一種參茸石斛保健食品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種以人參、馬鹿茸、枸杞子、石斛為原料制成的保健食品及其制備方法，本發(fā)明的保健食品具有增強免疫、緩解體力疲勞的功能，制備工藝合理，質(zhì)量穩(wěn)定可控，有較好的社會效益和經(jīng)濟效益。
【專利說明】一種參茸石斛保健食品及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種保健食品及其制備方法，確切地說是一種以人參、馬鹿茸、枸杞 子、石斛為原料制成的保健食品。
【背景技術】
[0002] 隨著生活水平的提高，越來越多的人重視營養(yǎng)保健。目前市場上的保健食品，由于 配伍及處方量的欠妥，影響其效果，且存在功能單一、作用不明顯的不足。本發(fā)明產(chǎn)品，依據(jù) 中醫(yī)理論組方，功效顯著，能起到較好的增強免疫、緩解體力疲勞保健作用。
[0003] 人參為五加科植物人參Panax ginseng C.A. Mey.的干燥根和根莖，具有大補元 氣、復脈固脫、補脾益肺、生津養(yǎng)血、安神益智的功效。人參自古以來擁有"百草之王"的美 譽，被醫(yī)學界譽為"滋陰補生，扶正固本"之極品。人參含多種皂甙和多糖類成分，現(xiàn)代醫(yī)學 研究認為具有滋補強壯、提高體力和腦力勞動能力，有強身、增強免疫、抗衰老、護膚美容作 用。人參多糖對機體的特異性免疫和非特異性免疫均有明顯的促進作用。
[0004] 馬鹿鸞為鹿科動物馬鹿Cervus elaphus Linnaeus的雄鹿未骨化密生鸞毛的幼 角，具有壯腎陽，益精血，強筋骨，調(diào)沖任，托瘡毒的功效。其成份復雜，有17種以上氨基酸、 9種脂肪酸、10種磷脂成分及蛋白質(zhì)等。研究表明，鹿茸具有強壯、提高人體免疫力、抗氧化 和抗衰老的作用。
[0005] 枸杞子為爺科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L?的干燥成熟果實，其味甘、性平 具有補肝益腎之功效。研究表明，枸杞子水提取物能提高巨噬細胞的吞噬功能、增強血清溶 菌酶的作用、提高血清中抗體的效價、能增加抗體形成細胞的數(shù)量，具有增強非特異性免疫 作用。
[0006] 石斛為蘭科植物金欽石斛Dendrobium nobile Lindl?、鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxum Lindl?或流蘇石斛Dendrobium fimbriatum Lindl?的栽培品及其同屬植物 近似種的新鮮或干燥莖，與靈芝，人參，冬蟲夏草等被列為上品中藥。具有益胃生津、滋陰清 熱的功效。研究表明，對腹腔巨噬細胞的功能有明顯促進作用，多糖具有免疫活性，生物堿 具有抗炎、免疫調(diào)節(jié)、類膽堿興奮神經(jīng)作用，酚類有抗脂質(zhì)過氧化、清除自由基作用。
[0007] 本發(fā)明的產(chǎn)品由上述"藥食兩用"和"可用于保健食品"的人參、馬鹿茸、枸杞子、 石斛經(jīng)提取制成的保健食品，具有增強免疫、緩解體力疲勞的功能，未見有與本發(fā)明產(chǎn)品的 主要成份相同配比的報道。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0008] 本發(fā)明的目的在于：提供一種具有增強免疫、緩解體力疲勞功能的保健食品，由人 參、馬鹿茸、枸杞子、石斛為原料制成。
[0009] 本發(fā)明的主要成份配比是這樣構成的：按照重量份計算，由人參1?5份、馬鹿茸 0. 1?1份、枸杞子1?5份、石斛1?5份。
[0010] 具體地說，按照重量份計算，由人參2?4份、馬鹿茸0. 5?1份、枸杞子2?4份、 石斛2?4份。
[0011] 具體地說，按照重量份計算，它是由人參2?4份、馬鹿茸0. 5?1份、枸杞子2? 4份、石斛2?4份經(jīng)提取制成干膏粉，加賦形劑或稀釋劑，制成片劑或膠囊劑或軟膠囊劑。
[0012] 具體地說，按照重量份計算，它是由人參2?4份、馬鹿茸0. 5?1份、枸杞子2? 4份、石斛2?4份經(jīng)提取制成浸膏，加稀釋劑或調(diào)味劑，制成顆粒劑或口服液。
[0013] 其中所述的賦形劑包括但不限于：甘露醇、聚維酮K30、微晶纖維素、乳糖。
[0014] 其中所述的稀釋劑包括但不限于：食用油、純化水。
[0015] 其中所述的調(diào)味劑包括但不限于：檸檬酸、蘋果酸、乳酸或酒石酸；蔗糖、飴糖、蜂 蜜或甘露糖醇。
[0016] 本發(fā)明的參茸石斛保健食品的制備方法包括下列步驟：
[0017] 1、取馬鹿茸粉碎成細粉，備用；
[0018] 2、取人參加4?8倍量70%乙醇回流提取2?3次（優(yōu)選為3次），每次1?2 小時,濾過,合并濾液，回收乙醇并濃縮（密度50°C測1. 10?1. 20);
