專利名稱：一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于中藥保健食品及其生產(chǎn)方法技術(shù)領(lǐng)域。具體的說(shuō)是采用藥食兩用藥材和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料，生產(chǎn)的一種具有滋養(yǎng)肝腎、清肝明目保健作用的功能性飲料。具有增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)平衡，改善眼和視覺(jué)功能的顯著作用。對(duì)于預(yù)防和治療視疲勞，保護(hù)眼睛，改善視力具有的良好效果。
背景技術(shù)：
眼睛是人體最重要的器官之一。隨著社會(huì)的進(jìn)步、科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，電腦、電視的普及，促使人們用眼的頻率越來(lái)越高，超負(fù)荷用眼狀況越來(lái)越嚴(yán)重，熒屏視力綜合癥時(shí)有發(fā)生。由于經(jīng)常用眼過(guò)度，常出現(xiàn)眼干、眼澀、眼酸、眼脹、眼痛、眼花、黑眼圈、頭暈、頭痛、惡心、失眠、視力減退等視疲勞癥狀，嚴(yán)重影響學(xué)習(xí)、生活和身體健康。
特別是青少年的視力保護(hù)，學(xué)生作業(yè)負(fù)擔(dān)過(guò)重，引起眼疲勞，視力下降者日趨增多。已經(jīng)成為一個(gè)突出的社會(huì)問(wèn)題。近視眼是一種常見(jiàn)病、多發(fā)病、慢性病，是影響中小學(xué)生身體健康最普遍的疾病，不僅影響美觀、學(xué)習(xí)和生活，更制約了個(gè)人的特長(zhǎng)與愛(ài)好的發(fā)展。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)近視早有記載，唐代大醫(yī)家孫思邈所著《千金要方，七竅病》中說(shuō)“數(shù)看日月，夜視星火，夜讀細(xì)書。月下看書，抄寫多年，雕鏤細(xì)作，博奕不休……，喪明之本”。隋朝的《諸病源侯論，目病諸侯》中說(shuō)“夫目不能遠(yuǎn)視者，由于目為肝之外侯，臟腑之精華，若勞傷臟腑，肝氣不足……，故不能遠(yuǎn)視”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明(健眼明目食品有待開(kāi)發(fā)行業(yè)走勢(shì)，2000，1220)眼睛的健康發(fā)育有賴于豐富的營(yíng)養(yǎng)。80％的近視、弱視兒童體內(nèi)缺少鋅等生長(zhǎng)發(fā)育所需的礦物質(zhì)。這是因?yàn)椋\(Zn)是眼組織中某些重要酶的輔助因子，是維生素A代謝不可缺少的元素，鋅可增加視網(wǎng)膜視黃醇脫氫酶的活性，使視黃醛再生成直接作用于視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞；鋅能增強(qiáng)視神經(jīng)的敏感性，增加光覺(jué)。缺鋅可使晶狀體內(nèi)透明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)完整性遭到破壞，眼前產(chǎn)生渾濁，從而促使老年性白內(nèi)障的形成。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，機(jī)體如缺乏維生素C，不僅會(huì)使眼內(nèi)透明的晶狀體變混濁，導(dǎo)致白內(nèi)障形成，還可導(dǎo)致視網(wǎng)膜和前房等組織出血，影響視覺(jué)。
因此，要保護(hù)眼睛，除注意勞逸結(jié)合外，還應(yīng)注意食物的搭配，只有科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)支持，才可以減少各種眼病的發(fā)生，從根本上解除由于人體所缺少的某些營(yíng)養(yǎng)成分而導(dǎo)致視力下降問(wèn)題。所以，很有必要開(kāi)發(fā)健眼型營(yíng)養(yǎng)食品，特別是對(duì)于保護(hù)青少年的視力具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
