專利名稱：一種羽毛蛋白肽的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及多肽的制備，尤其涉及一種羽毛蛋白肽的制備方法。
背景技術(shù)：
目前，我國屠宰業(yè)所造成的環(huán)境污染日趨嚴(yán)重。在屠宰畜禽生產(chǎn)肉食品的同時，會
產(chǎn)生大量的羽毛、血液、內(nèi)臟、蹄殼等副產(chǎn)物，對環(huán)境造成了很大的污染。 2007年，我國家禽屠宰量約達(dá)到95. 8億只，按每只家禽可產(chǎn)羽毛0. 10kg計，年產(chǎn)
羽毛約為95. 8萬噸，這相當(dāng)于約80萬噸的蛋白質(zhì)資源。 在我國蛋白質(zhì)越發(fā)缺乏的今天，羽毛粉的主要加工方法有曬干粉碎法、高溫高壓
或酸堿水解法、膨化法等。但由于羽毛特定的雙硫鍵蛋白結(jié)構(gòu)，曬干粉碎、水解、膨化等傳統(tǒng)
工藝無法使雙硫鍵得以充分打開，甚至對氨基酸產(chǎn)生了很大的破壞，無法克服難以被消化、
吸收的缺點(diǎn)，實際上存在著嚴(yán)重的蛋白資源浪費(fèi)，見表1。 表1
工藝名稱曬干粉碎法水解法及膨化法
羽毛粉蛋白消化率6. 37%21. 8% 采用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的這些羽毛粉只能作為一種簡單的蛋白質(zhì)源，而且消化率低， 不具備特殊的生理活性。 因此該領(lǐng)域迫切需要提供一種制備高效生產(chǎn)羽毛粉的方法，且該方法生產(chǎn)的羽毛 粉消化率高，易于吸收，尤其是具備特殊的生理活性。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明旨在提供一種羽毛蛋白肽的制備方法。 本發(fā)明的另一個目的是提供所述方法獲得的羽毛蛋白肽。 本發(fā)明的再一個目的是提供所述方法獲得的羽毛蛋白肽的用途。 在本發(fā)明的第一方面，提供了一種羽毛蛋白肽的制備方法，所述的方法包括步
驟 (1)將羽毛和水混合，在110-130°C，0. 07-0. 2Mpa條件下處理0. 5-2小時，得到軟 化的羽毛；所述的羽毛來自禽；所述的羽毛優(yōu)選羽毛粉； (2)將軟化的羽毛、水和動物蛋白水解酶在40-58t:混合8-12小時，得到酶解 羽毛溶液I ;所述動物蛋白水解酶為復(fù)合酶，由中性蛋白酶、堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶按 2:2: 1配比而成，添加量為羽毛重量的1. 5-2. 5% ; (3)將酶解羽毛溶液I通過1000分子量的分子篩得到濾出液I和滯留液；
(4)將滯留液和堿性蛋白酶在50-65t:混合6-10小時，得到酶解羽毛溶液II ;堿 性蛋白酶添加量為羽毛重量的O. 5-1% ;禾口
3
(5)將酶解羽毛溶液II通過1000分子量的分子篩得到濾出液II，并將濾出液I 和濾出液II混合得到羽毛蛋白肽。 在另一優(yōu)選例中，步驟(1)中羽毛和水的重量比為l : 8-12，以混合物總重量計， 羽毛濃度為8_12w/v%。 在另一優(yōu)選例中，步驟(2)中包括步驟將軟化的羽毛、水和動物蛋白水解酶在
40-58t:混合8-12小時后升溫至80-9(TC保持0. 5_2小時使酶失活，得到酶解羽毛溶液I。 在另一優(yōu)選例中，在步驟(2)中包括步驟先將軟化的羽毛和水混合，再加入動物
蛋白水解酶，以軟化的羽毛和水的混合物總重量計，軟化的羽毛濃度為6-10w/v^，動物蛋
白水解酶添加量為羽毛重量的1. 5-2. 5%。 在另一優(yōu)選例中，在步驟(1)前還包括步驟 (l')對羽毛進(jìn)行清洗和去除雜質(zhì)的處理，得到清潔的羽毛。 在另一優(yōu)選例中，在步驟(5)中包括步驟將濾出液I和濾出液II混合后進(jìn)行干 燥，得到羽毛蛋白肽。 在本發(fā)明的第二方面，提供了一種如上所述的本發(fā)明提供的制備方法得到的羽毛 蛋白肽，所述的羽毛蛋白肽的分子量在150-1000Da。 在本發(fā)明的第三方面，提供了一種如上所述的羽毛蛋白肽的用途，所述的羽毛蛋
