本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，具體涉及一種杜仲抗疲勞保健食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，人們生活水平的提高，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，疾病模式的改變以及對(duì)健康長(zhǎng)壽的追求，增強(qiáng)免疫力的功能性食品已逐漸深人人心，人們已開(kāi)始從重治療轉(zhuǎn)向重預(yù)防，這將極大地促進(jìn)增強(qiáng)免疫力的功能性食品的發(fā)展。21世紀(jì)將是功能性食品大顯身手的世紀(jì)。我國(guó)擁有中草藥這一功能性食品巨大的寶庫(kù)和其它特色資源，我們應(yīng)結(jié)合增強(qiáng)免疫力的功能性食品發(fā)展趨勢(shì)和我國(guó)發(fā)展的著力點(diǎn)，努力挖掘這些寶貴資源，開(kāi)發(fā)出具有中國(guó)特色的增強(qiáng)免疫力的功能性食品，以在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中取得應(yīng)有的地位。
據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查，全球約有35％以上的人處于疲勞狀態(tài)，尤其是中年男性人群疲勞狀態(tài)者高達(dá)60％-75％。醫(yī)學(xué)專家指出，持續(xù)過(guò)度疲勞能導(dǎo)致一系列不良癥狀，產(chǎn)生“疲勞綜合癥”。由于工作壓力、家庭負(fù)擔(dān)以及人體器官的自然衰老，越來(lái)越多的人感到身體狀況大不如前，容易疲勞，因此用什么樣的產(chǎn)品能緩解人體疲勞感越來(lái)越受到人們的關(guān)注。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種杜仲抗疲勞保健食品及其制備方法，以自制的杜仲凍干粉和橄欖果提取物為主要成分，協(xié)同黑枸杞提取物、破壁松花粉、青梅發(fā)酵粉等的添加，具有明顯的抗疲勞功能，且能夠顯著的提高人體的免疫力；通過(guò)小茴香粉、石榴提取液等的協(xié)同作用，具體較好的活血祛瘀、益氣養(yǎng)陰的功效，且使得食用者不易上火、口感較好。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為：
一種杜仲抗疲勞保健食品，由以下重量份的原料制備而成：
杜仲凍干粉30-40份、橄欖果提取物10-20份、破壁螺松花粉10-20份、銀杏葉粉8-14份、胎盤素5-10份、小麥胚芽粉5-10份、小茴香粉3-5份、黑枸杞提取物5-9份、青梅發(fā)酵粉10-15份、人參5-10份、黃芪5-10份、核酸c10-15份、石榴提取液20-30份、胡桃粉5-10份。
其中，所述杜仲凍干粉通過(guò)以下步驟制備所得：
s1、將洗凈瀝干的杜仲置于汽爆罐內(nèi)，先通入氮?dú)庵疗迌?nèi)壓力為0.6-1.4mpa，爆破處理8-25min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐內(nèi)壓力為1.4-1.8mpa，蒸汽爆破處理0.5-2.5min后，室溫濃縮至相對(duì)密度1.10-1.20，噴霧干燥濃縮液，得粉體；
s2、向粉體中加入3-8倍水，按質(zhì)量百分比為2-3％的比例加入中性蛋白酶，按質(zhì)量百分比為1-2％加入風(fēng)味蛋白酶，30-50℃下酶解1-2h，過(guò)濾，得酶解液；
s3、將所得的發(fā)酵液迅速冷凍后再自然解凍，使提取物中淀粉老化沉淀；收集上清液，剩余部分離心，收集離心液體并合并于上清液中；
s4、將上清液以3-7bv/h的流速通過(guò)大孔樹(shù)脂柱，動(dòng)態(tài)吸附飽和后，用去離子水以5-8bv/h的流速淋洗上述大孔樹(shù)脂柱至流出液無(wú)色，再用體積分?jǐn)?shù)為50％-70％的有機(jī)溶劑以8-12bv/h的流速進(jìn)行洗脫，收集洗脫液，冷凍干燥，得杜仲凍干粉。
其中，所述橄欖果提取物通過(guò)以下步驟制備所得：