本發(fā)明是采用枸杞子、菊花、決明子、桑葉、山楂和烏梅等六味藥食兩用藥材，以及食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑制成的一種眼保健飲料。提供一種能夠保護(hù)視力、防止視力下降的；服用方便、效果顯著的；經(jīng)現(xiàn)代工藝制備而成的功能食品。服用后能滋養(yǎng)肝腎、調(diào)補(bǔ)氣血、增強(qiáng)體質(zhì)，達(dá)到明目遠(yuǎn)視之效果，提高和恢復(fù)視力的功用。
作為學(xué)生作業(yè)過(guò)重、男女老少觀看電視、電腦操作等肝腎虧損、精血不能上濟(jì)于目，導(dǎo)致視力下降的近視人群的視力營(yíng)養(yǎng)保健品；也適用于糖尿病性青光眼和視力減退等其他眼疾。
經(jīng)檢索中國(guó)發(fā)明專利公報(bào)和文獻(xiàn)資料，目前沒(méi)有采用枸杞子、菊花、決明子、桑葉、山楂和烏梅等六味藥食兩用藥材，添加鋅、維生素C、牛磺酸等食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑制成的一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝的文獻(xiàn)。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是提供一種眼保健營(yíng)養(yǎng)液。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，結(jié)合傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，通過(guò)對(duì)全身營(yíng)養(yǎng)成分的補(bǔ)充，尤其對(duì)眼組織營(yíng)養(yǎng)的提高，達(dá)到改善人體多種生理功能，增強(qiáng)體質(zhì)，改善眼和視覺(jué)功能；具有滋養(yǎng)肝腎、清肝明目的標(biāo)本均治的效果；防治肝腎陰虛、礦物質(zhì)缺乏所致的視力疲勞癥，成為一種具有穩(wěn)定和提高視力的營(yíng)養(yǎng)保健飲料。
1、發(fā)明目的本發(fā)明的目的是提供一種具有滋腎養(yǎng)肝、益精補(bǔ)血、清腦明目功能的，能夠保護(hù)視力及防止視力下降的保健飲料。
本發(fā)明的目的之一，在于提供一種服用方便、氣味甘香、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的眼保健飲料，以克服現(xiàn)有產(chǎn)品領(lǐng)域的缺陷。
本發(fā)明的目的之二，在于提供一種由枸杞子、菊花、決明子、桑葉、山楂和烏梅等六味藥食兩用藥材和鋅、維生素C、?；撬岬仁称窢I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑制備的一種眼保健飲料的生產(chǎn)方法。
2、技術(shù)方案臨床實(shí)踐證明，枸杞子、菊花、決明子、桑葉等都是天然的益眼食品。選取這類具有健眼作用的藥食兩用藥材為載體，添加鋅、維生素C等食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，采用現(xiàn)代食品新技術(shù)、結(jié)合制藥生產(chǎn)工藝而制成色、香、味、形俱佳的，具有滋養(yǎng)肝腎、開(kāi)竅明目、增強(qiáng)體質(zhì)、康復(fù)視力的眼保健食品。
具體實(shí)施是以現(xiàn)代中醫(yī)藥理論為依據(jù)，吸取祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)，并使之有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，采用藥食兩用藥材與食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑聯(lián)合組方。選取符合《中國(guó)藥典》相關(guān)項(xiàng)下要求的枸杞子、菊花、決明子、桑葉、山楂、烏梅等藥食兩用藥材，加入符合《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB14880-94)》相關(guān)項(xiàng)下要求的鋅、維生素C、?；撬岬仁称窢I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和矯味劑，運(yùn)用現(xiàn)代中藥制劑生產(chǎn)工藝方法制備的一種眼保健飲料。