[0019] 3、取枸杞子、石斛及人參乙醇提取后的藥渣，加5?10倍量水煎煮2?3次（優(yōu) 選為2次），每次1?2小時（優(yōu)選為1. 5小時），濾過，與人參醇提濃縮液合并；
[0020] 4、將步驟"3"的藥液濃縮至相對密度為1. 20?1. 30 (50°C )的稠膏，與步驟"1" 的馬鹿茸細粉混合，干燥、粉碎后混勻，加適量賦形劑或稀釋劑，制成片劑或膠囊劑或軟膠 囊劑。
[0021] 步驟也可以是：
[0022] 1、取人參、馬鹿茸加4?8倍量70%乙醇回流提取2?3次（優(yōu)選為3次），每次 1?2小時，濾過，合并濾液，回收乙醇并濃縮（密度50°C測1. 10?1. 20);
[0023] 2、取枸杞子、石斛及步驟"1"乙醇提取后的藥渣，加5?10倍量水煎煮2?3次 (優(yōu)選為2次），每次1?2小時（優(yōu)選為1. 5小時），濾過，與步驟" 1"醇提濃縮液合并；
[0024] 3、取步驟"2"的合并后藥液，過濾后加稀釋劑或調(diào)味劑，制成顆粒劑或口服液。
[0025] 本發(fā)明產(chǎn)品與同類食健品比較，主要創(chuàng)新如下：
[0026] 1、本發(fā)明產(chǎn)品將傳統(tǒng)單一名貴原料，依據(jù)中醫(yī)理論進行了合理配比，功效顯著，能 起到較好的保健作用。
[0027] 2、本發(fā)明產(chǎn)品經(jīng)動物試驗研究，有明顯的緩解體力疲勞、增強免疫作用。組合物產(chǎn) 生了協(xié)同作用，較任何一種單味藥材的作用顯著。
[0028] 3、本發(fā)明產(chǎn)品含有多種功能成份，以皂苷和多糖為質(zhì)量控制指標，質(zhì)量穩(wěn)定；經(jīng)工 藝研究及試制，工藝合理可行；經(jīng)濟和社會效益前景良好。
[0029] 為驗證本發(fā)明產(chǎn)品工藝合理、質(zhì)理穩(wěn)定， 申請人:進行了一系列試驗研究，具體如 下：
[0030] 1、工藝及質(zhì)量標準研究
[0031] 1)醇提條件優(yōu)選
[0032] 以總皂苷提取量為考察指標，設計三因素三水平正交試驗，因素水平見下表：
[0033]
【權利要求】
1. 一種參茸石斛保健食品，其特征在于：按照重量份計算，它是由人參1?5份、馬鹿 鸞0. 1?1份、枸杞子1?5份、石斛1?5份制成。
2. 權利要求1所述的一種參茸石斛保健食品，其特征在于：按照重量份計算，它是人參 2?4份、馬鹿鸞0. 5?1份、枸杞子2?4份、石斛2?4份制成。
3. 權利要求2所述的一種參茸石斛保健食品，其特征在于：按照重量份計算，由人參 2?4份、馬鹿茸0. 5?1份、枸杞子2?4份、石斛2?4份經(jīng)提取制成干膏粉，加賦形劑 或稀釋劑，制成片劑或膠囊劑或軟膠囊劑。
4. 根據(jù)權利要求2所述的一種參茸石斛保健食品，其特征在于：按照重量份計算，由人 參2?4份、馬鹿茸0. 5?1份、枸杞子2?4份、石斛2?4份經(jīng)提取制成浸膏，加稀釋劑 或調(diào)味劑，制成顆粒劑或口服液。
5. 根據(jù)權利要求3所述的一種參茸石斛保健食品，其特征在于制備方法包括下列步 驟： 1) 取馬鹿茸粉碎成細粉，備用； 2) 取人參加4?8倍量乙醇回流提取2?3次，每次1?2小時，濾過，合并濾液，回收 乙醇并濃縮； 3) 取枸杞子、石斛及人參乙醇提取后的藥渣，加5?10倍量水煎煮2?3次，每次1? 2小時，濾過，與人參醇提濃縮液合并； 4) 將"步驟3) "的藥液濃縮至相對密度為1. 20?1. 30 (50°C測）的稠膏，與"步驟1) " 的馬鹿茸細粉混合，干燥、粉碎后混勻，加適量賦形劑或稀釋劑，制成片劑或膠囊劑或軟膠 囊劑。
6. 根據(jù)權利要求4所述的一種參茸石斛保健食品，其特征在于制備方法包括下列步 驟： 1) 取人參、馬鹿茸加4?8倍量乙醇回流提取2?3次，每次1?2小時，濾過，合并濾 液，回收乙醇并濃縮； 2) 取枸杞子、石斛及"步驟1) "乙醇提取后的藥渣，加5?10倍量水煎煮2?3次，每 次1?2小時，濾過，與步驟" 1"醇提濃縮液合并； 3) 取"步驟2) "的合并后藥液，過濾后加稀釋劑或調(diào)味劑，制成顆粒劑或口服液。
7. 權利要求5中"步驟2) "和權利要求6中"步驟1) "所述的回流用乙醇濃度為70%， 回流次數(shù)為3次，回收乙醇后藥液濃縮至密度1. 10?1. 20 (50°C測）。
8. 權利要求5中"步驟3) "和權利要求6中"步驟2) "煎煮次數(shù)為2次，每次時間為 1. 5小時。
【文檔編號】A61P39/00GK104336593SQ201310325630
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2013年7月25日 優(yōu)先權日:2013年7月25日
【發(fā)明者】王天亮, 樊雪君 申請人:浙江天一堂創(chuàng)業(yè)投資有限公司