專(zhuān)利名稱(chēng)：：趁鮮加工禹白附的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及醫(yī)藥領(lǐng)域，特別是一種趁鮮加工禹白附的方法。二
背景技術(shù)：
：白附子為天南星科犁頭屬植物獨(dú)角蓮r少/zom'wmg/g朋tewmEngl.干燥塊莖，主產(chǎn)于河南禹州，又稱(chēng)禹白附，一般秋季采挖，搓去須根和表皮后自然干燥，白附子為常用中藥，具有祛風(fēng)痰、定驚搐、解毒、散結(jié)止痛之功效，但其生品有毒，主要表現(xiàn)為刺激性毒性，中醫(yī)臨床多以炮制品入藥，目前國(guó)家藥典規(guī)定的制白附子炮制工藝是"凈白附子，分開(kāi)大小個(gè)，浸泡，每日換水2-3次，數(shù)日后如起黏沬，換水后加白礬，每100kg附子，用白礬2kg，一日后再進(jìn)行換水，至口嘗微有麻舌感為度，取出，將生姜片白礬粉置鍋內(nèi)加適量水，煮沸后倒入白附子共煮至無(wú)白心，撈出，除去生姜片，晾至七八成干，切厚片，干燥，每100kg白附子，用生姜、白礬各12.5kg。"現(xiàn)行的產(chǎn)地加工方法和炮制工藝既繁瑣又相互重復(fù)，長(zhǎng)時(shí)間的水處理和重復(fù)的干燥過(guò)程，在降低白附子毒性的同時(shí)也降低了其中的有效成分含量和藥效，另外白附子富含淀粉、粘液質(zhì)、在長(zhǎng)期浸泡過(guò)程中易受天氣變化、環(huán)境溫度、衛(wèi)生條件等因素影響、易發(fā)黏、發(fā)酵、甚至腐爛變質(zhì)，所以經(jīng)常需要硫熏法干燥，以便儲(chǔ)存，同時(shí)還可增白，增加成品的色澤美感，但硫熏法存在許多弊端，例如對(duì)人體的直接危害包括硫的毒性、亞硫酸的毒性、重金屬物質(zhì)的毒性；對(duì)藥物的影響能使藥物所含有效成分被破壞，破壞或改變方劑的功效等，故對(duì)禹白附加工方法的改進(jìn)勢(shì)在必行。三
發(fā)明內(nèi)容針對(duì)上述情況，為克服現(xiàn)有技術(shù)缺陷，本發(fā)明之目的就是提供一種趁鮮加工禹白附的方法，可有效解決禹白附加工炮制方法重復(fù)、繁瑣、時(shí)間長(zhǎng)，降低禹白附有效成分含量和藥效的問(wèn)題，其解決的技術(shù)方案是，取去皮后鮮禹白附，加鮮禹白附重量8%的白礬及鮮禹白附重量8%的生姜，加水至淹沒(méi)藥材，加熱100°C，煮30min后繼續(xù)泡潤(rùn)24h，置加壓、加熱容器中120°C，壓力1.2kg/cm2蒸煮lh，悶潤(rùn)放涼后取出，晾至5-7成干，切2-3mm厚片，6(TC干燥6-8h，密封包裝即可。本發(fā)明縮短了工期，節(jié)省人力物力，降低生產(chǎn)成本，是醫(yī)藥領(lǐng)域內(nèi)的一個(gè)創(chuàng)新。具體實(shí)施例方式以下結(jié)合實(shí)際情況對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式作詳細(xì)說(shuō)明。由技術(shù)方案給出，本發(fā)明每100kg鮮禹白附，加白礬8kg，搗碎，少量溫水?dāng)嚢柚涟椎\溶化，生姜8kg，切薄片，加水至淹沒(méi)藥材，加熱至IO(TC，煮30min，后浸泡24h，期間加清水保持以淹沒(méi)藥材為度，置加壓、加熱容器中以12(TC，壓力1.2kg/cm2，蒸煮lh，悶潤(rùn)放涼后取出，晾至5-7成干，切2-3,厚片，60"C干燥6-8h，密封包裝即可。實(shí)施例1:冬季，氣溫12°C，取個(gè)體直徑在3.54cm的禹白附鮮品5公斤，加白礬0.4kg搗碎，少量溫水?dāng)嚢柚涟椎\溶化，生姜0.4kg，切薄片，加水至淹沒(méi)藥材，加熱共煮至沸騰IO(TC，30min后繼續(xù)泡潤(rùn)24h，期間加清水保持以淹沒(méi)藥材為度，置加壓、加熱容器中原汁120°C，壓力1.2kg/cii^蒸煮lh，悶潤(rùn)放涼后取出，晾至6成干，旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī)切2mm厚片，6(TC干燥8h，密封包裝即可。