本發(fā)明的一種眼保健飲料是由枸杞子、菊花、決明子、桑葉、山楂和烏梅提取液，鋅、維生素C、?；撬岬仁称窢I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、矯味劑和水組成。
枸杞子為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果實(shí)。熱風(fēng)烘干或晾至皮皺后曬干，除去果梗。具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功能。用于虛癆精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。適用于治療肝腎不足，精血不能上濟(jì)于目所導(dǎo)致的眼疾，還可治療消渴癥。
菊花為菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥頭狀花序。陰干或焙干，或熏、蒸后曬干。具有散風(fēng)清熱，平肝明目功效。用于頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。適用于肝經(jīng)風(fēng)熱或肝火上攻所致的目疾，以及肝腎陰虛所致的目暗不明。
決明子為豆科植物決明Cassia obtusifolia L.或小決明Cassia tora L.的干燥成熟種子。除去雜質(zhì)，洗凈，干燥。用時(shí)搗碎。本品具有清熱明目，潤(rùn)腸通便的功效。用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明。
桑葉為?？浦参锷orusalbaL.的葉，桑葉的功用有祛風(fēng)清熱、涼血明目，主治風(fēng)溫發(fā)熱、頭痛、目赤、口渴、肺熱咳嗽、風(fēng)痹。《本草經(jīng)疏》桑葉性味苦甘、寒，甘所以益血，寒所以涼血，甘寒相合，故下氣而益陰，又能明目而止咳，有補(bǔ)益之功?！侗静輬D經(jīng)》桑葉可常服，煎以代茶飲，令人聰明。《本草綱目》桑葉乃手足陽(yáng)明之藥，汁煎代茗，能止消渴，明目長(zhǎng)發(fā)?，F(xiàn)代研究證實(shí)桑葉含大量礦物質(zhì)元素，如鈣、鉀、鋅、鐵、鈉、磷等；含視黃醇、胡蘿卜素、維生素(A、B1、B2、C)、煙酸、食物纖維、甾醇、異槲皮苷、槲皮苷、槲皮苦素等對(duì)人體有保健功效的功能性成分。
山楂山楂(crataegus pinnatifida var.majar)別名紅果、山里紅、山梨，屬薔薇科山楂果實(shí)。山楂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，除了含有碳水化合物、氨基酸、有機(jī)酸外，還富含維生素、礦物質(zhì)以及微量元素，其中維生素C含量尤為突出達(dá)890mg，含鈣量高達(dá)850mg，名列鮮果前茅，尤其適合小孩、孕婦對(duì)鈣質(zhì)的需求。含有黃酮類化合物、懈皮黃苷、金絲桃苷等生物活性成分，具有很重要的保健價(jià)值。山楂有散淤、消積、化痰、解毒、止血、防暑降溫、提神、清胃、醒腦、增進(jìn)食欲等功效。
烏梅別名酸梅子，紅梅，屬薔薇科梅屬植物。烏梅味酸澀，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，如單寧、鈣、鐵、鋅、硒等和多種維生素，并有多種醫(yī)療保健功能，據(jù)《本草綱目》記載，烏梅有“潤(rùn)肺，生津，止痢，安心，利筋脈，清酒毒”等功效。
鋅為硫酸鋅、乳酸鋅、葡萄糖酸鋅、甘氨酸鋅、氯化鋅、氧化鋅、醋酸鋅等無(wú)機(jī)鋅或有機(jī)鋅鹽。均以元素鋅計(jì)算強(qiáng)化量為10-20mg/kg。作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)鋅的來(lái)源，眼球是人體含鋅量最高的組織，鋅含量的提高對(duì)增強(qiáng)視力起著重要的作用。鋅具有維持機(jī)體正常生長(zhǎng)發(fā)育，維持維生素A的正常代謝和正常味覺(jué)功能等性能。
