一種丸類(lèi)食品加工設(shè)備的制作方法

本發(fā)明涉及一種食品加工設(shè)備，特別公開(kāi)了一種丸類(lèi)食品加工設(shè)備，屬于自動(dòng)化食品加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

肉丸子、章魚(yú)丸子是許多地方經(jīng)常見(jiàn)到的特色小吃，由于味道鮮美收到眾多食客的喜愛(ài)，現(xiàn)在一般是采用人工翻轉(zhuǎn)成型進(jìn)行加工制作，效率較低，且由于操作熟練程度不同，丸類(lèi)食品加工質(zhì)量參差不齊。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對(duì)上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種丸類(lèi)食品加工設(shè)備，本發(fā)明通過(guò)設(shè)置兩個(gè)維度的360度旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)了丸類(lèi)食品自動(dòng)成型，且成型均勻的目的。

本發(fā)明所使用的技術(shù)方案是：一種丸類(lèi)食品加工設(shè)備，包括底座、主旋轉(zhuǎn)電機(jī)和旋轉(zhuǎn)軸承、旋轉(zhuǎn)盤(pán)、旋轉(zhuǎn)支架和副旋轉(zhuǎn)電機(jī)、副旋轉(zhuǎn)電機(jī)架、成型球體和四個(gè)成型蓋板。

主旋轉(zhuǎn)電機(jī)安裝在底座下部，主旋轉(zhuǎn)電機(jī)主軸豎直向上，所述的旋轉(zhuǎn)軸承安裝在底座上部，所述的旋轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在旋轉(zhuǎn)軸承上，并與主旋轉(zhuǎn)電機(jī)主軸相連接，主旋轉(zhuǎn)電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)盤(pán)旋轉(zhuǎn)；所述的旋轉(zhuǎn)支架安裝在旋轉(zhuǎn)盤(pán)上，旋轉(zhuǎn)支架為u型，上部設(shè)置有旋轉(zhuǎn)軸；旋轉(zhuǎn)支架一側(cè)設(shè)置有副旋轉(zhuǎn)電機(jī)架，所述的副旋轉(zhuǎn)電機(jī)安裝在副旋轉(zhuǎn)電機(jī)架上，并與旋轉(zhuǎn)支架上的旋轉(zhuǎn)軸同軸連接，所述的成型球體中心設(shè)置有通孔，并通過(guò)通孔安裝在旋轉(zhuǎn)支架上的旋轉(zhuǎn)軸上，副旋轉(zhuǎn)電機(jī)驅(qū)動(dòng)成型球體沿旋轉(zhuǎn)軸做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。

成型球體以通孔為軸線，在成型球體外側(cè)均布設(shè)置有四個(gè)成型區(qū)，每個(gè)成型區(qū)均布設(shè)置有三十七個(gè)半球體凹槽，成型區(qū)邊緣設(shè)置有密封槽，兩個(gè)相鄰成型區(qū)的交界處設(shè)置安裝槽，所述的安裝槽中分別設(shè)置有下固定軸和上固定軸；所述的成型蓋板一側(cè)為平面，另一側(cè)為球面的一部分，成型蓋板平面一側(cè)均布設(shè)置有三十七個(gè)半球體凹槽，并與成型球體上每個(gè)成型區(qū)中的半球體凹槽一一對(duì)應(yīng)，成型蓋板平面一側(cè)邊緣設(shè)置有密封圈，并與成型區(qū)中的密封槽相互對(duì)應(yīng)，成型蓋板上平面一側(cè)上下端還分別設(shè)置有鉸接塊和彈簧夾扣，成型蓋板球面一側(cè)設(shè)置有把手；成型蓋板通過(guò)鉸接塊鉸接安裝在成型球體上的下固定軸上，并通過(guò)彈簧夾扣扣裝在成型球體上的上固定軸上；當(dāng)四個(gè)成型蓋板分別合在成型球體的四個(gè)成型區(qū)時(shí)，四個(gè)成型蓋板與成型球體形成一個(gè)完整的球體，成型蓋板上的半球體凹槽與成型球體上對(duì)應(yīng)的半球體凹槽形成一個(gè)完整的球體凹槽，成型蓋板上的密封圈填充在成型球體上的密封槽中；成型球體內(nèi)部還設(shè)置有長(zhǎng)方體加熱區(qū)，長(zhǎng)方體加熱區(qū)中分別與四個(gè)成型區(qū)平面相互平行的四個(gè)側(cè)面上分別設(shè)置有加熱線圈。