實(shí)施例2:冬季，氣溫12"C，取個(gè)體直徑在2.53.5cm的禹白附鮮品5公斤，加白礬0.4kg搗碎，少量溫水?dāng)嚢柚涟椎\溶化，生姜0.4kg切薄片，加水至淹沒(méi)藥材，加熱共煮至沸騰IO(TC，30min后繼續(xù)泡潤(rùn)24h，期間加清水保持以淹沒(méi)藥材為度，置加壓、加熱容器中原汁12(TC，壓力1.2kg/cm2蒸煮lh，悶潤(rùn)放涼后取出，晾至7成干，旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī)切2mm厚片，6(TC干燥7h，密封包裝即可。本發(fā)明與傳統(tǒng)制白附子炮制的區(qū)別1.樣品本發(fā)明中選的是鮮白附子，即剛從地里采挖帶有泥土的濕塊莖；傳統(tǒng)制白附子選的是干品，即鮮品經(jīng)過(guò)晾曬硫熏之后的干燥藥材。2.炮制過(guò)程不同本發(fā)明鮮白附子是加白礬水溶液的同時(shí)加入姜末煮沸30min，后浸泡24h，浸泡時(shí)間是具體值。傳統(tǒng)制白附子藥材是先加白礬水溶液泡透后，再加生姜直接加壓蒸煮，浸泡時(shí)間不定，也沒(méi)有先煮沸的步驟。3.加壓蒸煮參數(shù)不同本發(fā)明是120。C，壓力為1.2kg/cm2，加壓煮60min;傳統(tǒng)制白附子是U5。C，壓力為0.7kg/cm2加壓煮30min。本發(fā)明由以下實(shí)驗(yàn)過(guò)程得出(1)、口嘗麻辣感作為篩選指標(biāo)預(yù)試驗(yàn)篩選方法指標(biāo)以麻辣感為指標(biāo)，設(shè)計(jì)多種炮制方法，以口嘗法比較炮制對(duì)禹白附麻辣感的影響，對(duì)鮮白附子加熱方式、加壓前煮沸時(shí)間進(jìn)行篩選，并考察不同加礬量，不同的加壓溫度及時(shí)間對(duì)白附子口嘗麻舌感的影響，以下各試驗(yàn)分別為重復(fù)3次結(jié)果，方法及結(jié)果見(jiàn)表1、表2、表3:表l加熱方式的設(shè)計(jì)和比較編號(hào)樣品量(g)加礬及姜量(g)加熱方式溫度'c時(shí)間(h)口嘗結(jié)果122.6—加壓(1.2kg/cm2)1151強(qiáng)烈麻舌感222.81.8加壓(1.2kg/cm2)1151微麻舌感322.82.8加壓(1.2kg/cm2)1151微麻舌感420.81.67常壓煮1006強(qiáng)烈麻舌感以上試驗(yàn)結(jié)果表明:白礬加或不加，即白礬加入量將直接影響白附子口嘗結(jié)果。表2加壓蒸時(shí)間的設(shè)計(jì)和比較編號(hào)樣品量(g)加礬及姜量(g)加壓煮溫度"C加壓煮時(shí)間(h)加水量口嘗結(jié)果132.42.561200.5加水至淹沒(méi)藥材稍麻舌感2322.561201加水至淹沒(méi)藥材微麻舌感332.42.561151加水至淹沒(méi)藥材麻舌感458.24.641201.5加水至淹沒(méi)藥材微麻舌感522.81.81152加水至淹沒(méi)藥材微麻舌感以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明不同的加壓溫度及時(shí)間對(duì)白附子口嘗麻舌感也有一定的影響，鮮白附子采用加壓蒸，樣品麻舌感明顯低于常壓煮的樣品，但直接加壓蒸樣品表面均有白礬析出，蒸制時(shí)間超過(guò)lh質(zhì)地過(guò)于松軟，考慮選擇在加壓蒸之前先用白礬溶液浸泡，浸泡時(shí)間將直接作為影響因素之一，繼續(xù)做以下試驗(yàn)。表3加壓蒸前煮沸時(shí)間的設(shè)計(jì)和比較編號(hào)樣品量(g)加礬及加壓前加壓姜量(g)煮沸時(shí)間(h)溫度"C加壓煮時(shí)間(h)加水量口嘗結(jié)果18,51.850.5120加水至淹沒(méi)藥材微麻舌感219.71.9711201加水至淹沒(méi)藥材微麻舌感3212.121201少量水溶解白礬微麻舌感以上樣品在12(TC條件下加壓蒸lh后，口嘗結(jié)果顯示均為微麻舌感，從經(jīng)濟(jì)角度考慮在加壓前煮沸30min即可。(2)、正交表選擇及因素水平在大量預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，選取悶潤(rùn)時(shí)間，加白礬量，加壓蒸的時(shí)間及溫度為白附子趁鮮炮制的主要因素，每個(gè)因素取三個(gè)水平，選用U(34)正交試驗(yàn)表進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，見(jiàn)表4，炮制得到9個(gè)樣品，備用。