專利名稱：一種家禽飼料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飼料，具體地說(shuō)，涉及一種家禽飼料。
背景技術(shù)：
飼料添加劑是現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)重要物質(zhì)基礎(chǔ)和標(biāo)志。其中抗生素作為主要添加劑產(chǎn)品，從上世紀(jì)50年代起就在歐盟投入使用。在美國(guó)，被批準(zhǔn)允許使用的抗生素產(chǎn)品有幾十種之多。但伴隨著抗生素類濫用，由此帶來(lái)的藥物殘留和耐藥性問(wèn)題也越來(lái)越引起人們的關(guān)注。近期發(fā)生禽流感以及豬鏈球菌病事件，給我們敲響了警鐘。那么，今天的畜禽養(yǎng)殖業(yè)走向何處去 如何既提高畜禽的免疫力，又不危害人類健康和安全 開(kāi)發(fā)出無(wú)抗生素的、具有免疫增強(qiáng)功能的、效果確切的中草藥飼料添加劑應(yīng)該是解決上述問(wèn)題的關(guān)鍵技術(shù)之一。
隨著人們對(duì)安全食品或綠色食品的青睞，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，抗生素作為飼料添加劑終究會(huì)成為歷史。目前被認(rèn)為有希望成為抗生素的替代產(chǎn)品有活菌制劑，酶制劑，酸，天然物質(zhì)和多糖等。但這些產(chǎn)品由于各自的作用機(jī)理、商品特性等存在差異，或多或少存在不同的缺陷，如活菌制劑和酶的耐熱性差的問(wèn)題等。天然的中草藥、植物提取物被認(rèn)為是最有希望的抗生素替代物。如荷蘭羅帕法姆公司研制開(kāi)發(fā)的藥用植物一一牛至提取物，其抗菌和促生長(zhǎng)效果確實(shí)，且性能很穩(wěn)定，在世界上許多地方應(yīng)用都取得了滿意效果。中國(guó)藥用植物資源豐富，在開(kāi)發(fā)這類產(chǎn)品方面應(yīng)該大有可為。
雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，而且比例平衡，是人類非常好的食物。但是雞蛋中膽固醇含量相當(dāng)高，每枚約213mg。鑒于動(dòng)脈粥樣硬化與膽固醇攝食量的密切關(guān)系，許多國(guó)家的雞蛋消費(fèi)近年來(lái)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。如果只因?yàn)閷?duì)膽固醇的擔(dān)憂，而舍棄它，無(wú)異于因噎廢食。因此降低雞蛋膽固醇關(guān)系到蛋雞業(yè)的發(fā)展和人類安全地食用這種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。近一個(gè)世紀(jì)來(lái)，大量研究人員投身降低雞蛋膽固醇這研究領(lǐng)域。研發(fā)保健功能雞蛋目前有以下幾種類型如微量元素強(qiáng)化蛋、高不飽和脂肪酸富集蛋、低膽固醇蛋和耐氧化蛋，但這些均是彼此孤立方，很少交叉。
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，高血膽固醇導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的起始步驟是膽固醇氧化。氧化膽固醇有兩個(gè)來(lái)源，一是膽固醇在體內(nèi)氧化形成，二是膳食中的氧化膽固醇。雞蛋中膽固醇含量較高，易于在貯存和加工時(shí)，形成氧化膽固醇。從保健方面考慮，降低氧化膽固醇的攝入量比降低膽固醇的攝入量更為重要。因此如何減少雞蛋在烹制中形成的氧化膽固醇，賦予雞蛋新的品質(zhì)特性必將成為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、蛋雞業(yè)界和食品工業(yè)關(guān)注的問(wèn)題。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明需要解決的技術(shù)問(wèn)題就在于克服現(xiàn)有家禽飼料添加抗生素和家禽所產(chǎn)的蛋含膽固醇較高的缺陷，提供一種家禽飼料，它不含抗生素并且能夠有效地降低家禽蛋類中膽固醇的含量。
為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案本發(fā)明家禽飼料，所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加5-1000mg的姜黃素或5-300g的姜黃渣混合而成。
本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選方案可以為所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加10-300mg的姜黃素混合而成。
本發(fā)明的另一個(gè)優(yōu)選方案可以為所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加300-500mg的姜黃素混合而成。
本發(fā)明的再一個(gè)優(yōu)選方案可以為所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加500-1000mg的姜黃素混合而成。
