專利名稱：枸杞葛根膠囊及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)食品，具體與包含枸杞等多種原料的天然營養(yǎng)素的營養(yǎng)食品及其制備工藝有關(guān)。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上眾多的糖尿病保健食品主要分為三類(1)膳食纖維類；(2)微量元素類，如補(bǔ)充微量元素鉻、鋅、鈣、釩等；(3)無糖食品類。其中大多成分單一且作用有限。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，消渴(糖尿病)的根源主要在于肺、胃、腎三臟陰津虧損、燥熱內(nèi)盛。本發(fā)明依據(jù)中醫(yī)理論，綜合配方，以枸杞子、山藥、葛根、黃精、玉竹、余甘子等藥食兩用中藥材為主要原料，其中枸杞子可滋補(bǔ)肝腎、益精明目；山藥可補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋補(bǔ)腎陰；葛根、余甘子可滋養(yǎng)肺胃之陰、生津止渴；黃精可補(bǔ)脾、養(yǎng)肺、益腎補(bǔ)精；玉竹可養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。以上各成分綜合運(yùn)用，既可生津止渴，又可滋養(yǎng)肺、胃、腎三臟之陰，清除內(nèi)熱。另據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，枸杞子、山藥、葛根、黃精、玉竹、余甘子中富含多糖、皂甙、葛根素、維生素、微量元素等多種生物活性成分及植物營養(yǎng)素，對(duì)血糖、血脂具有顯著的平衡調(diào)節(jié)作用。因此，本產(chǎn)品對(duì)各類消渴(糖尿病)均有良好的預(yù)防和輔助治療作用。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種成份豐富，作用顯著的滋肝養(yǎng)腎、健脾養(yǎng)胃、生津止渴的營養(yǎng)食品枸杞葛根膠囊及其制備工藝。
本發(fā)明的技術(shù)方案是，一種枸杞葛根膠囊，其特征在于它是由下述重量單位為克的原料制成的山藥10-30、枸杞子30-70、葛根20-60、黃精20-60、玉竹15-45、余甘子15-45。
其最佳配比是枸杞5/23、山藥4/23、葛根4/23、黃精4/23、玉竹3/23、余甘子3/23。
其備制工藝為(1)鹽炒枸杞子先將食用鹽用微火炒熱，再加入枸杞子炒至黃色發(fā)脹時(shí)，篩去鹽即可；(2)麩制山藥取麩皮，撒在鍋內(nèi)，加熱至冒煙時(shí)，加入凈山藥片，迅速翻動(dòng)，炒至黃色，取出，篩去麩，放涼，每山藥片100kg，用麩皮10kg；(3)切制葛根取葛根稍浸泡至用鐵錐刺如原料內(nèi)部無硬感，取出，再潤軟橫切成寸段，再縱切成厚片，曬干；(4)九制黃精取黃精洗靜，加米湯泡透心，淘凈后加入炒香之黑豆，加水與藥平，用微火煮干，篩去黑豆，再蒸至上氣，取出日曬夜露，隔天又蒸，再曬再露，每次蒸前，加入前次的蒸出液，反復(fù)9次曬干，每黃精100kg，用黑豆30kg；(5)玉竹取原料除去雜質(zhì)，洗凈潤透，切片，曬干；(6)余甘子取原料除去雜質(zhì)，洗凈曬干；然后將以上6種原料經(jīng)粉碎、制粒、混合后，制成膠囊。
其食用方法是每日2次，一次0.9克。
本發(fā)明中包含的枸杞子味甘，性平入肝、腎經(jīng)?？勺萄a(bǔ)肝腎。益精明目。常用于虛癆精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子有“百果之王”的美稱，古代文獻(xiàn)中早已記載枸杞子是一味延緩衰老，治療老年病重要的藥物。對(duì)老年肝腎虛損有顯著的保健和治療作用。藥理學(xué)研究證實(shí)，枸杞子富含枸杞多糖、單糖、甜菜堿、脂肪酸、蛋白質(zhì)和多肽、多種維生素、18種氨基酸(含8種必須氨基酸)、微量元素(鈣、鋅、鎂、鐵、錳、磷等)。此外，據(jù)最新版的我國食品成分表記載，枸杞子中胡羅卜素含量顯著高于水果蔬菜，還含有維生素E、維生素D、磷脂及硒等成分?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，枸杞子對(duì)血糖有顯著的調(diào)節(jié)作用，臨床上被廣泛用于治療糖尿病、高脂血癥、心腦血管等疾病。