表4鮮禹白附正交試驗(yàn)因素水平表因素水平ABCD白礬量(g/t00g)悶潤(rùn)時(shí)間(d)加壓溫度rc)加壓時(shí)間(min)18410530210112060312311590(3)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果:以草酸鈣針晶的含量，水溶性浸出物含量，鋁離子殘留量為指標(biāo)優(yōu)選最佳炮制工藝，為對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)一個(gè)綜合指標(biāo)"隸屬度"，將各個(gè)指標(biāo)統(tǒng)一綜合考察，以綜合指標(biāo)進(jìn)行直觀分析和方差分析，本研究主要以剌激性毒性為研究重點(diǎn)，每號(hào)實(shí)驗(yàn)的綜合分?jǐn)?shù)=草酸鈣含量隸屬度*50%+浸出物隸屬度*20%+鋁離子殘留量隸屬度*30%，滿(mǎn)分為l.OO，評(píng)分結(jié)果和以綜合分?jǐn)?shù)作為總指標(biāo)進(jìn)行直觀分析，結(jié)果如表5。表5綜合分?jǐn)?shù)表實(shí)驗(yàn)ABCD草酸鈣針隸屬度水浸出隸屬度鋁離子隸屬度綜合分號(hào)晶含量％物含量％殘留％111110.3280.482015.190.00590.050.30000.7879212220.3220.500016.750.12060.060.22500.8456313330.4040.254517.830.20000.050.30000.7545421230.3580.392215.880.05660,070.15000.5988522310.3610.383215.110.00000.060.22500.6082623120.3390.449117.170.15150.070.15000.7506731320.3630.377215.530.03090,070.15000.5581832130.3330.467115.510.02940.070.15000.6465933210.4890.000015.580.03460.090.00000.0346I2.38801.94492.18501.43086<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>由方差分析結(jié)果可知，各個(gè)因素對(duì)制白附子飲片影響順序是A〉D〉C〉B，各因素均無(wú)顯著影響，由L9(34)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與綜合評(píng)分結(jié)果表可以看出最佳工藝是A!BAD"每100kg鮮禹白附，加白砜8kg，生姜8kg，常壓下煮沸0.5h，后浸泡24h，以12(TC加壓蒸lh，取出，晾至六、七成干，切23mm片，以6(TC烘6-8小時(shí)即可。(4)、放大試驗(yàn)取鮮白附子2kg，按照上述優(yōu)選的方法，進(jìn)行放大試驗(yàn)，:分別測(cè)定草酸鈣針晶含量、水浸出物含量、鋁離子殘留量，結(jié)果與最佳工藝一致，證明優(yōu)選的最佳工藝穩(wěn)定可行。由于禹白附毒性是對(duì)口腔及消化道粘膜強(qiáng)烈的刺激性，產(chǎn)生的原因是其含有草酸鈣針晶，草酸鈣針晶含量降低，同時(shí)口嘗無(wú)或者微有刺舌、麻辣感，由于人的個(gè)體差異，在"微麻與無(wú)麻"、"微麻與麻"之間存在一定的灰色性，本發(fā)明把口嘗麻辣感作為篩選方法指標(biāo)，而把草酸鈣針晶的含量，水溶性浸出物含量，鋁離子殘留量作為優(yōu)選指標(biāo)，本發(fā)明將評(píng)價(jià)指標(biāo)量化，以刺激性毒性為切入點(diǎn)，在礬制解毒的基礎(chǔ)上首次引入了草酸鈣針晶的含量測(cè)定，在大量預(yù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，以禹白附飲片的水溶性浸出物和剌激性毒性物質(zhì)草酸鈣含量及鋁離子的殘留量等為指標(biāo)，優(yōu)選加工，其鮮品中的刺激性毒性成分草酸鈣針晶及鋁離子含量應(yīng)越低越好，水溶性浸出物含量越高越好，本發(fā)明易于操作，穩(wěn)定可控，直接以禹白附鮮品為切入點(diǎn)，引入了刺激性毒性檢測(cè)指標(biāo)草酸鈣針晶含量，以及對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生