本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選方案可以為所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加10-100g的姜黃渣混合而成。
本發(fā)明的另一個(gè)優(yōu)選方案可以為所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加100-200g的姜黃渣混合而成。
本發(fā)明的再一個(gè)優(yōu)選方案可以為所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加200-300g的姜黃渣混合而成。
本發(fā)明所述姜黃素來(lái)源于姜黃提取物，所述姜黃提取物中姜黃素的重量含量為30-95％；所述姜黃渣為姜黃提取姜黃素后的殘?jiān)?br>
本發(fā)明所述姜黃提取物的制備方法為將姜黃粉碎成20目左右的粗粉，加入原藥材0.7倍量的75％食用乙醇浸潤(rùn)姜黃粗粉，均勻裝入滲漏容器中，另加原藥材0.3倍量75％食用乙醇淹沒(méi)姜黃粗粉，浸潤(rùn)4小時(shí)；用原藥材9倍量75％食用乙醇進(jìn)行滲漏，流速為原藥材1.5倍量/小時(shí)；分離得姜黃提取殘?jiān)徒S素乙醇溶液；對(duì)姜黃素乙醇溶液用三效濃縮器于70℃減壓回收乙醇至無(wú)乙醇味，因姜黃素基本不溶于水，而成結(jié)晶從水中析出，過(guò)濾；將過(guò)濾所得的結(jié)晶在60℃減壓干燥(控制水分在1.5％以下)，粉碎即得姜黃素提取物，其中姜黃素含量為30-95％，所述姜黃提取殘?jiān)礊榻S渣。
本發(fā)明所述家禽基礎(chǔ)飼糧為玉米、豆粕、磷酸氫鈣、碳酸鈣、預(yù)混料和食鹽的混合料。
姜黃(curcuma)為姜黃屬植物，藥用其根莖，主產(chǎn)于日本、美國(guó)、非洲、中國(guó)等地。世界衛(wèi)生組織/食品藥品管理局批準(zhǔn)姜黃為天然食品添加劑。中醫(yī)認(rèn)為姜黃能行氣、散風(fēng)活血、通經(jīng)止痛。姜黃屬植物主要含精油(42％～14％)、脂肪油(4.4％～12.7％)等揮發(fā)油及姜黃素(curcumin，difesuloylmethane)等成分，此外還有樹(shù)脂類、糖類、甾醇類、脂肪酸、多肽類、生物堿及微量元素。其中姜黃素類(curcuminoids)是二苯基炔類成分，有酚性和非酚性成分，現(xiàn)已分離并鑒定出20多個(gè)姜黃素類化合物。姜黃的黃色物質(zhì)為略帶酸性的酚性物質(zhì)，是姜黃素、去甲氧基姜黃素、雙去甲氧基姜黃素的混合體，稱之為姜黃色素。它們是姜黃發(fā)揮藥理作用的主要成分，而姜黃素是其中最重要的活性成分。姜黃素溶于乙醇、堿、醋酸、丙酮和氯仿等有機(jī)溶劑，不溶于水，其分子式為C21H20O6，其主鏈為不飽和脂族及芳香族基團(tuán)。
姜黃素對(duì)急性、亞急性和慢性炎癥具有抗炎作用。姜黃素能降低高脂模型大鼠血中總膽固醇、甘油三酯(TG)水平，提高載脂蛋白A水平，并降低血及肝中過(guò)氧化脂質(zhì)，同時(shí)提高肝勻漿總抗氧化能力和超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活性。促進(jìn)肝和腎上腺對(duì)低密度脂蛋白(LDL)和脂蛋白(a)的代謝，增加膽囊對(duì)LDL排泄，抑制脾對(duì)LDL的攝取，使血中LDL和脂蛋白(a)的含量降低，從而起到降血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。此外，姜黃醇提取物還可對(duì)抗LDL的氧化修飾作用以及防止實(shí)驗(yàn)性脂肪肝的作用。
姜黃素通過(guò)使亞硝酸根失去作用，減少亞硝酸類化合物的形成而發(fā)揮防癌作用，而且還能使多種腫瘤細(xì)胞聚集在S期，不能進(jìn)入下一個(gè)細(xì)胞增殖周期而對(duì)其具有明顯的抑制作用，呈劑量效應(yīng)關(guān)系。其殺傷作用對(duì)增殖期細(xì)胞較敏感，屬于優(yōu)勢(shì)殺滅增殖期細(xì)胞的周期時(shí)相非特異抗癌藥，誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡是其重要的作用方式。姜黃素還可明顯提高自然殺傷細(xì)胞、淋巴因子激活的殺傷細(xì)胞活性，增加脾內(nèi)CD4+、CD8+細(xì)胞的數(shù)目，從而調(diào)節(jié)細(xì)胞免疫功能。
本發(fā)明家禽飼料能夠降低蛋類中的膽固醇含量，改善和提高蛋類的品質(zhì)。其飼用量按照正?；A(chǔ)飼糧飼用量。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1 姜黃素及姜黃渣的制備將姜黃進(jìn)行凈選使符合中國(guó)藥典2005年版一部要求，將姜黃粉碎成20目左右的粗粉，加入原藥材0.7倍量的75％食用乙醇浸潤(rùn)姜黃粗粉，均勻裝入滲漏容器中，另加原藥材0.3倍量75％食用乙醇淹沒(méi)姜黃粗粉，浸潤(rùn)4小時(shí)；用原藥材9倍量75％食用乙醇進(jìn)行滲漏，流速為原藥材1.5倍量/小時(shí)；分離得姜黃提取殘?jiān)徒S素乙醇溶液；對(duì)姜黃素乙醇溶液用三效濃縮器于70℃減壓回收乙醇至無(wú)乙醇味，因姜黃素基本不溶于水，而成結(jié)晶從水中析出，過(guò)濾；將過(guò)濾所得的結(jié)晶在60℃減壓干燥(控制水分在1.5％以下)，粉碎即得，其中姜黃素含量為30-95％，所述姜黃提取殘?jiān)礊榻S渣。