白肽用于制備提高免疫力的組合物，或用于制備增加外周血淋巴細(xì)胞的組合物。 在另一優(yōu)選例中，所述的羽毛蛋白肽用于制備降血壓的組合物，或用于制備降血
脂的組合物。 在另一優(yōu)選例中，所述的羽毛蛋白肽用于制備抗菌的組合物。 據(jù)此，本發(fā)明提供了一種制備高效生產(chǎn)羽毛粉的方法，且該方法生產(chǎn)的羽毛粉消 化率高，易于吸收，尤其是具備特殊的生理活性。
具體實施例方式
發(fā)明人經(jīng)過廣泛而深入的研究，發(fā)現(xiàn)利用酶解和分子篩篩選等一系列步驟可以從 羽毛中提取得到一種羽毛蛋白小肽，它的分子量在1000Da以下，可以直接被動物吸收利 用，因此具有較好的生理活性。 本發(fā)明提供的制備方法的三個關(guān)鍵點(diǎn)是高溫高壓處理、復(fù)合酶酶解處理、分子篩 分離處理，它包括兩次酶解和1000Da的分子篩的篩選，并在酶解前將羽毛進(jìn)行高溫高壓的 調(diào)質(zhì)處理，使其更有利于酶解。
定義 如本文所用，"羽毛"來自于禽，包括正羽、絨羽和纖羽。 如本文所用，"禽"，也通稱鳥類，包括飛禽和家禽，例如但不限于，雞、鴨、鵝、鴿子、 麻雀，優(yōu)選家禽。 如本文所用，"堿性蛋白酶"是指經(jīng)細(xì)菌原生質(zhì)體誘變方法造育的地衣芽孢桿菌發(fā) 酵而得的一種蛋白水解酶，其主要成分為枯草桿菌蛋白酶，是一種內(nèi)切酶，催化部位為絲氨 酸，分子量約為27300。
羽毛蛋白肽 本發(fā)明提供的羽毛蛋白肽的分子量在1000道爾頓以下，優(yōu)選4-7個氨基酸的寡
4肽，其分子量的分布為400-900，具有吸收速度快、耗能低、吸收率高等優(yōu)勢，可以直接被動 物吸收利用。動物對肽的吸收主要是由小腸黏膜上皮細(xì)胞來完成的，小腸黏膜上存在著肽 轉(zhuǎn)運(yùn)載體，其肽吸收是不飽和的被動運(yùn)輸。與游離氨基酸相比，這些肽的吸收具有速度快、 耗能低、吸收率高等優(yōu)勢。二者在動物體內(nèi)具有相互獨(dú)立的吸收機(jī)制，互不干擾，這就有助 于減輕由于游離氨基酸間相互競爭共同的吸收位點(diǎn)而產(chǎn)生的吸收抑制，有利于蛋白質(zhì)的利 用。 本發(fā)明提供的羽毛蛋白肽不但解決了由于羽毛中二硫鍵未被打開引起的蛋白消 化率低的問題，而且通過連續(xù)的加工工藝，極大提升了產(chǎn)品價值，所生產(chǎn)的羽毛蛋白肽易消 化，能夠促進(jìn)氨基酸和礦物質(zhì)吸收，促進(jìn)蛋白質(zhì)沉積率，同時具有抗菌和增強(qiáng)免疫力等特殊 功能。 本發(fā)明提供的羽毛蛋白肽還具有如下功能特性
1、羽毛蛋白肽具有免疫活性，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力。 羽毛蛋白肽具有免疫活性作用。其可誘發(fā)淋巴細(xì)胞大量增生，可顯著增強(qiáng)人體外 周血淋巴細(xì)胞增生。 在體外，羽毛蛋白肽對機(jī)體具有一定的免疫增強(qiáng)活性。 在體內(nèi)，就羽毛蛋白肽小肽而言，針對T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞、NK細(xì)胞等3種主要 的免疫細(xì)胞，通過淋巴細(xì)胞的凝集效價，證明羽毛蛋白肽對機(jī)體的免疫活性有更強(qiáng)的增強(qiáng) 作用。 2、羽毛蛋白肽能夠促進(jìn)氨基酸的吸收和蛋白質(zhì)的沉積率。 小肽與游離氨基酸具有相互獨(dú)立的吸收機(jī)制，二者互不干擾。這就有助于減輕由 于游離氨基酸相互競爭共同吸收位點(diǎn)而產(chǎn)生的頡頏作用，從而促進(jìn)氨基酸的吸收，加快蛋 白質(zhì)的合成。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)完全以小肽形式供給，賴氨酸的吸收速度不再受精氨酸影響。