維生素C磷酸脂鎂強(qiáng)化量為120-240mg/kg。作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，有利于核酸合成，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，保持和增進(jìn)機(jī)體健康的功效。
牛磺酸強(qiáng)化量為0.3-0.5g/kg。作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，對(duì)促進(jìn)兒童，尤其對(duì)嬰幼兒大腦、身高、視力等發(fā)育起重要作用。
矯味劑為白砂糖或糖精鈉或環(huán)己基氨基磺酸鈉或甜菊糖苷和食鹽。
鋅、維生素C、?；撬?、矯味劑等均為國(guó)家法定的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品添加劑。按國(guó)家食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 14880-94)應(yīng)用。
一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于是采用枸杞子、菊花、決明子、桑葉、山楂和烏梅等六味藥食兩用藥材的提取物，添加鋅、維生素C和?；撬岬仁称窢I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和矯味劑，加水調(diào)劑；經(jīng)過(guò)罐裝、滅菌、檢驗(yàn)、包裝等生產(chǎn)工藝制備而成。
一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于藥材的重量百分比含量為枸杞子5-60％、菊花5-35％、決明子5-35％、桑葉5-30％、山楂1-30％和烏梅5-55％。
一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于每ml飲料中相當(dāng)于含有0.012-2.800g的生藥量。
一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于每公斤飲料中含有的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為鋅為硫酸鋅、乳酸鋅、葡萄糖酸鋅、甘氨酸鋅、氯化鋅、氧化鋅、醋酸鋅等無(wú)機(jī)鋅或有機(jī)鋅鹽，均以元素鋅計(jì)算添加量為10-20mg。維生素C磷酸脂鎂添加量為120-240mg。牛磺酸添加量為0.3-0.5g。
一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于添加的矯味劑為白砂糖或糖精鈉或環(huán)己基氨基磺酸鈉或甜菊糖苷和食鹽。當(dāng)甜味劑為白砂糖時(shí)，含量為2.0-12.0％；當(dāng)甜味劑為糖精鈉時(shí)，含量為0.0072-0.015％；當(dāng)甜味劑為環(huán)己基氨基磺酸鈉時(shí)，含量為0.010--0.065％；當(dāng)甜味劑為甜菊糖苷時(shí)，含量為0.001--0.050％；食鹽含量為0.010--2％。
一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于藥材提取液、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、矯味劑和水的重量百分比含量為藥材提取液9-95％、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑0.01-5％、矯味劑0.01-18％和水2-95％。
一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于采取如下步驟的生產(chǎn)工藝(1)、加入經(jīng)過(guò)浸泡0.1-3小時(shí)的決明子、枸杞子、桑葉、山楂和烏梅群煎2-3次。第一煎用2-25倍量的水煎煮；煎煮時(shí)間控制在煮沸后1-3小時(shí)；第二、三煎加水量為第一煎的1/2，煎煮0.5-2小時(shí)。