本發(fā)明的有益效果：（1）本發(fā)明通過(guò)開(kāi)創(chuàng)性地在成型球體上設(shè)置成型區(qū)，同時(shí)與成型蓋板相互配合，從而實(shí)現(xiàn)了采用球形加工丸類(lèi)食品的目的；（2）本發(fā)明通過(guò)設(shè)置主旋轉(zhuǎn)電機(jī)和副旋轉(zhuǎn)電機(jī)，從而實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)維度的360度旋轉(zhuǎn)功能，最終使丸類(lèi)食品成型更加均勻；（3）本發(fā)明工作效率高，操作簡(jiǎn)單，成本較低。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明的整體裝配立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明的另一角度整體裝配立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本發(fā)明將其中一個(gè)成型蓋板打開(kāi)時(shí)的整體裝配立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為本發(fā)明中成型球體的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5為本發(fā)明中成型蓋板的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖6為本發(fā)明中成型球體從中間剖開(kāi)時(shí)的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標(biāo)號(hào)：1-底座；2-主旋轉(zhuǎn)電機(jī)；3-旋轉(zhuǎn)軸承；4-旋轉(zhuǎn)盤(pán)；5-旋轉(zhuǎn)支架；6-副旋轉(zhuǎn)電機(jī)架；7-副旋轉(zhuǎn)電機(jī)；8-成型球體；9-成型蓋板；10-把手；11-密封槽；12-密封圈；13-半球體凹槽；14-通孔；15-安裝槽；16-下固定軸；17-上固定軸；18-彈簧夾扣；19-鉸接塊；20-加熱線圈。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述，在此發(fā)明的示意性實(shí)施例以及說(shuō)明用來(lái)解釋本發(fā)明，但并不作為對(duì)本發(fā)明的限定。

實(shí)施例如圖1至圖6所示的一種丸類(lèi)食品加工設(shè)備，主旋轉(zhuǎn)電機(jī)2安裝在底座1下部，主旋轉(zhuǎn)電機(jī)2主軸豎直向上，旋轉(zhuǎn)軸承3安裝在底座1上部，旋轉(zhuǎn)盤(pán)4轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在旋轉(zhuǎn)軸承3上，并與主旋轉(zhuǎn)電機(jī)2主軸相連接，主旋轉(zhuǎn)電機(jī)2驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)盤(pán)4旋轉(zhuǎn)。旋轉(zhuǎn)支架5安裝在旋轉(zhuǎn)盤(pán)4上，旋轉(zhuǎn)支架5為u型，上部設(shè)置有旋轉(zhuǎn)軸。旋轉(zhuǎn)支架5一側(cè)設(shè)置有副旋轉(zhuǎn)電機(jī)架6，副旋轉(zhuǎn)電機(jī)7安裝在副旋轉(zhuǎn)電機(jī)架6上，并與旋轉(zhuǎn)支架5上的旋轉(zhuǎn)軸同軸連接，成型球體8中心設(shè)置有通孔14，并通過(guò)通孔14安裝在旋轉(zhuǎn)支架5上的旋轉(zhuǎn)軸上，副旋轉(zhuǎn)電機(jī)7驅(qū)動(dòng)成型球體8沿旋轉(zhuǎn)軸做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。

