本發(fā)明涉及一種代用茶的制作方法，尤其是涉及一種辣木葛花茶的加工方法。
背景技術(shù)：
辣木籽，辣木原產(chǎn)于印度。根據(jù)國(guó)內(nèi)外臨床報(bào)告，經(jīng)常食用辣木籽可增強(qiáng)免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并對(duì)多種慢性及重大疾病都有極大的改善功效。辣木籽是純天然綠色食品，含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它可取代復(fù)合維生素、鈣片、魚肝油等。特別對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、痛風(fēng)等有很好的效果。辣木籽可協(xié)助改善、預(yù)防疾病，改善睡眠、增強(qiáng)記憶力、延緩衰老，還可用來(lái)治療肝臟、脾臟、經(jīng)絡(luò)等特殊部位的疾病。它還具有治療口臭和醒酒等作用。
葛花，為豆科植物葛的花，圓形或略成扁腎形，長(zhǎng)5~15mm，寬2~6mm，味甘性涼，具有解酒醒脾之功效，用于飲酒過(guò)度，頭痛，頭昏，煩渴，胸膈飽脹，嘔吐酸水等傷及胃氣之癥，是一種名貴的中藥材，可以提神醒腦，而且調(diào)養(yǎng)腸胃，起到健脾養(yǎng)胃的功效，同時(shí)可消除飲酒中毒的情況出現(xiàn)，飲酒過(guò)多者可以喝一些葛花酒來(lái)解酒消毒是很明顯的。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對(duì)目前辣木籽的在加工過(guò)程中原料利用率不高的情況，本發(fā)明提供一種辣木葛花茶的加工方法，本方法工藝穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)單、易于掌握，將無(wú)污染、來(lái)源廣泛的葛花與辣木籽加工成飲用方便的辣木葛花茶，不僅豐富了茶產(chǎn)品種類，而且提高了原料的利用率及經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：
一種辣木葛花茶的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步驟：
a、原料準(zhǔn)備：選取成熟、無(wú)病蟲害的辣木籽清洗后瀝干，備用；
b、護(hù)色處理：將辣木籽放入濃度為0.1%的檸檬酸溶液中，浸泡4小時(shí)，浸泡結(jié)束后用清水漂洗，瀝干水分；
c、粉碎：將辣木籽進(jìn)行微波干燥，采用微波頻率360w，溫度為55℃，處理時(shí)間為35s，再進(jìn)行粉碎，粉碎細(xì)度為100目，相對(duì)濕度保持在40%，制得辣木粉；
d、熱萃?。簩?0kg葛花、1kg的甘草葉放在20kg的水中煎煮，溫度控制為100℃，煮制5min，重復(fù)煎煮2次，將煎煮液混合，過(guò)濾制得萃取液，將萃取液在75℃的條件下濃縮至原體積的20%，制得葛花萃取液；
e、浸泡：將辣木粉放入到葛花萃取液中，在100℃條件下進(jìn)行煮制5min，煮制后撈出濾干，制得混合料；
f、固化：將混合料進(jìn)行固化，采用離心噴霧干燥，設(shè)置進(jìn)口熱風(fēng)溫度160℃、流量8ml/min、霧化器轉(zhuǎn)速12000r/min、液料中干物質(zhì)量20%、進(jìn)料溫度50℃，制得辣木葛花茶；
g、整形、包裝：將辣木葛花茶整形好后用食品級(jí)包裝材料包裝，入通風(fēng)干燥環(huán)境中儲(chǔ)存。
有益效果：本發(fā)明制作的辣木葛花茶以分布范圍廣泛的葛花與辣木籽為原料，不僅降低了生產(chǎn)成本，而且提高了對(duì)自然資源的開發(fā)利用，通過(guò)對(duì)辣木籽片微波干燥處理，減少了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，充分保留原料的活性成分，提高了原料的利用率，辣木葛花茶成品攜帶方便、保存周期長(zhǎng)，具有增強(qiáng)人體免疫力、養(yǎng)顏益壽、健脾養(yǎng)胃等保健作用。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1：
一種辣木葛花茶的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步驟：
a、原料準(zhǔn)備：選取成熟、無(wú)病蟲害的辣木籽，加入少許蕤仁、五味子，清洗后瀝干，備用；
b、護(hù)色處理：將辣木籽放入濃度為0.1%的檸檬酸溶液中，浸泡4小時(shí)，浸泡結(jié)束后用清水漂洗，瀝干水分；
c、粉碎：將辣木籽進(jìn)行微波干燥，采用微波頻率360w，溫度為55℃，處理時(shí)間為35s，再進(jìn)行粉碎，粉碎細(xì)度為100目，相對(duì)濕度保持在40%，制得辣木粉；
d、熱萃?。簩?0kg葛花、1kg的甘草葉放在20kg的水中煎煮，溫度控制為100℃，煮制5min，重復(fù)煎煮2次，將煎煮液混合，過(guò)濾制得萃取液，將萃取液在75℃的條件下濃縮至原體積的20%，制得葛花萃取液；
e、浸泡：將辣木粉放入到葛花萃取液中，在100℃條件下進(jìn)行煮制5min，煮制后撈出濾干，制得混合料；
f、固化：將混合料進(jìn)行固化，采用離心噴霧干燥，設(shè)置進(jìn)口熱風(fēng)溫度160℃、流量8ml/min、霧化器轉(zhuǎn)速12000r/min、液料中干物質(zhì)量20%、進(jìn)料溫度50℃，制得辣木葛花茶；
g、整形、包裝：將辣木葛花茶整形好后用食品級(jí)包裝材料包裝，入通風(fēng)干燥環(huán)境中儲(chǔ)存。
實(shí)施例2：
一種辣木葛花茶的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步驟：
a、原料準(zhǔn)備：選取成熟、無(wú)病蟲害的辣木籽，加入少許決明子和柿蒂，清洗后瀝干，備用；
b、護(hù)色處理：將辣木籽放入濃度為0.1%的檸檬酸溶液中，浸泡4小時(shí)，浸泡結(jié)束后用清水漂洗，瀝干水分；
c、粉碎：將辣木籽進(jìn)行微波干燥，采用微波頻率360w，溫度為55℃，處理時(shí)間為35s，再進(jìn)行粉碎，粉碎細(xì)度為100目，相對(duì)濕度保持在40%，制得辣木粉；
d、熱萃?。簩?0kg葛花、1kg的積雪草葉放在20kg的水中煎煮，溫度控制為100℃，煮制5min，重復(fù)煎煮2次，將煎煮液混合，過(guò)濾制得萃取液，將萃取液在75℃的條件下濃縮至原體積的20%，制得葛花萃取液；
e、浸泡：將辣木粉放入到葛花萃取液中，在100℃條件下進(jìn)行煮制5min，煮制后撈出濾干，制得混合料；
f、固化：將混合料進(jìn)行固化，采用離心噴霧干燥，設(shè)置進(jìn)口熱風(fēng)溫度160℃、流量8ml/min、霧化器轉(zhuǎn)速12000r/min、液料中干物質(zhì)量20%、進(jìn)料溫度50℃，制得辣木葛花茶；
g、整形、包裝：將辣木葛花茶整形好后用食品級(jí)包裝材料包裝，入通風(fēng)干燥環(huán)境中儲(chǔ)存。
本發(fā)明未涉及部分均與現(xiàn)有技術(shù)相同或可采用現(xiàn)有技術(shù)加以實(shí)現(xiàn)。