(2)、在第三煎加入菊花煎煮。
(3)、合并煎液，過(guò)濾，除去殘?jiān)?、濃縮。每ml提取液相當(dāng)于含有0.012-2.800克生藥材的量。
(4)、將鋅的無(wú)機(jī)鹽或有機(jī)鹽、維生素C磷酸脂鎂、牛磺酸及矯味劑加適量的水溶解的混合溶液，加入到提取液中；攪拌，混合；加水調(diào)劑至制備量，調(diào)pH值約3.8。
(5)、經(jīng)滅菌、罐裝、檢驗(yàn)、包裝等工藝，即得一種眼保健飲料。
(6)、滅菌工藝為流動(dòng)蒸汽加熱95℃-110℃，30-60min滅菌處理；或者經(jīng)過(guò)110℃-138℃、3-10秒鐘瞬間超高溫滅菌。
一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于最佳的生產(chǎn)工藝為①、加入經(jīng)過(guò)浸泡0.1-3小時(shí)的2-50克的枸杞子、2-35克的決明子、1-25克的桑葉、1-25克的山楂和1-25克的烏梅，群煎2次。第一煎用2-25倍量的水煎煮；煎煮時(shí)間控制在煮沸后1-3小時(shí)；第二煎加水量為第一煎的1/2，煎煮0.5-2小時(shí)。
②、在最后一次煎煮時(shí)加入2-35克的菊花煎煮。
③、合并煎液，過(guò)濾，除去殘?jiān)?、濃縮。每ml提取濃縮液相當(dāng)于含有0.019-5克生藥材的量。
④、將葡萄糖酸鋅0.075-0.16克、維生素C磷酸脂鎂0.12-0.24克、?；撬?.3-0.5克、白砂糖1-120克和食鹽0.05-2克的原料加適量的水溶解的混合溶液，加入到提取液中；攪拌，混合；加水調(diào)劑至1000克。
⑤、經(jīng)滅菌、罐裝、檢驗(yàn)、包裝等工藝，即得一種眼保健飲料。
⑥、滅菌工藝為流動(dòng)蒸汽加熱95℃-110℃，30-60分鐘滅菌處理；或者經(jīng)過(guò)110℃-138℃、3-10秒鐘瞬間超高溫滅菌。
本發(fā)明的一種眼保健飲料，其特征在于可以制成安瓶、易拉罐等各種包裝的液體飲料。
3、優(yōu)點(diǎn)及效果本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)之一是本品具有良好的補(bǔ)腎養(yǎng)肝、明目護(hù)眼之作用，對(duì)于預(yù)防和治療青少年的近視眼具有標(biāo)本兼治之功效，對(duì)于眼睛的保健也有良好的效果；能夠抵抗電視、電腦等光線傷害視網(wǎng)膜的作用，防治常見(jiàn)眼病的感染；經(jīng)常飲用，對(duì)于眼疲勞、視物模糊、雙目干澀、酸脹疼痛等癥具有良好的緩解和治愈效果。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)之二是本品含有豐富的微量元素鋅等礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體抗氧化、抗衰老的能力；提高人體的免疫力。鋅能激化人體中的100多種酶的活性，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。
本發(fā)明的一個(gè)重要特點(diǎn)是將具有明目作用的藥食兩用藥材和礦物質(zhì)與飲料相結(jié)合，在消暑解渴的同時(shí)起到明目與治療眼疾的目的。該飲料甘甜可口，長(zhǎng)期飲用，可生津止渴，疏通血脈，除肝熱益腎精、健腦強(qiáng)身。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的描述實(shí)施例1取經(jīng)過(guò)浸泡0.1-3小時(shí)的2-25克的枸杞子、5-30克的決明子、1-20克的桑葉、3-18克的山楂、3-18克的烏梅，群煎2-3次；第一煎用6-15倍量的水煎煮；煎煮時(shí)間控制在煮沸后1-3小時(shí)；第二、三煎加水量為第一煎的1/2，煎煮0.5-2小時(shí)；再加入2-18克的菊花，加水適量，煮沸后，煎煮5-50分鐘；合并煎液，過(guò)濾，除去殘?jiān)饪s。每ml提取液相當(dāng)于含有0.019-3克生藥材的量。將鋅等有機(jī)鹽或無(wú)機(jī)鹽、維生素C磷酸脂鎂、?；撬?、白砂糖和食鹽加適量的水溶解；加入到提取濃縮液中；加水調(diào)劑至制備量；罐裝、滅菌、檢驗(yàn)、包裝等工藝，即得一種眼保健飲料。