山藥味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)。補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。常用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛咳嗽、腎虛遺精、白帶異常、尿頻、虛熱消渴等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，山藥富含多糖、淀粉酶、碘質(zhì)、與薯蕷皂甙、膽堿等生物活性成分及營養(yǎng)素，可有效防治糖尿病、助消化、止咳祛痰等病癥。
葛根一種藥食同源的天然植物，其味甘辛，性平，歸脾胃經(jīng)。有解表退熱，生津止渴、透疹，升陽止瀉之效?？捎糜谕飧邪l(fā)熱頭痛、高血壓、頸項(xiàng)強(qiáng)痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明葛根含有葛根素、葛根黃酮、大豆黃酮等生物活性成分，可治療糖尿病促進(jìn)大腦血液循環(huán)，接觸腦血管痙攣，防治中風(fēng)促進(jìn)冠狀動(dòng)脈血液流量，防治冠心病和頸椎病增強(qiáng)胃腸功能，解除各種慢性腸胃炎癥對(duì)高血壓、高血脂癥也有顯著療效。
黃精其性平，味甘。歸脾、肺、腎經(jīng)。有補(bǔ)脾、養(yǎng)肺、益腎補(bǔ)精、除風(fēng)濕、安五臟的功能，用于治療脾胃虛弱、陰血不足、體倦乏力、飲食減少、舌干少津、肺虛咳嗽、干咳無痰、眩暈腰酸、腎虛精虧、消渴、脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、消耗性熱病、病后虛弱等癥。據(jù)史料記載，黃精屬仙家服食之品，列為“芝草之類”。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)黃精能持久的減低血糖、血壓和血脂，對(duì)防治糖尿病、動(dòng)脈硬化，改善心肌供血，緩解心絞痛，防治脂肪肝均有一定的療效。
玉竹味甘、性平，入肺、胃經(jīng)，可養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。常用于肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內(nèi)熱消渴等癥。玉竹中含多糖、低聚糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，藥理研究表明，玉竹具有降血糖、降低血脂、提高人體免疫力、強(qiáng)心、滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜神經(jīng)、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、減肥、延緩衰老等多種作用。
余甘子古印度僧侶尊其為“圣果”。其性涼，味甘微澀，入肺、胃經(jīng)，有清肺熱、生津液之功能?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，余甘子含有12種維生素，18種氨基酸，16種礦物質(zhì)及微量元素，尤其富含大量SOD和維生素C。實(shí)驗(yàn)證明余甘子獨(dú)具降脂、調(diào)脂雙重功效，標(biāo)本兼治，從根本上提高人體脂類分解能力，平衡代謝。故而被稱為當(dāng)今降脂減肥、抗衰老保健品中的“天然珍品”。余甘子被廣泛用于糖尿病、高血脂、高血壓、脂肪肝、肥胖、癌癥等“現(xiàn)代病”的防治。另外，還可以增強(qiáng)人體免疫力，并能有效阻止斷體內(nèi)致癌物質(zhì)的合成，具有很好的防癌治癌作用。