將新鮮的橄欖果去核后置于閃式提取器加入6倍體積的90％甲醇或乙醇溶液，處理1-3分鐘，固液分離后，回收甲醇或乙醇溶液，濃縮，使得提取物呈稠膏狀，再用水飽和正丁醇對(duì)提取物萃取3次，回收溶劑后，將提取物真空濃縮干燥，得橄欖果提取物。
其中，所述銀杏葉粉通過(guò)以下步驟制備所得：
s1、將洗凈的銀杏葉置于閃式提取器處理后，按質(zhì)量百分比為3-5％加入復(fù)合酶解液，20-30℃，酶解1～2小時(shí)，每半小時(shí)攪拌、充氧一次，控制ph值在3.5～6.2之間；
s2、酶解結(jié)束后將酶解液升溫至85～100℃，滅酶30～40分鐘，過(guò)濾，噴霧干燥，得銀杏葉粉。
其中，所述青梅發(fā)酵粉通過(guò)以下步驟制備所得：
取洗凈瀝干后的青梅置于汽爆罐內(nèi)，先通入氮?dú)庵疗迌?nèi)壓力為0.7-1.5mpa，爆破處理7-23min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐內(nèi)壓力為1.5-2.1mpa，蒸汽爆破處理0.8-2.8min后，按照接種量1.5-1.7％的比例接種微生物發(fā)酵劑，保持溫度25-35℃，發(fā)酵48-54小時(shí)后，高溫滅菌，得青梅發(fā)酵粉。
其中，所述微生物發(fā)酵劑由乳酸桿菌、酵素菌、納豆芽孢桿菌按質(zhì)量比1∶3∶1混合所得。
其中，所述石榴提取液通過(guò)以下步驟制備所得：
s1、將洗凈的石榴置于閃式提取器處理后，按質(zhì)量百分比為3-5％加入中性蛋白酶，20-30℃，酶解1～2小時(shí)，每半小時(shí)攪拌、充氧一次，控制ph值在3.5～6.2之間；
s2、酶解結(jié)束后將酶解液升溫至85～100℃，滅酶30～40分鐘，過(guò)濾，得石榴提取液。
其中，所述小茴香粉為干燥的小茴香超微粉碎所得。
上述一種杜仲抗疲勞保健食品的制備方法，包括如下步驟：
s1、按權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述的配方稱取各組分；
s2、將稱取的人參、黃芪置于超微粉碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行超微粉碎后，混合均勻，得混合物a；
s3、將稱取的杜仲凍干粉、橄欖果提取物、破壁螺松花粉、銀杏葉、胎盤素、小麥胚芽粉、小茴香粉、黑枸杞提取物、青梅發(fā)酵粉、核酸c、石榴提取液、胡桃粉混合攪拌均勻，得混合物b；
s4、將混合物a與混合物b混合攪拌均勻后置于造粒機(jī)內(nèi)造粒即得。
本發(fā)明具有以下有益效果：
以自制的杜仲凍干粉和橄欖果提取物為主要成分，協(xié)同黑枸杞提取物、破壁松花粉、青梅發(fā)酵粉等的添加，具有明顯的抗疲勞功能，且能夠顯著的提高人體的免疫力；通過(guò)小茴香粉、石榴提取液等的協(xié)同作用，具體較好的活血祛瘀、益氣養(yǎng)陰的功效，且使得食用者不易上火、口感較好。
具體實(shí)施方式
為了使本發(fā)明的目的及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
以下實(shí)施例，所使用的杜仲凍干粉通過(guò)以下步驟制備所得：
s1、將洗凈瀝干的杜仲置于汽爆罐內(nèi)，先通入氮?dú)庵疗迌?nèi)壓力為0.6-1.4mpa，爆破處理8-25min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐內(nèi)壓力為1.4-1.8mpa，蒸汽爆破處理0.5-2.5min后，室溫濃縮至相對(duì)密度1.10-1.20，噴霧干燥濃縮液，得粉體；
s2、向粉體中加入3-8倍水，按質(zhì)量百分比為2-3％的比例加入中性蛋白酶，按質(zhì)量百分比為1-2％加入風(fēng)味蛋白酶，30-50℃下酶解1-2h，過(guò)濾，得酶解液；
s3、將所得的發(fā)酵液迅速冷凍后再自然解凍，使提取物中淀粉老化沉淀；收集上清液，剩余部分離心，收集離心液體并合并于上清液中；
s4、將上清液以3-7bv/h的流速通過(guò)大孔樹(shù)脂柱，動(dòng)態(tài)吸附飽和后，用去離子水以5-8bv/h的流速淋洗上述大孔樹(shù)脂柱至流出液無(wú)色，再用體積分?jǐn)?shù)為50％-70％的有機(jī)溶劑以8-12bv/h的流速進(jìn)行洗脫，收集洗脫液，冷凍干燥，得杜仲凍干粉。