毒害性的鋁離子殘留量，對(duì)炮制工藝進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，所得制白附子顏色呈深黃色，角質(zhì)，質(zhì)脆，無(wú)麻舌感，對(duì)鮮白附子進(jìn)行炮制加工，保留其中有效成分的含量，同時(shí)在炮制過(guò)程中加入能降低毒性提高藥效的輔料生姜和白礬，使鮮品的炮制工藝具有可行性，產(chǎn)地趁鮮加工刺激當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)種植的積極性，提高農(nóng)民收益，本發(fā)明對(duì)禹白附現(xiàn)行產(chǎn)地加工方法進(jìn)行改革，避免了原有炮制工藝的繁瑣及相互重復(fù)，縮短工期，降低成本，為制禹白附炮制工藝提供了具體的工藝技術(shù)參數(shù)，方便生產(chǎn)，便于控制飲片質(zhì)量，具有很大的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景，其推廣應(yīng)用將為我國(guó)中藥炮制生產(chǎn)做出創(chuàng)造性的貢獻(xiàn)，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益巨大。權(quán)利要求1、一種趁鮮加工禹白附的方法，其特征在于，取去皮后鮮禹白附，加鮮禹白附重量8％的白礬及鮮禹白附重量8％的生姜，加水至淹沒(méi)藥材，加熱100℃，煮30min后繼續(xù)泡潤(rùn)24h，置加壓、加熱容器中120℃，壓力1.2kg/cm2蒸煮1h，悶潤(rùn)放涼后取出，晾至5-7成干，切2-3mm厚片，60℃干燥6-8h，密封包裝。2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的趁鮮加工禹白附的方法，其特征在于，冬季，氣溫12"C，取個(gè)體直徑在3.54cm的禹白附鮮品5公斤，加白礬0.4kg搗碎，少量溫水?dāng)嚢柚涟椎\溶化，生姜0.4kg，切薄片，加水至淹沒(méi)藥材，加熱共煮至沸騰10(TC，30min后繼續(xù)泡潤(rùn)24h，期間加清水保持以淹沒(méi)藥材為度，置加壓、加熱容器中原汁120°C，壓力i.2kg/cmS蒸煮lh，悶潤(rùn)放涼后取出，晾至6成干，旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī)切2mm厚片，6(TC干燥8h，密封包裝。3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的趁鮮加工禹白附的方法，其特征在于，冬季，氣溫12°C，取個(gè)體直徑在2.53.5cm的禹白附鮮品5公斤，加白礬0.4kg搗碎，少量溫水?dāng)嚢柚涟椎\溶化，生姜0.4kg切薄片，加水至淹沒(méi)藥材，加熱共煮至沸騰10(TC，30min后繼續(xù)泡潤(rùn)24h，期間加清水保持以淹沒(méi)藥材為度，置加壓、加熱容器中原汁120°C，壓力1.2kg/ci^蒸煮lh，悶潤(rùn)放涼后取出，晾至7成干,旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī)切2mm厚片，6(TC干燥7h，密封包裝。全文摘要本發(fā)明涉及趁鮮加工禹白附的方法，有效解決禹白附加工炮制方法重復(fù)、繁瑣、時(shí)間長(zhǎng)，降低禹白附有效成分含量和藥效的問(wèn)題，其解決的技術(shù)方案是，取去皮后鮮禹白附，加鮮禹白附重量8％的白礬及鮮禹白附重量8％的生姜，加水至淹沒(méi)藥材，加熱100℃，煮30min后繼續(xù)泡潤(rùn)24h，置加壓、加熱容器中120℃，壓力1.2kg/cm<sup>2</sup>蒸煮1h，悶潤(rùn)放涼后取出，晾至5-7成干，切2-3mm厚片，60℃干燥6-8h，密封包裝即可，本發(fā)明縮短了工期，節(jié)省人力物力，降低生產(chǎn)成本，是醫(yī)藥領(lǐng)域內(nèi)的一個(gè)創(chuàng)新。文檔編號(hào)A61K36/88GK101433643SQ20081023150公開(kāi)日2009年5月20日申請(qǐng)日期2008年12月25日優(yōu)先權(quán)日2008年12月25日發(fā)明者博劉,吳國(guó)學(xué),張振凌,張紅偉,王一碩申請(qǐng)人:河南中醫(yī)學(xué)院