本發(fā)明的有益效果是，通過將藥食兩用的原料科學(xué)配伍，有效炮制，可作為滋肝養(yǎng)腎、健脾養(yǎng)胃、生津止渴的較理想的營養(yǎng)食品。它富含18種氨基酸多種微量元素、精胺酸、多糖、單糖、蛋白質(zhì)、多肽微量元素、膽堿3，4-二羥基苯乙胺。具有滋養(yǎng)肝腎、健脾養(yǎng)胃、生津止渴養(yǎng)陰潤燥作用的多種天然生物活性成分。適用于血糖、血脂代謝異常者，多食油膩、缺乏運(yùn)動(dòng)、體胖者，有糖尿病、高血壓、高血脂家族史者，嗜煙酒者，工作、壓力大及長(zhǎng)期熬夜焦慮不安者服用。，本產(chǎn)品對(duì)血糖、血脂具有顯著的平衡調(diào)節(jié)作用，對(duì)各類消渴(糖尿病)均有良好的預(yù)防和輔助治療作用。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明。本發(fā)明公開了一種枸杞葛根膠囊，它是由下述重量單位為克的原料制成的山藥10-30、枸杞子30-70、葛根20-60、黃精20-60、玉竹15-45、余甘子15-45。其最佳配比是枸杞5/23、山藥4/23、葛根4/23、黃精4/23、玉竹3/2、余甘子3/23。
其炮制工藝為(1)鹽炒枸杞子先將食用鹽用微火炒熱，再加入枸杞子炒至黃色發(fā)脹時(shí)，篩去鹽即可；(2)麩制山藥取麩皮，撒在鍋內(nèi)，加熱至冒煙時(shí)，加入凈山藥片，迅速翻動(dòng)，炒至黃色，取出，篩去麩，放涼，每山藥片100kg，用麩皮10kg；(3)切制葛根取葛根稍浸泡至用鐵錐刺如原料內(nèi)部無硬感，取出，再潤軟橫切成寸段，再縱切成厚片，曬干；(4)九制黃精取黃精洗靜，加米湯泡透心，淘凈后加入炒香之黑豆，加水與藥平，用微火煮干，篩去黑豆，再蒸至上氣，取出日曬夜露，隔天又蒸，再曬再露，每次蒸前，加入前次的蒸出液，反復(fù)9次曬干，每黃精100kg，用黑豆30kg；(5)玉竹取原料除去雜質(zhì)，洗凈潤透，切片，曬干；(6)余甘子取原料除去雜質(zhì)，洗凈曬干；然后將以上6種原料經(jīng)粉碎、制粒、混合后，再按照膠囊生產(chǎn)灌裝的方法制成膠囊。本發(fā)明也可制成丸、片等多種產(chǎn)品形式。
其食用方法是每日2次，一次0.9克?？勺鳛樽谈勿B(yǎng)腎、健脾養(yǎng)胃、生津止渴的較理想的營養(yǎng)食品。
權(quán)利要求
1.枸杞葛根膠囊，其特征在于它是由下述重量單位為克的原料制成的山藥10-30、枸杞子30-70、葛根20-60、黃精20-60、玉竹15-45、余甘子15-45。
2.如權(quán)利要求1所述的枸杞葛根膠囊，其特征在于其最佳配比是枸杞5/23、山藥4/23、葛根4/23、黃精4/23、玉竹3/23、余甘子3/23。
3.一種制備權(quán)利要求1所述的枸杞葛根膠囊的工藝，其特征在于包括以下步驟(1)鹽炒枸杞子先將食用鹽用微火炒熱，再加入枸杞子炒至黃色發(fā)脹時(shí)，篩去鹽即可；(2)麩制山藥取麩皮，撒在鍋內(nèi)，加熱至冒煙時(shí)，加入凈山藥片，迅速翻動(dòng)，炒至黃色，取出，篩去麩，放涼，每山藥片100kg，用麩皮10kg；(3)切制葛根取葛根稍浸泡至用鐵錐刺如原料內(nèi)部無硬感，取出，再潤軟橫切成寸段，再縱切成厚片，曬干；(4)九制黃精取黃精洗靜，加米湯泡透心，淘凈后加入炒香之黑豆，加水與藥平，用微火煮干，篩去黑豆，再蒸至上氣，取出日曬夜露，隔天又蒸，再曬再露，每次蒸前，加入前次的蒸出液，反復(fù)9次曬干，每黃精100kg，用黑豆30kg；(5)玉竹取原料除去雜質(zhì)，洗凈潤透，切片，曬干；(6)余甘子取原料除去雜質(zhì)，洗凈曬干；然后將以上6種原料經(jīng)粉碎、制粒、混合后，制成膠囊。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種枸杞葛根膠囊及其制備工藝，它是由下述重量單位為克的原料制成的山藥10－30、枸杞子30－70、葛根20－60、黃精20－60、玉竹15－45、余甘子15－45。經(jīng)過鹽制、切制、九制、等方法，然后經(jīng)提營養(yǎng)素后，將以上6種原料經(jīng)粉碎、制粒、混合后，制成膠囊。它富含18種氨基酸多種微量元素、精胺酸、多糖、單糖、蛋白質(zhì)、多肽微量元素、膽堿3，4－二羥基苯乙胺。具有滋養(yǎng)肝腎、健脾養(yǎng)胃、生津止渴養(yǎng)陰潤燥作用的多種天然生物活性成分?？勺鳛檠?、血脂代謝異常者，多食油膩、缺乏運(yùn)動(dòng)、體胖者，有糖尿病、高血壓、高血脂家族史者，嗜煙酒者，工作、壓力大及長(zhǎng)期熬夜焦慮不安者營養(yǎng)保健食品。
文檔編號(hào)A61P3/10GK1939475SQ20061012460
公開日2007年4月4日 申請(qǐng)日期2006年9月21日 優(yōu)先權(quán)日2006年9月21日
發(fā)明者張志祥 申請(qǐng)人:張志祥