實(shí)施例2取菊花5-9g、枸杞子5-10g、決明子10-15g、桑葉1-10g、山楂1-9g和烏梅2-20g為原料，先將經(jīng)過(guò)浸泡0.1-3小時(shí)的決明子、枸杞子、桑葉、山楂和烏梅，煎煮2次；煮沸后1小時(shí)；第二煎加水量為第一煎的1/2，煎煮1小時(shí)；再加入菊花，加水適量，煮沸后，煎煮30分鐘；合并煎液、過(guò)濾除去殘?jiān)?、濃縮。將葡萄糖酸鋅、維生素C磷酸脂鎂和?；撬岬燃舆m量的水溶解；加入到提取液中；加水調(diào)劑；攪拌，充分混合；經(jīng)易拉罐灌封機(jī)灌裝成每聽(tīng)310ml(每ml相當(dāng)于含有0.018-0.816克生藥材的量)。灌封好的口服液，經(jīng)流動(dòng)蒸汽加熱100℃±2℃，40-50分鐘滅菌處理，即得。
實(shí)施例3取枸杞子5-10g、決明子10-15g、菊花5-9g、桑葉1-5g、山楂1-9g和烏梅1-10g為原料，經(jīng)分別洗、選后，置提取罐中加水浸潤(rùn)0.1-3小時(shí)，菊花不浸潤(rùn)最后放入。
先將決明子、枸杞子等，用水以高出藥面為度，煎煮2次；煮沸后1小時(shí)；第二煎加水量為第一煎的1/2，煎煮1小時(shí)；再加入菊花，加水適量，煮沸后，煎煮25分鐘；合并提取液、過(guò)濾除去殘?jiān)?、濃縮至約1100毫升。加適量蒸餾水?dāng)嚢?、靜置、過(guò)濾除雜質(zhì)，得上清液，備用。
將鋅等有機(jī)鹽或無(wú)機(jī)鹽、維生素C磷酸脂鎂和?；撬岬燃舆m量的水溶解；加入到提取濃縮液中；加水調(diào)劑至制備量；罐裝、滅菌、檢驗(yàn)、包裝等工藝，即得一種眼保健飲料。
實(shí)施例4①、加入經(jīng)過(guò)浸泡0.5小時(shí)的5-10克的枸杞子、10-15克的決明子、3-9克的桑葉、6-9克的山楂和6-15克的烏梅，群煎2次。第一煎用12倍量的水煎煮；煎煮時(shí)間控制在煮沸后1-3小時(shí)；第二煎加水量為第一煎的2/3，煎煮0.5-2小時(shí)。
②、再加入5-9克的菊花，加水適量，煮沸后，煎煮5-50分鐘；③、合并煎液，過(guò)濾，除去殘?jiān)饪s。每ml提取液相當(dāng)于含有0.012-4克生藥材的量。
④、將葡萄糖酸鋅0.12克、維生素C磷酸脂鎂0.12克和?；撬?.3克的原料加適量的水溶解的混合溶液，加入到提取液中；再加入矯味劑等，攪拌，混合；加水調(diào)劑至1000克。
⑤、經(jīng)滅菌、罐裝、檢驗(yàn)、包裝等工藝，即得一種眼保健飲料。
⑥、滅菌工藝為流動(dòng)蒸汽加熱95℃-110℃，30-60分鐘滅菌處理；或者經(jīng)過(guò)115-138度、3-10秒鐘瞬間超高溫滅菌。
實(shí)施例5最佳實(shí)施例①、加入經(jīng)過(guò)浸泡0.5小時(shí)的2-10克的枸杞子、2-8克的決明子、2-9克的桑葉、6-15克的山楂和6-15克的烏梅，群煎2次。第一煎用12倍量的水煎煮；煎煮時(shí)間控制在煮沸后1-3小時(shí)；第二煎加水量為第一煎的2/3，煎煮0.5-2小時(shí)。
②、再加入2-15克的菊花，加水適量，煮沸后，煎煮20分鐘；③、合并煎液，過(guò)濾，除去殘?jiān)?、濃縮。每ml提取濃縮液相當(dāng)于含有3克生藥材的量。
④、將葡萄糖酸鋅0.12克、維生素C磷酸脂鎂0.12克和?；撬?.3克的原料加適量的水溶解的混合溶液，加入到提取液中；再加入矯味劑等，攪拌，混合；加水調(diào)劑至1000克。
⑤、經(jīng)110℃-138℃、3-10秒鐘瞬間超高溫滅菌。
⑥、經(jīng)罐裝、檢驗(yàn)、包裝等工藝，即得一種眼保健飲料。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，視力不佳是全身機(jī)能下降的表現(xiàn)之一。本發(fā)明從提供人體營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分，達(dá)到增進(jìn)食欲、改善睡眠、消除疲勞、促進(jìn)人體的健康。改善微量元素鋅等攝入不足而引起的眼功能失調(diào)，如視力下降，視覺(jué)疲勞，暗適應(yīng)能力差等癥狀。具有防治視疲勞和近視，保護(hù)眼睛，改善視力的功效。適用于近視、假性近視的青少年學(xué)生和視力減退人群，能有效地防止近視的發(fā)生和發(fā)展；適用于以用眼工作為主引起眼干、眼澀、眼酸、眼脹、眼痛、眼花、黑眼圈、頭暈、頭痛、惡心、失眠和視力減退等視疲勞癥狀的人群，能夠有效地預(yù)防和緩解視疲勞癥狀；也適用于糖尿病引起的青光眼和視力減退，能夠改善眼部組織的微循環(huán)，增加視紅素的分泌、調(diào)節(jié)睫狀肌的功能。