3 、羽毛蛋白肽促進(jìn)礦物質(zhì)元素的吸收利用 羽毛蛋白肽類能使鐵離子的可溶性、吸收率提高。在日糧中添加羽毛蛋白肽后，血 漿中的鐵離子、鋅離子含量顯著增高。 4、羽毛蛋白肽具有抗氧化、類激素、類抗生素作用和調(diào)味、改變產(chǎn)品味覺等生理功 能。 制備方法 本發(fā)明提供了一種羽毛蛋白肽的制備方法，即利用禽類加工下腳料之一的羽毛 (優(yōu)選羽毛粉)為原料，采用高溫高壓、酶工程、分子篩、噴霧干燥等現(xiàn)代技術(shù)，獲得羽毛蛋 白肽。 具體地，本發(fā)明提供的羽毛蛋白肽的制備方法包括步驟 (1)將羽毛和水混合，在在110-130°C，0. 07-0. 2Mpa條件下處理0. 5-2小時，得到 軟化的羽毛；所述的羽毛來自禽；所述的羽毛優(yōu)選羽毛粉； (2)將軟化的羽毛、水和動物蛋白水解酶在40-58t:混合8_12小時，得到酶解羽毛 溶液I ;以軟化的羽毛和水的混合物總重量計，軟化的羽毛濃度為6-10w/v^，動物蛋白水 解酶添加量為羽毛重量的1. 5-2. 5% ; (3)將酶解羽毛溶液I通過1000分子量的分子篩得到濾出液I和滯留液；
(4)將滯留液和堿性蛋白酶在50-65t:混合6_10小時，得到酶解羽毛溶液II ;堿性蛋白酶添加量為羽毛重量的O. 5-1% ;禾口 (5)將酶解羽毛溶液II通過1000分子量的分子篩得到濾出液II，并將濾出液I 和濾出液II混合得到羽毛蛋白肽。 所述方法中使用的分子篩，其孔隙大小為1000道爾頓，酶解液過分子篩時，小于 1000分子量以下的羽毛蛋白肽可通過分子篩，1000以上的羽毛蛋白肽則被分離開來。通過 分子篩的酶解液必須經(jīng)過特殊的酶解工藝，使酶解液中1000分子量的小肽含量達(dá)到最多。 采用兩種酶兩次酶解法進(jìn)行反應(yīng)，使蛋白充分降解，二硫鍵打開，酶解液中小分子量的肽逐 步增多。羽毛在進(jìn)行酶解之前要經(jīng)過高溫高壓處理，以便使蛋白結(jié)構(gòu)松散，易于進(jìn)行酶解作 用。 在本發(fā)明的一個實施例中，所述的方法包括如下的步驟 A:首先機(jī)械去除羽毛中雜質(zhì)，然后使用含有消毒劑和清洗劑的溫水對羽毛進(jìn)行清 洗。 B :調(diào)質(zhì)處理。清洗過的羽毛加水調(diào)配成10%濃度，高溫高壓(121°C、0. IMpa)處 理1小時。 C:高溫高壓處理后的羽毛液體首先經(jīng)過動物蛋白水解酶處理，再經(jīng)過堿性蛋白酶 處理。以調(diào)質(zhì)的羽毛和水的混合物總重量計，調(diào)質(zhì)的羽毛濃度為10w/v^，動物蛋白水解酶 添加量為羽毛重量的2. 5%，堿性蛋白酶添加量為羽毛重量的0. 8%。
D :兩次酶解的酶解液經(jīng)過震動篩過濾，去除梗狀物。
E :濾過液通過1000分子量的分子篩過濾。 F :滯留液(即未通過1000分子量的分子篩的酶解液)二次酶解處理。
G :通過1000分子篩濾出液進(jìn)行高壓噴霧干燥。
H:產(chǎn)品質(zhì)量快速檢測。禾口
I :產(chǎn)品包裝成型。
在本發(fā)明的另一實施例中，所述的制備方法如下 [ooes] (1)羽毛去雜、清洗處理 利用旋風(fēng)吹浮及含有清洗劑和消毒劑的溫水對羽毛進(jìn)行去雜、清洗，去除羽毛中
灰塵、石子等雜質(zhì)，確保羽毛的清潔。
(2)調(diào)質(zhì) 向通過步驟(1)中獲得的羽毛中加純凈水，調(diào)整羽毛濃度為10%，高溫高壓 (12rC、0. IMpa)條件下處理lh，使羽毛軟化，分子結(jié)構(gòu)松散。
