組合物在制備抑制臘樣芽孢桿菌藥物中的應(yīng)用。
[0011 ] 所述抑菌組合物在制備沙門氏菌藥物中的應(yīng)用。
[0012]所述抑菌組合物在制備抑制金黃色葡萄球菌藥物中的應(yīng)用。
[0013]本發(fā)明的有益效果是:納米氧化鋅能有效增強(qiáng)乳酸溶液抑菌性能，減少乳酸的用量，降低乳酸的濃度，且采用兩種低劑量的抑菌組合物，降低微生物產(chǎn)生耐藥性的幾率，更加的安全高效?！揪唧w實(shí)施方式】
[0014]實(shí)施例1
1，低濃度乳酸稀釋液制備包括如下步驟:取分析純?nèi)樗嶙鳛樵家?，用滅菌后的蒸餾水連續(xù)稀釋，依次得到不同濃度乳酸溶液。純?nèi)樗岬臐舛葹?2.08mol/L。
[0015]2，納米氧化鋅膠體溶液的制備:取上海阿拉丁有限公司生產(chǎn)的納米氧化鋅0.01g溶于ImL的蒸懼水中，震蕩混勻得到10mg/mL的納米氧化鋅膠體溶液,粒徑為200nm。
[0016]3，乳酸-納米氧化鋅的聯(lián)合抑菌作用 a細(xì)菌的培養(yǎng)
挑取LB瓊脂培養(yǎng)基上的大腸桿菌0157的單菌落于IOmL LB肉湯培養(yǎng)基中，置于37°C培養(yǎng)箱中培養(yǎng)12 h，再按I %的接種量接種于5 mL的LB肉湯培養(yǎng)基中，37°C培養(yǎng)5h后，取I mL上述菌液用IxPBS水連續(xù)稀釋2個(gè)梯度，最終的菌液大約為106CFU/mL。
[0017]b乳酸與納米氧化鋅在抑菌性能上的協(xié)同作用
分別取900 μ L上述已稀釋好的菌液于1.5mL離心管中，分別加入100 μ L不同的抑菌劑 (具體見表一)。置于37°C下培養(yǎng)5h，每組平行3次。
[0018]C平板計(jì)數(shù)
將各組待測液用IxPBS連續(xù)稀釋4個(gè)梯度，10_2、10_3、10_4各取出IOy L于LB平板上。平板吹干后，37°C下 倒置培養(yǎng)12h，長出菌落后計(jì)數(shù)，以30-300個(gè)菌落形成單位(CFU)為有效的計(jì)數(shù)范圍。
[0019]實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:
表一
【權(quán)利要求】
1.乳酸-納米氧化鋅抑菌復(fù)合物，其特征在于含有乳酸，納米氧化鋅。
2.如權(quán)利要求1所述的抑菌復(fù)合物，其特征在于抑制大腸桿菌0157時(shí)，乳酸的濃度為0.0075mol/L,納米氧化鋅的濃度為0.5mg/mL,納米氧化鋅顆粒粒徑為200nm。
3.如權(quán)利要求1所述的抑菌復(fù)合物，其特征在于抑制臘樣芽孢桿菌時(shí)，乳酸的濃度為0.0065mol/L,納米氧化鋅的濃度為0.5mg/mL,納米氧化鋅顆粒粒徑為200nm。
4.如權(quán)利要求1所述的抑菌復(fù)合物，其特征在于抑制沙門氏菌時(shí)，乳酸的濃度為0.006mol/L,納米氧化鋅的濃度為0.5mg/mL,納米氧化鋅顆粒粒徑為200nm。
5.如權(quán)利要求1所述的抑菌復(fù)合物，其特征在于抑制金黃色葡萄球菌時(shí)，乳酸的濃度為0.032mol/L，納米氧化鋅的濃度為0.5mg/mL，納米氧化鋅顆粒粒徑為200nm。
6.如權(quán)利要求1~5任一所述抑菌復(fù)合物在制備抑制大腸桿菌0157藥物中的應(yīng)用。
7.如權(quán)利要求1~5任一所述抑菌復(fù)合物在制備抑制臘樣芽孢桿菌藥物中的應(yīng)用。
8.權(quán)利要求1~5任一所述抑菌復(fù)合物在制備抑制沙門氏菌藥物中的應(yīng)用。
9.如權(quán)利要求f5任一所述抑菌復(fù)合物在制備抑制金黃色葡萄球菌藥物中的應(yīng)用。
【文檔編號】A61P31/04GK103977027SQ201410179501
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年4月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月30日
【發(fā)明者】許恒毅, 況慧娟, 楊林, 毛燕, 吳恒軍, 梁聰 申請人:南昌大學(xué)