本發(fā)明的眼保健飲料系采用科學(xué)方法、現(xiàn)代生產(chǎn)工藝制備，安全有效。是一種即能預(yù)防和治療中小學(xué)生的近視眼與中老年人的老花眼，又能代替飲料的口感好的高級(jí)保健明目飲料。是一種口感純正、安全可靠、標(biāo)本兼治的營(yíng)養(yǎng)保健液。該保健食品對(duì)人體無(wú)任何副作用。長(zhǎng)期飲用，效果更佳。男女老少，四季皆宜。本品不含食糖、糖精等，肥胖癥、糖尿病患者均可飲用。本發(fā)明具有廣泛的實(shí)用價(jià)值和重大的社會(huì)意義。
本品保存在陰涼干燥處，偶有微量輕搖即散的沉淀，不影響飲用效果。
權(quán)利要求
1.一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于采用下述方法制備是采用枸杞子、菊花、決明子、桑葉、山楂和烏梅等六味藥食兩用藥材的提取物，添加鋅、維生素C和?；撬岬仁称窢I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和矯味劑，加水調(diào)劑；經(jīng)過(guò)罐裝、滅菌、檢驗(yàn)、包裝等生產(chǎn)工藝制備而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于所述的藥食兩用藥材的重量百分比含量為枸杞子5-60％、菊花5-35％、決明子5-35％、桑葉5-30％、山楂1-30％和烏梅5-55％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于每ml飲料中相當(dāng)于含有0.012-2.800g的生藥量。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于所述的每公斤飲料中含有食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑為鋅為硫酸鋅、乳酸鋅、葡萄糖酸鋅、甘氨酸鋅、氯化鋅、氧化鋅、醋酸鋅等無(wú)機(jī)鋅或有機(jī)鋅鹽，均以元素鋅計(jì)算添加量為10-20mg。維生素C磷酸脂鎂添加量為120-240mg。?；撬崽砑恿繛?.3-0.5g。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于所述的矯味劑為白砂糖或糖精鈉或環(huán)己基氨基磺酸鈉或甜菊糖苷和食鹽。當(dāng)甜味劑為白砂糖時(shí)，含量為2.0-12.0％；當(dāng)甜味劑為糖精鈉時(shí)，含量為0.0072-0.015％；當(dāng)甜味劑為環(huán)己基氨基磺酸鈉時(shí)，含量為0.010--0.065％；當(dāng)甜味劑為甜菊糖苷時(shí)，含量為0.001--0.050％；食鹽含量為0.010--2％。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于所述的藥材提取液、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、矯味劑和水的重量百分比含量為藥材提取液9-95％、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑0.01-5％、矯味劑0.01-18％和水2-95％。