(3)酶解(復(fù)合酶) 高溫高壓處理過的羽毛液加水降溫，控制濃度在8%，添加動物蛋白水解酶，添加 量為羽毛重量的2%，481:反應(yīng)10h，酶解反應(yīng)結(jié)束后將溫度升到85t:保持lh，使液體中的 酶失活。
(4)肽的篩選 對酶解液進(jìn)行兩次篩選。首先，酶解液經(jīng)過震動篩，除去梗狀物，再經(jīng)過1000分子 量的分子篩，通過分子篩的酶解液進(jìn)入高壓噴霧干燥程序。
(5) 二次酶解 將沒有通過1000分子量分子篩的酶解液(滯留液)返回酶解罐，加入堿性蛋白
6酶，添加量為羽毛重量的0. 8% ， 58t:酶解8h后，進(jìn)行二次酶解。酶解后再經(jīng)過1000分子量
的分子篩過濾，濾過液進(jìn)行高壓噴霧干燥程序。二次酶解所產(chǎn)生的滯留液作為其他產(chǎn)品，與
濾過液分開處理。 (6)高壓噴霧干燥 將濾出液進(jìn)行高壓噴霧干燥處理。
(7)快速質(zhì)量檢測。
(8)包裝成型。 用途 本發(fā)明提供的具有優(yōu)良特性及多種生物活性的羽毛蛋白肽可以用于各種技術(shù)領(lǐng) 域，包括食品、和藥品工業(yè)應(yīng)用。 本發(fā)明提供的羽毛蛋白肽可以在清除自由基、抗氧化方面應(yīng)用，可以用于制備提 高免疫力的組合物，或用于制備增加外周血淋巴細(xì)胞的組合物?？梢杂糜谥苽浣笛獕旱慕M 合物，或用于制備降血脂的組合物?？梢杂糜谥苽淇咕慕M合物。所述的組合物包括藥品 組合物、食品組合物。 當(dāng)將本發(fā)明提供的羽毛蛋白肽應(yīng)用于上述各項時，可以將羽毛蛋白肽和"藥學(xué)上 可接受的"或"食品學(xué)上可接受的"載體混合得到組合物。 對于本發(fā)明所述的組合物的劑型沒有特別的限制，可以是任何適用于哺乳動物服 用的劑型；優(yōu)選的，所述的劑型可選自顆粒劑、膠囊、片劑、粉末劑、口服液、混懸液、或乳劑。 使用藥物組合物時，是將安全有效量的羽毛蛋白肽施用于哺乳動物，其中該安全 有效量通常至少約0. 01/千克體重，而且在大多數(shù)情況下不超過約0. 05/千克體重，較佳地 該劑量是約0. 02/千克體重_約0. 03/千克體重。當(dāng)然，具體劑量還應(yīng)考慮給藥途徑、病人 健康狀況等因素，這些都是熟練醫(yī)師技能范圍之內(nèi)的。 本發(fā)明提到的上述特征，或?qū)嵤├岬降奶卣骺梢匀我饨M合。本案說明書所揭示
的所有特征可與任何組合物形式并用，說明書中所揭示的各個特征，可以任何可提供相同、
均等或相似目的的替代性特征取代。因此除有特別說明，所揭示的特征僅為均等或相似特
征的一般性例子。 本發(fā)明的主要優(yōu)點(diǎn)在于 1、本發(fā)明首次將重復(fù)酶解技術(shù)應(yīng)用到羽毛產(chǎn)品中，對一次酶解后分子量不達(dá)標(biāo)的 滯留液再次酶解，確保生產(chǎn)出的產(chǎn)品達(dá)到目標(biāo)肽的要求。 2、本發(fā)明首次將分子篩技術(shù)利用到羽毛產(chǎn)品中，實現(xiàn)不同分子量肽的分離。
3、本發(fā)明首次將高溫高壓處理、重復(fù)酶解技術(shù)及分子篩選技術(shù)結(jié)合在一起，利用 羽毛生產(chǎn)1000分子量以下的小肽產(chǎn)品，解決了普通羽毛粉消化率低，無生理功能的問題。
4、本發(fā)明利用現(xiàn)代生物技術(shù)對羽毛進(jìn)行深開發(fā)，為農(nóng)副產(chǎn)品高科技產(chǎn)業(yè)化開辟了 新路徑。我國畜禽羽毛相當(dāng)豐富，2007年，我國年產(chǎn)羽毛約為95.8萬噸。相當(dāng)于約80萬 噸的蛋白質(zhì)資源。除部分生產(chǎn)羽毛粉外，其余部分白白流失了，不僅造成寶貴資源的巨大浪 費(fèi)，而且污染了環(huán)境。開發(fā)和利用羽毛，即節(jié)約資源，又保護(hù)環(huán)境，意義十分重大。