實(shí)施例2 基礎(chǔ)飼糧的制備單位％
實(shí)施例3-實(shí)施例25 本發(fā)明家禽飼料的配方
實(shí)驗(yàn)例26試驗(yàn)例按實(shí)施例2中的基礎(chǔ)飼糧配方，每1kg基礎(chǔ)飼糧添加姜黃渣或姜黃素試驗(yàn)飼料配方
1生產(chǎn)性能表1生產(chǎn)性能
2雞蛋膽固醇含量表2 雞蛋膽固醇含量 單位mg/枚
表中W1、W2、W3表示第一周、第二周、第四周，從表2可見(jiàn)，蛋雞飼料中添加姜黃素能降低雞蛋中膽固醇的含量，隨著時(shí)間的推移，作用更加明顯。
3蛋品質(zhì)表3蛋品質(zhì)指標(biāo)
表中用美國(guó)產(chǎn)羅氏蛋黃比色扇(roche yolk color fan)測(cè)定蛋黃顏色，單位(級(jí))；從表3可見(jiàn)，姜黃素對(duì)雞蛋黃有一定的增色效果。隨著姜黃素濃度的增加，添加時(shí)間的延長(zhǎng)，增色作用越明顯。但最高升到色級(jí)指數(shù)11。
本發(fā)明降低雞蛋膽固醇的效果是顯著的。據(jù)資料報(bào)道，普通雞蛋每枚含膽固醇200～300mg。本次試驗(yàn)對(duì)照組(第一組)的膽固醇分別為224.74mg和228.56mg，添加姜黃素的各組可降低膽固醇50％以上。
本發(fā)明不局限于上述最佳實(shí)施方式，任何人在本發(fā)明的啟示下得出的其他任何與本發(fā)明相同或相近似的產(chǎn)品，均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種家禽飼料，其特征在于所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加5-1000mg的姜黃素或5-300g的姜黃渣混合而成。
2.如權(quán)利要求1所述的家禽飼料，其特征在于所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加10-300mg的姜黃素混合而成。
3.如權(quán)利要求1所述的家禽飼料，其特征在于所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加300-500mg的姜黃素混合而成。
4.如權(quán)利要求1所述的家禽飼料，其特征在于所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加500-1000mg的姜黃素混合而成。
5.如權(quán)利要求1所述的家禽飼料，其特征在于所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加10-100g的姜黃渣混合而成。
6.如權(quán)利要求1所述的家禽飼料，其特征在于所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加100-200g的姜黃渣混合而成。
7.如權(quán)利要求1所述的家禽飼料，其特征在于所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加200-300g的姜黃渣混合而成。
8.如權(quán)利要求1-7之任一所述的家禽飼料，其特征在于所述姜黃素來(lái)源于姜黃提取物，所述姜黃提取物中姜黃素的重量含量為30-95％；所述姜黃渣為姜黃提取姜黃素后的殘?jiān)?br>
9.如權(quán)利要求8所述的家禽飼料，其特征在于所述姜黃提取物的制備方法為將姜黃粉碎成20目左右的粗粉，加入原藥材0.7倍量的75％食用乙醇浸潤(rùn)姜黃粗粉，均勻裝入滲漏容器中，另加原藥材0.3倍量75％食用乙醇淹沒(méi)姜黃粗粉，浸潤(rùn)4小時(shí)；用原藥材9倍量75％食用乙醇進(jìn)行滲漏，流速為原藥材1.5倍量/小時(shí)，分離得姜黃提取殘?jiān)徒S素乙醇溶液；對(duì)姜黃素乙醇溶液用三效濃縮器于70℃減壓回收乙醇至無(wú)乙醇味，因姜黃素基本不溶于水，而成結(jié)晶從水中析出，過(guò)濾；將過(guò)濾所得的結(jié)晶在60℃減壓干燥，控制水分在1.5％以下，粉碎即得姜黃素提取物，其中姜黃素含量為30-95％，所述姜黃提取殘?jiān)礊榻S渣。
10.如權(quán)利要求1-9之任一所述的家禽飼料，其特征在于所述家禽基礎(chǔ)飼糧為玉米、豆粕、磷酸氫鈣、碳酸鈣、預(yù)混料和食鹽的混合料。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種家禽飼料，所述家禽飼料由每1kg家禽基礎(chǔ)飼糧中添加5－1000mg的姜黃素或5－300g的姜黃渣混合而成。它不含抗生素并且能夠有效地降低家禽蛋類中膽固醇的含量，改善和提高蛋類的品質(zhì)。
文檔編號(hào)A61K36/9066GK1802990SQ20061000161
公開(kāi)日2006年7月19日 申請(qǐng)日期2006年1月18日 優(yōu)先權(quán)日2006年1月18日
發(fā)明者王順林 申請(qǐng)人:湖南福湘生物技術(shù)有限公司