7.根據(jù)權(quán)利要求1、要求2、要求4、要求5和要求6所述的一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于所述的生產(chǎn)工藝為(1)、加入經(jīng)過(guò)浸泡0.1-3小時(shí)的決明子、枸杞子、桑葉、山楂和烏梅群煎2-3次。第一煎用2-25倍量的水煎煮；煎煮時(shí)間控制在煮沸后1-3小時(shí)；第二、三煎加水量為第一煎的1/2，煎煮0.5-2小時(shí)。(2)、在第三煎加入菊花煎煮。(3)、合并煎液，過(guò)濾，除去殘?jiān)饪s。每ml提取液相當(dāng)于含有0.012-2.800克生藥材的量。(4)、將鋅的無(wú)機(jī)鹽或有機(jī)鹽、維生素C磷酸脂鎂、?；撬峒俺C味劑加適量的水溶解的混合溶液，加入到提取液中；攪拌，混合；加水調(diào)劑至制備量，調(diào)pH值約3.8。(5)、經(jīng)滅菌、罐裝、檢驗(yàn)、包裝等工藝，即得一種眼保健飲料。(6)、滅菌工藝為流動(dòng)蒸汽加熱95℃-110℃，30-60min滅菌處理；或者經(jīng)過(guò)110℃-138℃、3-10秒鐘瞬間超高溫滅菌。
8.根據(jù)權(quán)利要求1和要求7所述的一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于所述的最佳的生產(chǎn)工藝為①、加入經(jīng)過(guò)浸泡0.1-3小時(shí)的2-50克的枸杞子、2-35克的決明子、1-25克的桑葉、1-25克的山楂和1-25克的烏梅，群煎2次。第一煎用2-25倍量的水煎煮；煎煮時(shí)間控制在煮沸后1-3小時(shí)；第二煎加水量為第一煎的1/2，煎煮0.5-2小時(shí)。②、在最后一次煎煮時(shí)加入2-35克的菊花煎煮。③、合并煎液，過(guò)濾，除去殘?jiān)?、濃縮。每ml提取濃縮液相當(dāng)于含有0.019-5克生藥材的量。④、將葡萄糖酸鋅0.075-0.16克、維生素C磷酸脂鎂0.12-0.24克、?；撬?.3-0.5克、白砂糖1-120克和食鹽0.05-2克的原料加適量的水溶解的混合溶液，加入到提取液中；攪拌，混合；加水調(diào)劑至1000克。⑤、經(jīng)滅菌、罐裝、檢驗(yàn)、包裝等工藝，即得一種眼保健飲料。⑥、滅菌工藝為流動(dòng)蒸汽加熱95℃-110℃，30-60分鐘滅菌處理；或者經(jīng)過(guò)110℃-138℃、3-10秒鐘瞬間超高溫滅菌。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種眼保健飲料及其生產(chǎn)工藝，其特征在于可以制成安瓶、易拉罐等各種包裝的液體飲料。
全文摘要
本發(fā)明屬于中藥保健食品及其生產(chǎn)方法技術(shù)領(lǐng)域。以現(xiàn)代中醫(yī)藥理論為依據(jù)，吸取祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)，并使之有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，將藥食兩用藥材與食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑聯(lián)合組方。是采用枸杞子、菊花、決明子、桑葉、山楂和烏梅等六味藥食兩用藥材，添加鋅、維生素C、?；撬岬仁称窢I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和矯味劑，結(jié)合現(xiàn)代制藥生產(chǎn)工藝技術(shù)制成的一種眼保健飲料。通過(guò)對(duì)全身營(yíng)養(yǎng)成分的補(bǔ)充，尤其對(duì)眼組織營(yíng)養(yǎng)的提高，達(dá)到改善人體生理功能、改善眼和視覺(jué)功能。具有滋養(yǎng)肝腎、清肝明目、增強(qiáng)體質(zhì)、康復(fù)視力的保健作用；達(dá)到明目遠(yuǎn)視之效果，提高和恢復(fù)視力的功用。本發(fā)明的一個(gè)重要特點(diǎn)是將具有明目作用的藥食兩用藥材和礦物質(zhì)與飲料相結(jié)合，在消暑解渴的同時(shí)起到明目與治療眼疾的目的。該飲料甘甜可口，長(zhǎng)期飲用，可生津止渴，疏通血脈，除肝熱益腎精、健腦強(qiáng)身。
文檔編號(hào)A61K36/60GK1826973SQ20051010186
公開(kāi)日2006年9月6日 申請(qǐng)日期2005年12月6日 優(yōu)先權(quán)日2005年12月6日
發(fā)明者史冠君, 黃達(dá)駒, 張展飛, 何鶴鋒 申請(qǐng)人:黃達(dá)駒, 張展飛, 何鶴鋒