5、羽毛蛋白肽是一個高科技含量、高附加值、高效益的全新產(chǎn)品，具有廣闊的市場 前景，是新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，可以創(chuàng)造出巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
下面結(jié)合具體實施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。應(yīng)理解，這些實施例僅用于說明本發(fā)明 而不用于限制本發(fā)明的范圍。下列實施例中未注明具體條件的實驗方法，通常按照常規(guī)條 件或按照制造廠商所建議的條件。除非另外說明，否則所有的百分?jǐn)?shù)、比率、比例、或份數(shù)按
重量計。 本發(fā)明中的重量體積百分比中的單位是本領(lǐng)域技術(shù)人員所熟知的，例如是指在 100毫升的溶液中溶質(zhì)的重量。 除非另行定義，文中所使用的所有專業(yè)與科學(xué)用語與本領(lǐng)域熟練人員所熟悉的意 義相同。此外，任何與所記載內(nèi)容相似或均等的方法及材料皆可應(yīng)用于本發(fā)明方法中。文 中所述的較佳實施方法與材料僅作示范之用。
實施例 制備羽毛蛋白肽產(chǎn)品 步驟一 羽毛去雜、清洗處理 取100kg羽毛(凈重約80kg)，依次經(jīng)旋風(fēng)去雜、清洗機(jī)清洗處理。 步驟二調(diào)質(zhì) 清洗過后的羽毛加純凈水850kg，調(diào)節(jié)羽毛濃度10% (w/w)，高溫高壓(121°C、 0. 1Mpa)條件下處理1小時，使羽毛軟化，部分肽鍵斷裂，分子結(jié)構(gòu)松散。 步驟三酶解 高溫高壓處理過的羽毛液加水降溫，控制總體積為IOOOL，底物濃度在8%，添加 動物蛋白水解酶(購自南寧龐博生物工程有限公司)16kg，48t:反應(yīng)10小時，酶解反應(yīng)結(jié)束 后將溫度升到85t:保持1小時，使液體中的酶失活。 步驟四肽的篩選 對滅過酶的酶解經(jīng)過震動篩處理，除去梗狀物，再經(jīng)過IOOO分子量的分子篩，通
過分子篩的酶解液進(jìn)入高壓噴霧干燥程序。
步驟五二次酶解 將沒有通過1000分子量分子篩的酶解液(滯留液)返回酶解罐，加入0. 64kg堿
性蛋白酶(北京房山酶制劑廠)，58t:酶解8小時后，進(jìn)行二次酶解。酶解后再經(jīng)過1000分
子量的分子篩過濾，濾過液進(jìn)行高壓噴霧干燥程序。二次酶解所產(chǎn)生的滯留液作為其他產(chǎn)
品，與濾過液分開處理。 步驟六高壓噴霧干燥 將濾出液進(jìn)行高壓噴霧干燥處理，噴霧壓力20MP、進(jìn)風(fēng)溫度26(TC、出風(fēng)溫度 80°C。 步驟七快速質(zhì)量檢測。 對高壓噴霧干燥的產(chǎn)品進(jìn)行常規(guī)指標(biāo)檢測，符合要求的產(chǎn)品進(jìn)行包裝，不符要求 的產(chǎn)品挑出。 步驟八產(chǎn)品包裝成型。 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并非用以限定本發(fā)明的實質(zhì)技術(shù)內(nèi)容范 圍，本發(fā)明的實質(zhì)技術(shù)內(nèi)容是廣義地定義于申請的權(quán)利要求范圍中，任何他人完成的技術(shù) 實體或方法，若是與申請的權(quán)利要求范圍所定義的完全相同，也或是一種等效的變更，均將
8被視為涵蓋于該權(quán)利要求范圍之中,