所使用的橄欖果提取物通過(guò)以下步驟制備所得：
將新鮮的橄欖果去核后置于閃式提取器加入6倍體積的90％甲醇或乙醇溶液，處理1-3分鐘，固液分離后，回收甲醇或乙醇溶液，濃縮，使得提取物呈稠膏狀，再用水飽和正丁醇對(duì)提取物萃取3次，回收溶劑后，將提取物真空濃縮干燥，得橄欖果提取物。
所使用的銀杏葉粉通過(guò)以下步驟制備所得：
s1、將洗凈的銀杏葉置于閃式提取器處理后，按質(zhì)量百分比為3-5％加入復(fù)合酶解液，20-30℃，酶解1～2小時(shí)，每半小時(shí)攪拌、充氧一次，控制ph值在3.5～6.2之間；
s2、酶解結(jié)束后將酶解液升溫至85～100℃，滅酶30～40分鐘，過(guò)濾，噴霧干燥，得銀杏葉粉。
所使用的青梅發(fā)酵粉通過(guò)以下步驟制備所得：
取洗凈瀝干后的青梅置于汽爆罐內(nèi)，先通入氮?dú)庵疗迌?nèi)壓力為0.7-1.5mpa，爆破處理7-23min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐內(nèi)壓力為1.5-2.1mpa，蒸汽爆破處理0.8-2.8min后，按照接種量1.5-1.7％的比例接種微生物發(fā)酵劑，保持溫度25-35℃，發(fā)酵48-54小時(shí)后，高溫滅菌，得青梅發(fā)酵粉。其中，所述微生物發(fā)酵劑由乳酸桿菌、酵素菌、納豆芽孢桿菌按質(zhì)量比1∶3∶1混合所得。
所使用的石榴提取液通過(guò)以下步驟制備所得：
s1、將洗凈的石榴置于閃式提取器處理后，按質(zhì)量百分比為3-5％加入中性蛋白酶，20-30℃，酶解1～2小時(shí)，每半小時(shí)攪拌、充氧一次，控制ph值在3.5～6.2之間；
s2、酶解結(jié)束后將酶解液升溫至85～100℃，滅酶30～40分鐘，過(guò)濾，得石榴提取液。
所述小茴香粉為干燥的小茴香超微粉碎所得；所述小麥胚芽粉為小麥胚芽經(jīng)超微粉碎所得；所述胡桃粉為胡桃經(jīng)超微粉碎所得；所述有機(jī)溶劑為天然來(lái)源的松節(jié)油衍生物。所述松節(jié)油衍生物為蒎烯的異構(gòu)、歧化產(chǎn)物，其余原料均為市售。
實(shí)施例1
一種杜仲抗疲勞保健食品，由以下重量份的原料制備而成：
杜仲凍干粉30份、橄欖果提取物10份、破壁螺松花粉10份、銀杏葉粉8份、胎盤素5份、小麥胚芽粉5份、小茴香粉3份、黑枸杞提取物5份、青梅發(fā)酵粉10份、人參5份、黃芪5份、核酸c10份、石榴提取液20份、胡桃粉5份。
實(shí)施例2
一種杜仲抗疲勞保健食品，由以下重量份的原料制備而成：
杜仲凍干粉40份、橄欖果提取物20份、破壁螺松花粉20份、銀杏葉粉14份、胎盤素10份、小麥胚芽粉10份、小茴香粉5份、黑枸杞提取物9份、青梅發(fā)酵粉15份、人參10份、黃芪10份、核酸c15份、石榴提取液30份、胡桃粉10份。
實(shí)施例3
一種杜仲抗疲勞保健食品，由以下重量份的原料制備而成：
杜仲凍干粉35份、橄欖果提取物15份、破壁螺松花粉15份、銀杏葉粉11份、胎盤素7.5份、小麥胚芽粉7.5份、小茴香粉4份、黑枸杞提取物7份、青梅發(fā)酵粉12.5份、人參7.5份、黃芪7.5份、核酸c12.5份、石榴提取液25份、胡桃粉7.5份。
本發(fā)明實(shí)施例還提供了上述杜仲抗疲勞保健食品的制備方法，包括如下步驟：
s1、按實(shí)施例1-實(shí)施例3所述的配方稱取各組分；
s2、將稱取的人參、黃芪置于超微粉碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行超微粉碎后，混合均勻，得混合物a；
s3、將稱取的杜仲凍干粉、橄欖果提取物、破壁螺松花粉、銀杏葉、胎盤素、小麥胚芽粉、小茴香粉、黑枸杞提取物、青梅發(fā)酵粉、核酸c、石榴提取液、胡桃粉混合攪拌均勻，得混合物b；
s4、將混合物a與混合物b混合攪拌均勻后置于造粒機(jī)內(nèi)造粒即得.
在食用的時(shí)候，取適量顆粒，泡飲即可，也可直接吞服。
以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以作出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。