成型球體8以通孔14為軸線，在成型球體8外側(cè)均布設(shè)置有四個(gè)成型區(qū)，每個(gè)成型區(qū)均布設(shè)置有三十七個(gè)半球體凹槽13，成型區(qū)邊緣設(shè)置有密封槽11，兩個(gè)相鄰成型區(qū)的交界處設(shè)置安裝槽15，安裝槽15中分別設(shè)置有下固定軸16和上固定軸17。成型蓋板9一側(cè)為平面，另一側(cè)為球面的一部分，成型蓋板9平面一側(cè)均布設(shè)置有三十七個(gè)半球體凹槽13，并與成型球體8上每個(gè)成型區(qū)中的半球體凹槽13一一對(duì)應(yīng)，成型蓋板9平面一側(cè)邊緣設(shè)置有密封圈12，并與成型區(qū)中的密封槽11相互對(duì)應(yīng)，成型蓋板9上平面一側(cè)上下端還分別設(shè)置有鉸接塊19和彈簧夾扣18，成型蓋板9球面一側(cè)設(shè)置有把手10。成型蓋板9通過(guò)鉸接塊19鉸接安裝在成型球體8上的下固定軸16上，并通過(guò)彈簧夾扣18扣裝在成型球體8上的上固定軸17上。當(dāng)四個(gè)成型蓋板9分別合在成型球體8的四個(gè)成型區(qū)時(shí)，四個(gè)成型蓋板9與成型球體8形成一個(gè)完整的球體，成型蓋板9上的半球體凹槽與成型球體8上對(duì)應(yīng)的半球體凹槽形成一個(gè)完整的球體凹槽，成型蓋板9上的密封圈12填充在成型球體8上的密封槽11中。成型球體8內(nèi)部還設(shè)置有長(zhǎng)方體加熱區(qū)，長(zhǎng)方體加熱區(qū)中分別與四個(gè)成型區(qū)平面相互平行的四個(gè)側(cè)面上分別設(shè)置有加熱線圈20。

本發(fā)明工作原理：本發(fā)明在使用時(shí)，首先通過(guò)彈簧卡扣18將成型蓋板9從上固定軸17上打開(kāi)，并通過(guò)副旋轉(zhuǎn)電機(jī)7將與打開(kāi)的成型蓋板配合的成型球體8成型區(qū)旋轉(zhuǎn)至上部，從而便于操作者將丸類(lèi)食品的加工原料添加到成型球體8上部的半球體凹槽13中，待添加完畢后，再通過(guò)彈簧卡扣18將成型蓋板9固定到成型球體8上，同理將另外三個(gè)成型區(qū)中的半球體凹槽13添加加工原料，最后啟動(dòng)主旋轉(zhuǎn)電機(jī)2和副旋轉(zhuǎn)電機(jī)7，以及加熱線圈20，此時(shí)成型球體8和成型蓋板9組合成的完整球體在主旋轉(zhuǎn)電機(jī)2和副旋轉(zhuǎn)電機(jī)7的驅(qū)動(dòng)下，進(jìn)行兩個(gè)維度360的旋轉(zhuǎn)，從而在半球體凹槽13中的加工原料在加熱線圈加熱成熟的同時(shí)在離心力作用下成型均勻，且效率較高。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)一種丸類(lèi)食品加工設(shè)備，包括底座、主旋轉(zhuǎn)電機(jī)和旋轉(zhuǎn)軸承、旋轉(zhuǎn)盤(pán)、旋轉(zhuǎn)支架和副旋轉(zhuǎn)電機(jī)、副旋轉(zhuǎn)電機(jī)架、成型球體、成型蓋板，主旋轉(zhuǎn)電機(jī)安裝在底座下部，旋轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在旋轉(zhuǎn)軸承上；旋轉(zhuǎn)支架安裝在旋轉(zhuǎn)盤(pán)上，副旋轉(zhuǎn)電機(jī)安裝在副旋轉(zhuǎn)電機(jī)架上；成型蓋板平面一側(cè)均布設(shè)置有三十七個(gè)半球體凹槽；成型蓋板通過(guò)鉸接塊鉸接安裝在成型球體上的下固定軸上。本發(fā)明通過(guò)開(kāi)創(chuàng)性地在成型球體上設(shè)置成型區(qū)，同時(shí)與成型蓋板相互配合，從而實(shí)現(xiàn)了采用球形加工丸類(lèi)食品的目的；本發(fā)明通過(guò)設(shè)置主旋轉(zhuǎn)電機(jī)和副旋轉(zhuǎn)電機(jī)，從而實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)維度的360度旋轉(zhuǎn)功能，最終使丸類(lèi)食品成型更加均勻；本發(fā)明工作效率高，操作簡(jiǎn)單，成本較低。

技術(shù)研發(fā)人員：趙峰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：趙峰
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.15
技術(shù)公布日：2017.08.18