權(quán)利要求
一種羽毛蛋白肽的制備方法，其特征在于，所述的方法包括步驟(1)將羽毛和水混合，在110-130℃，0.07-0.2Mpa條件下處理0.5-2小時，得到軟化的羽毛；所述的羽毛來自禽；所述的羽毛優(yōu)選羽毛粉；(2)將軟化的羽毛、水和動物蛋白水解酶在40-58℃混合8-12小時，得到酶解羽毛溶液I；所述動物蛋白水解酶為復(fù)合酶，由中性蛋白酶、堿性蛋白酶、木瓜蛋白酶按2∶2∶1配比而成，添加量為羽毛重量的1.5-2.5％；(3)將酶解羽毛溶液I通過1000分子量的分子篩得到濾出液I和滯留液；(4)將滯留液和堿性蛋白酶在50-65℃混合6-10小時，得到酶解羽毛溶液II；堿性蛋白酶添加量為羽毛重量的0.5-1％；和(5)將酶解羽毛溶液II通過1000分子量的分子篩得到濾出液II，并將濾出液I和濾出液II混合得到羽毛蛋白肽。
2. 如權(quán)利要求l所述的方法，其特征在于，步驟(1)中羽毛和水的重量比為l : 8-12， 以混合物總重量計，羽毛濃度為8-12w/v% 。
3. 如權(quán)利要求l所述的方法，其特征在于，步驟(2)中包括步驟將軟化的羽毛、水和 動物蛋白水解酶在40-58t:混合8-12小時后升溫至80-9(TC保持0. 5_2小時使酶失活，得 到酶解羽毛溶液I。
4. 如權(quán)利要求2或3任一所述的方法，其特征在于，在步驟(2)中包括步驟先將軟化 的羽毛和水混合，再加入動物蛋白水解酶，以軟化的羽毛和水的混合物總重量計，軟化的羽 毛濃度為6-10w/v^，動物蛋白水解酶添加量為羽毛重量的1. 5-2. 5%。
5. 如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，在步驟(1)前還包括步驟 (l')對羽毛進(jìn)行清洗和去除雜質(zhì)的處理，得到清潔的羽毛。
6. 如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，在步驟(5)中包括步驟將濾出液I和濾出 液II混合后進(jìn)行干燥，得到羽毛蛋白肽。
7. —種如權(quán)利要求1-6任一所述的制備方法得到的羽毛蛋白肽，其特征在于，所述的 羽毛蛋白肽的分子量在150-1000Da。
8. —種如權(quán)利要求7所述的羽毛蛋白肽的用途，其特征在于，所述的羽毛蛋白肽用于 制備提高免疫力的組合物，或用于制備增加外周血淋巴細(xì)胞的組合物。
9. 一種如權(quán)利要求7所述的羽毛蛋白肽的用途，其特征在于，所述的羽毛蛋白肽用于 制備降血壓的組合物，或用于制備降血脂的組合物。
10. —種如權(quán)利要求7所述的羽毛蛋白肽的用途，其特征在于，所述的羽毛蛋白肽用于 制備抗菌的組合物。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種羽毛蛋白肽的制備方法，其特征在于，所述的方法包括步驟(1)將羽毛、水和底物混合，在高溫高壓下處理0.5-2小時，得到軟化的羽毛；所述的羽毛來自禽；所述的羽毛優(yōu)選羽毛粉；(2)將軟化的羽毛、水和動物蛋白水解酶在40-58℃混合8-12小時，得到酶解羽毛溶液I；(3)將酶解羽毛溶液I通過1000分子量的分子篩得到濾出液I和滯留液；(4)將滯留液和堿性蛋白酶在50-65℃混合6-10小時，得到酶解羽毛溶液II；和(5)將酶解羽毛溶液II通過1000分子量的分子篩得到濾出液II，并將濾出液I和濾出液II混合得到羽毛蛋白肽。本發(fā)明還公開了所述方法獲得的羽毛蛋白肽及其用途。
文檔編號A61P9/12GK101748179SQ200810204640
公開日2010年6月23日 申請日期2008年12月16日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月16日
發(fā)明者于偉, 成國祥, 江國永, 潘勇 申請人:長春隆榆生物科技有限公司